בואו נהיה כנים, אין כמו איזה ישן וטוב מסעדת בשרים עוף!
אז בואו נסתכל על אחת הדרכים האהובות עלי עישון, באמצעות רוטיסרי. חלק מהמעשנים מגיעים עם רוטיסרי מובנה, בעוד שאחרים דורשים חיבור מיוחד לרוטיסרי ולכן חשוב לבחור נכון.
סקרתי הרבה מעשנים בזמן שכתבתי כאן עבור Lakesidesmokers ואני אגיד לך למה הוובר הזה עם רוטיסרי הוא אחד הדברים הטובים ביותר שנתקלתי בהם!
סקרתי כאן שישה מעשנים עם מסעדות, ובסיכום זה מסתכם בשתי אפשרויות, והכל תלוי במחיר סביר:
| מעשנת רוטיסרי | תמונות |
|---|---|
| הרוטיסרי הטוב ביותר עם קופסת מעשנים: וובר סאמיט רוטיסרי תחוב |
 (לצפות בתמונות נוספות) |
| המצורף הטוב ביותר למעשני ברביקיו: OneGrill |
 (לצפות בתמונות נוספות) |
בפוסט זה נסקור:
6 המעשנים המובילים עם תכונת הרוטיסרי
איגוד הלב, הפטיו והברביקיו פרסם מחקר שהצביע על כך שכ -45% מהמבוגרים האמריקאים שקלו לרכוש גריל או מעשן חדש עוד בשנת 2016.
אלה חדשות טובות מאוד לתעשיית גריל הברביקיו מכיוון שזה אומר שהם יכולים להרוויח טוב גם בשנים הבאות לאחר 2016.
אבל אפילו טוב יותר שזה מצביע על כך שמוצרי גריל ברביקיו נתפסים כהשקעות טובות של הלקוחות ושהם מעדיפים מאוד לבשל את האוכל שלהם בבית מאשר לקנות ממסעדה או מחנות מזון מהיר.
להלן כמה ממעשני המנגל הטובים ביותר עם תכונת רוטיסרי:
גם לקרוא: האם עוף רוטיסרי בריא?
הרוטיסרי הטוב ביותר עם קופסת מעשנים: רוטיסרי תחוב ובר סאמיט
אם אתה רוצה מעשן ברביקיו עם תכונת רוטיסרי שיכול לעשות הכל, אל תראה יותר. עם גריל הגז הזה של וובר אתה יכול לעשן, להכין מנגל ולמנגל את כל הבשרים האהובים עליך, כך שמדובר במכשיר היחיד שאתה באמת צריך.
גריל הגז הטבעי של וובר סאמיט מגיע עם סורג בישול עגול עם מפלצת בגודל של 452 סנטימטרים רבועים ויש לו רוטיסרי מרשים שנבנה במיוחד, ומאפשר לך לירוק צלי ולעשן בשר בו זמנית.
זוהי אחת מגריל הגז הטובות ביותר בשוק והיא אידיאלית גם לבישול בסגנון רוטיסרי.
תכונות
לגריל הגז הטבעי הזה יש הרבה תכונות מדהימות, אך המעטים הבולטים מהשאר כוללים את ההגדרה הייחודית של עשן/נמוך ואיטי אוורור בתחתית הגריל.
תכונה חדשה זו בעיצוב הגריל אומרת לך בדיוק כמה סנטימטרים מעוקבים של אוויר (חמצן) שצריך לזרום לתוך הקערה בעת עישון סוגים שונים של בשר.
המשמעות היא שלא תצטרכו לנחש כיצד תתאימו את ההגדרות להכנת מתכון הגריל המושלם!
הגריל הטוב ביותר למעשני רוטיסרי שמצאתי הוא פסגת וובר החבויה שיש ביקורות מדהימות באמזון.
אז אם אתם מחפשים לקנות מעשן ברביקיו מלא עם רוטיסרי, זה הדבר שעליכם ללכת עליו.
התכונה הבאה שאני רוצה להדגיש היא סורג הדלק הדו-עמדי, שבאופן מפתיע גורם לאוויר לבודד בין סורג הדלק לבין סורגי הבישול למעלה.
זה מאפשר לך לעשן עם אוויר קריר יותר לתחתית ולהשתמש בחום העודף לצלייה ישירה למעלה.
כמו כן, מערכת הצתה הגז של Snap-Jet מציתה את הגריל באופן אוטומטי ללא שימוש נוסף בנוזלים או גפרורים.
אם אתה רוצה מנגל עם ביצועים גבוהים עם הרבגוניות של תנור ורוטיסרי, אז קשה לנצח את Weber Sumit 6-Burner. יש לו מבער רוטיסרי נהדר כך שתוכלו לבשל תרנגולות שלמות, הודו, בקר, חזיר ואפילו פירות ים.
אם חלמת להגיש בו זמנית מגוון מאכלי ברביקיו, כעת תוכל לעשות זאת בעזרת מבער Weber 6.
תכונות
התכונות שלה כוללות שישה מבערים עיקריים לצלייה יעילה. כמו כן, יש לו מבער צד כאשר אתה צריך לבשל מתכונים אחרים בו זמנית. יש לו מבער רוטיסרי אינפרא אדום לצליית עוף שלם או הודו שלם או לוחות בשר ענקיים.
כמו כן, יש מבער צורב ייעודי וקופסת מעשנים עם מבער מעשנים משלו.
גריל גז זה מאפשר לבשל מספר מנות בו זמנית. אז אתה יכול להגיש את כל הבשרים החמים מהגריל תוך 1/6 מהזמן הדרוש לתנורי גז ותנורים רגילים.
יתרונות:
- חום גבוה הנובע מ- 6 המבערים העיקריים שלו מבטיח אמינות בישול.
- גריל הכולל הכולל אפשרויות צלייה רב תכליתיות בתוספת קופסת עישון, מבער צד, רוטיסרי ומבער.
- בנייה איכותית הופכת אותו לעמיד.
- וובר מבטיח תיקון ותמיכה באחריות.
- לא יישרטט בקלות מכיוון שגימור הגליון על הנירוסטה מגן על המשטחים.
חסרונות:
- לאור הידית אין שימוש ממשי אך נעים לעיניים לראות.
להלן 6 התכונות הבולטות ביותר:
- תחנת צרוב
- מבער צד
- ידיות מוארות
- מבער רוטיסרי
- מבער מעשן
- מד דלק לד
זה גריל רוטיסרי בטווח גבוה וקצת יותר יקר.
המצורף הטוב ביותר למעשני מנגל ברוטיסרי: אונגריל
אוקיי, הראשון אינו מעשן שלם כשלעצמו, אבל הוא יכול להפוך את המעשן שלך לגריל רוטיסרי ברגע! קובץ מצורף הוא דרך נוחה להוסיף תכונה נוספת לגריל שלך. בעזרת המצורף הרוטיסרי תוכלו להכין תרנגולות שלמות טעימות ועסיסיות שכל המשפחה תלקק את אצבעותיהן.
זהו אחד מאותם כלים שימושיים המתאימים לרוב דגמי הגריל, כך שתוכל להתאים אותו ולהתחיל מיד בבישול רוטיסרי!
אם גם אתה מתחיל וכבר יש לך ברביקיו, הייתי ממליץ לך להשיג את קובץ המצורף הזה של OneGrill.
זוהי דרך זולה לברר אם עישון רוטיסרי וצליה היא הדרך בה אתה רוצה להכין את רוב הארוחות שלך.
זוהי ערכה אוניברסלית כך שהיא מתאימה לרוב המעשנים:
תכונות
מערכת OneGrill Rotisserie זו תוכננה ליישומים אוניברסליים של רוטיסרי על פחם, גז ועשירות גריל ועשנים.
ברוב המותגים הגדולים, יש כבר מקום מוכן מראש שאפשר לחבר אליו את הרוטיסרי, למרות שלא לכל המעשנים יש את המקום הזה.
אתה יכול, עם זאת, לצרף את הרוטיסרי על ידי שינוי מעט של המעשן הקיים שלך ולקדוח כמה חורי הרכבה בצדדים שבהם ניתן להתקין את הרוטיסרי שלך.
שני הדברים שאתה צריך לבדוק לפני שאתה קונה את זה, או כל קובץ מצורף אוניברסלי אחר, הם:
האם יש מקום ייעודי להתאמת הסוגר?
האם יש מספיק מקום לקדוח את החורים הדרושים?
האם אורך המוט מתאים למנגל שלכם?
הרוטיסרי עשוי נירוסטה עמידה בפני מזג אוויר כך שהוא מחזיק מעמד לאורך עונות ברביקיו רבות. יש לו גם מנוע כבד 40 ק"ג שמסובב את הבשר ללא הרף. לדגם הספציפי הזה יש איזון נהדר כך שהאוכל מתבשל באופן שווה.
למכשיר יש רכבת הילוכים נגד הגבת הפעלה חלקה של עומסים לא מאוזנים. כמו כן, הוא שקט מכיוון שהוא פועל באמצעות מערכת הפחתת הילוכים פנימית ייחודית. היריקה, המזלג והסוגריים בנויים מחומר כרום באיכות גבוהה [חומר נירוסטה מצופה שעמיד מאוד.
ממעשיית עלית אש לממפיס עלית עם ערכת קרסון רודיזיו
כשחושבים על מעשן כדורים, אתם לא ממש מקשרים אותו לרוטיסרי. מאחר ומעשנת הגלולות מבשלת בעקיפין, אין צורך באותו רוטיסרי. לכן, אנו ממליצים לך להשיג את המעשן המדהים הזה וגם לרכוש את ערכת המצורפת של הרוטיסרי.
צוין כי מעשן הגלולה לאש עצים מממפיס עלית הוא אחד מבגרילי הגלולה הבודדים שבהם ניתן להשתמש בפועל לצלייה ישירה, בגלל תכונת הצלחת הנשלפת המכסה את תא הכוויה.
תכונות
לדגם הספציפי הזה שהוא VG0002S יש בקר Wi-Fi מרשים מובנה. המשמעות היא שאתה יכול לשלוט בהגדרות הגריל באמצעות הטלפון שלך ברשת מקומית (LAN). איך זה לטכנולוגיה המודרנית ?!
למרות של- VG0002S אין רוטסרי מובנה, אתה יכול פשוט לרכוש את ערכת Carson Rodizio. מדובר במתכונת של 6 מנות שאפשר פשוט לעלות עליה על גבי גריל כמו מעשן גלולות האש ממפיס עלית.
לגריל זה יש משטח בישול ענק של 1274 סנטימטרים רבועים, כך שתוכלו להכין את כל נתחי הבשר האהובים עליכם גדולים וקטנים. יש לו טווח טמפרטורות של 180-700 מעלות, כך שאתה באמת יכול לבשל כל מה שאתה רוצה.
גריל Komodo Kamado Big Bad 32 אינץ '
הקמדו הוא למעשה תנור יפני המשמש בימי קדם. אך כעת, חברת קומודו אימצה את השם. הם בונים גרילי פחם בסגנון קאמאדו מאז שהוקמה החברה בשנת 2006.
זו למעשה הפתעה לדעת שהחברה בבעלות גבר אמריקאי בשם דניס לינקלטר. יש לו אישה תאילנדית והם גרים באינדונזיה.
דניס פשוט שכר את הצוות המוכשר והמנוסה של חברת גריל קמדו מקרמיקה באינדונזיה והקים משלו.
אז בפועל, אין אדם יפני אחד מעורב ביצירת גרילי הקמדו המדהימים האלה, וזה אירוני.
תכונות
הוא עשוי נירוסטה מד 304 באיכות גבוהה. מפלצת הצלייה הזו, ששוקלת יותר מ -500 ק"ג, היא מראה מחזה!
אבל אל תדהימו מהגודל והמשקל העצום שלה, כי היצרן הבטיח שיהיה קל לכל אחד להתמודד עם זה.
הם עשו את קפיץ המכסה הנפתח בקלות עם מכלול צירים בעזרת קפיץ. אז הכוח שהמכסה צריך כדי לפתוח ולסגור הוא המשקל שלו ומעט עזרה מכוח הכבידה.
סורגי הבישול וסל הפחם הם 3 מוטות אל חלד בעובי 8/304 אינץ '. גם הסורג העליון ציר המאפשר להוסיף דלק פחם מבלי להסיר את האוכל לבישול רציף.
תכונה נהדרת אחת שיש לגריל הזה היא החוגה המסתובבת בתחתית. זהו למעשה מנחת זרימת האוויר שלו, המאפשרת לך להתאים את ההגדרות לזרימת האוויר כדי לעשן את הבשר שלך בצורה מושלמת.
ערכת Kamado Joe Rotisserie
אל האני ערכת הרוטיסרי הקלאסית של Kamado Joe KJ-TISSERIENA JoeTisserie היא המצורף העיקרי שאתה צריך אם אתה רוצה להכין אוכל טעים.
הוא מתאים באופן מושלם לגרילי קמודו כך שתוכלו לעשות יותר מעשן ומנגל בסגנון קלאסי. מצורף זה הוא מוט לירוק עשוי נירוסטה עמידה. יש לו מנוע 120V כדי להבטיח גסיבוב קבוע ויציב. הסיבוב האחיד שומר על המיצים הטבעיים של הבשר כך שהבשר שלך טעם עסיסי ואף פעם לא יבש. אם זה נשמע כמו משהו שצריך לגריל קמודו שלכם, דעו שזו השקעה משתלמת שהופכת את אפשרויות המנגל שלכם ללא גבולות.
גריל קלצ'ו גאוצ'ו
במבט ראשון, תחשוב כי גריל Kalamazoo Gaucho הוא גלגל מסתובב מימי הביניים שבו אנשים מהתקופה ההיא הכינו ממנו בגדים.
לפעמים הוא גם מזכיר מכשיר עינויים מאותה פרק זמן.
בלי קשר להרשמים הראשונים שלכם, גריל הגז הזה בנוי סביב רוטיסרי גדול מאוד, שלמעשה עשוי להיות המטרה העיקרית שלו.
הוא כולל מתלה גריל המתכוונן לגובה של 726 סנטימטרים רבועים של שטח בישול, מסוגל להדליק עץ או פחם על האש תוך דקות עם מתנע הגז בעל עוצמה גבוהה, ויש לו רוטיסרי המונע על ידי מנוע עם 33 סנטימטרים של יריקה לאיטיות. -צליית בשרים ועופות.
יש לו גם כיריים כפולות ותאומים 16,000 BTU (8900 ° צלזיוס) מבערי נירוסטה להפצת חום מירבית ובישול יעיל.
שאלות נפוצות לגבי מעשן רוטיסרי
האם אתה יכול לשים רוטיסרי על גריל גלולות?
גריל הגלולות משתמש בחום עקיף לבישול מזון. אז, טכנית, אתה לא צריך רוטיסרי בעת שימוש בגריל כדורים. אתה משתמש בגריל לעישון בסגנון רוטיסרי.
אין קבצים מצורפים של גריסי גריל, למרות שאני בטוח שכמה אנשים ניסו לעשות זאת.
האם אתה סוגר את המכסה בעת השימוש ברוטיסרי?
אתה צריך להשאיר את המנוע פועל ואז לסגור את המכסה ולתת לבשר לצלות שם בטמפרטורה קבועה. בדוק את הצלי באמצע זמן הבישול כדי לראות איך הולך אבל אל תשאיר את המכסה פתוח יותר מדי זמן. לאחר מכן, אם הכל נראה תקין, סוגרים את המכסה שוב ונותנים לו להתבשל עם המכסה סגור.
כך מקבלים בשר עסיסי וטעים עם שכבה חיצונית פריכה.
כמה משקל יכול להכיל רוטיסרי?
הכל תלוי בגודל הגריל ובקובץ המצורף עצמו. אם אתה משתמש בערכת רוטיסרי מאמזון, עליה לציין על אריזת המוצר. אבל, רוב גרילי וובר, למשל, יכולים להכיל עד 20 ק"ג מזון בבת אחת.
בדרך כלל, עבור רוב דגמי הגריל, הרוטיסרי יכול להכיל משקל מרבי של כ 20 ק"ג. לעולם אל תעלה על זה או שאתה עלול להסתכן ולפגוע בתכונת הרוטיסרי ובגריל עצמו.
מחשבות סופיות
זה דבר טוב מאוד שיש כמה חברות ייצור למעשני המנגל עם תכונת רוטיסרי.
החוכמה וההמצאה הכרוכה בדברים אלה הופכים את הצלייה והצלייה לירוק למהנה ומרגשת. ולמרות שהם כלי מטבח יקרים למדי, הם אכן הופכים את ההשקעה לכדאית.
הרוטיסרי, במיוחד, הופך את הבישול לכמעט אוטומטי וחלק. זה נכון במיוחד למכשירים עם מנוע חשמלי שמסתובב ביריעה.
ניתן לבשל עוף שלם או הודו, חזיר או אפילו מנות בשר גדולות בחצר האחורית שלכם. לחלופין, אתה יכול לנסות את זה בחוץ בזמן שאתה קמפינג ובזמן קצר למדי.
הקובץ המצורף מאפשר לך להגיש מטעמים מרובים בו זמנית. אפשר להכין מנות קטנות למנגל מהיר לשניים, או להזמין קבוצה גדולה של חברים ליהנות ממגוון שלם של מעדנים קלויים.
גם לקרוא: המעשנים הטובים ביותר לבשר נבדקו
