Þú hefur langað til að fá a reykir í smá tíma og þú hefur loksins ákveðið að fá þér reykingamann. En svo tekur maður eftir einhverju undarlegu. Það er gluggi í reykvélinni.
Reykingargluggi er sérstök tegund af glugga í reykvél sem gerir þér kleift að fylgjast með reykja inni í reykvélinni og athugaðu framvindu kjötsins. Það gerir þér einnig kleift að hleypa reyknum út úr reykjaranum og hjálpar þér að viðhalda reyknum hitastig inni í reykjaranum.
Svo hvað nákvæmlega er reykingargluggi og hvernig virkar það? Við skulum skoða þetta allt í þessari grein.
Smoker gluggar eru tiltölulega ný viðbót við heim reykinga kjöts, en þeir hafa fljótt orðið vinsæll eiginleiki af mörgum ástæðum. Hér eru nokkrar ástæður fyrir því að þú ættir að íhuga reykingamann með glugga:
- Fylgst með reyknum: Ein helsta ástæða þess að fólk velur reykjara með glugga er að fylgjast með reyknum og ganga úr skugga um að allt gangi snurðulaust fyrir sig án þess að þurfa að opna reykjarann og hleypa út hita.
- Athugun á kjöti: Með reykvélarglugga geturðu athugað kjötið án þess að opna reykjarann og hleypa út hita og reyk. Þetta er sérstaklega gagnlegt fyrir lengri reykingar þegar þú vilt ekki trufla kjötið of mikið.
- Þrif: Reykingargluggi gerir það auðveldara að þrífa reykingartæki að innan. Þú getur séð allar leifar eða óhreinindi sem þarf að þrífa og nálgast það í samræmi við það.
- Mýkjandi sót og dropar: Ef þú ert með reykara með glugga geturðu notað vökva eins og edik eða matarsóda til að mýkja sót og dropa á glugganum. Þetta gerir það auðveldara að skrúbba burt óhreinindi sem kunna að hafa safnast upp.
- Ráð til að þrífa: Þegar þú þrífur gluggann skaltu gæta þess að nota örugga hreinsilausn og forðast að nota slípiefni sem gætu rispað glerið. Þú getur líka notað mottu undir reykjaranum til að fanga dropa og gera þrif enn auðveldari.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
The Dark Side of Smoker Windows: Ókostirnir sem þú þarft að vita
1. Hitasveiflur
Einn mikilvægasti ókosturinn við reykingarglugga er að þeir geta valdið hitasveiflum. Glugginn getur hleypt út hita og reyk, sem getur haft áhrif á eldunarhitastig og bragð kjötsins. Þetta getur verið sérstaklega erfitt ef þú ert að reykja kjöt í langan tíma þar sem hitasveiflur geta valdið því að kjötið þornar eða verður ofeldað.
2. Þrif þræta
Annar galli við reyklausa glugga er að það getur verið erfitt að þrífa þá. Reykur og fita getur safnast upp á glugganum, sem gerir það erfitt að sjá í gegn. Þetta getur verið sérstaklega erfitt ef þú ert að reyna að fylgjast með framvindu kjötsins þíns. Það getur verið tímafrekt að þrífa gluggann og gæti þurft sérstakar hreinsiefni.
3. Endingarvandamál
Gluggar sem reykja geta einnig verið viðkvæmir fyrir endingarvandamálum. Hitinn og reykurinn frá reykjaranum getur valdið því að rúðan springur eða brotnar með tímanum. Þetta getur verið pirrandi þar sem það getur verið dýrt og tímafrekt að skipta um glugga. Að auki geta sumar tegundir reykingaglugga ekki staðist háan hita, sem getur takmarkað notagildi þeirra.
4. Kostnaður
Að lokum geta reykingargluggar verið dýrari en hefðbundnir reykingamenn án glugga. Þetta er vegna þess að glugginn bætir aukalagi af margbreytileika við hönnun og smíði reykingamannsins. Að auki geta sumar tegundir reykingaglugga þurft sérstök efni eða framleiðsluferli, sem getur aukið kostnaðinn enn frekar.
Er reykingamaður með glugga þess virði að fjárfesta?
- Gerðu tilraunir með reykingartækni: Að hafa glugga á reykjaranum þínum gerir þér kleift að gera tilraunir með mismunandi reykingaraðferðir og sjá hvernig þær hafa áhrif á kjötið. Þú getur auðveldlega athugað lit og áferð kjötsins án þess að opna reykvélina, sem hjálpar til við að halda hita og raka.
- Betri stjórn á hitastigi: Með reykvél sem er með glugga geturðu auðveldlega fylgst með hitastigi án þess að opna hurðina. Þetta hjálpar til við að viðhalda stöðugu eldunarstigi og tryggir að kjötið þitt sé fullkomlega soðið.
- Bætir við heildarupplifunina: Við skulum horfast í augu við það, að reykja kjöt snýst ekki bara um bragðið, það snýst líka um upplifunina. Með því að hafa glugga á reykvélinni þinni geturðu horft á reykinn og séð viðarflögurnar í verki, sem eykur heildarupplifunina af því að reykja kjöt.
- Auðvelt að athuga kjötið: Með reykvél sem er með glugga geturðu auðveldlega athugað kjötið án þess að opna hurðina. Þetta sparar tíma og tryggir að hitastigið haldist stöðugt.
Að velja réttu gluggagerðina fyrir grillreykingarmanninn þinn
Þegar kemur að reyklausum gluggum eru nokkrar mismunandi gerðir til að velja úr. Hér eru nokkrar af þeim algengustu:
- Einrúða gler: Þetta er grunngerð reykingaglugga. Þetta er ein glerplata sem er lokuð í kringum brúnirnar til að halda reyk og hita inni í reykjaranum.
- Divided Lites: Þetta eru gluggar sem skiptast í smærri glerrúður. Þeir geta gefið reykingamanninum þínum hefðbundnara útlit, en það er líka erfiðara að þrífa þau.
- Grids: Grids eru svipaðar skiptar Lites, en þær eru gerðar úr þunnum ræmum úr tré eða málmi sem eru festar við glerið. Þeir geta verið góður kostur ef þú vilt rustíkara útlit.
- Hermt eftir skiptingum: Þetta eru gluggar sem líta út eins og þeir séu skipt í smærri rúður, en þeir eru í raun ein glerplötu með ristmynstri ofan á. Það er auðveldara að þrífa þau en sönn skipting.
Lokaðir vs ólokaðir gluggar
Annað sem þarf að hafa í huga þegar þú velur reykingarglugga er hvort þú vilt að hann sé innsiglaður eða ólokaður. Hér er hvað það þýðir:
- Lokaðir gluggar: Þetta eru gluggar sem eru alveg lokaðir í kringum brúnirnar. Þeir eru orkusparandi og halda reyk og hita inni í reykvélinni betur en ólokaðir gluggar.
- Ólokaðir gluggar: Þetta eru gluggar sem eru ekki alveg lokaðir í kringum brúnirnar. Auðveldara er að setja þau upp og skipta út, en þau eru kannski ekki eins orkusparandi og lokaðir gluggar.
Að velja réttan gluggavalkost
Þegar kemur að því að velja rétta gluggavalkostinn fyrir reykingamanninn þinn, þá eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:
- Íhugaðu stíl reykingamannsins þíns: Ef þú ert með hefðbundinn reykingamann gætirðu viljað velja glugga sem passar við þann stíl.
- Hugsaðu um hversu oft þú munt nota reykjarann þinn: Ef þú ætlar að nota reykjarann þinn oft gætirðu viljað velja glugga sem auðvelt er að þrífa.
- Hugleiddu loftslagið þar sem þú býrð: Ef þú býrð í heitu eða raka loftslagi gætirðu viljað velja glugga sem er orkusparnari.
Skipt um reykingargluggann þinn
Ef þú ert nú þegar með reykvél með glugga og þú þarft að skipta um hann, þá eru hér nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:
- Gakktu úr skugga um að þú veljir skiptiglugga sem er í sömu stærð og gamli glugginn þinn.
- Íhugaðu að uppfæra í orkunýtnari gluggavalkost.
- Ef þú ert ekki sátt við að skipta um glugga sjálfur skaltu íhuga að ráða fagmann til að gera það fyrir þig.
Gler-keramik til að ná tökum á verkefninu
Þegar kemur að grillreykingum getur glertegundin sem notuð er í glugga skipt sköpum. Venjulegt gler þolir ekki háan hita og skyndilegar hitabreytingar sem verða inni í reykingartæki, sem þýðir að það getur brotnað eða sprungið auðveldlega. Hert gler er aftur á móti hannað til að takast á við þessar aðstæður og eru mun ólíklegri til að brotna.
Gler-keramik gluggar fyrir meistarana
Fyrir þá sem taka grillið sitt alvarlega eru gler-keramik gluggar ákjósanlegur kostur. Þessir gluggar eru gerðir með því að sameina gler og keramik efni, sem þýðir að þeir þola jafnvel hærra hitastig en hert gler. Þetta gerir þær að fullkomnu vali fyrir grillframleiðendur sem vilja fylgjast vel með matnum sínum án þess að fórna hita eða reyk.
Kostir gler-keramik glugga
Gler-keramik gluggar bjóða upp á ýmsa kosti fyrir grilláhugamenn, þar á meðal:
- Hæfni til að sjá inn í reykjarann án þess að opna hurðina, sem hjálpar til við að viðhalda stöðugu hitastigi og reykstigi.
- Hæfni til að fanga fitu eða bletti sem geta safnast fyrir inni í reykjaranum, sem gerir það auðveldara að þrífa.
- Hæfni til að bæta stíl við grillið, þar sem gler-keramik gluggar koma í ýmsum litum og áferð.
Á heildina litið, ef þér er alvara með grillið þitt, þá er það örugglega þess virði að íhuga að fjárfesta í reykvél með glerkeramikglugga. Það mun ekki aðeins hjálpa þér að ná tökum á því verkefni að reykja dýrindis mat, heldur mun það einnig bæta við hágæða stíl við grillið þitt.
Niðurstaða
Svo, til þess er gluggi í reykvél. Þeir hleypa hita og reyk út og leyfa þér að fylgjast með eldunarferlinu.
Svo, ekki vera hræddur við að prófa nýja tækni og nota glugga til þín. Það kemur þér á óvart hversu mikið þeir geta bætt reykingaupplifun þína.
