Quando si organizzano feste in giardino a casa, uno di quei cibi che sarà sicuramente incluso nel menu è affumicato e carni alla griglia.
Se vuoi servire le bistecche più succulente ai tuoi ospiti, allora dovresti investire nel miglior affumicatore griglia combinato.
Questo dispositivo funge anche da affumicatore e grill, permettendoti di affumicare e grigliare le carni allo stesso tempo!
Anche se probabilmente non ti dispiacerebbe acquistare due dispositivi di cottura, un affumicatore e una griglia, questo potrebbe effettivamente occupare molto spazio nel tuo giardino e non è del tutto pratico. Se desideri un dispositivo di cottura che possa farti risparmiare tempo e denaro, la combo Smoker sarebbe un ottimo dispositivo da avere. Ti dà anche la flessibilità di scegliere il metodo di cottura che preferisci in un attimo. Quindi, è perfetto per coloro che amano organizzare feste dell'ultimo minuto.
Ma prima di iniziare a fare acquisti per la griglia per affumicatore combinato, prenditi il tempo per fare le tue ricerche e conoscere ancora di più questo dispositivo. In questo modo, sarai in grado di prendere la decisione migliore quando scegli quello giusto da acquistare. Quindi dai un'occhiata a questa guida mentre parliamo di più della combo grill.
In questo post parleremo di:
Che cos'è una combo per affumicatore?
Dal nome stesso, il combo grill smoker è fondamentalmente una combinazione di affumicatore e grill. In quanto tale, è un dispositivo che puoi utilizzare per affumicare e grigliare le carni allo stesso tempo. Questo dispositivo a doppia cottura ha due scopi, il che lo rende un dispositivo molto pratico su cui investire. In effetti, sono come la versione da esterno del forno multiuso che hai in cucina.
L'affumicatore può essere alimentato sia a carbonella che a gas, proprio come un barbecue tradizionale. Alcuni dei modelli di fascia più alta utilizzano una combinazione di legno ed elettricità. La maggior parte degli affumicatori è dotata di due camere di cottura. Uno ha la forma di un affumicatoio mentre l'altro è una griglia separata dove grigliare il cibo.
Man mano che il fumo riscaldato passa attraverso la carne, inizierà a cuocere lentamente assorbendo il sapore unico di affumicato.
Cose da considerare quando si acquista una combo per fumatori
Prima di iniziare a fare acquisti per un affumicatore, è fondamentale prendere nota delle cose più importanti da considerare quando ne acquisti uno.
- Taglia
Pensa alle persone per le quali cucinerai la carne. Cucinerai per un grande gruppo? Cucini solo per pochi membri della tua famiglia? Se hai intenzione di cucinare per molte persone, allora è meglio optare per le taglie più grandi. In questo modo, puoi cucinare molta carne in una volta sola e i tuoi ospiti non dovranno aspettare più a lungo per essere serviti. - Versatilità
Il dispositivo è abbastanza versatile? Per ottenere il valore dei tuoi soldi, dovresti essere in grado di acquistare qualcosa che possa fumare, grigliare, arrostire e fare molte cose. Qualsiasi dispositivo che non offre almeno due di queste opzioni non è considerato una griglia per fumatori. - Prezzo
Anche se il prezzo potrebbe non essere un fattore per alcune persone, è un fattore essenziale da considerare quando si acquista la griglia per affumicatori. Generalmente, il prezzo delle griglie combo parte da $ 100 fino a mille dollari e oltre, a seconda del design, del modello, delle caratteristiche e della marca. Ma ricorda che quelle più costose non sono davvero le migliori e quelle più economiche non sono le peggiori . È necessario prendere in considerazione anche le funzionalità aggiuntive quando si calcola il prezzo. Se puoi permetterti quelli fantasiosi, allora vai avanti e comprane uno. - Garanzia
Alla fine, la griglia dell'affumicatore potrebbe guastarsi e potrebbe aver bisogno di parti di ricambio. Quindi una delle cose da tenere a mente quando ne acquisti uno è se la griglia è coperta da garanzia o meno. Inoltre, se alcune parti devono essere sostituite, saresti in grado di reperirle facilmente? Puoi visitare il sito Web del marchio della griglia per affumicatori che intendi acquistare per saperne di più o contattare il loro servizio clienti team. Per quanto riguarda la garanzia, di solito è una buona idea scegliere prodotti con almeno un anno di garanzia. Un anno dovrebbe essere sufficiente per testare e vedere se il dispositivo è davvero durevole. - Portabilità
La portabilità è una considerazione importante a cui pensare. Preferiresti che la tua griglia affumicatrice abbia ruote o maniglie che puoi spostare facilmente da un posto all'altro? E le dimensioni e le dimensioni? È sempre importante scegliere il dispositivo che si adatta al tuo cortile o a qualsiasi spazio della tua casa in cui intendi posizionarlo. Devi anche pensare alle funzionalità aggiuntive, come il controllo della temperatura e prese d'aria o serrande aggiuntive che possono facilmente controllare il flusso d'aria e temperatura, soprattutto quando si affumica la carne. - durabilità
Devi anche scoprire se la griglia per fumatori che stai acquistando è abbastanza forte da resistere al calore costante e all'usura quotidiana. Ciò è particolarmente vero se prevedi di utilizzare il dispositivo su base giornaliera. E il metallo utilizzato all'esterno? È abbastanza resistente? Le griglie per fumatori realizzate in resistente acciaio inossidabile sono la scelta migliore per una griglia da cortile. Tuttavia, dovresti sapere che anche questa potrebbe arrugginire alla fine. Pertanto, scegli qualcosa che viene fornito con una copertura se intendi lasciare la griglia all'aperto. Le griglie che hanno ceramica e vernice a polvere all'esterno possono essere la scelta migliore per l'uso esterno poiché non arrugginiscono. Tuttavia, questi tipi di griglie per affumicatori sono un po' fragili e potrebbero scheggiarsi abbastanza facilmente. Le gambe delle griglie per affumicatori sono un altro componente importante a cui devi pensare. Dovrebbero avere una base abbastanza stabile da garantire che non si rovesci mentre cucini la carne. Quelli dotati di ruote ingombranti e grandi sono un'ottima scelta poiché possono essere facilmente spostati nel tuo giardino.
Combo Smoker Grill Benefici
L'affumicatore combinato grill viene commercializzato come dispositivi di cottura all'aperto "4-in-1" o "6-in-1". Questi dispositivi possono essere utilizzati per affumicare, grigliare, arrostire, arrostire e rosolare le carni. La combo grill è davvero un dispositivo di cottura davvero versatile.
Quei modelli dotati di più camere sono un'ottima scelta. Con questo dispositivo, ha carbone da un lato e gas dall'altro. Altri modelli consentono di affumicare e grigliare allo stesso tempo. Ci sono anche quelli che ti permettono di scottare e arrostire o affumicare e scottare in una sola unità.
L'acquisto dell'affumicatore combinato è un'opzione più pratica rispetto all'acquisto di due dispositivi di cottura separati. In effetti, alcuni dei griglie a gas di fascia alta costa quanto la combo. Devi anche pensare alla quantità di spazio che i due dispositivi di cottura occuperanno nel tuo cortile, patio o ovunque intendi posizionare il dispositivo.
Scegliere il Combo Smoker Grill
Certo, non è facile scegliere l'affumicatore combinato viste le molte scelte disponibili sul mercato, ma il primo passo è identificare effettivamente la differenza tra un affumicatore e una griglia.
Una griglia è fondamentalmente progettata per cuocere la carne ad alta temperatura, da qualche parte tra 275 e 700 gradi Fahrenheit, dove la carne viene posta direttamente sul fuoco. È il dispositivo da utilizzare per cucinare braciole di maiale, hamburger, bistecche e spiedini.
D'altra parte, l'affumicatore è progettato principalmente per la cottura bassa e lenta, che è da qualche parte tra 175 e 250 gradi Fahrenheit. Viene utilizzato principalmente per abbattere le carni più dure, come mozziconi di maiale, costolette, petto, ecc. A differenza della griglia, il fumo espone la carne indirettamente al calore. Il calore prodotto di solito proviene dal carbone insieme a pezzi di legno o trucioli, fornendo un ricco sapore affumicato alla carne.
Quindi potresti chiederti perché hai bisogno di avere sia un affumicatore che una griglia? Qualsiasi esperto culinario ti dirà che per produrre la carne dal sapore migliore, devi avere entrambi. Inoltre, c'è un certo tipo di carne che si cucina meglio a fuoco diretto attraverso la griglia, mentre altri tipi di carne si cucinano meglio a fuoco indiretto attraverso l'affumicatore. Una combinazione di barbecue per fumatori è sicuramente un ottimo investimento per coloro che amano organizzare feste in giardino e vorrebbero servire pasti deliziosi ai propri ospiti.
Le migliori combo di affumicatore recensite
Quindi, ora che conosci un po' di informazioni sulla combo affumicatore, scopriamone alcune disponibili sul mercato.
Oklahoma Joe's Longhorn Combo Grill e affumicatore
Questa griglia combinata con affumicatore Oklahoma Joe's Longhorn è un'ottima scelta se hai bisogno di una griglia per fumatori completa che possa fare tutto per te È un affumicatore tradizionale che funziona anche come grill e barbecue. Ideale per grigliare hamburger o bistecche, questo dispositivo può essere utilizzato anche per cuocere lentamente le carni sulla brace.
La griglia Oklahoma Joe è costruita in modo da assomigliare a un serbatoio, il che garantisce durata. Inoltre, il fumatore Oklahoma Joe è dotato di acciaio resistente e altri componenti durevoli che garantiscono una durata molto lunga di questo dispositivo. Sebbene questa combinazione di griglia e affumicatore sia davvero enorme, utilizzarla è piuttosto semplice e puoi montarla facilmente in pochi minuti.
Per coloro che hanno bisogno di cucinare per una grande folla, questa griglia per fumatori è un'ottima scelta. Ha un'enorme area di cottura di 1,060 pollici quadrati, che offre spazio sufficiente per più bistecche e carne da cucinare per un'enorme folla di festaioli. Questo dispositivo viene fornito con 3 tubi del bruciatore con 12,000 BTU più un bruciatore laterale aggiuntivo. Ciò significa che non ti mancherà la potenza di fuoco e non avrai interruzioni durante la cottura di un'enorme quantità di carne. Se hai intenzione di usare il carbone, il fornello laterale è abbastanza comodo da usare per accendere un for avviamento del camino (devi semplicemente averne uno se non ne hai già uno!).
Vantaggi
- Viene fornito con manici cool touch in acciaio, che consente una cottura sicura
- Costruzione durevole in acciaio al carbonio
- Dotato di tre scomparti che consentono di cucinare a gas, carbone e affumicare contemporaneamente
- Enorme area per cucinare
- Il ripiano inferiore può essere utilizzato per riporre utensili da cucina, attrezzature e carbone
- Robuste griglie in ghisa
- Il fornello laterale può essere utilizzato anche come area di preparazione
Svantaggi
- Le guarnizioni in silicone spesso necessitano di rinforzo
- Le ruote di questo affumicatore sono un po' instabili e difficili da spostare
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Char-Griller 5050 Duo Griglia a gas e carbone
Se stai cercando un grill che possa essere utilizzato sia per grigliare a carbone che a gas, il grill combinato a doppia funzione Char Griller duo nero può essere un ottimo prodotto da provare. Questo è un grill di piccole dimensioni che ha tre bruciatori e può essere utilizzato sia in modalità di cottura a gas che a carbone. Caratterizzato da una combinazione di griglie a carbone e a gas montate in un unico telaio, questo è un ottimo dispositivo che ti consente di grigliare e affumicare allo stesso tempo.
Questa unità è fondamentalmente una combinazione di due unità Char-Griller, la versione più piccola della loro griglia a carbone e il Grillin Pro Gas Grill. L'opzione grill ha quasi 40,800 BTU e la griglia di cottura in ghisa rivestita in porcellana è molto resistente e garantita per durare a lungo. Sebbene alcune parti e componenti di questa griglia per fumatori non abbiano la migliore qualità, è comunque una griglia abbastanza decente su cui investire.
L'uscita BTU potrebbe essere un po' bassa per le sue dimensioni. Tuttavia, la forma a botte e il corpo in acciaio spesso sono in grado di riscaldare una pentola di dimensioni decenti. Tuttavia, il montaggio è un po' debole. Pertanto, non puoi davvero metterci troppo peso. Ma a parte questo piccolo difetto, questa è un'ottima scelta per una griglia a carbone a gas a basso costo.
Quando usi il lato carbone della griglia, avrai una griglia a forma di botte. Le sue griglie di cottura sono realizzate in ghisa di alta qualità, che consente un eccellente trasferimento del calore. Inoltre, il fondo a doppio strato preserva bene il calore proteggendo la finitura verniciata della griglia. Hai anche un'opzione per aggiungere una scatola affumicatrice per griglia a carbone che ti consente di utilizzare questa griglia come affumicatore. Sebbene questo affumicatore sia relativamente piccolo, è abbastanza spazioso da soddisfare tutte le tue esigenze di grigliate.
Vantaggi
- Area di riscaldamento di ampie dimensioni
- Facile da pulire
- Dispone di un barbecue a carbone e a gas da 438 pollici quadrati
- Le griglie sono in ghisa
Svantaggi
- Le griglie regolabili non sono così efficienti quando si tratta di controllo della temperatura
- Il fornello laterale da 12,000 BTU della griglia è un po' debole
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Combo portatile a carbone PK Grills
La combinazione di affumicatori a griglia Original PK presenta una forma unica che ricorda una capsula, consentendo un eccellente flusso d'aria, ritenzione di calore e controllo della temperatura. Avendo una superficie di cottura di 300 pollici quadrati, questa griglia dovrebbe essere in grado di cuocere abbastanza carne da servire ai tuoi ospiti. Inoltre è dotato di un ripiano laterale in alluminio e di un fondo piatto abbastanza capiente da contenere condimenti, utensili e cibi da cucina.
Il sistema di ventilazione a 4 punti di questa combo affumicatore insieme alla sua forma unica a capsula lo rende ideale sia per la cottura indiretta che diretta, comunemente nota come cottura a due zone. Inoltre, il suo sistema a 4 punti consente un ottimo flusso d'aria all'interno della griglia. Pertanto, offre un calore costante al carbone e consente un'adeguata affumicatura della carne. Se vuoi una combinazione abbastanza resistente da gestire la quantità di grigliate necessaria per un'enorme festa in giardino, allora questa è la griglia migliore per te.
Vantaggi
- Presenta una forma a capsula unica
- Costruzione durevole in fusione di alluminio
- Molto portatile
- Lo spazio di cottura è di 300 pollici quadrati
Svantaggi
- Un po' difficile da usare quando il coperchio è chiuso
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Z GRILLS ZPG-700D 2019 Upgrade Combo griglia per affumicatura a pellet
Se hai bisogno di una combinazione di affumicatore facile da usare, vale la pena provare questo dispositivo grazie al suo alto livello di automazione. Con questo dispositivo, non devi più stare accanto alla griglia per tutto il tempo per garantire un calore uniforme, il che rende la tua esperienza di cottura meno noiosa. Questo perché questo dispositivo è dotato di un controllo di regolazione della temperatura estremamente sviluppato, che offre prestazioni eccellenti.
L'automazione di questa griglia per affumicatore è progettata in modo eccezionale per poterla programmare per cuocere la carne per un certo periodo di tempo impostandola a una temperatura particolare. Puoi anche programmare il dispositivo per aumentare la temperatura di 5 gradi ogni 10 minuti. Questo alto livello di automazione rende la carne alla griglia comoda e meno dispendiosa in termini di tempo.
Vantaggi
- Coperto da una garanzia di 3 anni
- Le efficienti ruote integrate facilitano lo spostamento del dispositivo
- Dispone di attrezzature da cucina 8 in 1
- Dispone di una tecnologia del fumo intelligente che puoi semplicemente impostare e dimenticare
- Lo spazio di cottura è di ben 513 pollici quadrati
Svantaggi
- Non include accessori (ma puoi sempre ottenere alcuni di questi strumenti essenziali qui)
- Nessuna funzione di pulizia facile
Conclusione
Dall'elenco sopra, è difficile scegliere la migliore combinazione di affumicatori perché tutti i prodotti sono davvero efficienti in termini di affumicatura e grigliatura di carne. Tuttavia, l'Oklahoma Joe's Smoker Grill Combo ha tutto ciò di cui hai bisogno per grigliare e fumare più comodamente. Questa massiccia griglia è realizzata con materiali resistenti in grado di resistere all'usura quotidiana.
È estremamente facile da usare e ti permette di cucinare per una grande folla in un ragionevole lasso di tempo, grazie al suo ampio spazio di cottura. Inoltre, questa griglia per fumatori 3 in 1 ti consente di utilizzare gas o carbone per cucinare e allo stesso tempo affumicare la carne!
Domande frequenti
Qual è il miglior affumicatore alla griglia?
Il miglior affumicatore alla griglia è quello che puoi usare sia per grigliare che per affumicare e ha abbastanza spazio per cucinare per soddisfare le tue esigenze. Dovrebbe anche essere dotato di alcune funzionalità aggiuntive che rendono ancora più conveniente grigliare e affumicare la carne.
C'è una griglia che è sia a gas che a carbone?
La maggior parte delle griglie ibride ha caratteristiche simili, che includono due aree separate progettate per grigliare a gas e griglia a carbone. Il Pit Boss Memphis Ultimate 4-in-1 Gas and Charcoal Grill è un perfetto esempio di questo. Oltre a grigliare, permette anche di affumicare o cuocere indirettamente la carne.
A cosa serve un affumicatore?
Come suggerisce il nome, le griglie affumicatrici vengono utilizzate per affumicare e grigliare le carni. Si basa sulla bassa temperatura quando si grigliano cibi già carichi di un sapore affumicato. Questo dispositivo permette di cuocere la carne in un ambiente controllato e affumicato a bassa temperatura.
