I fumatori sono soggetti a temperature elevate per lunghi periodi, che nel tempo possono causare l'interno dipingere rompere e sbucciare. Quindi per mantenere il tuo fumatore potresti chiederti: puoi dipingere l'interno?
No, di solito non è sicuro dipingere l'interno di un fumatore te stesso. La maggior parte delle vernici contiene sostanze chimiche nocive che, una volta riscaldate, conferiscono tossine al cibo che viene cucinato all'interno dell'affumicatore.
In questo articolo, tratterò esattamente perché non è una buona idea dipingere l'interno di un fumatore e quali opzioni alternative hai per mantenerlo.
In questo post parleremo di:
Sai dipingere l'interno di un fumatore?
Anche se potresti pensare che sia una buona idea dipingere l'interno di un fumatore, non dovresti mai farlo.
Ciò si riduce al fatto che ciò comporta molti pericoli.
La sicurezza di te e della tua famiglia dovreste essere la vostra priorità numero uno quando si tratta di usando un fumatore.
Usare la tradizionale vernice a base liquida per rivestire l'interno del tuo fumatore non è una buona idea in quanto alla fine si scheggerà e infonderà qualsiasi cosa tu stia fumando con sostanze chimiche tossiche.
Ciò renderà il cibo non sicuro per il consumo e quindi renderà inutili tutti i tuoi sforzi per fumare.
Di conseguenza, dovresti evitare di dipingere l'interno del tuo fumatore a tutti i costi.
Come mantieni un fumatore?
Ci sono una varietà di modi in cui puoi mantenere il tuo fumatore che non comporta la verniciatura degli interni!
Pulizie di routine (dopo ogni sessione di fumo)
È una buona idea pulire il tuo fumatore tra ogni sessione di fumo. Ecco come farlo:
Passaggio 1: rimuovere le ceneri
Il primo passo per mantenere il tuo fumatore è rimuovere la cenere dal fumatore dopo ogni utilizzo.
Per garantire la tua sicurezza, assicurati di attendere che le ceneri si siano completamente raffreddate prima di tentare di spazzarle via dal fumatore.
Dovrai smaltirli in un contenitore di metallo stretto.
Passaggio 2: pulire la superficie del fumatore
Dopo aver rimosso la cenere, pulire l'intera superficie con un panno caldo e umido per eliminare eventuali resti di salse o marinate avanzate.
Passaggio 3: spazzolare le griglie
Quindi, spazzola le griglie pulite usando a speciale spazzola per griglia.
Ciò contribuirà a prevenire l'accumulo di residui sulle griglie.
Passaggio 4: pulire la camera di cottura
Dopo aver pulito le griglie, ti consigliamo di pulire la camera di cottura.
Assicurati di raschiare eventuali frammenti di cibo vecchio o detriti con un coltello.
Passaggio 5: lucidare con lana d'acciaio
Se ci sono parti del fumatore che sembrano arrugginirsi, strofinale via con lana d'acciaio.
Passaggio 6: ristagionare eventuali parti arrugginite
Ultimo, ma non meno importante, dovrai farlo ristagionare il fumatore con olio da cucina ad alta temperatura o sego di manzo.
Pulisci a fondo il tuo fumatore (ogni tanto)
Anche se non è necessario pulire a fondo il tuo fumatore dopo ogni singolo utilizzo, è comunque importante farlo ogni tanto.
Ciò è particolarmente vero se il tuo fumatore non viene utilizzato da un po' di tempo.
Passaggio 1: pulizia della masterizzazione (opzionale)
Questo passaggio è facoltativo e non è sempre necessario, quindi se non vuoi farlo, ignora questo primo passaggio e passa a quello successivo.
Lo scopo di un'ustione pulita è rimuovere parte dei residui rimasti all'interno del fumatore. È anche un modo molto efficace per farlo rimuovere l'accumulo di creosoto nel fumatore.
Per fare ciò, riempi il cestello del carbone, accendi il carburante e lascia che il fumatore si riscaldi con le prese d'aria aperte.
Assicurati di essere presente per questo processo e di non lasciare il fumatore incustodito.
Dovrai anche assicurarti che sia lontano da qualsiasi oggetto combustibile durante il processo di combustione pulita.
Lascia sempre che il fumatore si raffreddi completamente prima di passare alla fase successiva.
Passaggio 2: lavare il fumatore
Ora è il momento di lavare il fumatore con un detersivo sgrassante e acqua tiepida.
Dovrai assicurarti di risciacquare accuratamente il fumatore in modo che non rimanga schiuma all'interno e lasciarlo asciugare all'aria.
Passaggio 3: trattare l'eventuale ruggine
Successivamente, dovrai trattare l'eventuale ruggine. Questo è quando una spazzola metallica torna utile per aiutarti a rimuovere la ruggine profonda.
Per l'esterno del fumatore che sembra arrugginire, ripetere questo processo e spruzzare vernice sull'area.
Tuttavia, dovrai assicurarti che questo sia solo all'esterno e di utilizzare una vernice per alte temperature in grado di resistere al calore elevato del fumatore.
Passaggio 4: controlla il termometro
Successivamente, dovrai assicurarti che il tuo termometro sia calibrato.
Per fare questo, puoi mettere lo stelo del termometro in acqua bollente e vedere se legge il punto di ebollizione corretto (212°F).
In caso contrario, dovrai girare il dado sul retro del termometro finché non legge la temperatura corretta.
Passaggio 5: ristabilire la stagionatura del fumatore
Ultimo, ma non meno importante, dovrai farlo ri-stagionare il fumatore.
Assicurati di aver pulito tutte le superfici dell'affumicatore con strutto, sego di manzo o un olio da cucina ad alta temperatura.
Infine, dovrai far funzionare il fumatore a 350°F per alcune ore e sarà pronto per la tua prossima sessione di fumo!
Perché è importante mantenere il tuo fumatore?
Come ogni attrezzatura, è essenziale mantenere il tuo fumatore per assicurarti che funzioni senza intoppi come desideri.
Potresti avere il miglior fumatore del mondo e inizierebbero a sorgere problemi se non ti prendessi il tempo per mantenerlo!
Inoltre, se non mantieni il tuo affumicatore per barbecue, può essere molto antigienico.
Gli avanzi di cibo e salse possono coprire la superficie del tuo affumicatore e, nel tempo, possono ammuffire.
Garantire che il tuo fumatore sia pulito e libero per il tuo prossimo utilizzo è essenziale.
Dopotutto, nessuno vuole mettere la carne cruda su un fumatore sporco e mangiarla dopo!
Se lasci gli avanzi di lavoro duro e ti attacchi alla griglia, è probabile che ti ritroverai con un processo di pulizia molto più impegnativo più avanti.
La pulizia del tuo fumatore dopo ogni utilizzo è essenziale per mantenere il controllo della manutenzione, assicurando che il tuo fumatore duri per gli anni a venire.
In sintesi
Non è consigliabile dipingere l'interno del tuo fumatore perché alla fine si scheggerà e influenzerà il tuo cibo con sostanze chimiche tossiche.
Si spera che questo articolo ti abbia dato una migliore comprensione del mantenimento del tuo fumatore.
