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Broussonetia è un genere di quattro specie di alberi della famiglia Moraceae, originaria dell'Asia orientale. Uno di questi è il gelso di carta (Broussonetia papyrifera), la cui fibra di corteccia viene utilizzata per produrre carta di alta qualità, in particolare in Giappone. Questa specie è stata ampiamente introdotta ed è diventata invasiva in alcune aree.
Joost Nusselder, il fondatore di Lakeside Smokers è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi con BBQ Smoking (e cibo giapponese!) Al centro della sua passione, e insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi da allora 2016 per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.
