Er hægt að mála reykingavél að innan? Nei, það er hættulegt

eftir Joost Nusselder | Síðast uppfært:  10. Janúar, 2023

Alltaf nýjustu reykingarráðin og brellurnar?

Gerast áskrifandi að FRAMKVÆMT fréttabréfi fyrir upprennandi pitmasters

Við munum aðeins nota netfangið þitt fyrir fréttabréfið okkar og virða það næði

Ég elska að búa til ókeypis efni fullt af ábendingum fyrir lesendur mína, þú. Ég þigg ekki greiddan kostun, mín skoðun er mín, en ef þér finnst ráðleggingar mínar gagnlegar og þú kaupir eitthvað sem þér líkar í gegnum einn af krækjunum mínum gæti ég fengið þóknun án aukakostnaðar fyrir þig. Frekari upplýsingar

Reykingamenn verða fyrir háum hita í langan tíma, sem með tímanum getur valdið innviðum mála að sprunga og afhýða. Svo til að viðhalda reykingamanninum þínum gætirðu verið að velta fyrir þér: geturðu málað að innan?

Nei, það er yfirleitt ekki öruggt að mála innan úr a reykir sjálfur. Flest málning inniheldur skaðleg efni sem þegar hún er hituð gefa eiturefni í matinn sem eldaður er inni í reykjaranum.

Í þessari grein mun ég fjalla nákvæmlega um hvers vegna það er ekki góð hugmynd að mála reykingartæki að innan og hvaða valkosti þú hefur til að viðhalda því.

Er hægt að mála reykingartæki að innan

Er hægt að mála reykingavél að innan?

Þó að þú gætir haldið að það sé góð hugmynd að mála reykingartæki að innan, þá ættirðu aldrei að gera þetta.

Þetta kemur niður á því að það eru margar hættur sem fylgja því.

Öryggi þín og fjölskyldu þinnar ætti að vera í fyrsta sæti þegar kemur að því nota reykingavél.

Það er ekki góð hugmynd að nota hefðbundna málningu sem byggir á vökva til að húða reykingartækið þitt að innan þar sem það mun að lokum flísa og fylla það sem þú ert að reykja með eitruðum efnum.

Þetta mun gera matinn óöruggan til neyslu og mun því gera allar reykingar þínar tilgangslausar.

Þar af leiðandi ættir þú að forðast að mála innréttinguna á reykjaranum þínum hvað sem það kostar.

Hvernig heldur þú reykingamanni?

Það eru margvíslegar leiðir til að viðhalda reykjaranum þínum sem felur ekki í sér að mála innréttinguna!

Venjuleg þrif (eftir hverja reykingarlotu)

Gott er að þrífa reykingavélina á milli hverra reykinga. Svona á að gera það:

Skref 1 - Fjarlægðu ösku 

Fyrsta skrefið í því að viðhalda reykjaranum þínum er að fjarlægja öskuna úr reykjaranum eftir hverja notkun.

Til að tryggja öryggi þitt skaltu ganga úr skugga um að þú bíður þar til askan hefur kólnað að fullu áður en þú reynir að sópa henni úr reykjaranum.

Þú verður að farga þeim í þétt málmílát.

Skref 2 - Þurrkaðu yfirborð reykjarans

Þegar þú hefur fjarlægt öskuna skaltu þurrka allt yfirborðið með volgum, rökum klút til að losna við leifar af sósum eða marineringum.

Skref 3 - Penslið rifin

Næst skaltu bursta rifin hrein með því að nota a sérstakur grillbursti.

Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að leifar safnist upp á ristunum.

Skref 4 - Hreinsaðu eldunarhólfið

Þegar þú hefur hreinsað ristina þarftu að þrífa eldunarhólfið.

Gakktu úr skugga um að þú skafa út allar bita af gömlum mat eða rusli með hníf.

Skref 5 - Buff með stálull

Ef það eru einhverjir hlutar reykjarans sem virðast vera ryðgaðir skaltu hreinsa þá burt með stálull.

Skref 6 - Kryddaðu alla ryðgað hluta

Síðast en alls ekki síst, þú þarft þess reyndu reykingamanninn með háhita matarolíu eða nautatólgi. 

Djúphreinsun reykingamannsins (af og til)

Djúphreinsun

Þó að það sé ekki nauðsynlegt að djúphreinsa reykingavélina þína eftir hverja einustu notkun, þá er samt mikilvægt að gera þetta öðru hvoru.

Þetta á sérstaklega við ef reykjarinn þinn hefur ekki verið notaður í nokkurn tíma.

Skref 1 - Hreint bruna (valfrjálst)

Þetta skref er valfrjálst og er ekki alltaf nauðsynlegt, þannig að ef þú vilt ekki gera það skaltu hunsa þetta fyrsta skref og halda áfram í það næsta.

Tilgangurinn með hreinum bruna er að fjarlægja hluta af leifum sem eftir eru inni í reykjaranum. Það er líka mjög áhrifarík leið til að fjarlægðu kreósótuppsöfnunina í reykvélinni.

Til að gera þetta skaltu fylla upp kolakörfuna, kveikja á eldsneyti og leyfa reykjaranum að hitna með opnar loftopin.

Gakktu úr skugga um að þú sért til staðar fyrir þetta ferli og að þú skiljir ekki reykingamanninn eftir eftirlitslaus.

Þú verður líka að tryggja að það sé fjarri öllum eldfimum hlutum meðan á hreinu brennsluferlinu stendur.

Leyfðu reykjaranum alltaf að kólna alveg áður en þú ferð í næsta skref.

Skref 2 - Þvoðu reykjarann

Nú er kominn tími til að þvo reykjarann ​​með fituhreinsiefni og volgu vatni.

Þú þarft að ganga úr skugga um að þú skolir reykjarann ​​vandlega svo að engin loð sé eftir í innréttingunni og leyfið honum að loftþurra.

Skref 3 - Meðhöndlaðu ryð

Næst þarftu að meðhöndla hvaða ryð sem er. Þetta er þegar vírbursti kemur sér vel til að hjálpa þér að fjarlægja djúpt ryð. 

Fyrir ytra byrði reykjarans sem virðist ryðga skaltu endurtaka þetta ferli og úða málningu yfir svæðið.

Hins vegar verður þú að tryggja að þetta sé aðeins að utan og að þú notir háhita málningu sem þolir háan hita reykingamannsins.

Skref 4 - Athugaðu hitamælirinn þinn

Næst þarftu að tryggja að hitamælirinn þinn sé stilltur.

Til að gera þetta geturðu sett stilk hitamælisins í sjóðandi vatn og athugað hvort það sé rétt suðumark (212°F). 

Ef ekki, þá þarftu að snúa hnetunni aftan á hitamælinum þar til hann mælir rétt hitastig.

Skref 5 - Kryddaðu aftur reykingamanninn

Síðast en alls ekki síst, þú þarft þess endurkryddu reykingamanninn.

Gakktu úr skugga um að þú hafir þurrkað niður allt yfirborð reykjarans með smjörfeiti, nautatólgi eða háhita matarolíu.

Að lokum þarftu að keyra reykjarann ​​við 350°F í nokkrar klukkustundir og hann verður tilbúinn fyrir næstu reykingartíma!

Af hverju er mikilvægt að viðhalda reykingum þínum?

Eins og hver búnaður er nauðsynlegt að viðhalda reykingavélinni þinni til að tryggja að hann gangi eins vel og þú vilt.

Þú gætir átt besta reykingamann í heimi og vandamál myndu byrja að koma upp ef þú gafst þér ekki tíma til að viðhalda því!

Til viðbótar við þetta, ef þú heldur ekki grillinu þínu við, getur það verið mjög óhollt.

Matarleifar og sósur geta þekja yfirborð reykjarans og með tímanum getur þetta myglað.

Það er mikilvægt að tryggja að reykjarinn þinn sé hreinn og tær fyrir næstu notkun.

Þegar öllu er á botninn hvolft vill enginn setja hrátt kjöt á óhreinan reykingavél og borða það á eftir!

Ef þú skilur afganga eftir til að fara harkalega og festir þig við grillið þitt, er líklegt að þú endar með miklu meira krefjandi hreinsunarferli lengra á veginum.

Nauðsynlegt er að þrífa reykingavélina þína eftir hverja notkun til að halda utan um viðhaldið og tryggja að reykingartækið þitt endist um ókomin ár.

Í stuttu máli

Ekki er mælt með því að mála reykingartæki að innan vegna þess að það mun að lokum flísa og hafa áhrif á matinn þinn með eitruðum efnum.

Vonandi hefur þessi grein gefið þér betri skilning á því að viðhalda reykingum þínum.

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.