Si dispone di un fumatore elettrico e tante idee di carne affumicata, ma come le metti in pratica?
Certo, potresti sapere tutto su deliziose costolette, salsiccia affumicata o briskets affumicati in stile texano. Ma sai come affumicare ogni taglio di carne, quanto tempo cuocerli e come sfruttare al meglio il tuo affumicatore elettrico?
A ricettario è molto utile quando usi i fumatori elettrici. Non solo sono pieni di gustose ricette, ma offrono anche tutti i tipi di consigli utili che puoi implementare quando fumi cibi.
I libri di cucina ti insegnano a portare il fumo a un livello superiore, ti aiutano a imparare come funziona un affumicatore elettrico e offrono i migliori consigli per fumare tutti i tipi di cibo, non solo la carne.
La migliore guida generale per cucinare deliziose ricette con il tuo affumicatore elettrico è Ricettario del fumatore elettrico di Gary Mercer perché è una guida pratica completa per tutti i livelli di abilità e contiene molte ricette tradizionali e autentiche di carne affumicata.
Sto esaminando i migliori libri di cucina per aiutarti a utilizzare il tuo affumicatore elettrico in modo più efficiente e preparare cibi gustosi che sicuramente stupiranno.
Questi contengono nuove ricette, utili consigli per fumare e modi per migliorare la tua esperienza di fumo. Inoltre, ho qualcosa per tutti i livelli di abilità!
Continua a leggere per vedere le recensioni complete in basso.
| ricettario | Immagine |
| Migliore guida completa globale: Gary Mercer Cookbook elettrico per fumatori |
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| Ideale per ricette uniche: The Complete Electric Smoker Cookbook di Bill West |
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| Bestseller di Amazon: Project Smoke da Classic a Adventurous di Steven Raichlen |
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| Ideale per i principianti: Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker di Wendy O'Neal |
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| Il meglio per i proprietari di Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook di Roger Joney |
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In questo post parleremo di:
- 1 Cosa cercare quando si acquistano libri di cucina
-
2 I migliori libri di cucina per fumatori elettrici recensiti
- 2.1 Migliore guida completa globale: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
- 2.2 Ideale per ricette uniche: The Complete Electric Smoker Cookbook di Bill West
- 2.3 Bestseller di Amazon: Project Smoke from Classic to Adventurous di Steven Raichlen
- 2.4 Ideale per i principianti: Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker di Wendy O'Neal
- 2.5 Il meglio per i proprietari di Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook di Roger Joney
- 3 Cosa puoi cucinare in un affumicatore elettrico?
- 4 Conclusione
Cosa cercare quando si acquistano libri di cucina
I libri di cucina per fumatori elettrici non sono il tipo più popolare di libri sul fumo, ma ce ne sono ancora molti là fuori.
Ma come fai a sapere quale vale i tuoi soldi? Sicuramente molte ricette sono simili, ma la verità è che famosi pitmaster e autori hanno un sacco di innovativi e unici ricette per fumatori.
Il modo migliore per assicurarti di ottenere un libro di cucina utile è controllare le recensioni ufficiali e il feedback dei clienti su siti come Amazon. Ti dirà se le persone trovano buone le ricette e se il libro è effettivamente buono.
Ecco alcune domande pratiche a cui pensare prima di effettuare un acquisto:
- Innanzitutto, considera il file numero di ricette: quante ricette ci sono nel ricettario?
- Il prossimo, verificare la varietà: sono tutte ricette base o classiche che potresti già conoscere? Ci sono tante ricette uniche e nuove?
- Chi è l'autore? È un noto pitmaster o un food blogger? Puoi fidarti dei suoi consigli e della sua prospettiva
- Fa la copertina del libro diversi tipi di alimenti come carne, verdure, formaggio, frutti di mare, frutta e noci? O si limita esclusivamente ai tagli di carne?
- C'è maggiori informazioni oltre alle ricette? Pensa a metodi di cottura, temperatura, strumenti, come usare l'affumicatore, ecc.
- Il ricettario contiene immagini e foto dei cibi? Un aiuto visivo è sempre il migliore perché puoi avere un'idea di come sarà il tuo piatto.
- In che modo il testo scritto? La lingua è facile da capire? Ci sono semplici istruzioni passo passo? Nota che le istruzioni complesse sono difficili da seguire.
- Formato: è un eBook, un libro in brossura o un libro con copertina rigida? Potresti trovare gli eBook più convenienti perché non sono pesanti e facilmente accessibili su tablet, kindle o telefono. Un libro in brossura o con copertina rigida è meglio se ti piace avere copie fisiche nella tua collezione di libri di cucina. Sono anche durevoli e puoi prestarli ad altri.
Cerchi consigli per fumatori più esperti? Ecco 8 cose che possiamo imparare da questi Top Pitmaster
I migliori libri di cucina per fumatori elettrici recensiti
Ora che hai considerato tutte queste informazioni, è il momento di controllare le recensioni dettagliate delle mie scelte.
Migliore guida completa globale: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
Per quanto riguarda le guide pratiche complete, il libro di cucina per fumatori elettrici di Gary Mercer copre tutto sia per i principianti che per i pitmaster.
È la migliore guida in assoluto per fumare con dispositivi elettrici perché è facile da capire, ricca di consigli e tutte le ricette sono ben dettagliate e hanno fotografie di accompagnamento.
Il ricettario è pieno di illustrazioni utili, immagini colorate e un linguaggio semplice e chiaro. Le ricette sono incentrate su deliziose carni affumicate, tra cui agnello, manzo, maiale e anche un sacco di pollame.
Mi piace molto il ricettario perché ha un bel mix di ricette semplici per principianti, ma ne ha anche alcune uniche e più complesse se stai cercando nuovi modi di fumare.
Gary Mercer è un esperto pitmaster professionista ei suoi libri sono incentrati sulla fornitura di preziose informazioni su autentici barbecue e carni affumicate.
Una cosa da notare è che questo libro è focalizzato sul fumo di carne, quindi non è così utile se vuoi fumare verdure, frutta, formaggio, noci o qualcos'altro.
Tuttavia, qualsiasi amante della carne apprezzerà tutte le gustose ricette e i consigli di Gary.
Il libro ti trasformerà dalla preoccupazione costante del processo di cottura al relax e alla padronanza della cottura lenta e bassa.
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Ideale per ricette uniche: The Complete Electric Smoker Cookbook di Bill West
Se sei già un pitmaster, probabilmente vorrai provare più ricette. Lo stesso vecchio piatto di costolette affumicate non lo fa più.
Ecco perché un libro di cucina pieno di ricette uniche e rare è un must per i fumatori di lunga data.
Con oltre 100 ricette, il ricettario di Bill offre spiegazioni dettagliate su come utilizzare l'affumicatore elettrico per preparare cibi deliziosi.
Ciò che è davvero eccezionale è che il libro è stato scritto appositamente per quelli di voi con fumatori elettrici, quindi non è necessario cercare tra altre ricette casuali.
Questo libro è rivolto a quei fumatori che amano realizzare ricette complesse utilizzando molti ingredienti gustosi. Se ti piacciono le ricette dettagliate e talvolta complesse, allora questo libro di cucina ti piacerà.
Le spiegazioni sono abbastanza facili da capire, anche se nel libro mancano le foto. Se sei più uno studente visivo, potresti trovare le istruzioni un po 'difficili da capire senza immagini di accompagnamento.
Bill West è un noto fumatore e ha scritto molti libri relativi al barbecue per principianti e professionisti, quindi il suo consiglio è affidabile e ricercato.
Questo ricettario si distingue perché include varie ricette, non solo per la carne ma per tanti ottimi contorni di verdure come la pannocchia affumicata.
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Per ulteriori suggerimenti, leggi Qual è il miglior ventilatore elettrico per fumatori di barbecue / regolatore di temperatura?
Bestseller di Amazon: Project Smoke from Classic to Adventurous di Steven Raichlen
Il libro di cucina per fumatori più venduto di Amazon è questo con oltre 100 ricette divertenti che puoi realizzare con qualsiasi fumatore, incluso il tuo fumatore elettrico.
Se stai cercando ricette innovative e gustose, questo libro di cucina ha tutto. È adatto sia ai principianti che ai professionisti perché le ricette variano in difficoltà. C'è sicuramente qualcosa di delizioso per tutti, indipendentemente dal livello di abilità.
I principianti possono apprezzare tutti i suggerimenti su come impostare il tuo fumatore e su come cucinare tutti i cibi. I pitmaster possono meravigliarsi di quante ricette uniche ci sono.
Steven Raichlen è sicuramente un nome nel mondo del fumo. Guardalo fare prelibatezze gourmet come ostriche affumicate nel guscio come queste con salsa barbecue chipotle.
In Project Smoke, Steven condivide più delle sue migliori ricette.
Fornisce anche informazioni pratiche sull'uso del fumatore, degli strumenti, e gli accessori per vivere al meglio l'esperienza del fumo.
Inoltre, ti insegna come padroneggiare il fumo caldo, il fumo freddo e affumicatura al girarrostoe molto altro ancora.
Il libro di cucina copre tutto, dalle ricette classiche come il petto affumicato a piatti più avventurosi come i frutti di mare e persino i cocktail affumicati (sembra incredibile, giusto?).
Pertanto, non sarai mai a corto di idee per la tua prossima festa o pranzo in famiglia. Man mano che impari l'arte del basso e del lento, incontrerai il tipo di ricette a cui non hai mai pensato in questo libro di cucina.
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Ideale per i principianti: Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker di Wendy O'Neal
Principianti e professionisti, preparati a iniziare a fumare una varietà di deliziose ricette in questo momento!
Wendy O'Neal è una delle migliori blogger che fumano carne e barbecue negli Stati Uniti. È nota per le sue ricette dettagliate ma facili da seguire, perfette per tutti i livelli di abilità.
Qui spiega come realizzare il suo basic preferito Sfregamento barbecue:
Il suo libro è rivolto a persone (soprattutto donne) che cercano di preparare piatti gustosi per tutta la famiglia.
Anche se è il miglior libro di cucina per principianti perché ha spiegazioni chiare e semplici, è anche pieno di informazioni interessanti che i professionisti possono trovare utili.
In termini di ricette, il libro non si limita alla sola carne e include ricette per verdure affumicate, formaggi, noci, frutta e frutti di mare.
Pertanto, non puoi mai stancarti di fare lo stesso cibo più e più volte, e anche i bambini adoreranno sicuramente queste ricette.
Ciò che rende unico questo libro di cucina è che ha un bellissimo layout che include foto e semplici istruzioni scritte che tutti possono seguire.
Wendy basa i suoi suggerimenti e trucchi sul suo fumatore elettrico Masterbuilt, ma puoi preparare le ricette con un fumatore elettrico.
Wendy ha inventato molte nuove ricette, quindi troverai sicuramente quelle uniche che non hai mai visto prima nel suo libro di cucina. Inoltre, il libro di cucina offre dettagli sugli abbinamenti perfetti del legno, guide di temperatura e tecniche di finitura utili.
Pertanto, è una buona guida per i principianti assoluti, ma aggiunge ancora valore ai pitmaster esperti che cercano qualcosa di più della ricetta ordinaria.
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Stai ancora cercando un fumatore? Dai un'occhiata I migliori fumatori di barbecue per principianti | I 7 migliori fumatori + consigli per l'acquisto
Il meglio per i proprietari di Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook di Roger Joney
I fumatori elettrici Masterbuilt sono tra i migliori al mondo, quindi non sorprende che Masterbuilt abbia pubblicato un libro di cucina di accompagnamento. Include le loro migliori ricette garantite per farti amare il tuo fumatore elettrico.
Sebbene questo libro di cucina sia commercializzato per i fumatori Masterbuilt, sono sicuro che puoi trovare ricette facili e fantastiche che puoi cucinare anche con altri fumatori. Insegna a preparare confortanti ricette affumicate.
È un libro di cucina piuttosto versatile con ricette che puoi realizzare anche con fumatori elettrici e non elettrici. Ma ciò che lo rende super pratico è che tutte le istruzioni sono adatte ai principianti e scritte in un linguaggio semplice passo dopo passo.
Ogni ricetta è spiegata in un modo che tutti i livelli di abilità possono comprendere e seguire. Quindi, se vuoi imparare a fare qualcosa di simile pastrami affumicati, allora questo libro è estremamente utile.
Una critica che ho è che ci sono solo 25 ricette, sono abbastanza semplici e non ci sono foto.
Se vuoi padroneggiare l'uso del tuo affumicatore elettrico, questo libro di cucina ti aiuta a perfezionare ogni ricetta di base per l'affumicatura.
Questo libro di cucina viene pubblicato ogni anno, quindi ogni anno puoi trovare nuove ricette e migliorare quelle che già conosci.
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Leggi anche: I migliori fumatori elettrici e analogici da interni recensiti con Masterbuilt
Cosa puoi cucinare in un affumicatore elettrico?
Come dimostreranno le ricette in questi libri di cucina per fumatori elettrici, praticamente qualsiasi cosa.
Ecco alcuni cibi popolari che puoi fumare con il tuo dispositivo elettrico. Puoi trovare ricette per questi cibi deliziosi nei miei consigli sui libri di cucina:
- Pancetta affumicata
- punta di petto
- Cocktail affumicati
- Gamberetto
- Frutti di mare
- Torta di formaggio
- Maiale appiccicoso
- Maiale alla cinese
- Costolette
- Ala di pollo
- Pannocchia
- Affumicato mac e formaggio
- Formaggio affumicato
- Pollo al girarrosto
- Prosciutto affumicato
- Salsiccia
- costolette
- Code di aragosta
- Tofu
- Tutti i tipi di verdure
- Frutta come l'ananas
- Turchia
- Salmone
- Stufato di fagioli
- Fajitas
- Patate
E questo è solo un numero molto piccolo di cibi che puoi cucinare con il tuo affumicatore elettrico. I libri di cucina riveleranno molte altre eccitanti ricette adatte anche ai principianti!
Conclusione
La prossima volta che cerchi nuovi libri di cucina, assicurati di sceglierne uno scritto per fumatori elettrici.
Certo, ce ne sono tantissime ottimi libri di ricette sul fumo in generale ma i fumatori elettrici sono un po 'diversi da quelli a pellet o a gas.
Quindi, ciò che potrebbe funzionare bene nel tuo fumatore di pellet potrebbe sembrare insapore nel tuo fumatore elettrico.
Pertanto, ti consiglio di cercare ricette piene di consigli su come ottenere quel delizioso sapore nei tuoi dispositivi elettrici.
Che tu stia cucinando per la famiglia o che tu abbia un ristorante, il sapore affumicato non è così facile da ottenere come potresti pensare. Ma un buon libro di cucina ti aiuterà a salire di livello ea preparare cibi gustosi ogni volta!
I libri di cucina sono naturalmente ottimi regali, proprio come queste 7 migliori idee regalo per fumatori di barbecue per gli entusiasti dei fumatori
