יש לך מעשן חשמלי והרבה רעיונות לבשר מעושן, אבל איך מיישמים אותם בפועל?
בטח, אולי אתם יודעים הכל על צלעות טעימות, נקניקיות מעושנות או חזה מעושן בסגנון טקסס. אבל, האם אתה יודע כיצד לעשן כל נתח בשר, כמה זמן לבשל אותם וכיצד להפיק את המרב מהמעשנת החשמלית שלך?
A ספר מתכונים שימושי מאוד כאשר אתה משתמש במעשנים חשמליים. לא רק שהם מלאים במתכונים טעימים, אלא שהם גם מציעים כל מיני טיפים שימושיים שתוכלו ליישם כשאתם מעשנים מזון.
ספרי בישול מלמדים אותך לקחת את העישון לשלב הבא, לעזור לך ללמוד כיצד עובד מעשן חשמלי ולהציע את הטיפים הטובים ביותר לעישון כל סוגי המזון, לא רק בשר.
המדריך הכללי הטוב ביותר לבישול מתכונים טעימים עם המעשנת החשמלית שלכם הוא ספר הבישול החשמלי של גרי מרסר כי זה מדריך מקיף לכל רמות המיומנות ומכיל הרבה מתכוני בשר מעושנים מסורתיים ואותנטיים.
אני סוקר את ספרי הבישול הטובים ביותר שיעזרו לך להשתמש במעשנת החשמלית שלך ביעילות רבה יותר ולהכין מאכלים טעימים שבטוח ירשמו.
אלה מכילים מתכונים חדשים, עצות מועילות לעישון ודרכים לשפר את חווית העישון שלך. בנוסף, יש לי משהו לכל רמות המיומנות!
המשך לקרוא כדי לראות את הביקורות המלאות למטה.
| ספר מתכונים | תמונה |
| המדריך המקיף הכולל הטוב ביותר: גארי מרסר ספר בישול למעשנים חשמליים |
|
| הטוב ביותר למתכונים ייחודיים: ספר הבישול המלא לעשן חשמלי מאת ביל ווסt |
|
| רבי מכר של אמזון: פרויקט עשן מקלאסי להרפתקני מאת סטיבן רייכלן |
|
| הטוב ביותר למתחילים: עישן אותו כמו מאסטר בור עם מעשן חשמלי שלך מאת וונדי אוניל |
|
| הטוב ביותר לבעלי Masterbuilt: ספר הבישול המלא של מעשן חשמלי מלא מאת רוג'ר ג'וני |
|
בפוסט זה נסקור:
- 1 מה צריך לחפש בעת רכישת ספרי בישול
-
2 ספרי הבישול הטובים ביותר למעשנים חשמליים נבדקו
- 2.1 המדריך המקיף הכולל הטוב ביותר: גארי מרסר ספר בישול עשן חשמלי
- 2.2 הטוב ביותר למתכונים ייחודיים: ספר הבישול המעשני החשמלי השלם מאת ביל ווסט
- 2.3 רבי מכר באמזון: Project Smoke from Classic to Adventurous מאת סטיבן רייכלן
- 2.4 הטוב ביותר למתחילים: לעשן אותו כמו מאסטר בור עם מעשן חשמלי שלך מאת וונדי אוניל
- 2.5 הטוב ביותר לבעלי Masterbuilt: ספר הבישול המלא לעישון חשמלי של Masterbuilt מאת רוג'ר ג'וני
- 3 מה אפשר לבשל במעשנת חשמלית?
- 4 סיכום
מה צריך לחפש בעת רכישת ספרי בישול
ספרי בישול למעשנים חשמליים אינם סוג הספרים הפופולרי ביותר בנושא עישון, אך יש עדיין הרבה בחוץ.
אבל איך תדע איזה מהם שווה את הכסף שלך? אין ספק שמתכונים רבים דומים, אך האמת היא שלפיטמסטרים ומחברים מפורסמים יש שפע של חדשנות וייחודיות מתכוני מעשנים.
הדרך הטובה ביותר להבטיח שתקבל ספר בישול שימושי היא לבדוק ביקורות רשמיות ומשוב של לקוחות באתרים כמו אמזון. הוא יגיד לך אם אנשים מוצאים את המתכונים טובים ואם הספר באמת טוב.
להלן מספר שאלות מעשיות שכדאי לחשוב עליהן לפני רכישה:
- ראשית, שקול את מספר מתכונים: כמה מתכונים יש בספר הבישול?
- בשלב הבא, לבדוק מגוון: האם כולם מתכונים בסיסיים או קלאסיים שאולי אתם כבר מכירים? האם יש הרבה מתכונים ייחודיים וחדשים?
- מי הסופר? האם הוא פיטמאסטר ידוע או בלוגר מזון? האם אתה יכול לסמוך על עצתו ונקודת המבט שלו
- האם הספר מכסה סוגי מזון שונים כמו בשר, ירקות, גבינות, פירות ים, פירות ואגוזים? או שזה מוגבל אך ורק לחיתוך בשר?
- האם יש לפרטים נוספים חוץ מהמתכונים? חשוב על שיטות בישול, טמפרטורה, כלים, אופן השימוש במעשנת וכו '.
- האם ספר הבישול מכיל תמונות ותמונות של המאכלים? עזר ויזואלי הוא תמיד הטוב ביותר מכיוון שאתה יכול להבין איך המנה שלך תיראה.
- איך הטקסט שנכתב? האם קל להבין את השפה? האם יש הוראות פשוטות שלב אחר שלב? שים לב שקשה לעקוב אחר הוראות מורכבות.
- פוּרמָט: האם זה ספר אלקטרוני, כריכה רכה או כריכה קשה? אתה עשוי למצוא ספרים אלקטרוניים נוחים יותר מכיוון שהם לא כבדים ונגישים בקלות בטאבלט, קינדל או טלפון. כריכה רכה או ספר בכריכה קשה עדיף אם אתה רוצה שיהיה לך עותקים פיזיים באוסף ספרי הבישול שלך. הם גם עמידים, ואתה יכול להלוות אותם לאחרים.
מחפשים עוד עצות מומחים למעשנים? הנה 8 דברים שאנו יכולים ללמוד מפיטמסטרים מובילים אלה
ספרי הבישול הטובים ביותר למעשנים חשמליים נבדקו
כעת, לאחר ששקלת את כל המידע הזה, הגיע הזמן לבדוק את הסקירות המפורטות של הבחירות שלי.
המדריך המקיף הכולל הטוב ביותר: גארי מרסר ספר בישול עשן חשמלי
עד כמה המדריכים המקיפים, ספר הבישול החשמלי של גרי מרסר מכסה את כל זה למתחילים ולפיטמסטרים כאחד.
זהו המדריך הכללי הטוב ביותר לעישון עם מכשירים חשמליים מכיוון שהוא קל להבנה, מלא טיפים, וכל המתכונים מפורטים היטב וכוללים צילומים נלווים.
ספר הבישול מלא באיורים מועילים, תמונות צבעוניות ושפה פשוטה וברורה. המתכונים מתמקדים בבשרים מעושנים טעימים, לרבות כבש, בקר, חזיר והרבה עופות.
אני מאוד אוהב את ספר הבישול כי יש בו תערובת נחמדה של מתכונים פשוטים למתחילים, אבל יש לו גם כמה ייחודים ומורכבים יותר אם אתה מחפש דרכים חדשות לעשן.
גארי מרסר הינו מומחה מנוסה, וספריו מתמקדים במתן מידע רב ערך על מנגל אותנטי ובשרים מעושנים.
דבר אחד שיש לציין הוא שהספר הזה הוא התמקד בעישון בשר, אז זה לא כל כך מועיל אם אתה רוצה לעשן ירקות, פירות, גבינות, אגוזים או משהו אחר.
עם זאת, כל חובב בשר יעריך את כל המתכונים הטעימים ואת הטיפים של גרי.
הספר יהפוך אותך מדאגה מתמדת מתהליך הבישול להירגעות ושליטה בבישול איטי ונמוך.
הטוב ביותר למתכונים ייחודיים: ספר הבישול המעשני החשמלי השלם מאת ביל ווסט
אם אתה כבר pitmaster, סביר להניח שתרצה עוד מתכונים לנסות. אותה מנה צלעות מעושנות ישנות פשוט לא עושה את זה יותר.
לכן ספר בישול מלא במתכונים ייחודיים ונדירים הוא חובה למעשנים ותיקים.
עם למעלה מ -100 מתכונים, ספר הבישול של ביל מציע הסברים מפורטים כיצד להשתמש במעשנת החשמלית שלך להכנת מאכלים טעימים.
מה שבאמת יוצא מן הכלל הוא שהספר נכתב במיוחד לאלה מכם עם מעשנים חשמליים, כך שאין צורך לחפש במתכונים אקראיים אחרים.
ספר זה מיועד לאלו מעשנים שאוהבים להכין מתכונים מורכבים תוך שימוש בהרבה מרכיבים טעימים. אם אתה אוהב מתכונים מפורטים ולפעמים מורכבים, אז תאהב את ספר הבישול הזה.
ההסברים די קלים להבנה, אם כי הספר חסר תמונות. אם אתה לומד חזותי יותר, ייתכן שההוראות קצת קשות להבנה בלי תמונות נלוות.
ביל ווסט הוא מעשן ידוע, והוא כתב ספרים רבים הקשורים למנגל למתחילים ולמקצוענים, ולכן עצתו מהימנה ומבוקשת.
ספר הבישול הזה בולט מכיוון שהוא כולל מתכונים שונים, לא רק לבשר אלא להמון תוספות ירקות נהדרות כמו תירס מעושן על הקלחת.
אז אם ניסיתם הכל ורוצים מתכונים חדשים וחדשניים, עיין בספר הבישול באמזון
לעצות נוספות, קראו מהו מאוורר החשמל / בקר הטמפרטורה הטוב ביותר למעשני ברביקיו?
רבי מכר באמזון: Project Smoke from Classic to Adventurous מאת סטיבן רייכלן
ספר הבישול הנמכר ביותר של אמזון הוא זה עם יותר מ -100 מתכונים מהנים שתוכלו להכין עם כל מעשן, כולל המעשן החשמלי שלכם.
אם אתם מחפשים מתכונים חדשניים וטעימים, בספר הבישול הזה יש הכל. הוא מתאים למתחילים ולמקצוענים כאחד מכיוון שהמתכונים משתנים בקושי. אין ספק שיש משהו טעים לכולם, לא משנה רמת המיומנות.
המתחילים יכולים להעריך את כל הטיפים על הגדרת המעשן שלך וכיצד לבשל את כל המאכלים. הפיטמסטרים יכולים להתפעל מכמה מתכונים ייחודיים שיש.
סטיבן רייכלן הוא בהחלט שם בעולם העישון. צפה בו מכין מנות גורמה כמו צדפות מעושנות בקליפה כמו אלה עם רוטב ברביקיו צ'יפוטלה.
בפרויקט עשן, סטיבן חולק יותר מסתם המתכונים הטובים ביותר שלו.
הוא גם נותן מידע מעשי על השימוש במעשנת, הכלים, והאביזרים להפיק את המרב מחווית העישון.
בנוסף, הוא מלמד אותך כיצד להשתלט על עישון חם, עישון קר ו עישון רוטיסרי, ועוד הרבה יותר.
ספר הבישול מכסה את הכל, החל ממתכונים קלאסיים כמו חזה מעושן ועד מנות הרפתקניות יותר כמו פירות ים ואפילו קוקטיילים מעושנים (נשמע מדהים, נכון?).
לכן, לעולם לא ייגמרו לך הרעיונות לארוחה המשפחתית או לארוחה המשפחתית הבאה שלך. כשאתה שולט באמנות הנמוכה והאיטית, תפגוש את סוגי המתכונים שמעולם לא חשבת עליהם בספר הבישול הזה.
אם אתה רוצה לקחת את התנ"ך המעשן האולטימטיבי, בדוק את המחיר באמזון
הטוב ביותר למתחילים: לעשן אותו כמו מאסטר בור עם מעשן חשמלי שלך מאת וונדי אוניל
מתחילים וגם מקצוענים, התכוננו להתחיל לעשן מגוון מתכונים טעימים כבר עכשיו!
ונדי אוניל היא אחת מהבלוגריות המובילות של מנגל ועישון בשר בארה"ב. היא ידועה במתכוניה המפורטים אך קלים לביצוע המתאימים לכל רמות המיומנות.
כאן היא מסבירה כיצד להפוך את הבסיס האהוב עליה שפשוף למנגל:
ספרה מיועד לאנשים (במיוחד נשים) המעוניינים להכין מנות טעימות לכל המשפחה.
למרות שהוא ספר הבישול הטוב ביותר למתחילים מכיוון שיש בו הסברים ברורים ופשוטים, הוא גם מלא מידע מעניין שהמקצוענים יכולים למצוא בו מועיל.
מבחינת מתכונים, הספר אינו מוגבל לבשר בלבד וכולל מתכונים לירקות מעושנים, גבינות, אגוזים, פירות ופירות ים.
לכן לעולם לא תוכלו להימאס להכין את אותו האוכל שוב ושוב, ואפילו הילדים בטוח יאהבו את המתכונים האלה.
מה שהופך את ספר הבישול לייחודי הוא שיש לו פריסה יפה הכוללת תמונות והנחיות כתובות שכולם יכולים לעקוב אחריהן.
וונדי מבססת את העצות והטריקים שלה על מעשנת חשמלית מאסטרבוילט משלה, אבל אתה יכול להכין את המתכונים עם מעשן חשמלי.
וונדי המציאה המון מתכונים חדשים, כך שבטוח תמצאו בספר הבישול שלה מתכונים ייחודיים שמעולם לא ראיתם. בנוסף, ספר הבישול מציע פרטים על זיווגי העץ המושלמים, מדריכי טמפרטורה וטכניקות גימור שימושיות.
לכן, זהו מדריך טוב למתחילים שלמים, אך עדיין מוסיף ערך לפיטמסטרים מנוסים המחפשים יותר מהמתכון הרגיל.
עדיין מחפש מעשן? חשבון מעשני המנגל הטובים ביותר למתחילים | 7 המעשנים המובילים + טיפים לקנייה
הטוב ביותר לבעלי Masterbuilt: ספר הבישול המלא לעישון חשמלי של Masterbuilt מאת רוג'ר ג'וני
מעשנים חשמליים של Masterbuilt הם מהטובים בעולם, ולכן אין זה מפתיע ש- Masterbuilt הוציא ספר בישול נלווה. הוא כולל את המתכונים הטובים ביותר שלהם המובטחים לגרום לך לאהוב את המעשן החשמלי שלך.
בעוד ספר הבישול הזה משווק כלפי מעשנים מאסטרבוילט, אני בטוח שתוכלו למצוא מתכונים נהדרים וקלים שתוכלו לבשל גם עם מעשנים אחרים. הוא מלמד כיצד להכין מתכונים מעושנים מנחמים.
זהו ספר בישול רב תכליתי עם מתכונים שתוכלו להכין גם עם מעשנים חשמליים ולא חשמליים. אבל מה שהופך אותו לסופר שימושי הוא שכל ההנחיות ידידותיות למתחילים וכתובות בשפה קלה שלב אחר שלב.
כל מתכון מוסבר בצורה שכל רמות המיומנות יכולות להבין ולעקוב אחריו. אז, אם אתה רוצה ללמוד לעשות משהו כמו פסטרמה מעושנת, אז ספר זה שימושי ביותר.
ביקורת אחת שיש לי היא שיש רק 25 מתכונים, הם די בסיסיים, ואין תמונות.
אם אתה רוצה לשלוט בשימוש במעשנת החשמלית שלך, אז ספר הבישול הזה עוזר לך לשכלל כל מתכון לעישון בסיסי.
ספר בישול זה יוצא מדי שנה, כך שבכל שנה תוכל למצוא מתכונים חדשים ולשפר את אלה שאתה כבר מכיר.
אם אתה רוצה להפיק יותר תועלת מהמעשנת Masterbuilt שלך, בדוק את זה באמזון
גם לקרוא: המעשנים החשמליים והאנלוגיים הפנימיים הטובים ביותר נבדקו עם Masterbuilt
מה אפשר לבשל במעשנת חשמלית?
כפי שהמתכונים בספרי בישול מעשנים חשמליים אלה יוכיחו, פחות או יותר הכל.
הנה כמה מאכלים פופולריים שאתה יכול לעשן עם המכשיר החשמלי שלך. אתה יכול למצוא מתכונים למאכלים הטעימים האלה בהמלצות ספרי הבישול שלי:
- בייקון
- עָטִין
- קוקטיילים מעושנים
- חֲסִילוֹנִים
- פירות ים
- עוגת גבינה
- חזיר דביק
- חזיר בסגנון סיני
- צלעות
- כנף עוף
- קלחי תירס
- מעושן מקרוני וגבינה
- גבינה מעושנת
- עוף אסכלה
- חזיר מעושן
- נקניק
- צלעות ריב
- זנבות לובסטר
- טופו
- כל מיני ירקות
- פירות כמו אננס
- טורקיה
- סלמון
- שעועית אפויה
- Fajitas
- תפוחי אדמה
וזה רק מספר קטן מאוד של מאכלים שאתה יכול לבשל עם המעשנת החשמלית שלך. ספרי הבישול יחשפו עוד הרבה מתכונים מרגשים שגם ידידותיים למתחילים!
סיכום
בפעם הבאה שאתה מחפש ספרי בישול חדשים, הקפד לבחור אחד שנכתב למעשנים חשמליים.
כמובן, יש טונות של ספרי מתכונים מצוינים על עישון באופן כללי אבל מעשנים חשמליים קצת שונים מזה של הגלולות או הגז.
לפיכך, מה שעשוי לעבוד טוב במעשנת הגלולות שלך עשוי להיראות חסר טעם במעשנת החשמלית שלך.
לכן, אני ממליץ לחפש מתכונים מלאים בטיפים כיצד להשיג את הטעם הטעים הזה במכשירים החשמליים שלך.
בין אם אתם מבשלים למשפחה ובין אם יש לכם מסעדה, את הטעם המעושן לא קל להשיג כמו שחושבים. אבל, ספר בישול טוב יעזור לך לעלות רמות ולהכין מאכלים טעימים בכל פעם!
ספרי בישול עושים מתנות נהדרות כמובן, ממש כמו 7 רעיונות המתנות הטובות ביותר למעשני מנגל למתלהבים המעשנים
