3 consigli su come realizzare una cucina all'aperto con un fumatore

di Joost Nusselder | Ultimo aggiornamento:  17 Marzo 2019

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Se sei un appassionato di barbecue, molto probabilmente vorrai costruire una cucina all'aperto che rifletta veramente la tua passione. Vuoi una cucina che generi il tuo amore per il buon barbecue.

Con la maggior parte delle persone, una cucina può essere solo un'altra cosa normale, ma con un amante del barbecue, vuoi mostrare sia le tue abilità di stecca che il tuo aspetto creativo, quindi hai bisogno di un barbecue Fumatore cucina esterna centrata.

Se hai la stanza e non lo sei limitato al tuo balcone per alcune grigliate all'aperto, ci sono alcune ottime opzioni tra cui scegliere.

spiedini alla griglia

Tuttavia, da dove inizi? Da dove prendi le idee per realizzare un fantastico design di cucine all'aperto? Beh, non preoccuparti, questo articolo è qui per aiutarti a ottenere le idee e, per estensione, la spinta di cui hai bisogno.

Tuttavia, prima di entrare in questo, ci sono alcune cose che probabilmente devi chiederti con le più importanti; ho le capacità finanziarie per farcela? Questo design si fonderà bene con il mio giardino? La cucina all'aperto si adatterà al mio giardino?

Bene, se puoi rispondere a queste domande, allora probabilmente hai provato i seguenti design qui. Inoltre, devi scoprire se ci sono fumatori che si adattano al tuo design. I fumatori di barbecue sono probabilmente l'aspetto più importante di questi progetti.

È molto facile costruire qualsiasi cucina da esterno che desideri, ma costruirne una attorno a un fumatore è un'altra cosa. Per cominciare, devi scoprirlo il miglior fumatore da comprare e poi costruire da lì. Quindi, come si sceglie il miglior griglia da incasso o fumatore per la tua cucina all'aperto.

Leggi anche: come costruire un fumatore di barbecue

Royal Gourmet 30 ″ Charcoal Grill con affumicatore

La Royal Gourmet è nota per la produzione di ottime grigliate e affumicatori, e con questo non è diverso. La griglia a carbone di botte da 26 ″ con affumicatore è composta principalmente da acciaio e gli utenti possono aspettarsi una griglia durevole.


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L'attrezzatura ha una superficie di cottura totale di circa 800 mq. suddivisa in tre. Il primo è lo scaldavivande che è placcato in cromo e copre circa 179 piedi quadrati e poi ci sono 438 piedi quadrati di grate per cavi rivestite di porcellana. Ultimo ma non meno importante è il fumatore compensato che dura circa centottantatré.

La Royal Gourmet Inc. ha messo a punto un nuovo processo di verniciatura che aiuta a rendere la griglia più resistente alle alte temperature a cui è esposta, offrendo ai clienti servizi migliori e di lunga durata. Il venditore ha dotato questa griglia di una padella a carbone regolabile su quattro livelli che ti aiuta a regolare le temperature di cottura. L'attrezzatura ha un rack riscaldante oscillante che
fornisce spazio aggiuntivo.

Il produttore ha fatto un ottimo lavoro combinando sia la griglia che l'affumicatore offset, dando alla griglia una grande circolazione del calore e del fumo e gli utenti si divertono con esso. Per poter aggiungere facilmente la carbonella, l'apparecchiatura è stata dotata di uno sportello, ed è presente anche uno sportello laterale per facilitare la pulizia.

C'è un termometro integrato che ti aiuterà a monitorare il calore interno. Per proteggere le mani dalle alte temperature, il produttore ha incorporato una maniglia a molla. Inoltre, se vuoi alimentare il fuoco, puoi aprire il camino e aprire la presa d'aria sulla camera che rende anche facile controllare sia il fuoco che il fumo.

Le camere di cottura sono costruite in modo da aiutare a mantenere le temperature interne, oltre che a prevenire la perdita d'aria. L'apparecchiatura è dotata di due ripiani con quello anteriore che offre spazio per il condimento e quello inferiore che offre più spazio di archiviazione. Il Royal Gourmet Charcoal Grill è inoltre dotato di un raccogli cenere rimovibile che lo rende super facile da pulire e anche
viene fornito con una copertura per proteggerlo.

Per facilitare gli spostamenti, la griglia è dotata di due ruote che la rendono comoda per una cucina all'aperto. Inoltre, non è così grande e la sua compatibilità e versatilità lo rendono facile da usare sul tuo patio, balcone o cortile per una buona sessione di barbecue.

Leggi anche: i 5 migliori libri per fumatori di barbecue dal principiante all'avanzato

Ciò che amiamo di più del barbecue a carbone Barrel da 26 ″ con affumicatore

  • Facile da montare
  • Combina facilmente grigliare e affumicare
  • Cassetto cenere rimovibile
  • Padella per carbone regolabile in 4 posizioni
  • Termometro integrato per una regolazione più facile del calore
  • Ha due ruote per una più facile mobilità

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Oklahoma Joe's Highland Offset Charcoal Smoker and Grill

Ti piace mostrare le tue abilità nel barbecue? Ti piace grigliare e fumare cibi molto dolci e succulenti? Allora questo Offset Smoker and Grill di Oklahoma Joe's Highland dovrebbe essere il tuo prossimo acquisto.


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L'attrezzatura è costituita da acciaio di grosso spessore e dispone di spazio sufficiente per cucinare vari pasti. L'Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker and Charcoal Grill è la tua attrezzatura preferita se vuoi fare un barbecue all'aperto indimenticabile. Ti dà la possibilità di mostrare le tue abilità con qualsiasi tipo di bistecca, pesce, costolette, pollo o persino verdure che i tuoi amici e la tua famiglia ricorderanno per molto tempo.

Il produttore vuole che gli utenti godano del controllo completo sia del calore che del fumo ed è per questo che hanno costruito uno strato di smorzatori insieme a un termometro da tre pollici. Per curare il fuoco il più facilmente possibile, il produttore ha costruito una porta di accesso che ti consente di occuparti del fuoco senza interferire con il calore nella camera principale. C'è anche una griglia esterna pulita che aiuta con la rimozione della cenere e anche per una più facile pulizia.

L'attrezzatura è spaziosa ed è stata suddivisa in più spazi per darti più spazio e comodità quando cucini. La camera di cottura principale occupa circa 619 mq sui 900 mq totali, mentre i restanti 281 mq sono dedicati alle camere del focolare. Tutto lo spazio di cottura è costituito da griglie in acciaio rivestite di porcellana per offrire agli utenti una griglia di lunga durata.

qualcuno sta cuocendo la carne

Per una mobilità più facile, la griglia è dotata di 2 ruote che lo rendono facile da posizionare ovunque tu voglia nel tuo giardino. Per una più facile conservazione, il venditore ha due ripiani, uno nella parte anteriore e uno nella parte posteriore che facilitano lo stoccaggio delle cose.

Anche se l'Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker and Charcoal Grill non viene fornito con una copertura, è comunque durevole e ha una garanzia di 2 anni.

Questa attrezzatura ti consente di goderti la migliore esperienza barbecue. Per configurarlo ti servirà circa un'ora, il che ti farà indovinare quanto è grande.

Quello che ci piace di Oklahoma Joe's Highland Offset Smoker e Charcoal Grill

  • È grande e spaziosa
  • È costruito utilizzando acciaio di grosso spessore
  • Serrande multiple e termometri professionali
  • Grande struttura di stoccaggio
  • Viene fornito con una garanzia di 2 anni

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Affumicatore a carbone compatto e grill

Questa apparecchiatura viene fornita con una varietà di opzioni di cottura e la distribuzione del calore nello spazio compatto è completa.

L'affumicatore e grill Compact Charcoal è dotato di un coperchio e dispone di due griglie di cottura rivestite di cromo. Per avere funzionalità sia di affumicatura che di grigliatura, il prodotto è dotato di una sezione centrale rimovibile. Il produttore ha incluso una camera di grande capacità sia per il carbone che per la cenere e questo lo rende estremamente facile da mantenere.

Ciò garantisce agli utenti un tempo di cottura facile senza doversi preoccupare di come pulire il prodotto. Inoltre è dotato di un indicatore di temperatura in acciaio inossidabile sia per affumicare che per grigliare e gli amanti del barbecue saranno in grado di misurare i livelli di temperatura e cucinare utilizzando le loro temperature ideali.

Questa apparecchiatura è dotata di uno sportello laterale, in acciaio inox, che può essere utilizzato per accedere alle camere interne. C'è anche una serranda del coperchio che può essere facilmente regolata e 2 serrande inferiori che possono essere utilizzate per controllare le temperature durante la cottura e affinare i sapori di affumicatura.

Per garantire una mobilità più semplice, il venditore ha incluso 3 chiusure di base che fungono anche da protezione per fissare il fumatore, ideale se non si desidera installare il proprio chiavistello per affumicatore per barbecue.. Questo prodotto migliorerà notevolmente la tua esperienza di cucina all'aperto oltre a far emergere l'esatto stato succulento che vorresti in un pasto. Ha un intervallo di temperatura massimo di 750 ° F e un minimo di 100 ° F

Quello che ci piace del Compact Charcoal Smoker and Grill

  • Gli esterni sono in acciaio che lo rendono più resistente
  • Combina funzionalità sia per affumicare che per grigliare
  • Facile accesso all'interno per una facile pulizia
  • Indicatore di temperatura in acciaio inossidabile
  • Contiene serrande sia sul coperchio che sul fondo per un più facile controllo della temperatura
  • Contiene camere ad alta capacità sia per il carbone che per la cenere.

Oklahoma Joe's Longhorn Reverse Flow Offset Smoker and Charcoal Grill

carne fresca alla griglia

Se sei un fan del fumo e mangi carne appena grigliata, allora questo prodotto è un must per te. Oklahoma Joe è noto per la produzione di eccellenti attrezzature per barbecue e questa volta non è diverso. Oklahoma Joe's Longhorn Reverse Flow Offset Smoker and Charcoal Grill è costituito da acciaio di grosso spessore in modo da offrire ai clienti un servizio forte e duraturo.

Il prodotto ti aiuta a godere di un alto livello di controllo in quanto viene fornito con diversi smorzatori e un termometro da tre pollici. Inoltre, ci sono deflettori rimovibili e un'opzione per scegliere le posizioni delle ciminiere che ti consentiranno di cambiare la direzione verso cui fluisce il fumo e il calore, offrendo un ambiente di cottura molto favorevole. In questo tipo di ambiente, puoi ottenere bistecche succose e appetitose, pesce, pollo, verdure o qualsiasi altro tipo di pasto che desideri.

Questo affumicatore ha uno spazio di cottura totale di 1060 pollici quadrati ed è montato su due grandi 10 pollici. ruote che lo rendono super facile da spostare ovunque tu voglia, dai cortili ai balconi al cortile. Il fatto che sia facile da spostare rende comodo provare diversi tipi di impostazioni della cucina all'aperto senza un fusibile.

La camera di cottura è dotata di griglie in acciaio rivestite in porcellana che consentono loro di resistere alle alte temperature senza troppe difficoltà. Il prodotto è spazioso con 751 pollici quadrati nelle camere principali e 309 pollici quadrati. nelle camere del focolare e ha due porte, una porta di accesso e una porta di pulizia. La porta di accesso viene utilizzata principalmente quando si vuole curare il fuoco senza
interrompere il ciclo di cottura.

D'altra parte, la porta di pulizia viene utilizzata quando si vuole rimuovere la cenere oltre che pulire gli interni. In termini di spazio, questo prodotto viene fornito con ripiani sia anteriori che inferiori che rendono lo stoccaggio facile e conveniente.

Anche se l'Oklahoma Joe's Longhorn Reverse Flow Offset Smoker and Charcoal Grill non ha una copertura, è comunque un'ottima aggiunta per la tua cucina all'aperto. Il produttore offre una garanzia di due anni per il prodotto che richiede circa 45 minuti per l'assemblaggio.

Ciò che amiamo di più del Longhorn Reverse Flow Offset Smoker e del Charcoal Grill dell'Oklahoma Joe

  • Combina sia l'affumicatura che la cottura alla griglia
  • È spazioso e può cuocere 40 hamburger alla volta
  • Ha una porta di accesso che facilita la cura del fuoco
  • Per una più facile pulizia, il prodotto ha un esterno pulito
  • Strutture di stoccaggio aggiuntive
  • Viene fornito con una garanzia di 2 anni
  • Ha ruote per facilitare la mobilità

Fumaiolo di Pitt's & Spitt's BBQ Combo

The Pit, che è realizzato a Houston, TX, è unico nel suo genere. Se stai cercando un fumatore a basso consumo di carburante, allora questa è la cosa che fa per te. Il prodotto combina sia legno che carbone e la tecnica di controllo del calore su questo è di prim'ordine. L'esterno di questo prodotto è realizzato in acciaio per una maggiore durata. Per prevenire la ruggine, il produttore utilizza una vernice ad alto calore di qualità industriale.

Questa fossa ha una piastra riscaldante che può essere utilizzata per mettere l'acqua che gestisce le temperature e utilizzata anche nelle grigliate a carbone. Per la pulizia, il prodotto è dotato di una porta di facile apertura e di una griglia del fuoco rimovibile.

C'è un termometro Pitts and Spitts installato in questo fumatore per una temperatura effettiva, e hanno anche installato un accendino a gas per un fuoco più facile, veloce e pulito. Il focolare è progettato per fornire un fumo pulito e offrire una straordinaria esperienza di spunto.

Il produttore aveva pensato molto al controllo del calore e del fumo, ed è per questo motivo che ha creato una serranda girevole in acciaio inossidabile e un cappuccio antipioggia che si trova in cima alla ciminiera, e quindi gli utenti hanno il sopravvento nel controllo del calore e del fumo.

Lo spazio di cottura si presenta sotto forma di 2 ripiani scorrevoli che ne facilitano il caricamento. L'esterno di questo affumicatore è costituito da acciaio di grosso spessore con acciaio inossidabile 304 e l'acciaio al carbonio viene utilizzato per realizzare l'interno.

Quello che ci piace del Pitts and Spitts BBQ Smoker Combo Pit

  • È realizzato in acciaio di grosso spessore
  • Ha un accendino a propano da 30 BTU che rende estremamente facile accendere un fuoco
  • Vernice di alta qualità che previene la ruggine
  • Ammortizzatore girevole brevettato che aiuta a gestire il flusso d'aria
  • Elevati consumi di carburante e buon controllo del calore
  • Ampio spazio di cottura
  • Combina sia l'affumicatura che la cottura alla griglia
  • Il prodotto può utilizzare sia legna che carbone come combustibile

Leggi di più: I fumatori di pellet Pit Boss BBQ recensiti

Come disegnare una grande cucina all'aperto con il fumatore al centro

un esempio di cucina da esterno con uno stile a forma di U.

Dopo aver esaminato i fumatori sopra, è giunto il momento di conoscere alcuni dei migliori progetti di cucine da esterno. Proprio come qualsiasi altro tipo di design, la cucina da esterno dovrebbe essere progettata secondo i desideri del tuo cuore. Naturalmente, ci sono altri fattori da considerare come le finanze e lo spazio, ma se vuoi davvero progettare una buona cucina all'aperto, segui il tuo cuore.

Il design è incentrato sulla creatività e le poche opzioni che abbiamo di seguito non sono che una linea guida. Di seguito sono riportati alcuni dei fantastici design che puoi utilizzare per arredare la tua cucina all'aperto con il fumatore al centro;

  • Cucina da esterno a forma di U.

Con questo tipo di allestimento puoi posizionare lo Smoker attorno all'apertura o al centro della cucina. Questo ti aiuterà a farti sdraiare su tutti a tavola e ad avere gli occhi sul fumatore. Così potrai partecipare alla conversazione senza perdere di vista la cucina. Prova il 26 ″ Barrel Charcoal Grill con Smoker su questo.

  • Il design della cucina da esterno a forma di L.

Bene, questa configurazione ti consente di avere il fumatore al centro e tutti si siedono ai lati. Questo dà alla persona sul barbecue un vantaggio in quanto è in grado di vedere cosa stanno facendo tutti e tenendo d'occhio la cucina. Vai con Oklahoma Joe's Highland Offset Charcoal Smoker and Grill per questo o Oklahoma Joe's Longhorn Reverse Flow Offset Smoker and Charcoal Grill

  • La tavola rotonda all'aperto

Questo è il tipo di configurazione che viene utilizzata quando vuoi invitare amici e vuoi che tutti partecipino. Con questo, tutti sono liberi poiché non sono un nascondiglio e le persone possono vedersi. Quello al momento giusto può mostrare le sue abilità al barbecue con tutti gli spettatori. Puoi provare il Pitt's & Spitt's BBQ Combo Smoker Pit o il Compact Charcoal Smoker and Grill su questa configurazione.

Vedi queste griglie per opzioni più piccole per il tuo balcone

Joost Nusselder, il fondatore di Lakeside Smokers è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi con BBQ Smoking (e cibo giapponese!) Al centro della sua passione, e insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi da allora 2016 per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.