L'estate è tutto incentrato sul trascorrere del tempo alla griglia con la famiglia e gli amici e creare ricordi che durano una vita. Ma ciò non accadrà se il tuo carbone brucia troppo in fretta e il pasto viene interrotto!
Tutti i bravi grigliati sanno che il carburante è una parte importante di ciò che rende un buon barbecue.
Se stai usando il carbone bricchette, non solo aggiungono sapore, ma influenzano anche il tempo di cottura e la qualità complessiva del cibo.
Il mio marchio di bricchette preferito è Kingsford Original Carbone perché amo gli innovativi 'Sure Fire Grooves' che aiutano i bricchetti ad accendersi più velocemente. Inoltre creano pochissima cenere o fumo e aggiungono un sapore delizioso ed equilibrato al cibo che sto cucinando.
Ho descritto in dettaglio quattro delle mie bricchette preferite nell'articolo qui sotto per aiutarti a capire quale si adatta alle tue esigenze e preferenze di grigliatura.
| Le migliori bricchette di carbone | Immagine |
| Le migliori bricchette di carbone in generale per gli appassionati di grill: Kingsford originale |
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| I migliori bricchetti di carbone della vecchia scuola: Duraflame Cowboy Marca Legno duro naturale |
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| Le migliori bricchette di carbone per un sapore affumicato: Selezione dello chef Royal Oak |
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| I migliori bricchetti di carbone ecologici: TRONCHI ESAGONALI BlackBear |
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In questo post parleremo di:
- 1 Suggerimenti per l'acquisto di bricchette di carbone
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2 Le migliori bricchette di carbone recensite
- 2.1 Le migliori bricchette di carbone in assoluto per gli appassionati di grill: Kingsford Original
- 2.2 I migliori bricchetti di carbone della vecchia scuola: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
- 2.3 Le migliori bricchette di carbone per un sapore affumicato: Royal Oak Chef's Select
- 2.4 I migliori bricchetti di carbone ecologici: BlackBear HEX LOGS
- 3 Domande frequenti sui bricchetti di carbone
- 4 Takeaway
Suggerimenti per l'acquisto di bricchette di carbone
Quando scegli i bricchetti giusti, devi assicurarti che il carbone che hai scelto bruci a lungo e abbastanza caldo da fornire carne perfettamente cotta.
Quindi, come puoi determinare una buona bricchetta da una povera?
Ci sono una serie di fattori da considerare tra cui contenuto di umidità, potere calorifico, rimozione della cenere e resistenza all'umidità e al flusso d'aria.
La parte frustrante dell'acquisto di bricchette di carbone è che non puoi vedere all'interno della borsa prima di acquistarla! Quindi non hai idea se i bricchetti sono rotti in piccoli pezzi o se saranno l'opzione perfetta per il tuo barbecue.
Se non hai mai usato bricchetti di carbone prima d'ora, ti consiglio di acquistare un sacchetto dei migliori bricchetti che puoi permetterti. In questo modo, saprai cosa cercare in termini di qualità.
Le cose che dovresti controllare sono:
Aggiunte sostanze chimiche?
Evita i bricchetti di carbone che contengono liquido per accendini o altri prodotti chimici che rendono "più facile" accendere il fuoco.
Quello di cui hai veramente bisogno è un avviamento a carbone per camino per aiutarti a far bruciare i carboni, non hai bisogno di un sacco di sostanze chimiche potenzialmente dannose!
Leggi anche: Come accendere il carbone senza un fluido per accendini reso semplice
fillers
Più riempitivi, più cenere ti rimarrà da pulire. I riempitivi, tuttavia, fanno bruciare più a lungo i bricchetti.
Alcuni riempitivi vanno bene, ma assicurati che non siano tossici. Evita sempre i riempitivi chimici.
Forma di bricchette e detriti rimanenti
Dopo l'apertura, controllare la forma dei bricchetti. Tutti i pezzi sono relativamente della stessa dimensione? Ci sono elementi non identificati sul fondo della borsa che potrebbero indicare un prodotto di bassa qualità?
I bricchetti dovrebbero essere intatti e non dovrebbero esserci molti detriti o polvere nel sacchetto.
anche a leggere la mia recensione del miglior carbone di legna – Non andare per il carburante di bassa qualità!
Le migliori bricchette di carbone recensite
Ora sai cosa cercare in una mattonella di qualità, ho condiviso quattro dei miei migliori prodotti di seguito e le ragioni per cui li consiglierei a parenti e amici.
Le migliori bricchette di carbone in assoluto per gli appassionati di grill: Kingsford Original
In qualità di produttore leader di carbone in Nord America, Kingsford si assicura che i suoi prodotti siano di eccellente qualità. Puoi vederlo nelle loro bricchette di carbone originali.
Questo prodotto rende la cottura alla griglia facile e divertente, poiché occorrono solo circa 15 minuti prima che i bricchetti siano pronti per l'uso.
L'azienda produce anche i bricchetti con vero legno e ingredienti naturali di alta qualità per garantire prestazioni di combustione a lungo termine. Il carbone offre un autentico sapore affumicato per pollo e costolette al barbecue.
I bricchetti Kingsford Original sono inoltre dotati di scanalature Sure Fire per un'illuminazione più rapida. Le scanalature facilitano il flusso d'aria tra i bricchetti per ottenere un calore più uniforme, niente più punti caldi.
Grazie a un avvio rapido e a un calore costante, puoi assaporare il gusto del tuo delizioso pasto con amici e familiari senza problemi.
Caratteristiche
- Aggiunte sostanze chimiche? Nessun prodotto chimico, "Sure Fire Grooves" aiuta i carboni ad accendersi più velocemente
- Riempitivi: realizzati negli Stati Uniti con ingredienti nordamericani naturali al 100% e vero legno
- Forma e detriti: bricchette intere, pochissima polvere nel sacchetto
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I migliori bricchetti di carbone della vecchia scuola: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
I bricchetti di carbone naturale Cowboy sono composti per il 95% da carbone di legno duro e per il 5% da legante vegetale. Sono completamente naturali al 100% e non contengono coloranti o sostanze chimiche.
La forma del cuscino è la forma originale della mattonella, su cui giurano alcuni grilli irriducibili. Senza scanalature o forme "fantasiose", queste bricchette sono autentici originali.
Forniscono un'ustione estremamente pulita con pochissima cenere e valgono sicuramente il prezzo.
Caratteristiche
- Aggiunte sostanze chimiche? Sono completamente naturali al 100% e non contengono coloranti o sostanze chimiche
- Riempitivi: realizzati al 95% con carbone di legna e 5% legante vegetale
- Forma e detriti: bricchette intere, pochissima polvere nel sacchetto
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Le migliori bricchette di carbone per un sapore affumicato: Royal Oak Chef's Select
Questo è un marchio molto popolare, che ha molto rispetto dai griller di tutto il mondo. Questa mattonella di carbone premium di Royal Oak presenta una forma a cresta proprietaria per fornire un migliore flusso d'aria e un'illuminazione più rapida.
La forma unica favorisce anche uno sviluppo più rapido della cenere (in modo da poter iniziare a cucinare prima), una combustione più calda e una cottura più uniforme per produrre condizioni di griglia perfette.
Fedele alla sua promessa di produrre bricchetti di carbone di alta qualità, Royal Oak produce questi bricchetti con ingredienti di qualità per offrire quel sapore audace e affumicato che gli amanti del barbecue desiderano.
Il prodotto brucia anche più caldo e più a lungo rispetto ai prodotti convenzionali.
Ancora meglio, questo carbone si accende facilmente e raggiunge rapidamente la temperatura di cottura. Produce inoltre pochissima cenere durante la cottura.
Tutto quanto sopra rende una mattonella superba che sicuramente si tradurrà in un pasto delizioso.
Caratteristiche
- Aggiunte sostanze chimiche? Nessun prodotto chimico, una "forma a cresta" proprietaria fornisce un migliore flusso d'aria
- Riempitivi: bricchetti premium naturali biologici
- Forma e detriti: bricchette intere, pochissima polvere nel sacchetto
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Un altro modo per ottenere quel sapore affumicato sulla tua griglia a carbone è usando pellet di legno
I migliori bricchetti di carbone ecologici: BlackBear HEX LOGS
Facili da accendere e offrendo una combustione pulita, i BlackBear Charcoal HEX LOGS sono realizzati con gusci di cocco naturali al 100% riciclati dall'industria alimentare e delle bevande.
Così non solo potrai gustare un pasto delizioso, ma contribuirai anche a ridurre al minimo gli sprechi ea salvare il pianeta!
Una delle cose che mi piace di più di questi tronchi è la poca cenere e fumo che creano. Li consiglio per il campeggio e i picnic, nonché per gli eventi barbecue estivi con amici e familiari.
Sebbene siano un po' più costosi di altri bricchetti, durano a lungo (possono anche essere riutilizzati!) E hanno il vantaggio aggiuntivo di essere ecologici.
Se hai finito di cucinare e vuoi riutilizzare i bricchetti per il tuo prossimo barbecue, bagnali con acqua e asciugali al sole. Leggi di più su come spegnere una griglia a carbone qui.
Caratteristiche
- Aggiunte sostanze chimiche? Nessun prodotto chimico aggiunto
- Riempitivi: bricchette di carbone di cocco puro
- Forma e detriti: bricchette intere a forma esagonale, senza polvere
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Domande frequenti sui bricchetti di carbone
Quali sono i vantaggi dei bricchetti di carbone?
Ci sono diversi vantaggi di base delle bricchette.
- Tempo di combustione molto più lungo
- Controllo della temperatura più semplice e migliore stabilità
- Pezzi di dimensioni uniformi consentono di impilare correttamente i bricchetti e creare diverse zone di calore
- I bricchetti sono più convenienti di altri tipi di carburante
Quali sono gli svantaggi dei bricchetti di carbone?
Di solito ci vuole un po' più di tempo per accendere i bricchetti (a seconda della marca). Tuttavia, una volta accesi, trattengono il calore più a lungo e producono molta meno cenere.
Sono meglio i bricchetti o il carbone in pezzi?
Entrambi i tipi di carburante sono ottimi! La scelta dipende dalle tue preferenze personali e dal tipo di cottura che andrai a fare. Personalmente uso i bricchetti per sessioni di cottura più lunghe o sessioni di affumicatura più lunghe.
Io uso sempre carbone in pezzi in le mie griglie Kamado, e lo preferisco anche per grigliate veloci.
Quanto tempo ci vuole prima che i bricchetti si brucino e posso iniziare a cucinare il mio cibo?
I bricchetti in genere impiegano circa 15-20 minuti per bruciare fino a un punto in cui è possibile iniziare a cucinare. Guarda i carboni, e quando sono per lo più ricoperti di cenere, puoi iniziare a mettere il cibo sulla griglia.
Takeaway
Qualsiasi professionista della griglia sa che la qualità del tuo barbecue dipende dal carburante che usi. Quindi prendi le migliori bricchette di carbone per la tua griglia e goditi la facilità e il sapore!
Preferisci non occuparti affatto del carbone? Allora una bella griglia a gas in acciaio inossidabile potrebbe essere la cosa giusta per te
