Che tu sia un griller principiante o un pitmaster esperto, una delle cose di cui non puoi assolutamente fare a meno è una lettura istantanea di alta qualità termometro.
Immagina di grigliare più bistecche contemporaneamente: come puoi essere sicuro che ogni bistecca sia cotta "giusta"? Soprattutto se gli ospiti hanno chiesto diversi livelli di "fatto".
Siamo onesti, nessuna quantità di congetture ti aiuterà qui.
Un termometro a lettura istantanea permette di leggere velocemente la temperatura all'interno della carne e ti permette di essere sicuro della fase di cottura in cui ti trovi.
La mia scelta preferita per il miglior termometro a lettura istantanea è il ThermoPro TP19, grazie al suo ottimo rapporto qualità prezzo. È uno strumento robusto e versatile che migliorerà davvero il tuo gioco di grigliate e quello che consiglio sempre agli amici.
Tuttavia, ci sono più opzioni e ho inserito i miei primi tre nella pratica guida qui sotto per aiutarti a identificare il miglior termometro a lettura istantanea a seconda della tua situazione.
| Il miglior termometro a lettura istantanea | Immagine |
| Il miglior termometro a lettura istantanea generale: Termopro TP19 |
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| Il miglior termometro a lettura istantanea premium: Lavatools Giavellotto Pro |
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| Il miglior termometro a lettura istantanea economico: Porto 022 |
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In questo post parleremo di:
Suggerimenti per l'acquisto di un nuovo termometro a lettura istantanea
Prima di dare un'occhiata alle mie opzioni preferite, diamo un'occhiata alle cose da considerare quando acquisti un termometro a lettura istantanea.
bilancio
Il prezzo per un termometro di buona qualità è vario, in base alle caratteristiche, e c'è molto da scegliere, indipendentemente dal budget di cui disponi.
Se vuoi risparmiare, devi cercare un modello semplice che offra parametri decenti come Habor 022.
Tuttavia, se hai un budget leggermente più grande, ti consiglio di guardare il ThermoPro TP19: è la mia scelta migliore e una che consiglio sempre ad amici e parenti.
velocità di lettura
I migliori termometri sono costruiti per fornire letture della temperatura in 2-4 secondi. Quelli più economici possono richiedere fino a 6 secondi.
Questo può essere piuttosto critico in un ambiente professionale, dove vuoi cucinare la carne in modo assolutamente perfetto.
Precisione
La maggior parte dei termometri sono abbastanza precisi in questi giorni, una variazione di 0.9 gradi è la norma.
È abbastanza decente dal momento che stai davvero cercando una figura da baseball, piuttosto che una lettura super specifica, la maggior parte delle volte.
Range di temperatura
I termometri a lettura istantanea sono fantastici perché sono versatili, a patto che ne acquisti uno con un intervallo di temperatura sufficientemente ampio.
I buoni termometri funzionano perfettamente quando si griglia, così come in cucina. Possono aiutarti assicurati che il tuo tacchino del Ringraziamento sia arrostito alla perfezionee il tuo olio è abbastanza caldo per le patatine fritte.
Caratteristiche
Pensa a cosa vuoi dal tuo termometro. Ci sono varie funzionalità che possono o non possono esserti utili nella tua situazione.
Puoi ottenere un termometro economico che ti dice SOLO la temperatura della tua carne.
Se spendi di più, puoi acquistarne uno retroilluminato, con display rotante, sveglia, riattivazione e sospensione automatiche e altre funzionalità. La scelta è tua (in base al tuo budget e alle tue esigenze).
Garanzia
La sonda del termometro a lettura istantanea è la parte più importante del prodotto. MA è anche più soggetto a malfunzionamenti.
Per questo motivo, dovresti controllare la garanzia del produttore e scegliere solo marchi affidabili che hanno molte recensioni positive.
Lunghezza della sonda e dell'impugnatura
Non si tratta del fatto che il termometro sia molto lungo, ma della lunghezza giusta per proteggere le mani dalle ustioni durante la cottura.
La maggior parte delle sonde del termometro sono abbastanza lunghe, assicurati solo di non averne una molto corta.
I 3 migliori termometri a lettura istantanea recensiti
Ora, con gli aspetti chiave di cui sopra in mente, diamo un'occhiata ai miei primi tre termometri a lettura istantanea per diverse situazioni di seguito.
Queste tre opzioni sono tutte di ottima qualità, ma i loro prezzi differiscono significativamente in base alle loro caratteristiche. Bilancia il tuo budget con le tue esigenze e sarai sicuro di trovare il termometro a lettura istantanea perfetto per te.
Il miglior termometro a lettura istantanea globale: ThermoPro TP19
Il motivo per cui questo è il numero 1 della mia lista è che, secondo me, è il miglior prodotto di qualità con le migliori caratteristiche al miglior prezzo.
Mentre il Lavatools Javelin Pro di seguito è leggermente più robusto secondo me, questo prodotto offre davvero un ottimo rapporto qualità-prezzo.
La lettura della temperatura appare in 2-3 secondi e il tasso di precisione è elevato. C'è anche una garanzia di 3 anni e un display retroilluminato.
Un'altra cosa che mi piace di questo prodotto è che viene fornito con un utile magnete per tenerlo lontano quando non viene utilizzato.
Inoltre, è impermeabile. Anche le sue escursioni termiche sono fantastiche. Scopri tutte le caratteristiche qui:
Il ThermoPro TP19 è un termometro a lettura istantanea magnetico e impermeabile con buone caratteristiche, parametri e precisione solidi.
Principali considerazioni
- Budget: Un prezzo molto conveniente considerando le caratteristiche. Solo un po' meno robusto e durevole del Lavatools Javelin Pro
- Velocità di lettura: letture veloci entro 2-3 secondi, accurate fino a ±0.9 gradi Fahrenheit
- Intervallo: -58 ° F ~ 572 ° F (-50 ° C ~ 300 ° C)
- Caratteristiche: display ambidestro retroilluminato, sensore di movimento on/off/sleep/wake, 100% impermeabile e magnete
- Garanzia: 3 anni di garanzia
Controlla gli ultimi prezzi qui
Il Lavatools Javelin Pro è uno dei termometri a lettura istantanea più robusti e di migliore qualità secondo me.
È simile al ThermoPro TP19 sopra, ma ha un prezzo più alto. Tuttavia, Lavatools è uno dei produttori più rinomati e questo prodotto ha alcune grandi caratteristiche.
Il Lavatools Javelin Pro è straordinariamente veloce, leggendo le temperature in soli 2-3 secondi con un alto livello di precisione (±0.9°F). Questi numeri sono ottimi per un termometro di qualsiasi fascia di prezzo, ma per quello che stai pagando, è uno dei migliori.
Il termometro è grande e facile da leggere e la sonda è lunga, proteggendo le mani da ustioni durante l'utilizzo.
Inoltre è dotato di un display retroilluminato ambidestro a rotazione automatica, resistenza agli schizzi, stabilizzazione della temperatura e tecnologia di blocco, allarme, retroilluminazione con rilevamento del movimento e modalità di sospensione automatica e riattivazione del movimento.
Se questo modello è fuori dal tuo budget, puoi prendere in considerazione il ThermoPro TP19 sopra.
Viene fornito con parametri leggermente più limitati e meno funzioni, il che lo rende più economico pur mantenendo la stessa alta qualità di lavorazione.
Principali considerazioni
- Budget: in arrivo a un prezzo più alto rispetto alla mia scelta migliore, questo è giustificato dalla qualità e dal nome del marchio
- Velocità di lettura: tempo di risposta ultrarapido di 1-3 secondi con una precisione migliore di ±0.9°F
- Intervallo: -40°F~482°F/-40°C~250°C
- Caratteristiche: Ampio display retroilluminato ambidestro a rotazione automatica da 2 pollici e costruzione a prova di schizzi IP65. Avviso di stabilizzazione intelligente e funzione di blocco della lettura con magnete integrato per una comoda conservazione. Qualità costruttiva superiore certificata NSF
- Garanzia: supportata da una garanzia limitata di 3 anni leader del settore.
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Il miglior termometro a lettura istantanea economico: Habor 022
Il termometro a lettura istantanea Habor 022 è il più economico del gruppo con un certo margine. E mentre questa è un'opzione perfetta per alcuni, ci sono alcune limitazioni.
Quello che ottieni qui è solo un termometro, nient'altro. Legge le temperature in 4-6 secondi con una precisione di 1 grado, rendendolo più lento e meno preciso degli altri due in questo elenco.
Una delle parti migliori di questo prodotto è che la sonda è lunga 4.7", che protegge le mani da ustioni durante la lettura della temperatura e viene fornita con una guaina per conservarla in sicurezza.
Non c'è retroilluminazione e nessun'altra caratteristica speciale. Ma questo è ciò che rende questo termometro così conveniente.
E se sei una persona che vuole solo controllare la temperatura della carne (o altro cibo) che stai cucinando, allora questo potrebbe essere il tuo preferito.
Viene fornito con una garanzia di rimborso di 45 giorni e una garanzia di 3 anni, che è anche qualcosa per i soldi.
Principali considerazioni
- Budget: il termometro a lettura istantanea più economico della mia lista
- Velocità di lettura: tempo di risposta di 4-6 secondi con una precisione di ±1℃
- Intervallo: da -58℉ a 572℉
- Caratteristiche: sonda da 4.7"
- Garanzia: il prodotto include un rimborso di 45 giorni e una garanzia di 3 anni
Controlla gli ultimi prezzi qui
Domande frequenti sul termometro a lettura istantanea
Qual è la differenza tra un termometro a lettura istantanea e un termometro leave-in-probe?
Un termometro a lettura istantanea è uno strumento che viene fornito con una sonda incorporata nell'impugnatura. Basta inserire la sonda nel cibo, attendere alcuni secondi e rimuoverla quando la lettura della temperatura si stabilizza.
Con i termometri a lettura istantanea, ottieni velocità e precisione e la possibilità di spostarlo da una cosa all'altra senza problemi.
Questi sono usati principalmente per grigliare, ma torneranno utili anche quando si fuma o in altre faccende di cucina in cucina.
Un termometro a sonda leave-in, invece, serve anche per misurare la temperatura degli alimenti, ma il modo in cui funziona è completamente diverso.
Questi sono stati progettati pensando all'affumicatura e alla lunga cottura e consentono ai griller di monitorare la temperatura all'interno della carne durante l'intero processo.
Consente inoltre di monitorare la temperatura all'interno dell'affumicatore, a seconda di dove si posiziona la sonda.
Come puoi vedere, questi termometri fanno cose completamente diverse e, in quanto tali, devi decidere quale ti serve. Ma come a griglia entusiasta, direi che alla fine avrai bisogno di entrambi.
Ho recensito i migliori termometri per carne con sonda wireless qui
In che modo un termometro a lettura istantanea mi aiuta a essere un griller migliore?
Se stai cucinando carne, come puoi essere sicuro che abbia raggiunto la giusta temperatura e che non sia troppo o troppo cotta?
Se si utilizza il grafico della temperatura del barbecue pubblicamente disponibile per ogni tipo di carne, e un termometro a lettura istantanea, puoi preparare cibi perfetti sapendo esattamente a che temperatura si trova la tua carne.
I migliori modelli di termometri possono leggere la temperatura interna in soli 2-3 secondi con un'accuratezza straordinariamente elevata, che batte la tua migliore ipotesi, a mani basse.
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