Il metodo che scegli griglia un bratwurst dipende se è fresco o già precotto. Preparare un bratwurst precotto è facile.
Tutto quello che devi fare è scaldarlo e servirlo.
Tuttavia, se hai a che fare con un bratwurst fresco, dovrai lavorare un po' e seguire una serie di come grigliare marmocchi istruzioni per prepararlo.
Innanzitutto, spesso è consigliabile separare i marmocchi freschi da quelli precotti. I marmocchi freschi dovrebbero essere cotti a una temperatura di 160 gradi Fahrenheit che si traduce liberamente in 71 gradi Celsius.
Grigliare è un'opzione popolare quando si cucinano i wurstel. L'unica sfida è che il manzo brucerà all'esterno prima che l'interno sia cotto abbastanza bene.
Ma puoi fare alcune cose per impedirlo. Normalmente lo sono i bratwurst freschi o crudi brasato o in camicia in una bevanda aromatizzata come la birra prima di essere grigliati.
Ciò consentirà alla carne di cuocere e rosolare per un periodo di tempo più lungo senza bruciare. Alla fine, ci sarà abbastanza calore che penetra all'interno.
In questo post parleremo di:
Come grigliare i marmocchi?
Allora, come procedi con l'intero processo? Bene, facile passo dopo passo puoi seguire.
- Accendi il tuo barbecue.
- Quindi versa una piccola lattina di birra in una pentola grande o in una padella.
- Assicurati che la padella abbia un manico adatto al forno. Metti la pentola con la birra all'interno della griglia preriscaldata. Prendete la carne di manzo, bucatela in più punti e immergetela nella pentola.
- Lasciar cuocere la carne nella birra per circa 15 minuti a fuoco medio. Continuate a girarlo in modo che ogni lato sia cotto.
- Dopo 15 minuti, togli il bratwurst dalla casseruola o dalla pentola. Lasciate raffreddare per qualche minuto e iniziate a grigliare con il vostro barbecue.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando la carne diventa marrone. Questo richiede normalmente circa dieci minuti. Assicurati che la carne sia girata più volte durante la grigliatura in modo che ogni lato sia completamente e uniformemente cotto.
Quanto tempo grigliare i marmocchi?
| Brat alla griglia | |
|---|---|
| di stima | 12 minuti circa |
| calore |
|
| temp | 300-350 ° F |
Come si cucinano i marmocchi su una griglia a propano?
I marmocchi dovrebbero essere grigliati molto lentamente a fuoco medio quando si usa un griglia a propano, soprattutto economica. Il calore dovrebbe variare tra 300 e 350 gradi Fahrenheit. La temperatura interna della griglia deve essere mantenuta a 160 gradi Fahrenheit. Tutto questo richiederà circa 20 minuti.
Come fai a sapere quando un moccioso è finito?
Se non sei un cuoco bravo o abituale, sapere quando il bratwurst è pronto può essere un po' difficile. Questo è il motivo per cui dovresti semplicemente usare il tempismo. Inizia prendendo una pentola capiente con un po' di birra, cipolle e burro. Metti la pentola a fuoco medio, metti la carne e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti. Successivamente grigliare la carne per 10-14 minuti finché non diventa marrone.
Devi bollire i marmocchi prima di grigliare?
No, i marmocchi non dovrebbero essere bolliti nella birra o in qualsiasi altro liquido prima di andare alla griglia. Quando si fa bollire la carne nei liquidi si toglie molto del suo sapore. Tuttavia, puoi bollire la carne dopo averla grigliata se stai cucinando per una grande folla solo per mantenere tutto caldo.
Puoi bollire i marmocchi il giorno prima?
Puoi precuocere i marmocchi nella birra un giorno prima. Lascia cuocere il bratwurst in una bottiglia o due di birra per 20 minuti. Fatto ciò, mettete i marmocchi in un contenitore di plastica sigillabile e metteteli in frigorifero.
