Cod è un membro del pesce famiglia Gadidae ed è un tipo di pesce d'acqua salata che si trova negli oceani Atlantico e Pacifico. Può diventare abbastanza grande ed è un alimento popolare.
In questo articolo ti dirò tutto ciò che devi sapere sul merluzzo come alimento.
In questo post parleremo di:
- 1 Conoscere il merluzzo: il pesce bianco dell'Atlantico e del Pacifico
- 2 Le molte varietà di merluzzo: dal Pacifico all'Atlantico e oltre
- 3 Sbloccare il sapore del merluzzo: una guida completa
- 4 Padroneggiare l'arte di cucinare il merluzzo: una guida completa
- 5 Ricette di baccalà: piatti deliziosi e delicati per il pesce della migliore qualità
- 6 Dove mettere le mani sul merluzzo più fresco e delizioso?
- 7 Mantenere il merluzzo fresco: suggerimenti per conservare il merluzzo
- 8 Perché il merluzzo è un alimento meraviglioso: nutrizione, calorie, benefici e altro
- 9 Merluzzo, salmone, eglefino e tilapia: qual è il migliore?
- 10 Conclusione
Conoscere il merluzzo: il pesce bianco dell'Atlantico e del Pacifico
Il merluzzo è un tipo di pesce che appartiene al genere Gadus, che fa parte della famiglia Gadidae. È un pesce alimentare prevalente che è stato raccolto per secoli nelle fredde acque del Nord Atlantico e dell'Oceano Pacifico. Il merluzzo si trova comunemente nelle acque costiere dell'Europa, dell'Asia meridionale e del Nord America.
Tipi e varietà di merluzzo
Esistono diversi tipi di merluzzo, ma le specie più comunemente consumate sono il merluzzo dell'Atlantico e il merluzzo del Pacifico. Il merluzzo dell'Atlantico è il principale tipo di merluzzo che si trova nei negozi ed è etichettato come tale. Anche il merluzzo del Pacifico è prevalente, ma è spesso etichettato come merluzzo dell'Alaska. Altri pesci simili al merluzzo che provengono dalla stessa famiglia del merluzzo includono l'eglefino, il pollock e il merlano.
Che sapore ha il merluzzo?
Il merluzzo ha un sapore delicato, leggermente dolce e una consistenza soda e friabile. La carne del pesce è bianca e può essere preparata in molti modi diversi, rendendolo un pesce popolare nelle cucine di tutto il mondo.
Preparazione e cottura del baccalà
Il merluzzo può essere preparato in molti modi diversi, tra cui la cottura al forno, la frittura, la grigliatura e il bracconaggio. È un pesce versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, dal fish and chips ai tacos di pesce. Quando si acquista il merluzzo, è importante cercare un'etichettatura chiara per assicurarsi di ottenere il tipo esatto di pesce desiderato.
Stoccaggio e conservazione del merluzzo
Il merluzzo fresco va conservato nella parte più fredda del frigorifero e consumato entro pochi giorni dall'acquisto. Il baccalà, che è il merluzzo che è stato conservato attraverso la salatura, può essere conservato molto più a lungo ed è comunemente usato nei piatti delle regioni costiere dell'Europa e del Sud America.
Il merluzzo è salutare?
Il merluzzo è considerato un alimento salutare, in quanto povero di calorie e ricco di proteine. È anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamina B12, vitamina D e acidi grassi omega-3.
Merluzzo in diverse cucine
Il merluzzo è un ingrediente popolare in molte cucine diverse in tutto il mondo. Oltre ad essere un alimento base nei piatti tradizionali in Europa e Sud America, è anche comunemente usato nella cucina asiatica, in particolare in Giappone e Corea.
Le molte varietà di merluzzo: dal Pacifico all'Atlantico e oltre
Il merluzzo è un pesce popolare che può essere trovato in molte parti del mondo. Il pesce è tipicamente bianco e dal sapore delicato, il che lo rende un ingrediente versatile in molti piatti. Ecco alcuni dei diversi tipi di merluzzo:
- Atlantic Cod: questo è il tipo di merluzzo più diffuso e si trova nell'Oceano Atlantico. In genere viene venduto fresco o congelato e può essere preparato in molti modi, tra cui al forno, bollito, fritto e affumicato.
- Pacific Cod: questo tipo di merluzzo si trova nell'Oceano Pacifico e viene generalmente venduto fresco o congelato. Il merluzzo del Pacifico della Russia e del Giappone è sovrasfruttato, ma il merluzzo del Pacifico dell'Alaska è una scelta migliore. È simile per gusto e consistenza al merluzzo dell'Atlantico.
- Eglefino: l'eglefino è un pesce simile per gusto e consistenza al merluzzo. In genere viene venduto fresco o congelato e può essere preparato in molti modi, tra cui al forno, bollito, fritto e affumicato.
Come viene preparato e consumato il merluzzo nei diversi paesi
Il merluzzo è un ingrediente popolare in molti paesi del mondo. Ecco alcuni dei modi in cui il merluzzo viene preparato e mangiato in diversi paesi:
- Giappone: in Giappone, il merluzzo viene tipicamente affettato sottilmente e servito crudo come sashimi o sushi.
- Francia: in Francia, il merluzzo viene spesso preparato in un piatto chiamato "brandade de morue", che consiste in baccalà ammollato e bollito, schiacciato con aglio, olio d'oliva e panna e servito con pane.
- Scozia: in Scozia, il merluzzo viene spesso utilizzato in una zuppa tradizionale chiamata "Cullen skink", che consiste in eglefino affumicato, cipolle e patate.
- Giamaica: in Giamaica, il merluzzo viene spesso servito con l'ackee in un piatto chiamato "ackee e pesce salato". Il merluzzo è tipicamente saltato in padella con cipolle e peperoni, incluso il piccante peperone scozzese.
Ricette di merluzzo da tutto il mondo
Il merluzzo è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette diverse. Ecco alcune ricette di merluzzo popolari da tutto il mondo:
- Tacos di pesce: il merluzzo può essere tagliato a pezzetti e fritto per preparare deliziosi tacos di pesce. Il pesce è tipicamente guarnito con cipolle e peperoni tritati.
- Torta di merluzzo: il merluzzo può essere utilizzato in una torta salata, come il piatto francese "tourte de morue", che consiste in merluzzo, patate e cipolle cotte in una crosta di pasta.
- Bacalaíto: questo è un piatto nazionale di Porto Rico che consiste in baccalà tritato e mescolato con farina, lievito e acqua per fare un impasto. L'impasto viene quindi fritto fino a renderlo croccante e servito come spuntino o colazione.
- Stufati e curry: il merluzzo può essere utilizzato in molti stufati e curry diversi, come il piatto portoghese "bacalhau à bras", che consiste in merluzzo tritato saltato con cipolle e patate.
La differenza tra merluzzo fresco e salato
Esistono due tipi principali di merluzzo: fresco e salato. Ecco alcune delle differenze tra i due:
- Merluzzo fresco: il merluzzo fresco viene generalmente venduto sul mercato come filetti o pesce intero. Ha un sapore delicato e può essere preparato in molti modi diversi.
- Baccalà: il merluzzo salato viene generalmente venduto in piccoli pezzi che sono stati messi a bagno in acqua per rimuovere il sale in eccesso. Viene spesso utilizzato in piatti come crocchette di pesce e stufati e ha un sapore delicato e leggermente salato.
Nel complesso, il merluzzo è un pesce versatile e delizioso che può essere preparato in molti modi diversi. Che lo preferiate fresco o salato, sono tantissime le ricette e i piatti da provare con questa abbondanza di pesce.
Sbloccare il sapore del merluzzo: una guida completa
Il merluzzo è un tipo di pesce che offre un profilo aromatico dolce e delicato. Il suo gusto non è troppo di pesce, il che lo rende una scelta popolare tra le persone che non amano il gusto forte dei frutti di mare. Il sapore del merluzzo è spesso descritto come dolce e un po' sapido, con una polpa lattiginosa e magra, incredibilmente soda e friabile.
Confrontando il merluzzo con altri pesci
Rispetto ad altri tipi di pesce, il merluzzo è un ottimo sostituto per chi non ama il sapore forte dei frutti di mare. Ecco alcuni dei pesci più vicini al merluzzo in termini di gusto e sapore:
- Tilapia: la tilapia è un tipo di pesce spesso considerato un alimento base in molte famiglie. Ha un gusto delicato e leggermente dolce che è paragonabile al merluzzo.
- Eglefino: l'eglefino è un altro tipo di pesce simile al merluzzo in termini di gusto e consistenza. Ha un sapore leggermente più forte rispetto al merluzzo, ma è comunque considerato dolce e delicato.
- Pacific Cod vs Atlantic Cod: Sebbene entrambi i tipi di merluzzo offrano un sapore delicato e delicato, differiscono leggermente nel gusto. Si dice spesso che il merluzzo del Pacifico sia più dolce rispetto al merluzzo dell'Atlantico.
Il valore nutrizionale del merluzzo
Il merluzzo è un'ottima fonte di proteine, con una porzione da 100 grammi di merluzzo cotto contenente circa 20 grammi di proteine. Offre anche una vasta gamma di benefici nutrizionali, tra cui:
- Vitamina B12: il merluzzo è un'ottima fonte di vitamina B12, con una porzione da 100 grammi contenente circa 1.5 microgrammi di vitamina.
- Contenuto di cenere, acqua ed energia: secondo i dati dell'USDA, una porzione da 100 grammi di merluzzo cotto contiene circa 105 mg di cenere, 69.5 g di acqua e 82 kcal di energia.
- Contenuto di grassi: il merluzzo è un pesce relativamente povero di grassi, con una porzione da 100 grammi di merluzzo cotto contenente circa 0.9 grammi di grassi.
I migliori metodi di cottura del merluzzo
Il merluzzo è un pesce versatile che può essere incorporato in una vasta gamma di piatti. Ecco alcuni dei migliori metodi di cottura del merluzzo:
- Cottura al forno: cuocere il merluzzo al forno è un ottimo modo per prepararlo, poiché consente al pesce di conservare la sua umidità e il suo sapore.
- Frittura: la frittura del merluzzo è un metodo di cottura popolare, in quanto offre un finale croccante e delizioso.
- Grigliare: grigliare il merluzzo è un ottimo modo per aggiungere un sapore affumicato al pesce, rendendolo perfetto per i barbecue estivi.
Conservare il merluzzo
Per garantire che il tuo merluzzo rimanga fresco e saporito, è importante conservarlo correttamente. Ecco alcuni consigli per conservare il merluzzo:
- Conservazione in frigorifero: il merluzzo va conservato in frigorifero ad una temperatura di 32-38°C.
- Usalo entro 2-3 giorni: il merluzzo va consumato entro 2-3 giorni dall'acquisto per garantirne la freschezza.
- Congelalo: se non hai intenzione di utilizzare il tuo merluzzo entro 2-3 giorni, puoi congelarlo per un uso successivo. Assicurati di avvolgerlo strettamente in un involucro di plastica o un foglio di alluminio prima di metterlo nel congelatore.
Padroneggiare l'arte di cucinare il merluzzo: una guida completa
Quando si tratta di cucinare il merluzzo, ci sono una varietà di metodi tra cui scegliere. Il metodo che scegli dipende dalle tue preferenze personali, dalle dimensioni e dallo spessore del tuo merluzzo e dal tempo che hai a disposizione. Ecco alcuni metodi popolari da considerare:
- Cottura: questo è un modo semplice e facile per cucinare il merluzzo. Preriscaldate il forno a 400°C, condite i vostri filetti di merluzzo con sale e pepe e adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Frittura in padella: questo metodo richiede un po' più di attenzione, ma è un ottimo modo per ottenere una bella crosticina croccante sul merluzzo. Scaldare un po' di burro o olio in una padella a fuoco medio-alto, condire i filetti di merluzzo con sale e pepe e cuocere per 3-4 minuti per lato o fino a quando il pesce è cotto.
- Grigliare: se ami un bel salmerino sul tuo pesce, grigliare è la strada da percorrere. Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto, condisci i filetti di merluzzo con sale e pepe e griglia per 3-4 minuti per lato o fino a quando il pesce è cotto.
Preparare il merluzzo per cucinare
Prima di iniziare a cucinare il merluzzo, ci sono alcune cose che devi fare per assicurarti che risulti perfetto:
- Scongela il merluzzo se è congelato: se stai usando merluzzo congelato, assicurati di scongelarlo in frigorifero durante la notte prima della cottura.
- Asciuga il merluzzo: usa un tovagliolo di carta per asciugare i filetti di merluzzo prima di condirli e cuocerli. Ciò contribuirà a garantire una bella crosta croccante.
- Taglia il merluzzo a pezzi regolari: se stai cucinando un grosso pezzo di merluzzo, taglialo a pezzi regolari per garantire una cottura uniforme.
Suggerimenti per cucinare sempre il merluzzo perfetto
- Non cuocere troppo il merluzzo: il merluzzo è un pesce sodo e bianco che cuoce velocemente. Assicurati di controllarlo frequentemente durante la cottura per evitare una cottura eccessiva.
- Usa un termometro per carne: se non sei sicuro che il tuo merluzzo sia completamente cotto, usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Dovrebbe raggiungere i 145°F.
- Scegli merluzzo di alta qualità: la qualità del tuo merluzzo influirà notevolmente sul gusto e sulla consistenza. Cerca filetti freschi e sodi con un buon profumo.
- Controlla il calore: cucinare il merluzzo a fuoco basso ti consentirà di avere un maggiore controllo sul processo di cottura.
- Ricontrolla lo spessore: lo spessore dei tuoi filetti di merluzzo determinerà quanto tempo impiegheranno a cucinare. I pezzi più spessi richiederanno un tempo di cottura più lungo.
- Sperimenta con nuovi ingredienti: il merluzzo è un pesce neutro che si abbina bene a una varietà di sapori. Non aver paura di provare nuovi ingredienti e spezie per trovare la tua ricetta perfetta.
- Impara dai tuoi errori: cucinare il merluzzo richiede molta pratica. Non scoraggiarti se il tuo primo tentativo non va a buon fine. Continua a provare e presto diventerai un professionista!
Ricette di baccalà: piatti deliziosi e delicati per il pesce della migliore qualità
- Prima di cucinare, assicurati che i tuoi filetti di merluzzo siano sicuri da mangiare controllandone la qualità.
- Se stai usando filetti surgelati, trasferiscili dal congelatore al frigorifero la sera prima per scongelarli in modo sicuro.
- Asciugare i filetti con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso che potrebbe impedire loro di dorare correttamente.
- Se i tuoi filetti sono troppo grandi, tagliali in pezzi più piccoli e maneggevoli.
Ricette di merluzzo per il microonde
- Se hai poco tempo, puoi anche cuocere il merluzzo nel microonde.
- Metti i filetti in un piatto adatto al microonde e aggiungi un cucchiaio di burro.
- Copri il piatto con un coperchio o un involucro di plastica adatto al microonde e cuoci a fuoco alto per 2-3 minuti.
- Controlla la temperatura interna con un termometro per assicurarti che sia sicuro da mangiare.
Ricette di merluzzo avanzato
- Se hai del merluzzo avanzato, non sprecarlo!
- Conservalo in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Per riscaldare, mettere i filetti in una padella con un po' di burro a fuoco medio fino a quando non si saranno riscaldati.
- In alternativa, puoi anche riscaldarli nel microonde per 30-60 secondi.
Dove mettere le mani sul merluzzo più fresco e delizioso?
Se sei abbastanza fortunato da vivere vicino alla costa, puoi recarti al mercato del pesce locale per acquistare merluzzo fresco. Questi mercati di solito hanno una grande selezione di prodotti ittici, compreso il merluzzo, e puoi essere certo che il pesce che stai acquistando è fresco e di alta qualità. Inoltre, puoi chiedere consiglio al pescivendolo su come cucinare il baccalà e quali altri prodotti ittici si abbinano bene con esso.
Negozi di alimentari
La maggior parte dei negozi di alimentari vende filetti di merluzzo surgelati, che sono un'ottima opzione se non hai accesso a merluzzo fresco. Tuttavia, non tutti i negozi di alimentari vendono merluzzo fresco, quindi assicurati di chiamare in anticipo e chiedere. Se trovi merluzzo fresco nel tuo negozio di alimentari locale, assicurati di controllare l'etichetta per assicurarti che provenga da fonti sostenibili.
Rivenditori di prodotti ittici online
Se non hai accesso a un mercato del pesce locale o a un negozio di alimentari che trasporta merluzzo fresco, puoi sempre acquistarlo online. Ci sono molti rivenditori di pesce online che offrono una grande selezione di filetti di merluzzo freschi e surgelati. Alcuni dei vantaggi dell'acquisto di merluzzo online includono:
- Convenienza: puoi ordinare il merluzzo comodamente da casa e riceverlo direttamente a casa tua.
- Selezione: i rivenditori online hanno spesso una selezione più ampia di prodotti ittici, comprese diverse varietà di merluzzo.
- Qualità: molti rivenditori online acquistano i loro frutti di mare da attività di pesca sostenibili, quindi puoi essere certo di ottenere pesce di alta qualità.
Mercati contadini
Se stai cercando merluzzo fresco di provenienza locale, potresti trovarlo al mercato del tuo agricoltore locale. Sebbene non tutti i mercati degli agricoltori portino prodotti ittici, alcuni lo fanno e puoi essere certo che il pesce che stai acquistando sia fresco e di provenienza sostenibile.
Pesca sostenuta dalla comunità
La pesca sostenuta dalla comunità (CSF) è simile all'agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA), ma invece di ricevere una scatola di prodotti freschi ogni settimana, ricevi una scatola di pesce fresco. I CSF lavorano direttamente con i pescatori locali per fornire ai membri prodotti ittici freschi e di provenienza sostenibile, compreso il merluzzo. Se stai cercando un modo per sostenere i pescatori locali e mettere le mani su del delizioso merluzzo, un CSF potrebbe essere la strada da percorrere.
Mantenere il merluzzo fresco: suggerimenti per conservare il merluzzo
Il merluzzo è un pesce magro con un alto contenuto proteico, che lo rende una scelta eccellente per una dieta sana. Una porzione da 3 once di merluzzo contiene circa 15 grammi di proteine e solo 70 calorie. Il merluzzo è anche una buona fonte di vitamina B12, vitamina D e acidi grassi omega-3.
Merluzzo dell'Atlantico contro merluzzo del Pacifico contro merluzzo dell'Alaska
Esistono diversi tipi di merluzzo, tra cui il merluzzo dell'Atlantico, il merluzzo del Pacifico e il merluzzo dell'Alaska. Ecco alcune differenze tra questi tipi di merluzzo:
- Il merluzzo atlantico è un pesce dal sapore delicato con una carne soda e bianca. Si trova comunemente nell'Oceano Atlantico settentrionale ed è una scelta popolare per fish and chips.
- Il merluzzo del Pacifico è un pesce dal sapore più delicato con una carne più morbida e friabile. Si trova comunemente nell'Oceano Pacifico settentrionale ed è spesso usato nella cucina asiatica.
- Il merluzzo dell'Alaska è un pesce più sodo e carnoso con un sapore delicato. Si trova comunemente nel Mare di Bering ed è una scelta popolare per i tacos di pesce.
Perché il merluzzo è un alimento meraviglioso: nutrizione, calorie, benefici e altro
Il merluzzo è un pesce altamente nutriente che ha poche calorie e contiene pochissimi grassi. Infatti, il contenuto di grassi del merluzzo è inferiore a quello della carne rossa. Una porzione da 3 once di merluzzo contiene circa 90 calorie, il che la rende una scelta eccellente per coloro che stanno attenti al loro apporto calorico.
Ricco di Proteine e Nutrienti Essenziali
Il merluzzo è un'ottima fonte di proteine, essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Contiene anche una varietà di nutrienti essenziali, tra cui vitamine e minerali, come la vitamina B12, la vitamina D e il selenio. Questi nutrienti svolgono un ruolo importante nel mantenere una buona salute e prevenire danni al corpo.
Acidi grassi Omega-3 salutari per il cuore
Il merluzzo è ricco di acidi grassi omega-3 salutari per il cuore, essenziali per il normale funzionamento del corpo. Questi acidi grassi aiutano a proteggere il cuore e sono associati a un minor rischio di infarto e altri problemi cardiaci. La ricerca ha anche collegato il consumo di acidi grassi omega-3 a un minor rischio di alcuni tipi di cancro e a un miglioramento della funzione cerebrale.
Molteplici vantaggi potenziali
L'aggiunta di merluzzo alla tua dieta può avere molteplici potenziali benefici, tra cui:
- Sostenere la funzione elettrica del cuore
- Aumento dei livelli di energia
- Migliorare la funzione cerebrale
- Contribuire al miglioramento del metabolismo dei carboidrati
- Prevenire i danni al corpo causati dai radicali liberi
- Serve come una capsula antinfiammatoria naturale
Ottima alternativa alla carne rossa
Il merluzzo è un'ottima alternativa alla carne rossa, ampiamente consumata nelle diete occidentali. A differenza della carne rossa, il merluzzo è povero di grassi e calorie, il che lo rende un'opzione più salutare. Il merluzzo include anche una varietà di tipi e varietà, rendendo facile trovare un tipo che si adatti ai tuoi gusti e alle tue preferenze di dimensione.
Il consumo corretto è fondamentale
Sebbene il merluzzo sia un alimento altamente nutriente, è importante consumarlo con moderazione. Consumare troppo merluzzo può portare ad un aumento dei livelli di mercurio nel corpo, che può avere effetti negativi sulla salute. Si consiglia di consumare merluzzo non più di una o due volte alla settimana, a seconda dei livelli attuali di mercurio e della fase della vita.
Merluzzo, salmone, eglefino e tilapia: qual è il migliore?
Quando si tratta di corpo e contenuto di grassi, il salmone è il vincitore. Ha un contenuto di grassi più elevato rispetto a merluzzo, eglefino o tilapia, il che lo rende un'ottima scelta per le persone che desiderano aumentare l'assunzione di omega-3. Il merluzzo e l'eglefino sono pesci bianchi, il che significa che hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto al salmone e alla tilapia. La tilapia è un pesce magro, ma ha un contenuto di grassi più elevato rispetto al merluzzo e all'eglefino.
Gusto e consistenza
Il gusto e la consistenza di questi quattro tipi di pesce differiscono in modo significativo. Il merluzzo ha un sapore delicato e dolce, mentre il salmone ha un gusto ricco e burroso. L'eglefino ha un sapore leggermente dolce e la tilapia ha un sapore delicato e dolce. La consistenza del merluzzo e dell'eglefino è friabile e compatta, mentre il salmone e la tilapia sono più piatte e morbide.
Sicurezza dei frutti di mare
Quando si tratta di sicurezza dei frutti di mare, è importante controllare l'origine del pesce. Il merluzzo, l'eglefino e la tilapia sono generalmente considerati sicuri da mangiare, ma il salmone può contenere mercurio, che può essere dannoso in eccesso. È importante controllare i livelli di mercurio del salmone che stai mangiando, specialmente se sei incinta o stai allattando.
Benefici nutrizionali
Tutti e quattro i tipi di pesce sono ottime fonti di proteine e nutrienti essenziali come il potassio, il calcio e gli acidi grassi omega-3. Il salmone ha il più alto contenuto di omega-3, che supporta la salute del cuore e aiuta a mantenere la pressione sanguigna. Il merluzzo e l'eglefino sono anche buone fonti di omega-3, mentre la tilapia è una buona fonte di proteine.
Tecniche di cucina
Il modo migliore per cucinare questi pesci varia a seconda del tipo di pesce che hai. Il merluzzo e l'eglefino sono ideali per cuocere al forno, friggere e grigliare, mentre il salmone è ottimo per arrostire e grigliare. La tilapia è facile da cuocere troppo, quindi è meglio usare tecniche di cottura delicate come il bracconaggio o la cottura a vapore.
Cattura e costo
Il merluzzo e l'eglefino vengono comunemente catturati nell'Oceano Atlantico, mentre il salmone viene solitamente catturato nell'Oceano Pacifico. La tilapia è un pesce d'acqua dolce comunemente allevato. Il costo di questi pesci varia a seconda della stagione e della località. Il pesce locale e fresco è generalmente più costoso del pesce congelato o trasformato.
Conclusione
Quindi il gioco è fatto: tutto ciò che devi sapere sul merluzzo come cibo. Il merluzzo è un'ottima fonte di proteine e vitamine ed è delizioso se preparato nel modo giusto. Spero che tu abbia imparato qualcosa di nuovo oggi.
