Grillúrvalið er svo mikið þessa dagana að kaup á nýju verða ansi mikil áskorun því við vitum ekki hvað við eigum að velja.
Á sínum tíma var þetta ekki svo vandamál, það var til kolagrill sem var framleitt af nokkrum vörumerkjum, þar á meðal hinum fullkomlega þekkta Weber framleiðanda.
Þessa dagana neyðir fjölbreytileiki grilltegunda og fjöldi vörumerkja á markaðnum alla sem íhuga nýtt grill til að gera alvarlega greiningu, sérstaklega nútímalegt grill. gas or Pilla grill.
Í þessari grein mun ég skoða vandlega og bera saman pillugrill vs gasgrill.
Hver þeirra er auðveldari í notkun og til að þrífa og hvor þeirra er betri til að elda steikur, hamborgara, rif, svínakjöt, bringur osfrv.
Þú munt læra allt um það með því að lesa þessa handbók þar sem ég hef skráð allar hæðir og hæðir beggja tegunda grillanna.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Kúlugrill vs gasgrill
Fyrst og fremst vil ég útskýra málið varðandi nafngiftir fyrir pilla grillið og pellet reykingamanninn. Bæði nöfnin þýða það sama og bæði eru mikið notuð þrátt fyrir að grillbyggingin sé miklu nær reykingamanni en dæmigerð grill.
Kornagrill er fjölhæfur og mjög auðveldur í notkun, hann er settur og gleymdur stílreykir í fullri merkingu orðsins. Í þessu sambandi lítur það svolítið út eins og ofn þar sem þú þarft líka aðeins að stilla hitastigið, veita eldsneyti og þú ert búinn.
Byggt á því geturðu nú auðveldlega komist að þeirri niðurstöðu að nákvæmara nafn sé „kögglarareykir“ þrátt fyrir að margir noti orðið „grill“.
Á meðan sérhæfir gasgrill sig í hverju hverju grilli, sem er að elda/grilla með beinum hita (það gerir það einnig mögulegt að elda með óbeinum hita).
Bæði grillin eru mjög hröð og auðveld í notkun, auk þess sem þau eru fjölhæf og auðvelt að þrífa.
Pilla grill kostar aðeins meira og það er erfitt að finna eitthvað á lægra verði, en þegar kemur að gasgrillum er tilboðið svo þróað að allir geta fundið eitthvað fyrir sjálfan sig á bilinu allt frá um $ 200 upp í nokkur þúsund.
Það sem mér líkar við pilla grill
- Þau eru auðveld í notkun og hröð, allt sem þú þarft að gera er að velja hitastig og ýta á start hnappinn.
- Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af hitastýringu, öllu er stjórnað af kerfi sem bætir köggli (eldsneyti) við ofninn á réttu augnabliki til að viðhalda föstu hitastigi.
- Þrátt fyrir að vinna best sem reykingamaður fyrir hægar reykingar, gera þeir einnig mögulegt að elda, steikja og grilla.
Það sem mér líkar ekki við Pellet Grills
- Það er dýrasta grillið fyrir þá sem vilja byrja ævintýrið með því að elda á köggli. Til samanburðar, fyrir verð á ódýrustu grunnlíkaninu, gætirðu keypt lítið en gott gasgrill eða solid ketilgrill frá Weber með 10 ára ábyrgð.
- Þeir treysta á rafmagn, það er ekki vandamál í bakgarðinum en að heiman verður þú að ganga úr skugga um að þú hafir aðgang að rafmagni.
- Þeir hafa mikið af rafeindatækni sem þýðir að þegar eitthvað bilar geturðu ekki eldað, viðgerðin hefur líka tilhneigingu til að vera dýr.
Það sem mér líkar við gasgrill
- Frábært val þegar kemur að hraðri og heitri grillun steikur, hamborgara eða wieners.
- Það nær mjög háum hita á stuttum tíma, sem gerir það fullkomið ef þú hefur ekki mikinn tíma.
- Tilboð á gasgrillum er svo stórt að allir finna eitthvað fyrir sjálfan sig, jafnvel kröfuharðustu manneskjuna. Margar gerðir hafa mjög áhugaverða eiginleika sem þú finnur ekki í neinni annarri tegund af grilli (svo sem sear, reykingamanni og rotisserie brennari)
- Gasgrill er mjög auðvelt í notkun og hreint
Það sem mér líkar ekki við gasgrill
- Samanborið við kolagrill, þeir missa vegna fjarveru svo mikils reykmikils matarsmaks.
- Þó að reykingar séu mögulegar hér, þá vantar þær í raun mikið í samanburði við það sem dæmigerður reykingamaður hefur upp á að bjóða (það er í raun ekkert vit í því að bera saman í þessu sambandi).
- Þú verður að muna eftir því að athuga magn bensíns í tankinum eða hafa varahlut í kring vegna þess að tómur tankur í miðri eldun er versta mögulega atburðarás sem gæti komið fyrir þig. Ofan á það er vandamál fyrir marga öryggi þegar kemur að gasi.
Gas vs korngrill samanburður milli höfuð
Ég held að nú veistu meira og minna einkenni beggja tegunda grillanna, nú er kominn tími til að taka þau saman og bera saman helstu einkenni sem vekja athygli hvers og eins okkar.
Auðvelt og hraði notkunar
Í báðum tilfellum er ekki yfir neinu að kvarta, báðar gerðir grillanna eru þekktar fyrir ótrúlega auðvelda notkun og hraða.
Í grillinu fer mestur tími í að kveikja eldinn, svo það er engin furða að gasgrill og kögglar séu orðin svo vinsæl, þau eru einfaldlega mjög góð í þessum efnum. Allt sem þú þarft að gera er að kveikja á brennaranum eða stilla hitastigið og ýta á hnappinn þegar kemur að pilla grilli.
Þetta er allt eins einfalt og að stjórna gas-/rafmagnseldavél, þannig að jafnvel nýliði mun ekki eiga í neinum vandræðum eftir nokkrar mínútur af því að nota bæði grillin.
hitastig Range
Gasgrillið er þekkt fyrir heitt grill, sem þýðir að það getur auðveldlega náð hitastigi um 500 gráður F, betri gerðir geta náð enn hærra hitastigi (sérstaklega þeim sem eru með brennara).
Aftur á móti gas er aftur á móti nokkuð erfitt eða við landamærin ómögulegt viðhald á lágu hitastigi sem er fullkomið til reykinga. Það er aðeins mögulegt þegar rétt tækni er notuð en það er ekki eins þægilegt og ef um er að ræða samkeppnishæf pilla grill.
Kúlureykingamaðurinn getur einnig náð háum hita allt að um 450 eða jafnvel 500 gráður F. Hins vegar virkar það best sem reykingamaður við lægra hitastig, á bilinu 200-350 ~ F.
Hitastýring
Þegar kemur að gasgrilli er mjög erfitt að halda föstu lágu hitastigi og það er engin furða að sjá hvernig þessi tegund grill var hönnuð með heitri eldun í huga.
Til að elda við fullkomnar aðstæður var pellureykingin gerð. Þökk sé sérstakri smíði og tækni sem þessi grill nota, þarftu ekki að hafa áhyggjur af föstu hitastigi. Hágæða pilla grill getur haldið stöðugu hitastigi með sveiflum aðeins +/- 5 F.
Flavor
Þegar eldað er á gasi er maturinn mjög ljúffengur en hann hefur til dæmis ekki það sem kol eða viður getur gefið.
Þegar kemur að kögglinum er sérstakt viðarbragðbragð en það ætti ekki að bera það saman við það sem einkennir kol. Stór kostur er framboð á mismunandi gerðum af kögglum, sem gerir það að verkum að bragð matvæla er örlítið mismunandi eftir tegund viðarkúlunnar.
Að elda á köggli er að elda 100% á tré, svo þú ættir ekki að efast um það. Þegar kemur að gasgrillum er hægt að kaupa reykingarkassa og tréflögur sérstaklega til að gefa kjötinu að minnsta kosti örlítið reykt viðarbragð.
Fjölhæfni og fylgihlutir
Það eru örugglega gasgrill sem eru fjölhæfust en ég verð að leggja áherslu á að þau kosta heilmikið. Hvort heldur sem er, ef þú ert með mikla fjárhagsáætlun og líkar við græjur og gerir tilraunir í eldhúsinu, þá ættir þú að beina augunum að gasgrillinu.
Til dæmis, skoðaðu Weber Summit seríuna, sem er búin allt að 4 sérstökum brennurum til viðbótar sem þú finnur ekki í neinni annarri tegund af grilli. Ofan á það geturðu bætt fullt af aukahlutum sem seldir eru sérstaklega.
Þegar kemur að pilla grillum geturðu líka búist við mörgum áhugaverðum eiginleikum en því miður eru þessir hlutir heldur ekki ódýrir. Aðalmunurinn er sá að pilla reykingamaður býður upp á mikið af lausnum sem víkka reykingarmöguleikana.
Þú þarft að greina vandlega hvað er mikilvægast fyrir þig, reykingar eða grillun.
Verð
Í heildina er verðbilið stórt í báðum tilfellum og það er svipað þegar kemur að hámarksverði.
Verulegur munur á gasgrillum má hins vegar sjá í lægsta verðþrepinu. Það er verðflokkurinn fyrir þá sem hafa ekki mikla peninga eða eru einfaldlega að kaupa þessa tegund af grilli í fyrsta skipti og vilja sjá hvort það virkar fyrir þá.
Jafnvel ódýrasta pelletgrillið kostar margfalt meira en ódýrasta gasgrillið.
Til dæmis er hægt að kaupa einfalt gasgrill fyrir allt að $ 100 en fyrir pilla grill verður þú að borga $ 300 ef þú vilt byrja.
Bilanir og ábyrgð
Þegar horft er hlutlægt inniheldur pilla grillið miklu fleiri tæknilega og flókna þætti án þess að ómögulegt sé fyrir grillið að virka.
Þegar einn af þeim þáttum sem bera ábyrgð á virkni grillsins bilar geturðu gleymt matreiðslu. Stafræna stjórnandi, brennari, snúningsspíral, öndunarvél og allt flókið kerfi sem ber ábyrgð á því að reikna út hvenær á að bæta eldsneyti - allt getur brotnað niður.
Þegar kemur að gasgrilli gæti eina raunverulega vandamálið verið brennari. Öll höfum við rekist á gasofna og við vitum að þessir hlutir, þegar þeir eru vel gerðir, geta varað í mjög langan tíma.
Í báðum aðstæðum hefur mikill árangur náðst á síðustu áratugum, sem lækkaði bilunina verulega (það á við um góð gæði grill sem kosta aðeins meira).
Það er sannað með því að Weber býður upp á heil 10 ára ábyrgð á gasgrillunum sínum, en þegar kemur að köggulgrillum eru það um 5-6 ár í besta falli.
Ályktanir
Ég reyndi að telja upp mikilvægar upplýsingar svo að þú fáir skýra yfirsýn frá báðum hliðum. Nú er það undir þér komið að hugsa um hvaða grilltegund hentar þér best.
Það er í raun erfitt að tala um sanngjarnan samanburð hér þar sem þetta eru gjörólíkir grillstílar.
Gasgrillið var aðallega hannað fyrir fljótlegt og heitt grill. Kornagrillið sérhæfir sig hins vegar í ótrúlega auðveldum og þægilegum reykingum, auk þess sem það býður upp á viðarlegt kjötbragð.
Bæði grillin eru mjög auðveld í notkun og fljótleg, auk þess sem bæði virka frábærlega við það sem þau voru hönnuð fyrir.
Nú er það þín ákvörðun að taka meðvitað val um það sem hentar þér betur út frá því sem þú hefur lesið hér.
