Siamo onesti, non c'è niente come un buon vecchio steakhouse pollo!
Quindi diamo un'occhiata a uno dei miei modi preferiti di fumo, utilizzando un girarrosto. Alcuni fumatori sono dotati di un girarrosto integrato, mentre altri richiedono uno speciale accessorio per girarrosto, quindi è importante scegliere quello giusto.
Ho recensito molti fumatori ai miei tempi scrivendo qui per Lakesidesmokers e ti dirò perché questo Weber con il girarrosto è uno dei TOP in cui mi sono imbattuto!
Ho recensito sei fumatori qui con girarrosti, e riassumendo si tratta di due scelte, e tutto dipende dall'accessibilità:
| Fumatore di girarrosto | Immagini |
|---|---|
| Miglior rosticceria con scatola per fumatori: Rosticceria da asporto Weber Summit |
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| Miglior accessorio per affumicatori barbecue girarrosto: OneGrill |
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In questo post parleremo di:
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1 I 6 migliori fumatori con la funzione girarrosto
- 1.1 Miglior rosticceria con box per fumatori: rosticceria da asporto Weber Summit
- 1.2 Miglior accessorio per affumicatori barbecue girarrosto: Onegrill
- 1.3 Affumicatore Memphis Elite Wood Fire Pellet con il kit Carson Rodizio
- 1.4 Komodo Kamado Big Bad 32 pollici Grill
- 1.5 Kit girarrosto Kamado Joe
- 1.6 Griglia Gaucho Kalamazoo
- 2 Domande frequenti sul fumatore girarrosto
- 3 Considerazioni finali
I 6 migliori fumatori con la funzione girarrosto
La Hearth, Patio & Barbecue Association ha pubblicato uno studio che ha indicato che circa il 45% degli adulti americani considerava l'acquisto di una nuova griglia o affumicatore nel 2016.
Questa è un'ottima notizia per il settore dei barbecue in quanto significa che possono realizzare buoni profitti anche negli anni successivi dopo il 2016.
Ma ancora meglio è che indica che i prodotti del barbecue sono visti come buoni investimenti dai clienti e che preferiscono cucinare il cibo a casa piuttosto che acquistare da un ristorante o da un fast food.
Ecco alcuni dei migliori fumatori di barbecue con funzione rosticceria:
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Miglior rosticceria con box per fumatori: rosticceria da asporto Weber Summit
Se vuoi un fumatore di barbecue con una funzione di girarrosto che può fare tutto, non cercare oltre. Con questo barbecue a gas Weber, puoi fumare, rosticceria e grigliare tutte le tue carni preferite, quindi è l'unico dispositivo di cui hai davvero bisogno.
Il Weber Summit Natural Gas Grill è dotato di una griglia di cottura circolare con un mostro di 452 pollici quadrati di spazio per grigliare e ha un impressionante girarrosto appositamente costruito che ti consente di arrostire e affumicare la carne allo stesso tempo.
È uno dei migliori grill a gas sul mercato ed è ideale anche per cucinare in rosticceria.
Caratteristiche
Questa griglia a gas naturale ha molte caratteristiche sorprendenti, ma le poche che si distinguono dal resto includono l'esclusiva impostazione Smoke / Low e Slow Vent nella parte inferiore della griglia.
Questa nuova funzionalità nel design della griglia ti dice esattamente quanti pollici cubi d'aria (ossigeno) dovrebbero fluire nella ciotola quando si fumano diversi tipi di carne.
Ciò significa che non dovrai indovinare come regolerai le impostazioni per realizzare la ricetta perfetta per grigliare!
La migliore griglia per affumicare girarrosto completa che ho trovato è questo tuck-away Weber Summit che ha recensioni fantastiche su Amazon.
Quindi, se stai cercando di acquistare un affumicatore barbecue completo con un girarrosto, è quello che dovresti cercare.
La prossima caratteristica che vorrei evidenziare è la griglia del carburante a due posizioni che, sorprendentemente, rende l'aria l'isolante tra la griglia del carburante e le griglie di cottura sopra.
Ciò consente di affumicare con aria più fresca verso il basso e di utilizzare il calore in eccesso per grigliare direttamente in alto.
Inoltre, il sistema di accensione a gas Snap-Jet accende automaticamente la griglia senza ulteriore utilizzo di liquidi o fiammiferi più leggeri.
Se desideri un barbecue dalle prestazioni elevate con la versatilità di un forno e di un girarrosto, il Weber Sumit 6-Burner è difficile da battere. Ha un ottimo girarrosto in modo da poter cucinare polli interi, tacchino, manzo, maiale e persino frutti di mare.
Se hai sempre sognato di servire una varietà di cibi barbecue allo stesso tempo, ora puoi farlo con il bruciatore Weber 6.
Caratteristiche
Le sue caratteristiche includono sei bruciatori principali per grigliare in modo efficiente. Inoltre ha un fornello laterale per quando hai bisogno di cucinare altre ricette contemporaneamente. Ha un bruciatore girarrosto a infrarossi per arrostire allo spiedo pollo intero o tacchino o enormi fette di carne.
Inoltre, c'è un bruciatore dedicato e una scatola per fumatori con il proprio bruciatore per fumatori.
Questa griglia a gas consente di cucinare più piatti contemporaneamente. Quindi, puoi servire tutte le carni calde fuori dalla griglia in 1/6 del tempo necessario con i normali fornelli a gas e forni.
PRO:
- L'elevato calore emanato dai suoi 6 bruciatori principali garantisce l'affidabilità della cottura.
- Una griglia all-in-one con opzioni di cottura multifunzionali più una scatola per affumicare, un fornello laterale, un girarrosto e un bruciatore.
- La costruzione di qualità lo rende durevole.
- Weber garantisce riparazioni e assistenza in garanzia.
- Non si graffierà facilmente poiché la finitura galvanica sull'acciaio inossidabile protegge le superfici.
Contro:
- La luce dell'impugnatura non ha una reale utilità ma è piacevole da vedere.
Ecco le 6 caratteristiche più importanti:
- una stazione di scottatura
- fornello laterale
- manopole illuminate
- bruciatore girarrosto
- bruciatore per fumatori
- Indicatore livello carburante a LED
È un girarrosto di alta gamma e un po 'più costoso.
Miglior accessorio per affumicatori barbecue girarrosto: Onegrill
Ok, il primo non è un affumicatore completo in sé e per sé, ma può trasformare il tuo affumicatore in una griglia girarrosto in un istante! Un accessorio è un modo economico per aggiungere una funzionalità extra alla tua griglia. Con l'accessorio girarrosto puoi preparare deliziosi e succosi polli interi che faranno leccare le dita a tutta la famiglia.
È uno di quei pratici strumenti che si adattano alla maggior parte dei modelli di grill, quindi puoi adattarlo e iniziare subito la cottura al girarrosto!
Se anche tu stai iniziando e hai già un barbecue, ti consiglierei di ottenere questo accessorio per girarrosto da OneGrill.
È un modo economico per scoprire se fumare e grigliare al girarrosto è il modo in cui vuoi preparare la maggior parte dei tuoi pasti.
È un kit universale quindi si adatta alla maggior parte dei fumatori:
Caratteristiche
Questo sistema di girarrosto OneGrill è stato progettato per applicazioni di girarrosto universali su barbecue e fumatori a carbone, a gas ea legna.
Nella maggior parte dei marchi principali, esiste già un punto pre-pronto su cui puoi avvitare la rosticceria, anche se non tutti i fumatori hanno questo punto in atto.
Puoi, tuttavia, fissare il girarrosto modificando leggermente l'affumicatore esistente e praticare alcuni fori di montaggio sui lati in cui è possibile installare il girarrosto.
Le due cose che devi controllare prima di acquistare questo, o qualsiasi altro accessorio universale per girarrosto, sono:
C'è un punto designato per il montaggio della staffa?
C'è abbastanza spazio per praticare i fori necessari?
La lunghezza della canna si adatta al tuo barbecue?
Il girarrosto è realizzato in acciaio inossidabile resistente agli agenti atmosferici, quindi dura per molte stagioni barbecue. Ha anche un motore pesante da 40 libbre che fa girare la carne costantemente. Questo particolare modello ha un grande equilibrio in modo che il cibo cuoce in modo uniforme.
Il dispositivo ha un treno di ingranaggi anti-gioco per il buon funzionamento di carichi sbilanciati. Inoltre, è silenzioso perché funziona attraverso un esclusivo sistema di riduzione a ingranaggi interni. Lo spiedo, la forcella e le staffe sono realizzati con un materiale di alta qualità in acciaio inossidabile cromato [placcato che è molto resistente.
Affumicatore Memphis Elite Wood Fire Pellet con il kit Carson Rodizio
Quando pensi a un fumatore di pellet, non lo associ davvero a un girarrosto. Poiché l'affumicatore di pellet cucina indirettamente, non c'è bisogno di quel girarrosto. Quindi, ti consigliamo di acquistare questo fantastico affumicatore e di acquistare anche il kit di fissaggio per girarrosto.
È stato notato che l'affumicatore Memphis Elite Wood Fire Pellet è una delle poche griglie a pellet che puoi effettivamente utilizzare per la griglia diretta, a causa della caratteristica della piastra rimovibile che copre la camera di combustione.
Caratteristiche
Questo particolare modello che è il VG0002S ha un impressionante controller Wi-Fi integrato. Ciò significa che puoi controllare le impostazioni del grill tramite il telefono su una rete locale (LAN). Che ne dici della tecnologia moderna ?!
Sebbene il VG0002S non abbia un girarrosto integrato, puoi semplicemente acquistare il kit Carson Rodizio. È un aggeggio di 6 girarrosti che puoi montare semplicemente sopra una griglia per barbecue come il Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker.
Questa griglia ha un'enorme superficie di cottura di 1274 pollici quadrati in modo da poter fare tutti i tuoi tagli di carne preferiti grandi e piccoli. Ha un intervallo di temperatura di 180-700 gradi, quindi puoi davvero cucinare tutto ciò che desideri.
Dai un'occhiata al Memphis qui
Komodo Kamado Big Bad 32 pollici Grill
Il kamado è in realtà una stufa giapponese usata nei tempi antichi. Ma ora, la società Komodo ha adottato il nome. Hanno costruito griglie a carbone in stile kamado sin dalla fondazione dell'azienda nel 2006.
In realtà è una sorpresa sapere che l'azienda è di proprietà di un uomo americano di nome Dennis Linkletter. Ha una moglie thailandese e vivono in Indonesia.
Dennis ha appena assunto il talentuoso ed esperto equipaggio di un'azienda di kamado in ceramica in Indonesia e ha fondato il suo.
Quindi, in realtà, non c'è un solo giapponese coinvolto nella creazione di queste incredibili griglie kamado, il che è ironico.
Caratteristiche
È realizzato in acciaio inossidabile 304 di alta qualità. Questo mostro alla griglia, che pesa oltre 500 kg, è uno spettacolo da vedere!
Ma non lasciarti sopraffare dalle sue dimensioni e dal suo peso, perché il produttore ha assicurato che sarà facile per chiunque gestirlo.
Hanno realizzato la molla del coperchio di facile apertura con il gruppo cerniera a molla. Quindi, la forza di cui il coperchio ha bisogno per aprirsi e chiudersi è il suo stesso peso e un piccolo aiuto dalla gravità.
Le griglie di cottura e il cestello del carbone sono bacchette in acciaio inossidabile 3 spesse 8/304 pollici. Anche la griglia superiore è incernierata che consente di aggiungere carbone di legna senza rimuovere il cibo per la cottura continua.
Una grande caratteristica di questa griglia è il quadrante rotante nella parte inferiore. In realtà è il suo smorzatore di afflusso d'aria, che ti consente di regolare le impostazioni sull'afflusso d'aria per affumicare perfettamente la tua carne.
Kit girarrosto Kamado Joe
I Kamado Joe KJ-TISSERIENA JoeTisserie Classic kit girarrosto è l'accessorio principale di cui hai bisogno se vuoi preparare del cibo delizioso.
Si adatta perfettamente alle griglie Kamodo, quindi puoi fare di più che fumare e barbecue in uno stile classico. Questo accessorio è un'asta per spiedo in resistente acciaio inossidabile. Ha un motore da 120 V per garantire crotazione costante e costante. La rotazione uniforme preserva i succhi naturali della carne in modo che la tua carne abbia un sapore succulento e mai asciutto. Se questo suona come qualcosa di cui ha bisogno il tuo barbecue Kamodo, sappi che è un investimento conveniente che rende le tue possibilità di barbecue illimitate.
Griglia Gaucho Kalamazoo
A prima vista, penserai che il Kalamazoo Gaucho Grill è un filatoio medievale in cui le persone di quel tempo ci creavano vestiti.
A volte assomiglia anche a un dispositivo di tortura dello stesso periodo.
Indipendentemente dalle tue prime impressioni, questo barbecue a gas è costruito attorno a un girarrosto molto grande, che può, in effetti, essere il suo scopo principale.
Mette in mostra una griglia regolabile in altezza 726 pollici quadrati di spazio di cottura, è in grado di impostare legna o carbone di legna sul fuoco in pochi minuti con il suo avviatore a gas ad alta potenza e ha un girarrosto montato su motore con 33 pollici di spiedo per lento -arrostire carni e pollame.
Ha anche un doppio piano cottura e due bruciatori in acciaio inossidabile da 16,000 BTU (8900 ° Celsius) per la massima distribuzione del calore e una cottura efficiente.
Domande frequenti sul fumatore girarrosto
Puoi mettere un girarrosto su una griglia a pellet?
Il grill a pellet utilizza il calore indiretto per cuocere il cibo. Quindi, tecnicamente, non hai bisogno di un girarrosto quando usi una griglia a pellet. Si usa la griglia per affumicare in stile girarrosto.
Non ci sono accessori per girarrosto per griglie a pellet, anche se sono sicuro che alcune persone hanno provato a farlo fai da te.
Chiudete il coperchio quando usate il girarrosto?
Lascia il motore acceso, chiudi il coperchio e lascia che la carne arrostisca a temperatura costante. Controlla l'arrosto a metà del tempo di cottura per vedere come va, ma non lasciare il coperchio aperto troppo a lungo. Quindi, se tutto sembra a posto, chiudi di nuovo il coperchio e lascialo cuocere con il coperchio chiuso.
È così che si ottiene una deliziosa carne succosa con uno strato esterno croccante.
Quanto peso può reggere un girarrosto?
Tutto dipende dalle dimensioni della griglia e dall'accessorio girarrosto stesso. Se stai usando un kit girarrosto di Amazon, dovresti specificarlo sulla confezione del prodotto. Ma la maggior parte dei barbecue Weber, ad esempio, può contenere fino a 20 libbre di cibo contemporaneamente.
Di solito, per la maggior parte dei modelli di grill, il girarrosto può sostenere un peso massimo di circa 20 libbre. Non eccedere mai o rischi di rompere e danneggiare il girarrosto e la griglia stessa.
Considerazioni finali
È molto positivo che ci siano diverse aziende produttrici di fumatori di barbecue con una funzione di rosticceria.
L'intelligenza e l'ingegnosità messe in queste cose rendono le grigliate e gli arrosti allo spiedo divertenti ed eccitanti. E sebbene siano strumenti da cucina piuttosto costosi, rendono l'investimento utile.
La rosticceria, in particolare, rende la cottura quasi automatica e continua. Ciò è particolarmente vero per i dispositivi con un motore elettrico che fa girare lo spiedo.
Cucinare pollo intero o tacchino, maiale o anche grandi porzioni di carne può essere fatto nel tuo cortile. Oppure puoi provarlo all'aperto mentre sei in campeggio e in un lasso di tempo piuttosto breve.
L'accessorio girarrosto consente di servire più prelibatezze contemporaneamente. Puoi preparare piccole porzioni per un barbecue veloce per due o invitare un grande gruppo di amici a gustare un'intera varietà di prelibatezze allo spiedo.
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