Til einföldunar, hugsaðu um þetta grilla umbúðir eins og Nori pappír sem þú notar til að rúlla sushi. Auðvelt er í notkun að grilla umbúðir og engin einstök tækni fylgir þeim.
Umbúðirnar eru þunnar og sveigjanlegar og auðveldar meðhöndlun þeirra. Jafnvel þótt þú teljir þig ekki vera sérfræðing í að leggja saman, mun garnið auðvelda þér að gera rúllurnar þéttar.
Svona á að nota þau í 5 einföldum skrefum:
- Leggið grillið í bleyti í nokkrar mínútur, helst 5-7. Blöðin þurfa að vera alveg á kafi í vatni. (Ástæðan fyrir því að liggja í bleyti umbúðirnar þínar er sú að þú þarft að viðurinn sé rakur til að forðast blossa eða pappír sem gæti kviknað í grillinu.)
- Kryddið matinn og setjið hann á umbúðirnar og veltið upp með korni (eða samsíða korninu). Brjótið yfir hliðar blaðsins þar til þær skarast. (Þú getur notað hvaða krydd og marineringu sem er í matinn, bragðið af umbúðunum mun samt fylla matinn þinn.)
- Notið strenginn sem fylgir til að binda umslagið vel. Notaðu aðeins náttúrulegan streng, bindið aldrei plast við umbúðirnar, annars bráðnar og eyðileggur matinn.
- Settu pakkninguna á forhitað grill, ofn eða helluborð.
- Gætið þess að láta umbúðirnar ekki vera eftirlitslausar. Eldunartíminn er breytilegur eftir matnum inni í viðnum. Ef þú ert að elda kjúkling eða svínakjöt mun það taka lengri tíma en sjávarfang og grænmeti.
Pro þjórfé: ef þú vilt ganga úr skugga um að maturinn þinn haldist ekki við grillpappírinn skaltu bæta smá ólífuolíu við innan á blaðinu. Ekki vera hræddur við að leika þér með uppsetningu innihaldsefna þinna fyrr en þau passa rétt á blaðið. Aldrei of mikið af þeim, eða þú munt enda með að stykki falli út og umbúðirnar líta ekki út eins girnilegar.
Undirbúa grillið / ofninn / helluborðið
Hitið grillið þar til þú nærð miðlungs til lágum hita, eða á bilinu 350-400 gráður á Fahrenheit.
Settu umbúðir þínar og grillaðu matinn í að minnsta kosti 5 mínútur á hvorri hlið, allt eftir því hvað þú ert að grilla. Rækjur, grænmeti eins og aspas og hvítfiskur eldast hratt.
Kjúklingur, svínakjöt og annað kjöt ætti að elda lengur á hvorri hlið.
Ef þú notar ofn skaltu hita ofninn og þegar hann er kominn í miðlungs hitastig skaltu setja umbúðirnar á miðgrindina.
Látið þá elda þar til þeir eru brúnir brúnleitir og kjötið eða grænmetið virðist fulleldað. Þú þarft ekki að fletta eða snúa umbúðunum meðan þú eldar.
Ef þú notar helluborð, hitaðu grillpönnuna þar til hún er heit. Setjið umbúðirnar og dreypið smá olíu eða marineringu fyrir enn meira bragð.
Ef þú ert að elda lax, setjið hann niður og eldið í um það bil 3 til 4 mínútur. Snúðu umbúðum með töng og eldið báðar hliðar þar til þær eru gullinbrúnar.
Eru þau endurnýtanleg? Hvað með sedrusvafninga?
Grillumbúðirnar eru EKKI endurnýtanlegar. Þau eru ætluð fyrir einnota notkun. Eftir að þú hefur notað umbúðir verður það sviðið, brennt og hugsanlega rifið.
Kastaðu því út og notaðu nýtt í hvert skipti sem þú eldar.
Jafnvel sedruspjöld eru einnota. Ekki rugla saman sedrusgrillapappír og grillplönum.
Hægt er að endurnýta bjálka við sumar aðstæður vegna þess að þær eru úr þykkari sedrusviði, en þessar umbúðir eru svo þunnar að þær endast ekki í meira en einn reyk/elda.
Þar sem umbúðirnar eru sveigjanlegar munu þær taka á sig rúllulagið þannig að þú munt greinilega ekki geta endurnotað þær og brett þær aftur.
Þessar sedruspjöld eru ódýr, svo keyptu alltaf nokkrar nýjar.
Tilraun með grillpappír
Vissir þú að þú getur gert tilraunir með umbúðir þínar með því að leggja þær í bleyti í mismunandi vökva, ekki bara vatni?
Þú getur bætt alls konar mismunandi bragði við matinn þinn með því að sameina viðarreykinn með áfengi og safa.
Safi: drekkið grillumbúðirnar þínar í appelsínu-, sítrónusafa eða lime -safa þegar þú ert að elda lax eða annan fisk til að fá þennan mikla sítrusbragð.
Sítrus, sérstaklega sítróna, er vel þekkt sem besta pörunin fyrir alls konar fiskrétti.
Tequila: áfengi, eins og tequila, er frábær kostur til að liggja í bleyti. Þetta virkar best með rækjum, humri og krabba.
Það gefur kjötinu dýrindis súr sætu. Paraðu við salsa til að fá enn meira ekta mexíkóskt bragð. Prófaðu þessa sérgrein þegar þú eldar fyrir fullorðna!
Vín: liggja í bleyti með hvítvíni ef þú ert að elda hvítan fisk. Það mun bæta við lúmskur bragð. Notaðu rauðvín fyrir sterkan bragð af fiski eins og laxi eða bassa til að fá sterkari ilm.
Þú getur keypt vínberða sedrusviði, en það er auðvelt að fá það girnilega bragð með því að blanda umbúðir þínar í það vín sem passar best við matinn.
Þessa dagana er fólk alltaf að leita að þægindum-og þessi pappírslíku tréblöð eru auðvelda leiðin til að fá sem mest bragð með næstum núlli þræta.
Það er svo auðvelt að nota fólk á öllum aldri og öll reynslustig nota það.
Margir sérfræðingar í grillun hafa áttað sig á því að grillumbúðir eru spennandi nýjung í BBQ samfélaginu.
Reykingin og jarðbundin viðarleg góðvildin er ekki lengur eingöngu fyrir reykingamanninn úti!
Lestu einnig: þetta eru bestu grillpappírar sem þú getur keypt
