Ceramica bricchette sono un'opzione accessoria meno conosciuta per carbone e gas griglie. Sono responsabili della riduzione del consumo di carburante e possono aiutare a migliorare il sapore del cibo cotto alla griglia migliorandone le prestazioni.
Sono disponibili in una varietà di stili diversi e svolgono un ruolo enorme nella regolazione della distribuzione uniforme del calore.
Ma il compito principale dei bricchetti di ceramica è quello di assicurare che venga prodotta la giusta quantità di calore e di prevenire il surriscaldamento o l'uso eccessivo di combustibile.
In questo post parleremo di:
- 1 Chi dovrebbe usare i bricchetti di ceramica?
- 2 I vantaggi dei bricchetti in ceramica
- 3 Stili di mattonelle di ceramica
- 4 Bricchette di ceramica aromatizzate speciali
- 5 Cosa c'è di meglio di pietra lavica o bricchette di ceramica?
- 6 Puoi pulire i bricchetti di ceramica?
- 7 Puoi usare le mattonelle di ceramica in una griglia a carbone?
Chi dovrebbe usare i bricchetti di ceramica?
Difficile dire quale categoria di utilizzatori necessiti per utilizzare i bricchetti di ceramica. Quello che possiamo dire però è che aiutano a distribuire il calore in modo più efficiente e uniforme rispetto alle rocce laviche.
Pertanto, i bricchetti in ceramica possono aiutarti a evitare di cuocere troppo o bruciare le carni ma senza sacrificare una perfetta scottatura.
Molti preferiscono usare bricchetti di ceramica quando si cucina con il calore diretto e molti utenti hanno riferito che il loro utilizzo porta a una carne dal sapore molto migliore.
I vantaggi dei bricchetti in ceramica
I bricchetti di ceramica sono progettati in modo tale da offrire una varietà di vantaggi a diversi utenti. Il vantaggio principale, ovviamente, è il fatto che aiutano a risparmiare energia e denaro.
Chi non vuole risparmiare qualche soldo in più sul carburante per grigliare, giusto?
Alcuni utenti hanno affermato che questo particolare accessorio può anche migliorare il gusto e l'aroma della carne che cucini con la tua griglia.
Questo perché consentono una distribuzione uniforme del calore attraverso il rapido assorbimento di quanto più calore possibile dopo averlo acceso.
In questo modo, puoi semplicemente cucinare il tuo cibo usando il calore del bricchette e spegni del tutto il gas e gusta carne e verdure cotte a fuoco lento dal sapore affumicato autentico e nostalgico.
La parte migliore dei bricchetti di ceramica è che sono super facili da usare.
Stili di mattonelle di ceramica
I bricchetti in ceramica sono disponibili in un'ampia varietà di stili diversi, inclusi bricchetti di forma arrotondata, bricchetti a forma di piramide e altre opzioni che consentono al grasso di fluire, facilitando la pulizia successiva. Infatti, usando bricchetti (anche a carbonella) potrebbe essere il modo più semplice per garantire facilità di manutenzione per la tua griglia perché tutto ciò che devi fare è capovolgerle e lasciare che i gocciolamenti in eccesso brucino la prossima volta che accendi la griglia.
È una soluzione semplice ma efficace che ha reso i bricchetti di ceramica amati da molti maestri della griglia. Quindi non importa quale forma scegli, i bricchetti di ceramica sono praticamente tutti uguali e sono fatti della stessa materia.
Bricchette di ceramica aromatizzate speciali
Come abbiamo detto, i bricchetti di ceramica sono noti per conferire un autentico sapore affumicato alla carne.
Questo perché le bricchette di ceramica sono in realtà prodotte utilizzando vero legno duro e il loro sapore affumicato si attiva quando le riscaldi fino a un certo livello.
Naturalmente, la profondità del sapore dipenderà dal tipo di legno duro di cui è stata realizzata la mattonella di ceramica e si consiglia di tenerne conto al momento dell'acquisto in modo da poter scegliere un'opzione che si adatti bene al tipo di carne che si sta preparando.
Quella che segue è una selezione dei gusti disponibili in bricchette ceramiche:
- Hickory – Offre una combustione lenta che produce un aroma unico e il classico sapore affumicato. È il preferito per affumicare pizza, verdure e tutti i tipi di carni diverse.
- Mesquite – Questo tipo di legno è ampiamente utilizzato nella regione sud-occidentale degli Stati Uniti, specialmente in Texas, dove è ampiamente disponibile. Offre una combustione rapida che ha anche un sapore davvero unico.
- Ciliegia – I pitmaster raccomandano spesso il legno di ciliegio per preparare il maiale e manzo perché brucia lentamente e offre un gusto caratteristico. Inoltre, la carne cotta nel legno di ciliegio tende a sviluppare un colore mogano unico che lo rende un'ottima presentazione.
- Peach – Il pesco è un tipo molto speciale di legno duro che viene utilizzato principalmente da grigliati esperti. Devi stare attento con questo e vuoi usarlo solo per i dolci perché dopo tutto proviene da un albero da frutto dolce.
- Mela: puoi usare il legno di melo per cucinare praticamente qualsiasi cosa. è esalta i migliori sapori della pancetta e maiale soprattutto.
- Pecan – Questo è un altro piacere per la folla che funziona con la maggior parte dei tipi di carne. Tuttavia, richiede una buona dose di gestione pratica possibile rendere la carne amara se lasciato acceso troppo a lungo.
Se hai già una scelta giusta per i bricchetti, non dimenticare di acquistare una griglia a carbone per preparare una grigliata speciale.
Cosa c'è di meglio di pietra lavica o bricchette di ceramica?
Una delle principali preoccupazioni che vengono in mente quando si griglia la carne è la distribuzione del calore. Senza questa funzione essenziale, può essere difficile lavorare con un barbecue a gas.
È importante che il cibo che cucini sia uniformemente cotto senza che tu debba controllare costantemente la fiamma o cose del genere.
È qui che entrano in gioco i bricchetti di ceramica. Sono molto efficaci nell'assicurare un'efficiente distribuzione del calore ed è per questo che sono l'opzione preferita da molti produttori.
In effetti, è per questo che decenni fa sono state introdotte le mattonelle di ceramica per sostituire le rocce laviche.
Offrono un'ustione più pulita con migliori qualità di ritenzione del calore.
Mentre le rocce laviche creano un'esperienza di cottura disordinata che richiede molta pulizia in seguito, le mattonelle di ceramica durano più a lungo e sono più facili da pulire perché consentono ai gocciolamenti di filtrare facilmente.
I bricchetti in ceramica sono un ottimo modo per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura e offrono un'eccellente ritenzione del calore consumando meno carburante.
Vedete, i bricchetti di ceramica sono ottimi quando si tratta di assorbire il calore nelle prime fasi del processo di cottura. Ciò significa che puoi spegnere il gas e continueranno a cuocere la tua carne magnificamente, anche se lentamente.
Inoltre, i gocciolamenti di grasso rimangono sui bricchetti di ceramica in modo che la prossima volta che li usi rilascino un delizioso aroma che aggiunge un sapore eccezionale al tuo cibo.
Non solo grigliate carne e verdure dal sapore migliore quando usate i bricchetti di ceramica, ma scoprirete che anche dopo la pulizia sarà più facile. Tutto ciò di cui hai bisogno è una spazzola per spazzare via i detriti rimanenti e sei a posto.
Un altro punto importante da notare è che le mattonelle di ceramica durano molto più a lungo della roccia lavica e sono la cosa più vicina che puoi ottenere al carbone reale, ma senza l'uso di liquidi per accendini e sostanze chimiche che vengono con quest'ultimo.
Inoltre, i bricchetti in ceramica sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni. Hai forme rettangolari, rotonde e quadrate oppure puoi optare per le uniche piramidali e piatte.
Indipendentemente dalle dimensioni o dalla forma scelta, il risultato sarà lo stesso: migliore distribuzione e ritenzione del calore.
Quando lavori con i bricchetti di ceramica, scoprirai che sono notevolmente più facili da installare, purché li posizioni uniformemente sul vassoio dei bricchetti, sulla griglia di roccia o su qualsiasi superficie pertinente utilizzata dalla griglia.
Sono diventati così popolari che i bricchetti di ceramica sono ora disponibili in una varietà di gusti diversi per assicurarti di non perdere mai il sapore, indipendentemente dal tipo di carne che stai cucinando.
Amiamo anche la durata dei bricchetti di ceramica perché impiegano anni per disintegrarsi, il che significa che puoi andare avanti per infinite stagioni senza doverli sostituire. Alla fine, si spezzeranno o si rompono da soli.
Puoi usare bricchetti di ceramica invece di pietre laviche nella tua griglia e non dovrai mai più preoccuparti dei fori del bruciatore ostruiti.
Di conseguenza, la tua griglia sarà più facile da pulire e mantenere a lungo termine e godrai anche di una distribuzione e conservazione del calore costanti.
Tutto sommato, le mattonelle di ceramica sono un'opzione fantastica e le consigliamo su rocce laviche ogni giorno.
Puoi pulire i bricchetti di ceramica?
I bricchetti di ceramica sono una fonte di combustibile duratura, a risparmio energetico e affidabile per il maestro della griglia dei giorni nostri. Ti aiuteranno a preparare il miglior pollo, tacchino o bistecca al girarrosto che tu abbia mai fumato sulla griglia.
Ma, alla fine, dovrai pulire i bricchetti quando iniziano a sgretolarsi e rompersi, altrimenti potrebbero influire sulle prestazioni della griglia.
Ecco una procedura passo passo per mostrarti come.
Passo 1
Capovolgere i bricchetti uno per uno assicurandosi che il lato unto sia rivolto verso il basso. Accendi la griglia e chiudi il coperchio. Alzate il fuoco alla massima temperatura e lasciateli bruciare per 15 minuti.
Passo 2
Spegnete il grill e lasciate raffreddare i bricchetti. Versa un sapone detergente forte e acqua calda in un lavandino chiuso e metti un asciugamano sul fondo del lavandino.
Immergi i bricchetti nella soluzione acquosa e lasciali in ammollo per un paio di minuti circa. L'asciugamano aiuterà a evitare che i bricchetti entrino in contatto con il fondo del lavandino.
Passo 3
Prendi un tampone di nylon e usalo per pulire i bricchetti.
Passo 4
Sciacquare i bricchetti sotto l'acqua corrente pulita e lasciarli asciugare all'aria prima di rimetterli nella griglia.
Puoi usare le mattonelle di ceramica in una griglia a carbone?
L'uso della griglia a carbone di bricchette di ceramica è una discussione popolare in molti forum di pitmaster e per una buona ragione. I due creano una buona combinazione. La semplice risposta a questa domanda è sì, puoi usare bricchetti di ceramica in una griglia a carbone.
Coloro che hanno provato la combinazione di griglia a carbone con bricchetti in ceramica possono attestare di aver sperimentato una migliore ritenzione del calore e controllo della temperatura.
Sono perfetti per la cottura lenta; rosolatura, cottura a fuoco diretto e dureranno più a lungo delle normali rocce laviche.
