Hingað til höfum við fjallað um mismunandi eiginleika sem þú þarft að passa upp á þegar þú ert að leita að góðum gæðum pillureykingarmaður. Nú ætlum við að deila nokkrum ráðum um hvernig á að finna réttu kögglar til að eldsneyta reykingarmanninn þinn.
- Byrjaðu á bragðinu
Ástæðan fyrir því að það er mikilvægt að byrja á því að velja kögglabragðið er vegna þess að það mun hafa áhrif á reykbragð af kjötinu þínu með því að auka náttúrulega reykleika þess.
Til dæmis segja sérfræðingar að kögglar eins og epli, aldur og pekanhnetur virki vel með kjúklingi en eik, mesquite og hickory passi saman við nautakjöt.
Fyrir grænmeti viltu fara með hlynur, kirsuber eða epli, en sjávarfang kýs eik, mesquite og aldur.
- Veldu matarkorn
Það er mikilvægt að hafa í huga hér að kögglar koma í mismunandi gerðum. Það eru hitakögglar sem eru sérstaklega búnir til til að elda eldavélar, en matvælakúlur eru gerðar til að veita eldsneyti fyrir reykingamenn.
Það er mikilvægt að kaupa matvæla kögglar fyrir reykingamann þinn vegna þess að þeir hafa engin efni eða skaðleg efni.
- Veldu harðviður
Kúlur skiptast frekar í harðviður og harðviður. Harðviðurskorn eru ákjósanlegur kostur fyrir eldsneyti reykingamanna vegna þess að þær brenna hægar og lengur.
Plús, þeir gefa frá sér ekta reykt viðarbragð en viðhalda jöfnu hitastigi.
