Uno dei tipi di carne più versatili è steakhouse pollo. Questa carne può essere aggiunta a quasi ogni tipo di piatto, dalle insalate ai panini e alle zuppe. Ma quale sarebbe il modo migliore per riscaldare il pollo al girarrosto?
Il pollo arrosto continua ad essere un pilastro in quasi tutte le cene domestiche. La maggior parte di queste carni sono solitamente aromatizzate con uno sfregamento fatto con zucchero e alcune spezie. Alcuni degli sfregamenti più comuni sono il pepe al limone e il barbecue. A volte, il pollo viene iniettato con acqua salata per mantenere la carne umida.
Oltre ad essere versatile, un'altra cosa grandiosa del pollo al girarrosto è che è poco costoso. Purtroppo la carne tende ad asciugarsi molto facilmente, soprattutto se si finisce per riscaldare la carne nel modo sbagliato. Ecco perché è molto importante che tu conosca il modo di riscaldare il pollo al girarrosto.
In questo post parleremo di:
- 1 Il modo migliore per riscaldare il pollo al girarrosto
- 2 Come riscaldare il pollo al girarrosto in forno
- 3 Come riscaldare un pollo girarrosto nel microonde Micro
- 4 Come riscaldare il pollo girarrosto sul fornello
- 5 Come riscaldare il pollo arrosto
- 6 Conservare il pollo al girarrosto avanzato
- 7 Quanto tempo può stare il pollo allo spiedo in frigorifero?
- 8 Come si conserva il pollo allo spiedo?
- 9 Come mantenere caldo il pollo allo spiedo?
- 10 Quanto tempo riscaldare il pollo al girarrosto in forno?
Il modo migliore per riscaldare il pollo al girarrosto
Il modo più tradizionale di riscaldare il pollo al girarrosto, che è a temperatura media del forno, tende a far seccare la carne. Inoltre, questo metodo raramente scrosta la pelle. Questo è il motivo per cui il metodo del flashing è spesso consigliato quando si tratta di riscaldare il pollo al girarrosto.
Il lampeggio è un metodo di riscaldamento utilizzato nella maggior parte delle cucine professionali. Richiede il riscaldamento del cibo ad alta temperatura per 2-10 minuti. Il metodo riscalda velocemente il pollo senza la necessità di cuocere di nuovo la carne, il che mantiene l'umidità della carne. Inoltre, la temperatura utilizzata per questo metodo è abbastanza alta da rendere la pelle del pollo croccante alla perfezione. Ma va notato che il lampeggio funzionerà solo per le carni più piccole, quindi potresti dover prima affettare il pollo al girarrosto.
Come riscaldare il pollo al girarrosto in forno
Il modo più desiderabile per riscaldare il pollo al girarrosto è in un forno. Anche se questo metodo di riscaldamento potrebbe richiedere del tempo, ne vale sicuramente la pena perché la carne verrà riscaldata correttamente. In effetti, alcuni preferirebbero questo metodo al microonde poiché garantisce di riscaldare la carne in modo uniforme. Se preferisci una consistenza leggermente croccante, il forno te lo può dare.
Cose di cui hai bisogno:
- Forno
- Teglia da forno o teglia da forno
- Foglio di alluminio
istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 350 ° F / XNUMX gradi.
- Metti il pollo in una teglia da forno.
- Avvolgere il piatto sicuro con un foglio prima di riscaldare il pollo al girarrosto in forno.
- Metti il pollo in forno e lascialo riscaldare per 20-30 minuti, a seconda delle dimensioni del pollo e di quanto tempo lo lasci nel congelatore.
- Quando è già stato riscaldato al livello che preferisci, estrai il pollo.
Come riscaldare un pollo girarrosto nel microonde Micro
Usare il microonde è forse il modo più comune per riscaldare il pollo al girarrosto. Questa è un'ottima opzione e lascerà l'uccello fumante in un paio di secondi. Quando usi il microonde, tieni presente che il microonde potrebbe non essere in grado di riscaldare tutto, quindi non è sorprendente trovare punti freddi nella carne di pollo. Pertanto, assicurati che l'uccello sia completamente riscaldato prima di servirlo.
Cose di cui hai bisogno:
- Un piatto adatto al microonde
- Microonde
istruzioni:
- Togli il pollo dal frigo e mettilo in un contenitore adatto al microonde.
- Microonde per 30 secondi a 1 minuto, a seconda di quanto è freddo il pollo.
- Assicurati che l'intero pollo sia riscaldato in modo uniforme e che non ci siano punti freddi.
- Al termine, tira fuori il pollo e gustalo.
Come riscaldare il pollo girarrosto sul fornello
È anche possibile utilizzare il piano cottura per riscaldare il pollo al girarrosto. Questo è un altro metodo veloce per riscaldare, ma non è sempre il migliore se hai intenzione di riscaldare l'intero pollo.
Cose di cui hai bisogno:
- Piano cottura
- Padella o padella
- Olio o spray antiaderente
- Coltello da cucina
istruzioni:
- Tagliare il pollo a striscioline. Ma se credi che sia abbastanza piccolo da stare dentro la padella, allora non c'è più bisogno di tagliarli.
- Scaldare la padella o la padella e aggiungere lo spray con spray antiaderente o mettere un po' d'olio.
- Metti alcuni pezzi di pollo nella padella.
- Lascialo riscaldare per un paio di minuti muovendolo continuamente e girandolo quando necessario.
- Quando hai finito, tira fuori il pollo e servi.
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Come riscaldare il pollo arrosto
Dopo aver tolto il pollo dal frigo, lasciarlo riposare per almeno 30 minuti prima di riscaldare il pollo arrosto. È importante che il pollo sia a temperatura ambiente prima di riscaldarlo. Come accennato, il modo migliore per riscaldare il pollo arrosto è attraverso il forno.
Cose di cui hai bisogno:
- Forno
- Foglio di alluminio
- Burro
- Teglia
- Coltello da cucina, pennello da cucina
istruzioni:
- Preriscaldare il forno per circa 450 ° F a 475° F, quindi tagliare il pollo arrosto freddo a pezzi individuali.
- Disporre i pezzi di pollo nella teglia.
- Spennellare leggermente le parti con il burro. Questo può aiutare a rendere croccante la pelle e mantenere la carne umida.
- Coprire la carne di pollo con un foglio di alluminio e metterla nel forno a riscaldare. Questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti.
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Conservare il pollo al girarrosto avanzato
Quando si tratta di refrigerare un pollo al girarrosto caldo, assicurati di posizionare la carne in un contenitore poco profondo o in un piatto in modo che si raffreddi rapidamente. Una volta che i pezzi di pollo sono già abbastanza freddi, copri il contenitore e metti la carne all'interno di un sacchetto di plastica sigillabile.
Quanto tempo può stare il pollo allo spiedo in frigorifero?
Un pollo allo spiedo cotto e correttamente conservato in frigorifero dovrebbe durare fino a 4 giorni. Se vuoi prolungare ulteriormente la sua durata, congela il pollo e mettilo all'interno di un contenitore ermetico con un coperchio. Puoi anche usare sacchetti per freezer resistenti o avvolgerli strettamente con un foglio di alluminio.
Come si conserva il pollo allo spiedo?
Rimuovere tutta la carne dalle ossa del pollo prima di riporlo in frigorifero. Riscaldare la carne cuocendola leggermente nel microonde. Ma non metterlo nel microonde troppo a lungo o il pollo diventerà un po' strano mentre è all'interno del microonde.
Come mantenere caldo il pollo allo spiedo?
Per mantenere il pollo al caldo, isolare la carne e metterla in un ambiente caldo — Preriscaldare il forno a 150 ° F. Se il tuo forno non ha questa impostazione bassa, imposta il forno su Warm o Keep Warm. Avvolgere bene la carne con un foglio di alluminio dopo averla tolta dalla griglia.
Quanto tempo riscaldare il pollo al girarrosto in forno?
Circa 20-30 minuti. Preriscaldare il forno a 350 ° F, quindi mettere in una teglia, coprire con un foglio di alluminio, mettere in forno e cuocere per 20-30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165° F.
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