Se stai appena iniziando la tua avventura barbecue e stai cercando il tuo primo solido fumatore, probabilmente ti imbarcherai in una missione conoscitiva.
Farai la tua ricerca, leggerai le recensioni e identificherai due marchi che sono nella tua lista delle migliori opzioni. E poi rimarrai bloccato!
Ti starai chiedendo: 'Qual è il migliore, il Weber Smokey Mountain o il Pit Barrel Cooker?'
Oggi cercherò di aiutarti a dare un senso a tutto questo.
Puoi essere certo che entrambi i modelli sono nella mia lista dei migliori fumatori verticali – Li possiedo entrambi e ho adorato l'esperienza con ciascuno di essi! Sono entrambi di ottima qualità ed è davvero difficile metterne uno davanti all'altro. Il Pit Barrel eccelle nella mobilità mentre il Weber è più versatile.
Data la mia esperienza personale con entrambi i marchi, ho deciso di mettere insieme un confronto onesto e oggettivo tra loro.
Sia il Pit Barrel Cooker che il Weber Smokey Mountain hanno vantaggi e svantaggi. Alla fine della giornata, credo che non importa quale scegli, sarai soddisfatto.
Tuttavia, dai un'occhiata al confronto qui sotto per aiutarti a decidere quale prodotto sarebbe più adatto alle TUE esigenze:
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Caratteristica |
Fornello a botte | Weber Montagna Fumosa |
| Facilità d'uso | √ | |
| Tempo di avvio | √ | √ |
| Prezzo | √ | √ |
| Garanzia | √ | |
| Ultra-Grande | √ | |
| Marchio e marketing | √ | |
| Supporto clienti | √ | √ |
| Appendini | √ | |
| Controllo della temperatura | √ | |
| Lento e basso/veloce e caldo | √ | |
| Accessori | √ | |
| Versatilità | √ | |
| Qualità della lavorazione | √ | √ |
| Pulizia | √ | |
| Mobilità | √ |
In questo post parleremo di:
Confronto tra Pit Barrel Cooker e Weber Smokey Mountain
Diamo un'occhiata a tutti i fattori che è importante considerare quando comprare un fumatore e guarda come si sviluppa ciascuno dei marchi.
Facilità d'uso
Entrambi i fumatori sono molto facili da usare. Sono semplici da configurare ed entrambi mantengono la giusta temperatura per molte ore senza richiedere molti input da parte tua.
Differiscono in termini di sistema di cottura (più su quello sotto), ma entrambi sono molto intuitivi e non commetterai errori se stai attento e rifletti sulle cose.
Il Pit Barrel Cooker è costruito solo per un'affumicatura lenta e bassa, il che significa che dal momento in cui ottieni la giusta temperatura non devi fare nulla per mantenerla. Quindi, a questo proposito, credo che il Pit Barrel Cooker sia migliore.
Leggi anche: Come funziona un fumatore per barbecue, cos'è un fumatore e cosa fa?
Tempo di avvio
In entrambi i casi, avviare il fornello è incredibilmente semplice, anche se nella Weber Smokey Mountain ci sono molti modi per farlo.
Quando si tratta del Pit Barrel Cooker, tutto ciò che devi fare è riempire la ciotola di carbone, farlo bruciare e il gioco è fatto.
Scopri come usare un affumicatore BBQ qui in questa facile guida alla tua prima carne affumicata
Prezzo
Il Weber Smokey Mountain e il Pit Barrel Cooker sono disponibili a prezzi molto simili e in dimensioni simili, quindi a questo proposito non c'è concorrenza.
C'è una leggera differenza in ciò che offrono per il prezzo. Differiscono un po' anche nei sistemi e nelle strutture di cottura, motivo per cui ti invito a leggere l'intero articolo in modo da poter conoscere i dettagli e le differenze e scegliere quello più adatto alle tue esigenze.
Garanzia
Indipendentemente da quanto bene siano costruiti entrambi i modelli e dalla loro qualità complessiva, ti dà una buona sensazione quando un prodotto che stai acquistando è coperto da una garanzia decente. Ti fa sempre sentire al sicuro, soprattutto se sei un principiante.
Il Weber Smokey Mountain è coperto da 10 anni di garanzia, mentre il Pit Barrel Cooker offre solo 1 anno, il che è un po' deludente. Il Weber vince questo round.
Ultra-Grande
Con entrambi questi fumatori, avrai molto spazio per i tuoi soldi, ma ci sono alcune limitazioni.
Il Weber Smokey Mountain è limitato dal diametro delle griglie e dal loro numero (2), il che significa che pezzi di carne lunghi come le costolette non si adattano.
Il Pit Barrel Cooker, invece, non ha problemi grazie a un sistema di ganci e a una sola griglia. Il sistema di ganci è possibile anche nella Weber Smokey Mountain, ma per farlo è necessario acquistare accessori separati.
Marchio e marketing
Entrambi i marchi sono rinomati nel mondo del BBQ, anche se è Weber ad avere una storia più lunga e ricca. La Weber Smokey Mountain risale al 1981, mentre la Pit Barrel Cooker è stata lanciata solo nel 2003.
A causa di quanto siano bravi quei fumatori, entrambi i produttori non hanno problemi con la loro commercializzazione. Pit Barrel Cooker e Weber Smokey Mountain compaiono sempre in molti eventi importanti e sono molto ben commentati e valutati.
Supporto clienti
Il Weber Smokey Mountain e il Pit Barrel Cooker sono fumatori di carbone di alta qualità con strutture non complicate, che ne rendono improbabile il malfunzionamento.
In caso di problemi, tuttavia, entrambi i marchi forniscono un ottimo supporto per i propri clienti, in effetti alcuni dei migliori del settore.
Appendini
La struttura del Pit Barrel Cooker è stata progettata per appendere la carne tramite ganci, ma ha anche una griglia. Questa è un'opzione utile se vuoi affumicare pezzi di carne più lunghi.
Nella Weber Smokey Mountain, le cose sono un po' diverse con pezzi di carne più lunghi che rappresentano un problema perché la struttura è stata progettata per carne affumicata solo sulle due grate.
Puoi adattare Weber Smokey Mountain allo stile Pit Barrel Cooker, ma dovrai acquistare i ganci separatamente.
Controllo della temperatura
In entrambi i casi, è molto facile controllare la temperatura, ma qui vince il Pit Barrel Cooker, perché è leggermente più facile.
Il Pit Barrel Cooker è stato progettato in modo tale da poter raggiungere una temperatura fissa nell'intervallo 250-300 gradi F, il che significa che dal momento in cui lo si scalda non ci si deve preoccupare di nulla perché non può diventare troppo caldo.
La Weber Smokey Mountain, invece, consente di affumicare a tempi e intervalli di temperatura diversi, quindi è necessario regolare le prese d'aria se si desidera ottenere una carne cotta perfettamente.
Per un maggiore controllo con ciascuno di questi fumatori, assicurati di ottenere un buon termometro per carne senza fili
"Lento e basso" o "Veloce e caldo"
Il Pit Barrel Cooker può solo creare le condizioni per un fumo "lento e basso", mentre Weber Smokey Mountain è versatile in questo senso.
Il Weber consente di affumicare 'lentamente e lentamente' o 'veloce e caldo' – la temperatura massima raggiunta spetta al cuoco.
Accessori
Dopo aver controllato i negozi online di entrambi i marchi, è facile concludere che entrambi offrono un'ampia selezione di accessori.
Secondo me, il Pit Barrel Cooker ha accessori più interessanti disponibili presso lo store ufficiale. Tuttavia, ci saranno sicuramente molti gadget utili disponibili per i proprietari di entrambi i fumatori.
Versatilità
A giudicare dai loro casi d'uso generali e dagli accessori disponibili, entrambi i fumatori sono unità versatili. Tuttavia, se diamo un'occhiata al controllo della temperatura e allo stile di cottura, è il Weber ad avere la meglio.
Il Pit Barrel Cooker consente solo un'affumicatura "lenta e bassa", mentre il Weber Smokey Mountain consente di affumicare la carne "caldo e veloce" o "lento e basso" grazie alle opzioni di controllo della temperatura extra.
Qualità della lavorazione
Non c'è dubbio che entrambi i fumatori di carbone sono di altissima qualità. Hanno un ottimo design che è stato migliorato anno dopo anno.
Oggi questi sono i due fumatori di carbone più popolari disponibili a un prezzo ragionevole e possono certamente sopravvivere molto, ma se hai bisogno di una garanzia, Weber offre 10 anni per il loro prodotto, mentre Pit Barrel Cooker offre solo 1 anno.
Pulizia
Il vincitore qui è il Pit Barrel Cooker, che è molto meno complicato quando si tratta di pulizia rispetto al Weber Smokey Mountain. Il mio consiglio quando si tratta di Pit Barrel Cooker è di mettere la carta stagnola proprio sotto il cestello del carbone per raccogliere tutte le impurità come il grasso.
Una volta che hai finito di fumare, butta via la carta stagnola e pulisci i ganci: ci vorrà solo un momento una volta che avrai fatto esperienza.
Pulizia del Weber è molto facile, ma purtroppo richiede molto più tempo.
Devi pulire le griglie della griglia, buttare via la cenere, pulire e svuotare la ciotola dell'acqua: sembrano cose semplici, ma richiedono molto più tempo che buttare via della pellicola e pulire alcuni ganci.
Mobilità
In termini di mobilità, il vincitore è il Pit Barrel Cooker, grazie alla sua struttura semplice e uniforme, e alla sua dotazione di due comode maniglie. Queste cose rendono facile spostarsi da un luogo all'altro.
Questo non è così semplice quando si tratta del Weber, che consiste di tre parti, rendendo impossibile lo spostamento nel suo insieme. Per cambiare la sua posizione, bisogna spostare ciascuna delle tre parti una per una.
Pit Barrel Cooker vs Weber Smokey Mountain – conclusione
In questo confronto, non c'è un chiaro vincitore, poiché entrambi sono prodotti di alta qualità che non ti deluderanno.
Non importa quale scegli, sarai soddisfatto, a condizione che tu abbia letto questo articolo e scelto quello che funziona meglio per la tua situazione. Entrambi consentono di preparare lo stesso cibo ma in modi leggermente diversi.
Possiedo un Pit Barrel Cooker e un Weber Smokey Mountain e li uso entrambi regolarmente, scegliendo quale in base alla situazione in cui sto cucinando.
Il fornello a botte è più mobile È stato progettato per affumicare sui ganci ed è quindi migliore per pezzi di carne più lunghi. La pulizia richiede meno tempo e non c'è controllo della temperatura.
La montagna fumosa di Weber è il più versatile in termini di temperatura, ottimo per il fumo "basso e lento" o "veloce e caldo" - particolarmente utile se sei un fan del fumo notturno. Viene fornito con una garanzia di 10 anni. Credo anche che quando si tratta della maggior parte dei tipi di carne dia risultati leggermente migliori.
Quindi ora tocca a te. Sceglierai il Pit Barrel Cooker o il Weber Smokey Mountain? Come ho detto, non potevo scegliere, quindi ho entrambi.
Wondering come si confrontano i fumatori di carbone con i fumatori elettrici o di propano/gas?
