I cibi affumicati sono deliziosi e possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Quindi, è opportuno includerli nella colazione? Diamo un'occhiata ai pro e ai contro.
In questo post parleremo di:
- 1 Alimenta la tua giornata con una colazione equilibrata
- 2 Idee per la colazione ricca di proteine
- 3 Inizia la tua giornata con alimenti per la colazione ad alto contenuto proteico
- 4 Un modo delizioso per iniziare la giornata: il BBQ Fatty
- 5 Come fare un intreccio di pancetta per la griglia
- 6 Conclusione
Alimenta la tua giornata con una colazione equilibrata
Perché le proteine sono importanti
Quando si tratta di un'alimentazione sana, le proteine sono il vero MVP. È costituito da catene di aminoacidi, di cui il tuo corpo ha bisogno per diverse funzioni. Mangiare proteine può aiutare a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e farti sentire più pieno più a lungo, in modo da non avere voglia di snack zuccherati. Inoltre, è essenziale per la crescita e lo sviluppo, per riparare muscoli e tessuti e per mantenere il sistema immunitario in perfetta forma.
Puoi ottenere proteine da fonti sia animali che vegetali, quindi ce n'è per tutti i gusti. È particolarmente importante per gli atleti, le donne incinte e chiunque cerchi di perdere peso o costruire muscoli.
I Benefici di una Colazione Equilibrata
Non sorprende che una colazione equilibrata sia il modo migliore per iniziare la giornata. Mira a una combinazione di grassi sani, fibre e proteine e rimarrai sazio più a lungo. I cereali integrali sono un'ottima fonte di carboidrati non raffinati, quindi possono darti anche una sferzata di energia. Se non sei sicuro di quale tipo di colazione sia giusto per te, considera di parlare con un nutrizionista o un dietologo.
Rendi divertente la colazione
La colazione non deve essere noiosa! Diventa creativo in cucina e prova diverse ricette. Puoi persino preparare spuntini ispirati alla colazione per il resto della giornata. E non dimenticare di divertirti mentre mangi: dopotutto è il pasto più importante della giornata.
Idee per la colazione ricca di proteine
Pancetta Di Maiale
- Chi non ama la pancetta? È così popolare che c'è persino un campo ad esso dedicato! La pancetta di maiale è un'ottima fonte di proteine ed è povera di carboidrati. Inoltre, può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue se lo mangi prima di assumere carboidrati.
- La pancetta ha 12 grammi di proteine per 100 grammi ed è ricca di vitamine del gruppo B, selenio e zinco. Il rovescio della medaglia? È ricco di grassi e può essere molto salato. Quindi, se sei sensibile al sale o segui una dieta a basso contenuto di sale, potresti saltare questo.
- La pancetta è povera di carboidrati e zuccheri (a meno che tu non scelga un'opzione glassata o condita con zucchero), quindi non causerà picchi di zucchero nel sangue. L'alto contenuto di grassi può rallentare la digestione e il metabolismo del glucosio, il che può aiutare a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue.
Pancetta di tacchino
- La pancetta di tacchino è un'alternativa più leggera e meno grassa alla pancetta di maiale. Ha meno grassi e calorie e ha 21.43 grammi di proteine per porzione.
- La pancetta di tacchino è povera di carboidrati e non provoca picchi di zucchero nel sangue. Tuttavia, può essere ricco di sale, quindi se sei sensibile al sale, potresti scegliere un'opzione a basso contenuto di sodio.
Canadian Bacon
- Il bacon canadese è in realtà più simile al prosciutto che al bacon tradizionale. È più magro e più sano e ha un delizioso sapore affumicato.
- La pancetta canadese è prodotta con lombo di maiale, quindi ha meno grassi e calorie rispetto alla pancetta normale. È anche ricco di proteine e minerali come zinco e fosforo. Inoltre, è a basso contenuto di carboidrati, quindi non causerà picchi di zucchero nel sangue.
- L'unico aspetto negativo? Il bacon canadese è un alimento trasformato, quindi potrebbe non essere la scelta migliore per il consumo quotidiano. Ma è un'ottima opzione se vuoi cambiare la tua colazione senza influire sulla glicemia.
Inizia la tua giornata con alimenti per la colazione ad alto contenuto proteico
Uova
Se stai cercando una colazione ricca di proteine che ti farà sicuramente iniziare bene la giornata, uova sono la strada da percorrere! Sono ricchi di proteine, a basso contenuto di glucosio e davvero gustosi. Inoltre, puoi averli strapazzati, in camicia, bolliti o fritti, quindi ce n'è per tutti i gusti.
Tempeh
Il tempeh è un'ottima colazione ad alto contenuto proteico per chi cerca qualcosa di diverso. È fatto con semi di soia fermentati, quindi è un'ottima fonte di proteine vegetali. Inoltre, è a basso contenuto di glucosio, quindi è un ottimo modo per iniziare la giornata.
I semi di Chia
I semi di chia sono un ottimo modo per aggiungere una carica di proteine e fibre alla tua colazione. Sono a basso contenuto di glucosio, quindi non aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, sono super versatili: puoi aggiungerli a farina d'avena, frullati, yogurt e altro ancora.
Burro di noci
Il burro di noci è un ottimo modo per aggiungere proteine e sapore alla tua colazione. È a basso contenuto di glucosio, quindi non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, è delizioso se spalmato sul pane tostato, aggiunto alla farina d'avena o addirittura mangiato direttamente dal barattolo.
fagioli
I fagioli sono un'ottima fonte di proteine e fibre e hanno un basso contenuto di glucosio. Inoltre, sono super versatili: puoi aggiungerli a omelette, burritos, insalate e altro ancora. Quindi, se stai cercando una colazione ricca di proteine che ti riempia sicuramente, i fagioli sono la strada da percorrere.
Greek Yogurt
Lo yogurt greco è un'ottima fonte di proteine e calcio ed è povero di glucosio. Inoltre, è delizioso se guarnito con frutta, noci o muesli. Quindi, se stai cercando una colazione ricca di proteine che soddisfi sicuramente la tua voglia di dolci, lo yogurt greco è la strada da percorrere.
Fiocchi Di Latte
La ricotta è un'ottima fonte di proteine e calcio ed è povera di glucosio. Inoltre, è delizioso se guarnito con frutta, noci o muesli. Quindi, se stai cercando una colazione ricca di proteine che soddisfi sicuramente le tue papille gustative, la ricotta è la strada da percorrere.
Un modo delizioso per iniziare la giornata: il BBQ Fatty
Cos'è un grasso per barbecue?
Un barbecue grasso è come una lombata di maiale ripiena incontra un polpettone, ma molto più delizioso! È un tortino di maiale macinato avvolto in un bacon intrecciare e affumicare lentamente e lentamente sul tuo fumatore fino a quando non è cotto alla perfezione. È un ottimo modo per sfamare una folla per una riunione della domenica mattina, un brunch di Pasqua o la mattina di Natale.
Cosa c'è dentro?
Un grasso per barbecue è pieno di tutte le prelibatezze per la colazione che ami:
- Pancetta affumicata
- Salsiccia
- Uova
- Formaggio
- Patate
- Cipolle
- Peperoni
E qualunque altra cosa tu voglia farcire lì dentro!
Come fare un barbecue grasso
Fare un barbecue grasso è facile! Ecco cosa ti servirà:
- Carne di maiale macinata
- Pancetta affumicata
- I tuoi ripieni preferiti per la colazione
Per prima cosa, sovrapponi i ripieni della colazione sulla carne di maiale macinata. Quindi, avvolgerlo strettamente in una trama di pancetta. Mettilo sul tuo affumicatore e cuocilo lentamente e lentamente fino a quando non è completamente cotto e la pancetta è croccante. Taglialo a fette e servilo alla tua folla affamata. Godere!
Come fare un intreccio di pancetta per la griglia
Che cos'è un intreccio di pancetta?
Le trame di pancetta sono il modo migliore per mantenere il terreno salsiccia e la colazione si riempie insieme quando si griglia. Inoltre, sembrano dannatamente fighi.
Come fare un intreccio di pancetta
Fare un intreccio di pancetta è come fare un reticolo per una crosta di torta. Ecco come farlo:
- Prendi 6 fette di pancetta tagliata sottile dalla confezione.
- Posizionare un pezzo di carta pergamena o pellicola trasparente su una superficie piana.
- Adagiare le 6 fette di pancetta verticalmente, una accanto all'altra.
- Piega indietro ogni altra striscia di pancetta, quindi stendi una striscia di pancetta orizzontalmente sopra le strisce che hai ripiegato.
- Riposizionare le strisce di pancetta ripiegate sopra la striscia orizzontale.
- Ripiegare le altre 3 strisce di pancetta, quindi adagiarvi sopra un'altra striscia orizzontale di pancetta.
- Ripeti il processo fino a quando tutte le strisce di pancetta non saranno intrecciate insieme.
- Se vuoi, condisci l'interno della trama di pancetta con condimento per barbecue.
E questo è tutto! Hai una trama di pancetta pronta per essere grigliata.
Conclusione
Se stai cercando un nuovo modo di gustare la colazione, perché non provare ad affumicare il tuo cibo? Fumare i tuoi cibi per la colazione può aggiungere un delizioso sapore affumicato al tuo pasto e renderlo ancora più speciale. Inoltre, è un ottimo modo per stupire i tuoi amici e la tua famiglia! Ricorda solo di usare fette sottili di pancetta per la trama della pancetta e di condire il tuo strato di salsiccia con uno sfregamento a secco per barbecue per un calcio in più. E non dimenticare la parte più importante: divertiti! Del resto la COLAZIONE è il pasto più importante della giornata.
