Hai mai pensato di cucinare il riso alla griglia?! Se sei un appassionato di barbecue stagionato e vuoi ampliare e ampliare le tue abilità, ora è il momento di prendere in considerazione un griglia piatta.
Queste griglie versatili ti consentono di cucinare tutti i normali cibi da barbecue più alcuni extra aggiunti.
Le cime piatte sono relativamente leggere e mobili e sono ottime per i viaggi in campeggio in quanto puoi cucinare praticamente ogni pasto su di esse dalla colazione (uova e bacon) a pranzo (frittelle) e cena (normale barbecue e verdure!)
Personalmente consiglio il Griglia per esterni piatta da 36 pollici Blackstone come la mia prima scelta per la sua qualità eccezionale e il design accurato. Viene fornito anche con un tagliere rimovibile integrato in uno dei ripiani laterali.
Ho avuto anni di esperienza nel grigliare, fumare e cucinare una tempesta su una griglia per barbecue, e sono così felice di condividere questo viaggio con te.
Nell'articolo qui sotto, ho descritto in dettaglio quattro delle mie griglie flat-top preferite per aiutarti a decidere quale si adatta meglio alle tue esigenze e al tuo budget.
| La migliore griglia piatta | Immagine |
| La migliore griglia flat top per cotture su larga scala: Blackstone 36 pollici all'aperto |
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| La migliore combinazione di piastra e griglia con superficie piatta: Griglia Flat Top Camp Chef 600 |
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| La migliore griglia da tavolo flat top per il campeggio: Stazione per carichi pesanti Blackstone 1666 |
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| La griglia elettrica flat top più semplice: Presto Piastra Elettrica |
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In questo post parleremo di:
- 1 Suggerimenti per l'acquisto di una griglia flat top
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2 Le 4 migliori griglie flat top recensite
- 2.1 La migliore griglia flat top per la cottura su larga scala: Blackstone 36 pollici Outdoor
- 2.2 La migliore combinazione di piastra e griglia: Camp Chef Flat Top Grill 600
- 2.3 La migliore griglia da tavolo flat top per il campeggio: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
- 2.4 La griglia elettrica flat top più semplice: Presto Electric Griddle
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3 Domande frequenti sulle griglie flat top
- 3.1 Perché acquistare una griglia flat top?
- 3.2 Qual è la differenza tra una griglia flat top e una griglia convenzionale?
- 3.3 Posso cucinare buoni hamburger su una griglia piatta?
- 3.4 Le bistecche sono migliori su una superficie piana o su una griglia?
- 3.5 Qual è più sano? Fry top flat o griglie convenzionali?
- 3.6 Puoi chiudere il coperchio se stai cucinando con una griglia piatta (come un Blackstone)?
- 4 Takeaway
Suggerimenti per l'acquisto di una griglia flat top
Ricorda, questo è un tipo di griglia completamente diverso e potrebbe volerci un po' di tempo per abituarsi a cucinare su uno di essi.
Ma una volta che avrai le tecniche in mano, sono sicuro che ti piacerà tanto quanto me. Puoi anche cucinare un deliziosa ricetta di riso alla piastra su questo tipo di griglia!
Prima di effettuare l'acquisto, però, ci sono alcune cose che devi tenere in considerazione:
bilancio
Innanzitutto, definisci il tuo budget in modo da poter restringere le opzioni solo a quelle che ti puoi permettere. Questo ti assicura di non perdere tempo a scorrere per ore tra i modelli che sono completamente fuori dalla tua fascia di prezzo.
Dimensioni e numero di bruciatori
Calcola quanto cibo cucini di solito e quanto spazio hai nel tuo giardino per una grigliata. Le cime piatte offrono un sacco di spazio per cucinare, quindi puoi ottenere molte aree per grigliare con un budget limitato.
Ricorda, più bruciatori hai, più zone di calore puoi creare. Ma la maggior parte dei grigliati appassionati preferisce due o tre bruciatori.
Accessori ed extra
La maggior parte delle volte, le griglie flat top sono semplici e non sono dotate di gadget, ma è una buona idea controllare la costruzione.
Scopri se ha ganci, molto spazio di lavoro, un posto dove riporre gli attrezzi e un sistema di raccolta del grasso ben progettato (vedi sotto).
Pulizia
Prestare attenzione alle revisioni del sistema di raccolta del grasso. Alcuni marchi non hanno prestato attenzione al design e il foro è nel posto sbagliato, quindi non drena bene.
Mobilità
Stai cercando una griglia fissa o portatile per fare viaggi in campeggio e feste di coda? Sono disponibili opzioni compatte che funzionano benissimo per i viaggi o il campeggio.
Vuoi anche vedere il mio post sui migliori fumatori portatili disponibili
Le 4 migliori griglie flat top recensite
Ecco le mie quattro griglie flat top consigliate che consiglierei in base alla qualità della costruzione, al prezzo e alle caratteristiche.
La migliore griglia flat top per la cottura su larga scala: Blackstone 36 pollici Outdoor
Se cucini spesso per una folla abbastanza numerosa, il Blackstone Flat Top Grill da 36 pollici è la scelta ideale per te. Questa griglia flat top è dotata di quattro bruciatori controllati in modo indipendente, per un totale di 60,000 BTU.
Questo è il mio preferito per le sue dimensioni ed efficienza. Ho regolarmente amici e parenti in estate e porto fuori questa griglia per assicurarmi di poter cucinare un intero carico di cibo e abbastanza carne per barbecue per tutti in una sola volta.
Offre 720 pollici quadrati di superficie di cottura, che puoi utilizzare per preparare un'ampia varietà di cibi. Questa unità è facile da montare, facile da usare e facile da pulire. Questa griglia Blackstone dispone anche di una piastra rimovibile.
Tutte e quattro le gambe sono pieghevoli, il che lo rende un'ottima scelta se stai cercando una griglia abbastanza portatile che puoi portare con te nelle tue spedizioni all'aperto come gli eventi in campeggio.
Ecco Todd, proprio come me un grande fan di questa piastra all'aperto:
Un'altra caratteristica positiva della griglia flat top Blackstone da 36″ è che tutte le parti essenziali sono in acciaio inossidabile. Questi includono il telaio, il piano cottura e i bruciatori.
La struttura in acciaio inossidabile aiuta a migliorare la durata della griglia. Degno di nota è anche il piccolo tagliere incassato amovibile su uno dei ripiani laterali.
Il tagliere ti aiuta a preparare il cibo in modo rapido e semplice. C'è anche un porta salviette di carta, che può tornare utile durante i tuoi viaggi in campeggio.
Il Blackstone Flat Top Grill da 36 pollici vanta anche un sistema di gestione del grasso montato posteriormente, che assicura che la griglia sia facile da pulire e mantenere. Blackstone è semplicemente un marchio di prim'ordine quando si tratta di grigliate all'aperto.
Vantaggi
- Budget: molto conveniente per la qualità (acciaio inossidabile) e gli extra aggiunti
- Dimensioni e numero di bruciatori: 66.52 x 27.6 x 35.43 pollici; 4 fuochi
- Accessori ed extra: ripiano laterale con tagliere removibile, comodo porta salviette di carta, ganci per sacchetti della spazzatura posizionati strategicamente
- Pulizia: efficace sistema di gestione del grasso posteriore
- Mobilità: a 134 libbre non è eccezionalmente leggero, ma le gambe si piegano per facilitare i movimenti, ed è ottimo per il campeggio se non devi portarlo troppo lontano
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La migliore combinazione di piastra e griglia: Camp Chef Flat Top Grill 600
Se stai cercando una griglia flat top versatile e da ristorante che sia relativamente facile da mettere in tasca, non puoi sbagliare con Camp Chef Flat Top Grill 600.
Questa griglia ha un'ampia superficie e presenta un piano in acciaio intercambiabile. La parte superiore in acciaio può trasformarsi tra una piastra superiore piatta e una griglia, offrendoti molte opzioni su ciò che puoi cucinare.
Il Flat Top Grill 600 vanta una spaziosa area di cottura, inclusi 604 pollici quadrati per la piastra e 501 pollici quadrati per la griglia.
È dotato di quattro bruciatori in acciaio inossidabile regolabili, che erogano 48,000 BTU di potenza di cottura.
L'azienda ha progettato la griglia per distribuire il calore in modo uniforme, prevenendo i punti caldi e garantendo un'esperienza di cottura affidabile e da ristorante.
Un'altra fantastica caratteristica del Flat Top Grill 600 sono i due ampi ripiani laterali, che consentono una facile preparazione. Lo spazio del ripiano inferiore offre un comodo posto per riporre condimenti, tovaglioli di carta, vassoi per alimenti o Prodotti per la pulizia del barbecue.
Questa griglia Camp Chef è dotata di un semplice sistema di accensione elettronica a pulsante per consentire avviamenti affidabili e rapidi.
La griglia ha un sistema di gestione del grasso, che ne facilita la pulizia e la manutenzione.
Vantaggi
- Budget: molto conveniente considerando che viene fornito con una piastra e una parte superiore piatta
- Dimensioni e numero di bruciatori: 62.5 x 37 x 22 pollici; 4 fuochi
- Accessori ed extra: ripiani laterali e spazio di archiviazione sul ripiano inferiore
- Pulizia: sistema di gestione del grasso incluso, viene fornito con buone recensioni
Svantaggi
- Mobilità: a 142 libbre è più pesante del Blackstone e le gambe non si piegano. La griglia è dotata di ruote a rulli fissate sul fondo per migliorare la portabilità. I livellatori regolabili per le gambe assicurano una superficie di cottura piatta e robusta.
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Camp Chef è anche un grande marchio noto per le sue griglie a pellet. Ho recensito la griglia a pellet Camp Chef PG24 qui
La migliore griglia da tavolo flat top per il campeggio: Blackstone 1666 Heavy Duty Station
Se stai cercando una griglia piccola e conveniente con un budget limitato, Blackstone Flat Top Table Grill da 22 pollici è un'ottima scelta.
Questa griglia Blackstone è ideale per il campeggio, il tailgating, i viaggi su strada, la caccia e le riunioni del fine settimana. Con solo 32 libbre di peso, è molto mobile e può essere posizionato su qualsiasi superficie di lavoro stabile.
La finitura Blackstone sulla piastra rende la pulizia facile e meno disordinata. La griglia ha un bruciatore H in acciaio inossidabile, che impiega meno di un minuto per riscaldarsi.
Questa piastra portatile ha tutto il necessario per preparare un buffet di uova, croccanti patate fritte, pancetta croccante e soffici pancake allo stesso tempo.
La piastra piatta per impieghi gravosi è dotata di un raccogli grasso posteriore che raccoglie tutto il grasso e le fuoriuscite e garantisce una facile pulizia.
Vantaggi
- Budget: il prezzo è ottimo per la qualità
- Dimensioni e numero di bruciatori: 22.5 x 19 x 9 pollici; 2 fuochi
- Pulizia: sistema di raccolta grasso posteriore
- Mobilità: 32 libbre
Svantaggi
- Accessori ed extra: non ci sono accessori con questa griglia semplice ma efficace
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La griglia elettrica flat top più semplice: Presto Electric Griddle
Se sei una piccola famiglia o sei sempre in movimento e desideri acquistare una griglia economica, funzionale e portatile, la piastra Presto Electric Flat Top con manici rimovibili è la scelta ideale.
Questa cima piatta grill elettrico dispone di una superficie di cottura antiaderente in modo da poter cucinare con poco o nessun olio.
La piastra offre un'area di cottura di 18 pollici quadrati, abbastanza spaziosa da preparare un pasto per tutta la famiglia. Inoltre, è facile da pulire.
Puoi usarlo nella tua cucina a casa o in campeggio finché sei vicino a una presa. I manici rimovibili lo rendono facile da riporre in un piccolo spazio.
Che tu lo usi a casa o durante le tue spedizioni all'aperto, tutto ciò di cui hai bisogno è una fonte di alimentazione e Presto Electric Flat Top Grill ti aiuterà a cucinare i tuoi pasti preferiti.
Vantaggi
- Budget: estremamente conveniente
- Dimensioni e numero di fuochi: area di cottura da 18 pollici quadrati; zero bruciatori (è elettrico)
- Pulizia: superficie antiaderente, il vassoio raccogligocce estraibile si rimuove e si pulisce facilmente.
Svantaggi
- Accessori ed extra: nessun accessorio con questa semplice griglia
- Mobilità: solo 6.5 libbre, ma è necessario essere vicini a una presa elettrica
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Domande frequenti sulle griglie flat top
Perché acquistare una griglia flat top?
Se ti sei mai chiesto se vale la pena dedicare del tempo a una griglia flat top, questi sono alcuni vantaggi chiave:
Zona cottura molto ampia
Grazie alla superficie piana, la capienza è molto ampia rispetto alle tradizionali griglie con griglie. È un'ottima opzione quando si tratta di cucinare grandi quantità di cibo.
Griglie di questo tipo sono molto spesso utilizzate nei ristoranti o durante i grandi eventi proprio per la loro grande capacità ed efficienza.
Versatilità
Oltre alla carne alla griglia, puoi preparare molte cose diverse che non cucinerai su una normale griglia. Puoi cucinare carne e verdure tritate, o friggere uova e frittelle, ecc.
Hai molte possibilità per preparare la classica carne alla griglia e aggiunte interessanti, creando un pasto sano e vario: questo è il più grande valore di questo stile di cucina.
Facilità d'uso
Non devi preoccuparti del controllo della temperatura, delle prese d'aria, della combustione del carbone, ecc. Una griglia flat top è molto facile da usare, consiglio di guardare un video per vederla in azione.
Ecco Camp Chef con una demo che cucina un pasto completo:
Qual è la differenza tra una griglia flat top e una griglia convenzionale?
Le cime piatte offrono un'area di cottura molto più ampia rispetto alle griglie che hanno una piastra. Puoi spremere un sacco di cibo insieme su una superficie piatta, motivo per cui questo tipo di cottura è preferito da molti ristoranti.
Se sei un appassionato di barbecue a casa, allora si consiglia di avere entrambi i tipi di griglie (oppure una griglia che abbia i piani intercambiabili in modo da poter scegliere tra le due)
Posso cucinare buoni hamburger su una griglia piatta?
Assolutamente! Hai la garanzia di avere hamburger succulenti e deliziosi su una griglia piatta.
Laddove i succhi cadono tutti tra le griglie su una griglia convenzionale, la parte superiore piatta consente alle polpette di friggere in parte del loro stesso grasso (la maggior parte del grasso viene incanalata nel vassoio di raccolta).
Leggi anche: Per quanto tempo dovresti grigliare gli hamburger surgelati + come farlo!
Le bistecche sono migliori su una superficie piana o su una griglia?
Grigliare sulla fiamma con una griglia richiede temperature più elevate rispetto alla cottura su piastra. Il calore si trasferisce dal fuoco direttamente alla carne e attraverso il metallo della griglia.
Ciò ti consente di ottenere segni di bruciatura brillanti su carne e bistecche. La maggior parte degli chef preferisce grigliare le bistecche su una griglia convenzionale anziché su una piastra a superficie piatta, in modo da ottenere segni di bruciatura perfetti.
Questa è la Il modo migliore per cucinare una bistecca Tomahawk
Qual è più sano? Fry top flat o griglie convenzionali?
Nessuno dei due è più sano dell'altro. Cucinare cibi più sani dipende dal tipo di cibo che stai cucinando e dal contenuto delle salse che usi con loro, così come dai lati.
Puoi chiudere il coperchio se stai cucinando con una griglia piatta (come un Blackstone)?
Si, puoi. Si consiglia infatti di cuocere i tagli di carne spessi con il coperchio abbassato in modo da garantire una cottura uniforme di tutta la carne.
Takeaway
Le griglie flat top sono una fantastica innovazione e sicuramente qualcosa da considerare di aggiungere alla tua collezione di griglie, in particolare se ti accampi molto o devi cucinare per un gran numero di persone su base regolare.
Sono sicuro che restringendo i pro e i contro di ciascuna di queste griglie sarai in grado di identificare quella più adatta a te e alle tue esigenze.
Leggi successivamente: I 10 migliori accessori per grigliare | Porta la tua cucina al livello successivo
