Strumenti per barbecue: perché i normali utensili da cucina non lo tagliano

di Joost Nusselder | Ultimo aggiornamento:  1 Giugno 2022

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Uno strumento è qualsiasi oggetto fisico che può essere utilizzato per raggiungere un obiettivo, soprattutto se l'oggetto non viene consumato durante il processo. Informalmente la parola è usata anche per descrivere una procedura o un processo con uno scopo specifico.

Hai bisogno degli strumenti giusti per un perfetto BBQ. In questo articolo, ti dirò tutto ciò che devi sapere sugli strumenti necessari. Condividerò anche suggerimenti su come scegliere gli strumenti giusti per le tue esigenze di barbecue e su come mantenerli in buona forma. Iniziamo!

Cosa sono gli utensili per barbecue

Strumenti per la griglia: un elenco completo di must-have

Quando si tratta di grigliare, avere gli strumenti giusti può fare la differenza. Ecco alcuni strumenti essenziali che ogni griller dovrebbe avere nel proprio arsenale:

  • Pinze: un robusto paio di pinze è un must per ogni griller. Cerca delle pinze con una presa comoda e un meccanismo di bloccaggio per tenerle chiuse quando non vengono utilizzate.
  • Spatola: una buona spatola è essenziale per girare hamburger, bistecche e altri tagli di carne. Cerca una spatola leggera e multiuso che possa essere utilizzata anche per raschiare e servire.
  • Spazzola per griglia: mantenere pulita la griglia è importante sia per la sicurezza che per il sapore. Una spazzola per griglia con setole robuste e un manico lungo può aiutarti a pulire facilmente le griglie della griglia.
  • Termometro per carne: per garantire che il cibo sia cotto alla perfezione, un termometro per carne è un must. Cerca un termometro digitale in grado di leggere rapidamente e con precisione la temperatura della tua carne.

Strumenti di lusso per il griller serio

Se sei un griller serio che vuole portare il tuo gioco al livello successivo, considera di investire in alcuni strumenti di lusso:

  • Griglia a pellet: le griglie a pellet sono un'ottima opzione per coloro che vogliono creare un sapore affumicato senza il fastidio di carbone o gas. Usano pellet di legno per creare calore e fumo, conferendo al tuo cibo un delizioso sapore affumicato.
  • Set per barbecue: un set per barbecue di alta qualità può rendere la grigliata un gioco da ragazzi. Cerca un set che includa pinze, una spatola e una forchetta, tutti realizzati con materiali robusti e resistenti al calore.
  • Shredder Claws: se ami il maiale stirato, hai bisogno di un paio di artigli shredder. Questi pratici strumenti facilitano la triturazione di grossi tagli di carne, come la spalla di maiale o la punta di petto, in un batter d'occhio.
  • Griglie: le griglie sono un ottimo modo per cucinare cibi più piccoli, come verdure o gamberi, senza che cadano attraverso le griglie. Cerca rack robusti e che possano essere facilmente spostati e ruotati.

Accessori utili per il Griller

Oltre agli strumenti, ce ne sono anche alcuni utili accessori (ecco i migliori per BBQ Smokers) che possono rendere le grigliate più facili e piacevoli:

  • GrillCuisinart Appétit Rings: questi pratici anelli possono essere posizionati sulla griglia per creare ogni volta polpette perfette e uniformi.
  • Artigli zampa d'orso: questi artigli sminuzzatori hanno la forma di zampe d'orso e sono ottimi per sminuzzare carne di maiale o pollo. Fanno anche un ottimo inizio di conversazione!
  • Guanti resistenti al calore (dai un'occhiata a queste migliori scelte): Quando si griglia, è importante proteggere le mani dalla superficie calda. Cerca guanti resistenti al calore che siano antiscivolo e facili da pulire.
  • Griglia di riposo: dopo aver cucinato la carne, è importante lasciarla riposare prima di tagliarla. Una griglia di riposo può aiutare a mantenere la carne calda e al sicuro mentre riposa.

Dove trovare questi strumenti

Se stai cercando di fare scorta di strumenti e accessori per grigliare, ci sono molte opzioni disponibili. Ecco alcuni luoghi da visitare:

  • Amazon: Amazon ha una vasta selezione di strumenti e accessori per grigliare in una gamma di fasce di prezzo.
  • Home Depot: Home Depot ha una vasta selezione di strumenti e accessori per grigliare, tra cui carbone e griglie a gas (ecco le migliori scelte di fascia alta).
  • Esperti di barbecue: se vuoi ricevere consigli dagli esperti, dai un'occhiata ai forum e ai siti Web di barbecue per consigli sui migliori strumenti e accessori.

Ricorda, avere gli strumenti giusti può aiutarti a diventare un griller migliore e creare ottimo cibo per la tua famiglia e i tuoi amici. Quindi prendi alcuni strumenti, accendi la griglia e cucina!

Perché gli strumenti per barbecue sono un must per ogni maestro della griglia

Quando si tratta di cucinare alla griglia, utilizzare gli strumenti giusti è essenziale. Non solo facilitano il processo di cottura, ma assicurano anche che il cibo sia cotto alla perfezione. Gli strumenti migliori sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità, che è resistente, facile da pulire e non arrugginisce né si corrode nel tempo.

Griglia come un professionista: gli strumenti precisi di cui hai bisogno

Per ottenere la scottatura perfetta sulla tua bistecca o il salmerino ideale sulle tue verdure, hai bisogno di strumenti precisi che ti permettano di controllare il processo di cottura. Le pinze sono un must per girare e girare il cibo, mentre a spatola è essenziale per cibi delicati come pesce o hamburger. UN spazzola per griglia è anche importante per mantenere le griglie della griglia pulite e prive di detriti.

Trova il tuo equilibrio: l'importanza del comfort e della destrezza

Usare gli strumenti giusti non significa solo portare a termine il lavoro, ma anche farlo comodamente e in sicurezza. Cerca strumenti progettati pensando all'ergonomia, con manici comodi da impugnare e facili da impugnare. Anche la destrezza è importante, poiché vuoi essere in grado di muovere i tuoi strumenti con precisione e controllo.

Apri le tue opzioni: la versatilità degli strumenti per barbecue

Mentre puoi certamente usare normali utensili da cucina sulla griglia, gli strumenti per barbecue sono progettati specificamente per le sfide uniche della cucina all'aperto. Sono spesso più lunghi e più durevoli dei normali utensili da cucina, permettendoti di raggiungere le profondità della tua griglia senza paura di scottarti. Inoltre, molti strumenti per barbecue sono multifunzionali e ti consentono di utilizzarli per una varietà di attività oltre alla semplice grigliatura.

Perché i normali utensili da cucina non lo taglieranno

Un set di attrezzi per barbecue è progettato specificamente per la griglia. Include tutti gli strumenti necessari, come pinze, spatola e forchetta, che sono abbastanza lunghi da tenere le mani lontane dal calore. Il set viene fornito anche con una custodia per il trasporto, che semplifica il trasporto degli attrezzi da e verso il giardino.

Caratteristiche specifiche della griglia

Gli utensili per barbecue hanno caratteristiche che i normali utensili da cucina non hanno. Ad esempio, la spatola ha un bordo seghettato che consente di tagliare facilmente la carne. Le pinze hanno un meccanismo di blocco che le tiene chiuse quando non vengono utilizzate, rendendole facili da riporre. La forchetta ha rebbi più lunghi che facilitano la manipolazione di tagli di carne più grandi.

Cortesia per i tuoi ospiti

L'uso di normali utensili da cucina sulla griglia può essere una ricetta per il disastro. Non solo possono essere troppo corti, ma possono anche essere troppo fragili per sopportare il peso del cibo. Ciò può provocare la caduta di cibo o addirittura lesioni. Utilizzando strumenti per barbecue adeguati, non solo garantisci la sicurezza dei tuoi ospiti, ma mostri anche loro che ci tieni alla loro esperienza.

In sintesi, mentre potresti essere tentato di usare i tuoi normali utensili da cucina per il tuo barbecue, è importante investire in un set adeguato di strumenti per barbecue. Non solo renderanno la tua esperienza di grigliata più facile e sicura, ma mostreranno anche ai tuoi ospiti che sei un ospite cortese e premuroso.

Scegliere il set di strumenti per barbecue definitivo: cosa considerare

Quando si tratta di utensili per barbecue, il materiale di cui sono fatti può fare una grande differenza. L'acciaio inossidabile è una scelta popolare per la sua durata e capacità di gestire le alte temperature, mentre il silicone è un'ottima opzione per le sue proprietà antiaderenti e flessibilità. Considera quale materiale funzionerà meglio per i tipi di piatti che intendi cucinare.

Comodità e Destrezza

Grigliare può richiedere molto tempo, quindi è importante scegliere strumenti comodi da impugnare e facili da usare. Cerca strumenti con un buon equilibrio e impugnature comode che consentano movimenti precisi. La destrezza è importante anche quando si tratta di cibi delicati come verdure o piccoli oggetti come gamberi o bistecche.

La convenienza è la chiave

Quando accendi la griglia, vuoi essere in grado di iniziare a cucinare il più rapidamente possibile. Scegli strumenti comodi da usare, come le pinze che ti consentono di raccogliere più pezzi di cibo contemporaneamente o una spatola che ti consente di capovolgere gli hamburger con facilità. Considera le dimensioni e il peso degli strumenti, nonché il modo in cui possono essere conservati quando non vengono utilizzati.

Le necessità: spatole, pinze e forchette

Nessun set di attrezzi per barbecue è completo senza gli elementi essenziali: spatole, pinze e forchette. Cerca modelli durevoli e in grado di sopportare il calore della griglia. Le spatole dovrebbero essere abbastanza larghe da gestire oggetti più grandi come hamburger o pesce, mentre le pinze dovrebbero avere una presa salda per evitare che il cibo scivoli. Le forchette sono utili per forare la carne per verificarne la cottura.

Ulteriori strumenti da considerare

Mentre spatole, pinze e forchette sono i must have, ci sono altri strumenti che possono rendere la grigliata ancora più facile e divertente. Alcuni strumenti aggiuntivi da considerare includono:

  • Pennello per imbastitura: per applicare salse o marinate sulla carne
  • Spazzola per griglia: per pulire le griglie della griglia
  • Termometro per carne: per tempi e temperature di cottura precisi
  • Cestello grill: per cuocere cibi più piccoli o delicati come verdure o pesce
  • Guanti da barbecue: per maneggiare oggetti caldi sulla griglia

Convenienza e prezzo

I set di strumenti per barbecue possono variare nel prezzo da economico a di fascia alta. Considera quanto sei disposto a spendere e quali funzionalità sono più importanti per te. Mentre un set più costoso può offrire qualità e durata eccellenti, un set più economico può comunque portare a termine il lavoro.

Uso interno vs. uso esterno

Mentre la maggior parte degli utensili per barbecue sono progettati per l'uso all'aperto, alcuni possono essere utilizzati anche in cucina. Considera se desideri un set che possa essere utilizzato sia per cucinare al chiuso che all'aperto o se desideri un set specifico per grigliare.

Non dimenticare le stoviglie

Pur non essendo tecnicamente uno strumento, avere le stoviglie giuste può fare una grande differenza nella tua esperienza barbecue. Scegli opzioni durevoli e riutilizzabili come tovaglie e tovaglioli di cotone o stoviglie riciclate. Evita piatti e fogli di carta, che possono facilmente volare via con il vento e creare disordine.

Conclusione

Quindi ecco qua: tutti gli strumenti necessari per realizzare il barbecue perfetto. 

Non dimenticare di procurarti un buon paio di pinze, una spazzola per grill e un termometro in modo da assicurarti che il cibo sia cotto alla perfezione. 

E non dimenticare di divertirti!

Joost Nusselder, il fondatore di Lakeside Smokers è un content marketer, papà e ama provare nuovi cibi con BBQ Smoking (e cibo giapponese!) Al centro della sua passione, e insieme al suo team ha creato articoli di blog approfonditi da allora 2016 per aiutare i lettori fedeli con ricette e consigli di cucina.