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Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare il tuo fumatore di pellet dopo averlo acquistato:
- La manutenzione è fondamentale. È importante mantenere pulito l'affumicatore poiché un accumulo di detriti e grasso può influire negativamente sul sapore del cibo a lungo termine. Assicurati di investire in una copertura per proteggerlo dagli elementi quando non in uso e prolungarne la durata.
- Evitare di aprire il coperchio durante la cottura. Ciò causerà la fuoriuscita del fumo e comprometterà non solo la temperatura ma anche il sapore della carne.
- Metti la sicurezza al primo posto. Non esporre l'affumicatore alla pioggia, controlla tutti i componenti prima di utilizzarlo e non lasciare che i cavi si bagnino.
- Tieni presente che dovrai sostituire di tanto in tanto alcuni componenti dell'affumicatore, come ad esempio la guarnizione.
- I pellet devono essere conservati correttamente in un luogo fresco e asciutto, lontano dall'umidità. Assicurati che non diventino mai umidi o bagnati, poiché ciò li renderebbe inutili.
Joost Nusselder, il fondatore di Lakeside Smokers è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi con BBQ Smoking (e cibo giapponese!) Al centro della sua passione, e insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi da allora 2016 per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.