Ættir þú að þrífa reykgrindirnar þínar og grillristina? Hvers vegna, hversu oft og hvernig

eftir Joost Nusselder | Síðast uppfært:  10. Janúar, 2023

Alltaf nýjustu reykingarráðin og brellurnar?

Gerast áskrifandi að FRAMKVÆMT fréttabréfi fyrir upprennandi pitmasters

Við munum aðeins nota netfangið þitt fyrir fréttabréfið okkar og virða það næði

Ég elska að búa til ókeypis efni fullt af ábendingum fyrir lesendur mína, þú. Ég þigg ekki greiddan kostun, mín skoðun er mín, en ef þér finnst ráðleggingar mínar gagnlegar og þú kaupir eitthvað sem þér líkar í gegnum einn af krækjunum mínum gæti ég fengið þóknun án aukakostnaðar fyrir þig. Frekari upplýsingar

Elskar þú reykingar kjöt en hata að þurfa að þrífa reykingagrindurnar á eftir? Jæja, þú ert ekki einn. Þrif reykingamaðurinn rekki getur verið mikill sársauki - sérstaklega ef þú veist ekki hvers vegna það er nauðsynlegt og hvernig á að gera það rétt.

Nauðsynlegt er að þrífa reykhólfið þitt vegna þess að það kemur í veg fyrir mengun og bakteríuvöxt. Vegna þess að þú munt elda mat á þeim þarf að þrífa þá, að minnsta kosti eftir tvær eða þrjár notkunar með a grillbursti eða sköfu og djúphreinsun öðru hvoru með ediki og matarsóda.

Í þessari bloggfærslu mun ég skoða hvort það sé nauðsynlegt að þrífa reykhólfið þitt eða ekki og gefa þér nokkur ráð um hvernig á að gera það á áhrifaríkan hátt.

Hreinsaðu reykingagrind

Er virkilega nauðsynlegt að þrífa reykskápana þína?

Reykingamenn eru frábær leið til að elda mat utandyra. Þeir bæta við bragði og áferð sem þú getur bara ekki fengið með ofni eða grilli. Hins vegar geta reykingargrind orðið ansi óhrein, sérstaklega ef þú notar þær oft.

Ef þú ert að velta því fyrir þér hvort það sé nauðsynlegt að þrífa reykskápa, þá er svarið já.

Sumir gætu haldið að það sé ekki gagnlegt að þrífa reykskápana því það mun bara gera reykinn öðruvísi eða verri á bragðið. En þetta er alls ekki satt – reykbragðið breytist ekki og það eina sem mun gerast er að þú færð hreinni og heilbrigðari reykingavél sem endist lengur.

Reykingaskápar geta verið gróðrarstía fyrir bakteríur og önnur aðskotaefni. Reykurinn, askan og fitan sem safnast fyrir á grindunum getur leitt til alvarlegra heilsufarsvandamála. Þess vegna er nauðsynlegt að þrífa reykskápana þína reglulega.

Þetta snýst ekki bara um að halda reykingamanninum þínum hreinum og öruggum; þetta snýst líka um að koma í veg fyrir uppsöfnun mengunarefna sem geta valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum hjá þér eða fjölskyldumeðlimum þínum.

Hvað á að vita um að þrífa reykskápana þína

Með því að þrífa reykkassana þína tryggir þú að reykingamennirnir vinni með hámarks skilvirkni. Ef þú ert nýbúinn að reykja er best að þrífa reykingagrindurnar þínar áður en þú byrjar að reykja á þeim. Ef þú ætlar að reykja mikið af kjöti er best að þrífa reykkassana þína í hvert skipti sem þú reykir.

Lykillinn að hreinum reykingavél er að tryggja að grindirnar séu vandlega hreinsaðar. Þetta felur í sér að þvo þau með sápu og vatni, skúra þau með bursta og þurrka þau síðan með handklæði.

Með því að þrífa reykingahillurnar þínar reglulega mun það ekki aðeins hjálpa þér að forðast hugsanlega heilsufarsáhættu heldur einnig tryggja að maturinn bragðist betur.

Ábendingar um fljótlegt og auðvelt viðhald á reykingum

  • Burstaðu eða skafðu grindirnar eftir hverja reyk, notaðu vírbursta þegar þörf krefur

Eftir reykingar getur verið matur á eldunargrindinni sem erfitt er að fjarlægja. Það er alltaf betra að nota bursta eða skafa til að fjarlægja matarleifar og þrífa reykjarann.

  • Skolið með háþrýstislöngu til að halda þeim hreinum á milli reykinga

Ef matarúrgangur er fastur á reykjaranum þarf að nota háþrýstivatn. Það mun hreinsa reykingagrind frá óþarfa mengun og undirbúa yfirborðið fyrir mala.

  • Haltu reykingamanninum þínum eins hreinum og mögulegt er 

Að þrífa reykingamanninn þinn er verk sem mörgum finnst erfitt og óþægilegt, sérstaklega þegar reykingarmaðurinn er staðsettur utandyra. Ef þú ætlar að nota reykingarvélina þína í langan tíma er mikilvægt að hafa innréttinguna eins hreina og mögulegt er með því að þurrka það af og til með rökri tusku.

  • Regluleg þrif mun hjálpa til við að halda reykingum þínum virkum sem skyldi og skila bestu mögulegu niðurstöðum

Að hafa bragðgóðan reyktan mat er frábært en að viðhalda reykingunni gæti verið erfiðasti hlutinn. Lausnin er að nota reglubundna þrif og viðhald til að halda reykskápunum þínum virkum rétt. Þetta mun gefa bestu mögulegu niðurstöður hvað varðar bragð og langlífi.

Hvernig á að djúphreinsa reykjarrekkana þína

Jafnvel þó að grillbursti geri ekki verkið þegar þú ert að þrífa af matarleifum, geturðu notað þetta hreinsihögg til að láta grillið þitt líta vel út aftur. Þú blandar bara ediki og matarsóda í úðaflösku og býrð til áhrifaríkt deig. Edik vinnur með matarsóda til að leysa upp brennda matinn og salt er gott tæki til að fjarlægja brenndan mat.

Þú þarft að blanda saman 2 bollum af ediki og 1 bolla af matarsóda. Eftir að þú hefur búið til blönduna ættir þú að nota hana á reykingagrind. Leggið þær í bleyti yfir nótt og skolið þær af með vatni á eftir. Þetta er besta leiðin til að rífa allan fastan mat. Hins vegar gæti verið eitthvað eftir og þú verður að skúra afganginn af. Að lokum skaltu skola þær með köldu vatni og þurrka þær.

Hversu oft ættir þú að þrífa reykskápana þína?

Almennt ættir þú að þrífa reykingavélina þína eftir tvær eða þrjár notkunar. Hreinsaðu grillristina þína fyrir hverja notkun. Fjarlægðu alla fitu og þrifklumpa til að koma í veg fyrir að eldur kvikni. Þessi óhreini reykur getur eyðilagt kjötið sem þú varst að reyna að elda, svo vertu öruggur og notaðu þetta kerfi í hvert skipti. 

Kolreykingar skapa miklu meira sóðaskap en hefðbundnir reykingamenn og því þarf að þrífa þá oftar. Rafmagn, gas og pilla reykja framleiða minna sóðaskap vegna þess að þeir eru ekki notaðir oft. Hins vegar ætti að ryksuga kögglagrill fyrir hverja notkun til að tryggja að fitan safnist ekki upp.

Niðurstaða

Það þarf að þrífa reykhylki reglulega til að ná sem bestum árangri. Auk þess að koma í veg fyrir bragð- og áferðarvandamál í kjötinu þínu mun þrif einnig gera reykingar miklu auðveldari. Ferlið við að þrífa þau getur verið erfitt, en það eru ýmsar aðferðir sem geta auðveldað verkið. 

Það eru margar leiðir til að þrífa; einn er með vírbursta eða sköfum og síðan háþrýstislöngun. Þú getur líka keypt hreinsiefni fyrir reykingargrind sem virkar frábærlega. Hvaða aðferð sem þú velur, vertu viss um að halda reykingum þínum hreinum til að ná sem bestum árangri!

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.