Ottenere un carbone o legna fumatore sembra un'ottima idea finché non diventi praticamente schiavo del tuo fumatore.
Con l'introduzione di gas fumatori, quelle ore di preoccupazione e preoccupazione sono state eliminate e puoi diventare un pitmaster senza troppi problemi.
In questo post condividerò i migliori fumatori di gas e darò alcuni suggerimenti su cosa cercare quando si acquista.
Ecco perché quando ho capito che mi stavo svegliando nel bel mezzo della notte solo per controllare il mio fumatore di carbone, ho pensato che ci doveva essere un modo migliore che mi sembrava ancora più autentico rispetto a quelli elettrici.
Avevo già speso molto in denaro per il mio fumatore di carbone, quindi non avevo molto spazio da spendere. Ecco perché ho deciso di acquistare il file Fumatore di propano a 2 porte Masterbuilt dal momento che è conveniente e ha caratteristiche che stavo cercando come il controllo della temperatura, la termosaldatura ed è anche facile da pulire.
Ora, ho una certa esperienza nell'usare i fumatori, così posso difendermi. Se, d'altra parte, non hai molta esperienza con loro, staresti meglio con un file Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill poiché fondamentalmente fa fumare per te.
Ora, attraverso questo articolo, spiegheremo perché queste due sono le nostre scelte preferite per la fine del 2018, ma prima di arrivare a questo, riassumiamo i loro migliori vantaggi in modo da poter fare una rapida valutazione prima di approfondirli.
| Prodotto | Benefici | Immagine |
| Fumatore di propano a 2 porte Masterbuilt | Ampio spazio cottura ad un prezzo contenuto. Controllo della temperatura, termosaldatura e facile pulizia. |
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| Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill | Di piccole dimensioni quindi è facile da riporre, ma può comunque contenere due tacchini. Poiché è dotato della tecnologia TRU-Infrared, ti toglie tutto lo sforzo dalle mani. |
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Quindi ora che conosci le mie scelte preferite e cosa mi ha spinto a sceglierle, continua a leggere in modo da poter avere un'idea migliore di tutti i vantaggi
In questo post parleremo di:
Perché prendere un fumatore di gas?
Come ho detto prima, doversi occupare di un fumatore può essere un compito estenuante, soprattutto perché fumare è un processo lungo e lento. Molte persone hanno persino vissuto l'orribile esperienza di tornare e scoprire che il loro barbecue è completamente irriconoscibile. Doveva esserci solo un modo più semplice.
E quel modo più semplice è un fumatore di gas. Sono sorprendenti per la loro facilità d'uso che ti consente di impostare tutto e poi dimenticartene fino al termine (a meno che tu non voglia essere pratico). Ecco perché tutto ciò che dovrai fare è aggiungere i tuoi trucioli di legno preferiti, impostare il timer e la temperatura, mettere le carni nell'affumicatore e aspettare.
Se stai cercando di impostarlo e dimenticarlo, allora un fumatore di gas è l'abbinamento perfetto per te. Non avrai bisogno di essere coinvolto nell'esperienza del fumo pur continuando a ottenere l'autentico gusto barbecue che apprezziamo e amiamo.
Se vuoi avere le carni affumicate pronte in meno tempo. Questo varierà a seconda del tipo di carne che stai fumando, ma una sessione di affumicatura non durerà troppe ore. In effetti, è così semplice e veloce che sono considerati "troppo facili da grigliare o fumare".
Fattori da considerare / prestare attenzione quando si cerca un fumatore di gas
Probabilmente hai appena capito quanto hai bisogno di un fumatore di gas ora, nel qual caso il tuo prossimo passo è trovare quello più adatto alle tue esigenze. Vogliamo tutti ottenere il massimo dai nostri soldi, quindi è importante considerare quali aspetti lo faranno o lo spezzeranno per te.
Alcune delle opzioni più economiche disponibili hanno caratteristiche sorprendenti che le più costose potrebbero non avere. Quindi segui per avere l'idea delle cose più importanti a cui prestare attenzione:
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Area fumatori
La capacità o l'area fumatori del tuo fumatore di gas è ciò che aiuta a determinare che tipo di carne e quanto puoi cucinare. Se affumichi carne di piccole dimensioni come hamburger o pesce, non avrai bisogno di molto spazio. Se, d'altra parte, stai cercando di fumare mozziconi di maiale o altri pezzi di carne di grandi dimensioni, sarà d'obbligo uno spazio sufficiente e delle griglie regolabili.
Affidabilità
Avrai bisogno di un affumicatore di gas su cui puoi fare affidamento, uno che sia coerente e che ti permetta di impostarlo e dimenticarlo con la certezza che una volta che il timer si spegne, le tue carni saranno pronte e perfette ogni volta.
Costo per funzionalità
Alcune funzionalità sono disponibili indipendentemente dal prezzo del fumatore, quindi potrebbe anche accadere che i fumatori più economici in circolazione abbiano caratteristiche migliori (per la tua situazione) rispetto a quelli più costosi. Ecco perché condividiamo informazioni oggettive in modo che tu possa valutare correttamente quella che funzionerà meglio per te.
Costruzione robusta
Hai bisogno di un forte fumatore che riduca il grasso e le perdite di fumo. Controlla l'armadio per assicurarti che possa catturare e mantenere l'umidità, il calore e il fumo poiché questi sono i tre fattori importanti per un fantastico barbecue.
Facile pulizia
Anche se la funzione più importante del tuo fumatore sarà, beh ... fumare, è importante essere in grado di pulirlo adeguatamente dopo ogni utilizzo. Stai alla ricerca di una padella per grasso e di griglie rimovibili. Alcuni saranno anche antiaderenti e lavabili in lavastoviglie, quindi sono un'ottima presa.
Ora che abbiamo esaminato gli aspetti più importanti a cui prestare attenzione, immergiamoci nella nostra recensione per le mie due griglie preferite in modo da poter valutare quale sarebbe meglio funzionare per te.
Il mio preferito: il fumatore di propano a 2 porte Masterbuilt
Questo fumatore è il migliore secondo me e quello di più revisori che continuano ad apprezzarne il valore questa fantastica griglia. Anche il rapporto tra funzionalità e costo è sorprendente e ha spinto questo fumatore in cima alla mia lista.
Questo è un affumicatore in acciaio, in stile cabinet o "verticale" e viene fornito completamente assemblato in modo da non doverti preoccupare di nulla quando lo ricevi. Puoi scegliere tra tre dimensioni: 30 ", 40" e 44 ", quindi scegli di conseguenza. Ho il 44 ”poiché ha due fuochi in acciaio inox, (invece di uno) che mi permettono di fumare più piatti contemporaneamente.
Ha anche quattro griglie per affumicatura cromate e due porte che aiutano a sigillare il calore e mantenere una temperatura costante durante tutto il processo di affumicatura. Un sensore di temperatura integrato ti aiuta a monitorare facilmente il processo e il vassoio per trucioli di legno e la vaschetta dell'acqua sono rivestiti in porcellana che li rende facili da pulire.
Finora l'unico "svantaggio" di questo fumatore è che non ha una garanzia, ma nessuno che conosco ha avuto problemi con esso finora, quindi immagino che non sia necessaria una garanzia se tutto funzionerà perfettamente.
Il preferito dei principianti: il Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill
Se non hai il tempo o il desiderio di approfondire la complicata arte del fumo solo per provarlo e iniziare a farlo da solo, questo è il fumatore (e la recensione) che fa per te! Questo fumatore è facile da usare, conveniente e non dovrai indovinare cosa va dove quando vuoi usarlo.
Questo è perfetto per i principianti poiché puoi creare facilmente deliziose carni affumicate senza dover pensare ai dettagli tecnici. È anche portatile e compatto e, con l'aggiunta della tecnologia TRU-Infrared, i tuoi pasti saranno sempre perfetti poiché questa tecnologia impedisce cibi poco cotti e troppo cotti.
È un fumatore relativamente leggero, che lo rende facile da trasportare in modo da poterlo portare con te in viaggio, ed è compatto in modo da non occupare troppo spazio a casa. Tuttavia, non pensare che rimarrà indietro poiché può ancora contenere 25 libbre di carne.
La tecnologia TRU-Infrared evita anche le fiammate, così la tua carne sarà sempre affumicata in modo uniforme e succosa. Inoltre, è dotato di un termometro interno per carne in modo da avere un maggiore controllo sulla tua esperienza di fumo, fuori dagli schemi.
È un po 'più costoso del mio preferito (che racchiude molte più funzionalità) ma questo è dovuto alla tecnologia TRU-Infrared. Tuttavia, è ancora un fumatore conveniente, quindi dovresti solo analizzare quanto sia importante questa funzione per te. Ricorda che tutti i fumatori di gas sono abbastanza facili da usare.
Se hai qualche esperienza di fumo, non posso raccomandare di prendere questo fumatore poiché sento che toglie la gioia del fumo tradizionale. L'aspetto eccitante dell'affumicare la carne è fatto per te, quindi non è una sfida, e ragazzo adoro le sfide.
D'altra parte, se vuoi tutto il sapore ma nessuno dei fastidi che derivano dall'affumicare la carne, puoi essere completamente sicuro che questa è la scelta migliore per te.
Considerazioni finali
Non c'è dubbio sul motivo per cui il fumatore di propano a 2 porte Masterbuilt è il mio preferito in assoluto. Ha così tante funzionalità per un prezzo così conveniente che batte semplicemente ogni altro fumatore di gas là fuori.
Il Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill d'altra parte, continua ad essere la scelta perfetta per qualsiasi principiante poiché è un modo semplice di affumicare il tuo cibo e otterrai sempre cibi perfettamente cotti, quindi la carne bruciata, poco cotta o troppo cotta sarà un ricordo del passato.
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Alla fine, assicurati di avvicinarti alla ricerca del tuo fumatore di barbecue a gas tenendo conto delle caratteristiche di cui avrai assolutamente bisogno e di quelle che puoi sacrificare se si riduce a questo.
