Qualche notizia griglia trarrà molto beneficio dal condimento. Non importa se si tratta di una griglia a gas oa carbonella, in acciaio inox o in ghisa, il condimento è sempre consigliato. Quindi, come lo fai effettivamente? È facile.
Ecco 5 passaggi su come farlo stagione una griglia da seguire:
In questo post parleremo di:
Come condire una griglia, non importa se è in acciaio inossidabile o griglia in ghisa
Risciacquare e asciugare
Risciacquare e asciugare all'aria prima le griglie della griglia. Non devi usare il sapone qui. L'acqua normale dovrebbe funzionare, ma se per qualche motivo stai usando un detersivo, assicurati che le griglie vengano sciacquate correttamente con molta acqua.
Grasso Olio
Procurati dell'olio resistente al calore e puliscilo su tutta la griglia. L'olio vegetale, l'olio di colza e l'olio di arachidi sono tutte ottime opzioni. Gli oli devono essere applicati utilizzando un panno asciutto o una spazzola per griglia.
Non ignorare l'interno
Non dimenticare di pulire l'olio all'interno del coperchio, sugli emettitori e anche all'interno della fossa.
Accendere
Una volta che l'olio è stato applicato uniformemente su tutte le parti, accendi la griglia. Assicurati che diventi il più caldo possibile.
Brucia tutti
Lasciare bruciare l'olio per 30-40 minuti.
L'acciaio inossidabile si scurirà e scolorirà mentre la griglia in ghisa diventerà nera lucida. Non c'è niente di cui preoccuparsi qui. È semplicemente un segno che si sta sviluppando una superficie antiaderente ed è una buona cosa.
Video come condire una griglia affumicatrice
FAQ
Si può condire una vecchia griglia?
Sì, è possibile condire una griglia più vecchia. Quando usi una griglia per molto tempo, il cibo naturalmente bloccato si indurirà nel tempo per creare uno strato di carbonio sul metallo. Man mano che questo strato diventa più dominante, rende la tua griglia poco igienica e sporca. In tal caso, potresti volerlo strofinare via usando un pennello. Usa anche dell'acqua saponata e assicurati di rimuovere tutti gli strati. Fatto ciò, sciacquare la griglia e lasciarla asciugare al sole.
Per allentare lo strato di carbone duro per una facile pulizia, puoi riscaldare la griglia per circa 20 minuti. Lascia raffreddare prima di iniziare a strofinare via gli strati. Non appena la griglia è sufficientemente pulita, puoi condirla seguendo i semplici passaggi che abbiamo evidenziato sopra.
Quanto tempo hai bisogno per bruciare una nuova griglia?
Dovrebbero essere necessari dai 20 ai 30 minuti quando il coperchio è chiuso. Dopodiché, apri il coperchio e lascia che la griglia bruci per altri 5 minuti. Se ci sono dei detriti evidenti dopo questo, usa una spazzola metallica rigida per sbarazzartene.
Come si condisce una nuova griglia in acciaio inossidabile?
Prima di utilizzare il grill per la prima volta, applicare uno strato di olio da cucina a fuoco vivo sulle griglie e sui trasmettitori. Assicurati che l'olio sia distribuito uniformemente e accendi la griglia. Lascialo bruciare per 15-20 minuti e il gioco è fatto.
Come condire le mie griglie Weber Grill?
Le griglie Weber non hanno bisogno di essere condite. La griglia è dotata di griglie in ghisa ricoperte di smalto porcellanato. Lo smalto è antiaderente. Tuttavia, è comunque necessario preparare la griglia prima di utilizzarla per la prima volta. Basta preriscaldarlo accendendo tutti i bruciatori per 10-15 minuti. Subito dopo, spazzola le griglie con una spazzola metallica e il gioco è fatto.
Hai bisogno di condire un nuovo barbecue?
Alcune persone ti consiglieranno di oliare le griglie dopo ogni cottura. Tuttavia, puoi ancora farlo una volta ogni pochi mesi. Questo sarà sufficiente per prevenire la ruggine e mantenere quel bellissimo aspetto antiaderente sulle griglie.
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