C'è una ragione per cui griglie con una steakhouse funzione sono così popolari. Ti offrono un livello di versatilità che non otterresti con altre griglie.
Inoltre, ottieni un sapore fuori dal mondo perché è in grado di catturare e incorporare i succhi della carne. Ciò significa che puoi arrostire grandi tagli di carne e risulteranno succulenti e super saporiti.
Sono perfetti per preparare cose come pollo, tacchino e prosciutto. Se stai cercando un Best Gas Grigliata con Girarrosto, sei nel posto giusto.
Di seguito abbiamo una guida completa su come trovare la migliore griglia per barbecue con sistema girarrosto, incluse alcune delle nostre opzioni preferite al momento.
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In questo post parleremo di:
Cos'è la cottura al girarrosto?
Probabilmente hai già sentito dire che puoi ottenere lo stesso risultato da una normale griglia che puoi ottenere usando un girarrosto. Tuttavia, queste ipotesi non sono esattamente vere e ci addentreremo nel perché di seguito. Continua a leggere per saperne di più.
Vantaggi
Non si può negare che la carne imbastita e arrostita lentamente ha un sapore e una consistenza superiori. Se vuoi questi risultati allora devi distinguere le differenze tra la cottura al girarrosto e la normale grigliata di carne. Per prima cosa, guarda il manuale di istruzioni della tua griglia per vedere se lo prevede. Tieni presente che la cottura al girarrosto richiede temperature più basse rispetto alle normali temperature elevate utilizzate per grigliare la carne.
Materiale
Potresti voler acquistare un accessorio girarrosto separato in modo da poter ottenere i vantaggi che offre. Per i migliori risultati, cerca un girarrosto che possieda un motore potente o cerca una griglia dotata di un girarrosto integrato. Se hai una griglia a carbone, sarai felice di sapere che sono disponibili accessori per girarrosto personalizzati che offrono calore indiretto ma uniforme.
calore
Come abbiamo detto, la cottura al girarrosto richiede una fiamma bassa. Dal momento che probabilmente cucinerai grandi tagli di carne come petto o pollo intero, puoi permetterti di metterlo direttamente sul fuoco senza il rischio di cuocerlo troppo. Ma assicurati che i carboni si trovino intorno o vicino al cibo ma non direttamente sotto. Questo ti aiuterà a evitare di bruciare se stai usando una griglia a carbone e assicurati di tenere i bruciatori bassi. La cattiva notizia è che dovrai aggiungere nuovi carboni ogni 30 minuti per diverse ore perché la carne può impiegare fino a 12 ore per cucinare con un girarrosto.
Collocamento
La chiave per ottenere il massimo dal tuo girarrosto è garantire un posizionamento corretto. La carne va posizionata al centro dello spiedo girarrosto e bisogna fissarla saldamente. Questo è importante perché non vuoi che nessuna delle parti voli via selvaggiamente in quanto ciò può sconvolgere l'equilibrio.
Fortunatamente, la maggior parte degli accessori per girarrosto è dotata di una funzione di contrappeso che consente di ottenere il giusto equilibrio. Tuttavia, dovresti comunque testarlo facendo rotolare lentamente lo spiedino per vedere se entrambi i lati sono allineati. Se noti che uno dei lati è più pesante dell'altro, dovresti regolarlo per evitare una cottura irregolare.
Per determinare i tempi di cottura, fare riferimento al termometro per carne o utilizzare una guida alla cottura. Ma tieni presente che ci sono altri fattori in gioco come l'attrezzatura con cui stai lavorando, la temperatura dell'aria, la direzione del vento, ecc. Tuttavia, il tuo termometro dovrebbe fornirti una buona indicazione di come sta andando la tua carne.
Per sfruttare al meglio lo sgocciolamento della carne, avvicinare la leccarda alla parte anteriore della griglia quando si prepara il girarrosto.
Il miglior grill a gas con girarrosto sul mercato in questo momento e dove acquistarli?
La cottura al girarrosto è sempre stata un metodo popolare per preparare la carne perché offre un gusto e una consistenza come nessun altro. Di seguito abbiamo una selezione di barbecue con girarrosto e puoi utilizzarla come guida per aiutarti a decidere quale opzione scegliere perché.
Napoleon Grills Prestige 500 Griglia a gas naturale
La sezione griglia in acciaio inox (come alcune di queste qui) della serie Prestige di Napoleon è dotato di tutte le funzionalità necessarie per una grigliata all'aperto. Ha sei bruciatori in totale, quattro bruciatori principali, uno nella parte posteriore e un altro sul lato. Ciò significa che puoi utilizzare questa griglia per cucinare diversi tipi di carne e può gestire fino a 30 hamburger contemporaneamente, per non parlare di grandi tagli di carne.
Napoleon's Prestige Series, uno dei nostri barbecue a gas di fascia alta. Leggere recensione 10 migliori grill a gas di fascia alta.
Funziona immediatamente e può passare da 0 a 600 gradi in pochi minuti grazie al suo design ben fatto.
Vantaggi
- Si riscalda rapidamente
- Ha una grande superficie di cottura
- Solidamente costruito
- Viene fornito con un formidabile bruciatore per girarrosto
Svantaggi
- Non va bene per scottare
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Monument Grills 17842 Griglia a 4 fuochi con girarrosto
Questa griglia è un'altra spettacolare attrezzatura che offre una vasta gamma di fantastiche funzioni. Oltre a 4 bruciatori principali, questa griglia ha 1 bruciatore laterale per aumentare lo spazio di cottura, che è già grande a 513.3 pollici quadrati.
È compatibile con il gas propano, quindi non devi avere a che fare con carbone fastidioso e disordinato. Si illumina rapidamente e dispone di un accessorio per girarrosto che puoi acquistare come componente aggiuntivo in modo da poter preparare il pollo, il tacchino o l'agnello al girarrosto perfetti. Questa griglia è inoltre dotata di un termometro integrato per aiutarti a determinare la temperatura di cottura senza sollevare il coperchio.
Vantaggi
- Ottima griglia per i soldi?
- Ben fatto
- Facile da montare
- Puoi cucinare un pollo intero con l'accessorio girarrosto
- Spazio di cottura molto ampio
Svantaggi
- Il coperchio è un po' leggero
- arrugginisce rapidamente
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Premier Gourmet Reale
Il marchio Royal Gourmet è orgoglioso di essere all'avanguardia quando si tratta di progettare griglie all'avanguardia. Questo modello non delude. Innanzitutto è molto ben fatto e presenta una struttura in acciaio inox e piastre di cottura in ghisa reversibili. Questo ti dice che è fatto per funzionare e durare.
Offre meravigliose capacità di ritenzione del calore e puoi fare affidamento sull'eccellente controllo della temperatura per garantire un riscaldamento uniforme. Guadagna molti punti nel reparto stile e adoriamo il sistema di accensione Jet-Fire perché rimuove qualsiasi ansia associata all'accensione della griglia.
Ci sono più bruciatori su questa griglia, il che significa che puoi usarla per preparare diversi pasti contemporaneamente ed è perfetta per gli intrattenitori accaniti che amano soddisfare grandi folle. Questo è uno dei migliori barbecue a gas con bruciatore girarrosto perché offre una cottura diretta e indiretta, oltre a un bruciatore posteriore integrato. Quest'ultimo è quello che utilizzerai per cucinare i pasti al girarrosto ed è abbastanza versatile da incorporare il sapore del carbone usando il vassoio del carbone. È perfetto per grigliare, affumicare e cuocere a fuoco lento.
Vantaggi
- Ottimo rapporto qualità-prezzo
- Design elegante ed elegante
- Offre anche la cucina
- Si riscalda rapidamente
Svantaggi
- Il manuale dell'utente è difficile da seguire
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Arrostire il Re Sovrano
Se stai cercando una griglia con girarrosto per terminare tutte le grigliate, è proprio questo. Questa griglia è più di un sofisticato sistema di cottura all'aperto che viene fornito con tutte le funzionalità necessarie per preparare i tuoi pasti estivi preferiti, dal pollo allo spiedo alle bistecche scottate, hamburger, ecc.
È ben progettato con un sacco di spazio per cucinare e potenza di fuoco. È dotato di griglie di cottura resistenti realizzate in ghisa resistente che aiuta a trattenere il calore e mantenere il sapore e la consistenza naturali del cibo che stai cucinando. Ha un grande forno che puoi usare per preparare quei deliziosi arrosti del Ringraziamento e con una superficie di cottura di 635 pollici quadrati, sarai praticamente un maestro chef. C'è anche uno scaldavivande e velocità di cottura in ghisa di porcellana per una facile pulizia in seguito.
Questa griglia vanta 40,000 BTU di potenza sul bruciatore principale con ulteriori 15,000 BTU sul bruciatore del girarrosto e 10,000 BTU sul fornello laterale. Dispone inoltre di un sistema di cottura Flav-R-Wave all'avanguardia.
Adoriamo la funzione di controllo Sensi-Touch a 180 gradi e l'azione rapida del sistema di accensione elettronica Sure-Lite. Come se ciò non fosse abbastanza innovazione, Broil King è andato avanti e ha incorporato un forno in alluminio Therma-Cast e un termometro Deluxe Accu-Temp integrato.
Quasi ogni parte di questa griglia è realizzata in acciaio inossidabile, dalle porte dell'armadio, dal pannello di controllo, dai ripiani laterali ribaltabili e dai contenitori per condimenti. La parte migliore è che tutte le parti in acciaio sono rivestite con zinco e vernice epossidica per prevenire la ruggine, mentre l'impugnatura in nylon termico è sicura e fresca al tatto.
Vantaggi
- Viene fornito con un kit girarrosto completo
- Oggetto di design
- Tanto spazio per cucinare
- Costruzione robusta con materiali di lunga durata
- Fatto per durare
Svantaggi
- È molto difficile da montare
- L'imballaggio di spedizione potrebbe essere migliorato
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Conclusione
Come puoi vedere, sul mercato sono presenti diversi barbecue a gas con girarrosto e la maggior parte di essi sono ricchi di funzionalità interessanti e utili. Se dovessimo consigliare solo un'opzione tra quelle che abbiamo recensito, dovrebbe essere il Napoleon Grills Prestige 500 Griglia a gas naturale.
È una griglia semplice e facile da usare ma con tutte le funzionalità necessarie per una corretta cottura. Ti offre diversi bruciatori con cui lavorare, un'ampia superficie di cottura e una rapida accensione e ritenzione del calore. È una griglia ben costruita e fatta per durare.
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