Weber è uno dei principali produttori di affumicatori e griglie sul mercato. E a causa della crescente domanda per i modelli Weber Smokey Mountain Cooker da 22 pollici, il marchio ha deciso di aggiornare questo modello.
Il nuovo modello super-dimensionato è dotato di un'area di cottura di 726 pollici quadrati, che lo rende un'unità ideale per chiunque voglia cucinare un'enorme quantità di barbecue!
Leggere la mia recensione di Weber Smokey Mountain è il modo migliore per determinare se effettivamente il fumatore funziona secondo quanto affermato dal produttore.
Questo nuovo Smokey Mountain fumatore verticale funziona allo stesso modo del suo predecessore, ma ha un controllo della temperatura molto migliore e tempi di cottura più lunghi senza assistenza.
Soprattutto, è molto più facile da usare. Un'altra nuova caratteristica dell'affumicatore è il termometro montato sul coperchio e lo scudo termico montato sul fondo che mantengono la superficie al di sotto dell'affumicatore completamente protetta dal calore.
In effetti, questo è un ottimo affumicatore facile da usare per tutti!
In questo post parleremo di:
Recensione Weber Smokey Mountain Mountain
Per prima cosa, scopriamo quali sono i suoi pro e contro.
Vantaggi
- Viene fornito con più prese d'aria che compensano il vento.
- Ha un eccellente design del flusso d'aria che mantiene una temperatura costante e uniforme.
- Il suo ampio spazio di cottura significa che puoi cucinare molto cibo per una folla enorme.
- La caratteristica del design sigillato consente di coprire l'affumicatore, risparmiando il carbone rimanente per la prossima volta.
Svantaggi
- La porta di accesso anteriore è un po' fragile.
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Qualità
Come affermato, il design complessivo del fornello Weber Smokey Mountain è uno dei migliori oggi sul mercato.
Il design è stato appena cambiato negli ultimi 40 anni, il che è una testimonianza di quanto sia davvero bello. Funziona davvero bene ed è estremamente facile da usare per tutti.
Proprio come per gli altri fumatori Weber, il materiale principale utilizzato per questo modello è l'acciaio smaltato in porcellana, che è in grado di trattenere il calore molto bene e consente un'affumicatura costante.
È dotato di una vaschetta dell'acqua realizzata con lo stesso materiale e si sente molto solida e robusta. La costruzione complessivamente solida e la bella finitura lo rendono uno dei fumatori più belli sul mercato oggi.
Per quanto riguarda le griglie di cottura, sono rivestite in nichel, che consente robustezza e resilienza e un migliore sistema di pulizia.
Nel nuovo modello, gli ammortizzatori sono ora realizzati in materiale di alluminio, che impedisce l'accumulo di ruggine. Leggi qui come gestire gli ammortizzatori e le prese d'aria su un fumatore.
Inoltre, il nuovo design ha un manico in nylon appositamente realizzato che è resistente al calore e funziona molto bene.
Una delle cose che i clienti vorrebbero migliorare sui fumatori di carbone Weber è la porta del carbone. La porta è un po' fragile e tende a perdere fumo e calore.
Il marchio Weber è sul mercato da molto tempo, puoi facilmente capire perché il marchio è sopravvissuto nonostante i numerosi marchi che sono usciti dal mercato.
Ci sono solo alcune lamentele sull'unità che non funziona bene o incontra seri problemi.
Inoltre, la maggior parte dei problemi ha a che fare con la ruggine sugli ammortizzatori e le maniglie tendono a usurarsi. Entrambi i problemi sono piuttosto minori e possono essere facilmente risolti.
L'azienda è sicura che i prodotti offerti siano buoni e ha offerto una garanzia di 10 anni per le parti.
Smokey Mountain: facile da usare
Le griglie Weber Smokers sono note per la loro facilità d'uso, motivo per cui lo sono un fumatore altamente raccomandato per i principianti.
Il Weber Smokey Mountain Cooker è dotato di funzionalità che ne rendono l'utilizzo molto semplice. Ad esempio, la sua porta per il carbone ti consente di aggiungere facilmente più carbone alla griglia senza la necessità di spostare la griglia.
D'altra parte, l'anello di tenuta in silicone consente di collegare una sonda di temperatura nella griglia senza la necessità di case grill o di dover bloccare il coperchio nel filo della sonda.
Ottieni il massimo dal tuo Weber Smokey Mountain Cooker
Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a ottenere il massimo dal tuo fumatore da Weber:
- Si consiglia vivamente di procurarsi un termometro wireless e un dispositivo di avviamento del camino da abbinare alla griglia dell'affumicatore. L'accenditore del camino ti permette di accendere facilmente il fumatore mentre il termometro senza fili ti permette di monitorare facilmente la temperatura interna del fumatore ovunque tu sia.
- Si consiglia vivamente di aggiungere abbastanza pezzi di legno alla griglia per aggiungere più sapore alla carne. Puoi fare riferimento alla tabella delle temperature e ai tempi di affumicatura ideali per cuocere la carne alla perfezione.
- Condisci il fornello Weber Smokey Mountain prima di iniziare a cucinare la carne. Ciò significa riscaldare l'affumicatore senza carne all'interno per bruciare i residui e l'olio rimanenti. La griglia verrà fornita con un manuale di istruzioni su come procedere, quindi devi semplicemente seguire le istruzioni.
- Riceverai una copertura gratuita quando acquisti la griglia Weber Smoker. Usalo per tieni la griglia coperta quando non in uso. Poiché il coperchio si trova appena all'interno della camera principale, ci sono buone probabilità che l'acqua si accumuli, quindi tieni il coperchio per evitarlo.
Accessori per il Weber Smokey Mountain Grill
Il marchio Weber esiste da molto tempo e ha prodotto un numero impressionante di accessori da abbinare ai suoi affumicatori.
Qui ci sono alcuni dei migliori:
DigiQ DX2
Questo accessorio ti consente di impostare il tuo affumicatore alla temperatura desiderata e poi dimenticartene completamente. Il dispositivo funziona controllando il flusso d'aria nell'affumicatore con l'uso di termometri e ventilatori.
Se stai cercando qualcosa di molto meglio di questo, dovresti scegliere il Boss della Fiamma.
Rack espandibile
Un altro accessorio su cui vale la pena investire è il rack per fumatori espandibile che consente di appendere facilmente il cibo nell'affumicatore. Questo è un ottimo accessorio per fumare salsicce, pesce e carne secca.
Cremagliera per costole
Questo è un altro accessorio preferito da molti clienti che possiedono una griglia per affumicatori, in particolare i fumatori Weber poiché si sposa perfettamente con l'affumicatore.
Con questa griglia potrai cuocere fino a cinque grigliate di costolette in una sola griglia di cottura.
Ma se il design semplice non ti piace, scegli il Rib-O-Later. Questo è un ottimo accessorio da utilizzare per cucinare costolette più lunghe.
Basta caricare le centine e accendere il motore. Lasciarlo girare in modo che le costine si cuociano perfettamente.
Coperchio della vaschetta dell'acqua
Questo è un semplice accessorio che aiuta a evitare che le gocce cadano nella vaschetta dell'acqua. Si consiglia di avvolgere il vassoio con carta stagnola per una facile pulizia.
Conclusione
Tutto sommato, è facile capire perché il fumatore a carbone Weber Smokey Mountain 22″ è considerato il migliore sul mercato.
Vale davvero il prezzo e se ti consideri un fan delle carni alla griglia affumicate, allora questo è il miglior dispositivo di cottura da acquistare!
L'affumicatore è dotato di un'interfaccia dal design semplice con un'elevata funzionalità, il che significa che è ottimo sia per i principianti che per gli appassionati di griglia avanzati.
Se hai intenzione di fare ricerche su questo fumatore online, scoprirai che la maggior parte dei clienti è molto soddisfatta del modo in cui funziona il prodotto.
In effetti, Weber ha fatto un ottimo lavoro con questo eccellente affumicatore che funge anche da grill. La gamma di prodotti Smokey Mountain è davvero la migliore sul mercato, in particolare il nuovo modello da 22 pollici.
