העץ הטוב ביותר לעישון חזיר | 8 האפשרויות המובילות למתחילים ולמקצוענים

אם למעשה מעולם לא עישנת חזיר לפני כן, אתה עשוי למצוא את העבודה קצת מסובכת.

ישנם סוגים רבים ושונים של עצים לבחירה עבור המעשן שלך ואינספור משאבי אינטרנט וגם עצות המוצעות לשפים מתפתחים ובעלי ידע.

הכנת כתף חזיר, חלציים או צלעות מעושנים היטב עשויה להימשך זמן מה. זו אמנות מעודנת שדורשת סבלנות וזמן.

עם זאת, בחירת העצים הטובים ביותר לעישון היא המפתח להצלחה.

זו הסיבה שאנחנו לוקחים אותך עם הליך עישון חזיר, מתארים את האפשרויות למגש הצ'יפס שלך ומדגישים את המועדפים האישיים שלנו.

עצי הפרי כגון תפוחים, דובדבנים ואפרסק או עצי אגוזים כמו פקאן מעניקים לחזיר טעם מעושן מתוק וטעים. עבור עישון אמיתי בסגנון דרומי, העץ הטוב ביותר הוא ללא ספק היקורי שהופך את טעם החזיר לבייקוני ואדמתי.

יש גם כמה אפשרויות נהדרות אחרות ואני אחלוק את כולן, כמו גם איזה סוג עץ הכי מתאים לאיזה חתך בשר.

העץ הטוב ביותר לעישון חזיר

בשר חזיר מעושן הוא מעדן שמרגש גם את חובבי המנגל וגם את הטירונים.

הדרך הטובה ביותר להשיג תוצאות הגונות באופן עקבי היא לבחור את העץ המתאים לעישון חזיר.

בשר חזיר הוא בשר סלחן כשהוא מעושן ואינו רגיש לטמפרטורות הבישול. בשר חזיר מתאים ל מתחילים שרוצים ללמוד לעשן.

בנוסף לטעמו הגבוה, בשר החזיר יכול לעמוד היטב בפני סוגים שונים של עשן עצים.

אתה יכול גם ערבבו עצים שונים ליצירת שילובי טעמים ייחודיים אתה יכול להתהדר מול החברים והמשפחה שלך בכל מסיבה בחצר האחורית.

בואו לחקור את היער העליון לעישון חזיר.

תפוח: הטוב ביותר בסך הכל והטוב ביותר עבור חלצי חזיר מעושן

• עוצמה: קלה
• טעמים: עדינים, פירותיים, מתוקים

תפוח הוא האופציה המובילה אם אתה מעשן כל סוג של בשר חזיר מכיוון שהוא עץ פרי שמייצר תווים מתוקים וטעימים.

הטעם הפירותי משלים את הטעם העשיר של חלצית חזיר מעושנת היטב או צלעות חזיר.

עץ תפוחים הוא עץ עשן מצוין מכיוון שהוא יוצר עשן מתוק עדין שמסיר את הטעם הבשרני החזק הזה של החזיר.

Applewood הוא בעל טעם טעים, אך ניתן להשתמש בו גם למבחר הרחב ביותר של אפשרויות מנות כדי ליצור מגוון מנות חזיר ולעשן את כל הנתחים.

אם אתם בוחנים לעשן כתף חזיר שאתם מתכוונים להפוך למתאבנים ולכריכים, אתם יכולים להשתמש בעשן עדין כמו תפוח כי הוא לא יהיה חזק מדי בשילוב עם תבלינים ומרינדות.

כל נתח חזיר שאתה משתמש לארוחה שלך, עצי תפוח, וגם עץ תפוח סרטנים, לא יעשה לך רע. הטעם קליל אך מתוק ופירותי בעדינות.

למרות שהעץ הזה קל, הוא עדיין כולל מספיק טעם עשן כדי לחדור לבשר החזיר וגם לתת לו ריח מעושן עדין.

עם זאת, אנשים מסוימים עשויים לומר שהעישון אינו חזק מספיק. אבל אם אתה רוצה עץ עשן קל לשימוש, זה לא מאכזב.

אתה יכול לקבל את הטעם המועדף של עשן ברביקיו מבלי להפוך אותו לחזק באמת.

אם אתה רוצה להפחית את העישון האינטנסיבי של עץ קשיח מלא כמו מסקיט, תפוח הוא עץ מיזוג מצוין.

תפוח הוא האלטרנטיבה המתוקה והמרעננת לניחוחות האדמה החזקים של שאר העצים העזים וגם מריח נפלא.

בוער נתחי עץ התפוחים של אוקלהומה ג'ו במגש המעשנת שלך יעניק עשן מתוק עדין לנתחי החזיר הטובים ביותר שלך.

למד על ההבדל בין כתף חזיר לתחת חזיר כאן

Hickory: הטוב ביותר עבור בשר חזיר אסוף ותחת חזיר

• עוצמה: בינונית עד חזקה
• טעמים: אדמתי, דמוי בייקון, מעט מאסקי ומתוק

עץ היקורי הוא בין אחד מהם העצים המועדפים ביותר לעישון בשר בכל הזמנים. יש לו טעם נועז במיוחד, דמוי בייקון.

פרופיל הטעם ההיקורי הוא גם מאוד אדמתי, עשיר ומוסק קלות בהשוואה לעצי פרי עדינים יותר.

היקורי הוא עץ בעל חוזק בינוני עם טעם מעושן מודגש שהוא בדיוק מה שאתה צריך לבשר שומני כמו חזיר.

לעץ הזה יש את הכוח לספק את העישון המסורתי של המנגל הקשור אליו מתכוני עישון דרומיים שרובנו אוהבים.

בשל העובדה כי בטן חזיר הוא נתח שומני ענק של בשר, הוא מקבל היטב את הטעם המעושן והאדמה.

מכיוון שאתה הולך לעשן חזיר משוך במשך שעות רבות, עץ חזק טוב כמו היקורי מבטיח שהבשר יהיה מאוד טעים וטעים.

Pulled Pork הוא אחד הנתחים הטעימים ביותר (בדרך כלל כתף) ו כאשר מעשנים נמוך ואיטי, הוא מתפרק לרצועות עסיסיות דקות. זה נצרך בדרך כלל עם א רוטב ברביקיו באיכות טובה.

מכיוון שאתה הולך לאכול אותו עם רוטב ברביקיו, אתה צריך להשתמש בעץ עישון בעל טעם חזק מספיק כדי להעניק הרבה טעם מעושן. שבבי עץ היקורי הם הטובים ביותר למטרה זו.

עץ ההיקורי מעניק לכל נתחי בשר החזיר, לא רק חזיר משוך, טעם של ברביקיו מסורתי בסגנון דרומי. להיקורי טעם חזק דמוי בייקון עם טעם אדמתי.

מכיוון שבטן חזיר משתלב היטב גם עם טעמים מתוקים או פירותיים יותר, אתה יכול לשלב היקורי עם העץ הפירותי האהוב עליך.

ערבבו שבבי עץ היקורי ביחס של 50:50 לשילוב הטוב ביותר של עישון וגם פירותיות מתוקה.

מכיוון שהיקורי בפני עצמו אינו מוסיף טעמים מתוקים, אגוזים או פירותיים יותר, הוא רב תכליתי עבור כל נתחי החזיר שאולי חושבים לעשן.

הכנת ערימות של חזיר אסוף? הנה איך לחמם מחדש כראוי בשר חזיר אסוף לקבלת הטעם הטוב ביותר

לכן, אל תרגישו מוגבלים לבשר חזיר אסוף או תחת חזיר - השתמשו בו גם עבור צלעות גב של התינוק. השילוב של עשן בייקוני אדמתי ורוטב ברביקיו הוא תענוג קולינרי.

היקורי ישתלב בצורה מושלמת עם כל משחה או רוטב שתשתמשו בו, בין אם זה ברביקיו חריף, תערובת תיבול מתוקה ומלוחה או מרינדה נוזלית.

בדרך כלל, היקורי יכול להשאיר עישון מוחץ על הבשר אם מעשנים אותו במשך זמן רב מאוד, אך בדרך כלל זה לא הופך לבעיה עבור תחת חזיר. זה רק בעיה עבור עופות, דגים ובשרים קלים.

עבור בשר החזיר המעושן הטוב ביותר, אתה יכול לשלב עץ היקורי עם עץ אפרסק בהיר או תפוח כדי להפוך אותו למתוק וקצת יותר מתון.

אל האני Fire & Flavor Premium כל שבבי עץ מעשנים טבעיים תן לבשר החזיר שלך טעם אדמתי וביקוני טעים.

אלון: אופציה מעושנת קלאסית לכתף חזיר משוכה

• עוצמה: בינונית עד חזקה
• טעמים: אדמתי, נועז, מלוח, טעם מעושן מסורתי

אלון, במיוחד לבן, אדום ופוסט אלון הם עצים מצוינים לעישון חזיר.

ישנם מתכונים רבים של חזיר משוך עם עץ אלון לעישון. לחלופין, עץ אלון הוא משמש לעשן צלעות חזיר. אפשר כמובן להשתמש בעץ אלון כדי לעשן כל נתח חזיר.

עץ האלון מצוין למי שאוהב טעם מעושן נקי עם הטעם האדמה הספציפי הזה הקשור לעישון בטקסס.

אלון משמש בדרך כלל לעישון בשר אדום וגם לציד בר בשל העובדה שהוא מעניק לבשר עשן עץ טבעי עשיר וגם טעים. זה לא חזק כמו מסקיט אבל הרבה יותר מעושן מעצים פירותיים.

אל תהססו לערבב עץ אלון עם עצי עישון אחרים אם אתם רוצים טעם מובחן יותר. זה משתלב היטב עם עץ היקורי המשלב את עשן האלון הטבעי עם טעם דמוי בייקון.

אם אתם מתכוונים לשלב עשן אדמתי עם ניחוחות נעימים ופירותיים, ערבבו עץ אלון עם שבבי עץ תפוחים או דובדבנים.

בטקסס, פוסט אלון משמש כמקור הדלק העיקרי, כמו גם צ'יפס כדי להעניק ניחוחות מעושנים לבשר החזיר. זן אלון זה קצת יותר מתוק ונעים יותר.

בסך הכל, אם אתם מתכוונים לשחק בו בטוח, וגם לא מתחשק לכם להתנסות, עץ אלון הוא פנטסטי לעישון בשל העובדה שיש לו עישון ברביקיו מסורתי ואינו משתלט על הבשר.

מוצרי קמרונס עץ מעשן שבבי אלון לתת לבשר טעם מעושן עוצמתי ללא כל טעם לוואי מר.

פקאן: נהדר עבור צלעות חזיר

• עוצמה: קלה עד בינונית
• טעמים: אגוזי ומתוק

עץ פקאן הוא עוד בחירה מצוינת עבור כל נתחי חזיר. בדיוק כמו התפוח והמייפל, יש לו טעם עדין יותר מאשר מסקיט והיקורי.

לפקאן למעשה יש טעם מתוק ואגוזים מדהים שגורם לכל נתח חזיר מעושן לטעום מדהים.

עם זאת, אם אתה באמת רוצה להשיג את אחד המרב מעץ הפקאן, אני ממליץ לשלב אותו עם משהו יותר הדרים כמו עץ ​​תפוז או דובדבן.

אם אתה מעשן צלעות גב של תינוק, הטעם המתוק והאגוזי בשילוב עם עשן חריף מרענן יהפכו את המנגל לבלתי נשכח.

עץ פקאן הוא נהדר עבור צלעות חזיר וגם צלעות וגם שיטה נפלאה להוסיף טעם מעושן נהדר לכל דבר עטוף בייקון.

לאלו מכם שאינם מעריצים ענקיים של העצים המעושנים החזקים יותר כמו אלון והיקורי, עץ פקאן הוא אופציה נפלאה. זו בהחלט האלטרנטיבה הבינונית הטובה ביותר לטעמי עשן עזים.

לעץ הפקאן יש ארומה מאוד מלוחה, מתוקה ודומה לאגוזים. אם אתה מעשן חזיר, הפקאן הוא זיווג טוב למרינדה מתוקה של דבש או מייפל.

עבור צלעות מעושנות בסגנון מסעדת ברביקיו, נסה מוצרי Western Premium BBQ פקאן BBQ עישון צ'יפס

באמת רוצה את זה בסגנון מסעדה? אלו הן 10 מסעדות הברביקיו הטובות ביותר בניו המפשייר

מייפל: טעמים מתוקים לצלעות ושינקין

• עוצמה: קלה עד בינונית
• טעמים: מתוק וממותק

כאשר אתה שואל פיטמאסטר על עצי עישון טובים לבשר חזיר, מייפל תהיה כנראה אחת הבחירות המובילות.

זה מתאים במיוחד לעישון צלעות חזיר ושינקין. חזיר מייפל מעושן היא תמיד אחת מבחירות הברביקיו המובילות.

לעץ הזה יש טעם מתוק להפליא, חלק ונעים. העשן שלו לא משתלט על בשר החזיר וגם מאוזן היטב. עם זאת, זה יותר עץ עישון עדין עד בינוני.

ניתן להשתמש בשבבי עץ מייפל אם אתה מעדיף עשן מתוק באופן טבעי. בשר החזיר מקבל טעם מעושן מתוק וטעים מהעץ הזה. למרות שהמייפל עדין, הוא טעים במיוחד.

מייפל סוכר מועדף על ידי רוב הפיטמאסטרים מכיוון שהוא מייצר עשן צלול וטעים. בכל הנוגע לפרופיל עשן, עץ זה דומה יותר לעצי פרי בשל המתיקות העזה שלו.

אבל מייפל סוכר הוא עדין מאוד כך שתוכלו לטעום יותר מתיקות בניגוד לעשן.

עץ המייפל הוא גם עץ מיזוג מצוין ושילוב נהדר להיקורי, פקאן ואלון.

מערבבים את המייפל עם תפוח להעדפה נפלאה להפליא, מייפל עם עץ אלון לטעם ארצי יותר, או מייפל עם אלמון עבור ארומה מעושנת ניטראלית.

הטעם הייחודי של עשן עץ מייפל הולך טוב מאוד עם בשר חזיר מכיוון שהוא עוזר להפחית את השומן ומחדיר לבשר טעם יוצא דופן.

טעמי העישון המתוקים הקלים יותר מהווים השלמה מושלמת לחריפות הטבעית של בשר חזיר. ברוב הנסיבות, עישון מייפל הוא גם בחירה טובה לבישול צלעות גב או בטן חזיר.

אם אתה באמצעות שפשוף יבש עם הרבה תבלינים חזקים, המייפל הקל אך המתוק מושלם.

נסה את הגס מייפל קמרונס מעשן שבבי עץ לעשן ארוך וטעים.

דוּבדְבָן

• עוצמה: קלה
• טעמים: מתוק, פירותי, מעט פרחוני

עץ דובדבן הוא בחירה פופולרית למעשנים מכיוון שהוא נותן את הטעם המושלם לכל סוגי הבשר, במיוחד בשר חזיר.

כפי שהוא, לעץ דובדבן יש טעם מתוק ופירותי אבל הוא קצת יותר שחום מתפוח. יש לו גם תווים פרחוניים שעובדים היטב עבור בשר חזיר שומני.

יש לו את אותה עישון כמו עצי פרי אחרים אבל הוא גם מוסיף צבע אדום כהה לשכבה החיצונית של הבשר.

אם אתה אוהב טעם מעושן מורכב יותר, אתה יכול לשלב את שבבי עץ הדובדבן עם קצת עץ אלון לטעם ארצי וגם מושקי יותר.

דובדבן עובד היטב גם אם אתה מערבב אותו עם היקורי, מייפל ופקאן.

היזהר, עשן עץ דובדבן יצור עור כהה על בשרים בעלי גוון בהיר כמו עופות, אך עבור חלצי חזיר וצלעות, הוא נותן את המראה הכהה והנעים הזה המעושן.

אם אתה רוצה את הטעם של עץ דובדבן ללא הצבע הכהה אתה יכול למזג אותו עם עץ תפוח כדי להפחית את אפקט ההכהה.

דובדבן הוא ככל הנראה אחד מעצי העישון המגוונים ביותר. בהתחשב בעובדה שיש לו פרופיל עשן מתון, לא ממש תרגישו עומס יתר על ידי טעמי העשן הנפלאים העדינים.

צ'יפס מעשן מעץ דובדבן של אוקלהומה ג'ו יכול לשמש גם יבש וגם ספוג עבור עישון פירותי עדין.

אפרסק: הכי מתאים לבשר חזיר

• עוצמה: קלה
• טעמים: פירותי, מתוק וקצת פרחוני

אפרסק הוא עוד עץ פרי מתוק עם טעם עשן עדין. הטעם של עץ האפרסק דומה לאגס מכיוון שיש לו טעם פירותי קל ומתוק עדין.

בהשוואה לעץ כתום, הוא פחות חריף, אך בהשוואה לתפוח או דובדבן, הוא פרחוני ופירותי יותר כאשר משתמשים בו על בשר חזיר.

אפרסק הוא עץ עדין אבל יש לו מתיקות טעימה עם שמץ של חמצמץ. יש אפילו אומרים שהוא לא חומצי כמו תפוז אבל יש לו גם רמז לטעם הדרים הזה.

עץ אפרסק מתובל הוא יוצא דופן לעישון בשר חזיר, במיוחד בשר חזיר. מכיוון שבשר חזיר אינו שומני כמו נתחי בשר אחרים, המתיקות האפרסקית ממש חודרת לבשר והופכת אותו למתוק יותר.

הייתי אומר שהשינקן טעים מאוד גורמה בהשוואה למשהו כמו בשר חזיר מעושן היקורי שיש לו טעם מעושן כל כך בולט. Peachwood הוא הרבה יותר עדין ונימוח.

הוא עדין אך מסוגל להחדיר עשן בולט לבשרים כהים כמו חזיר. תטעמו מתיקות מובחנת על הלשון וטעם לוואי נעים לא מריר.

אם עץ הדרים מביא טעם פרי לחזיר, השימוש בעץ אפרסק מספק טעם הדר מסוג אחר. זה יותר פרחוני ומעט חריף.

עם אפרסק אפשר לעשן נתחים דקים של חזיר וליהנות מהתוצאה עם כוס יין נחמדה. אפרסק יכול גם ליצור צבע אדום בהיר על בשר חזיר שהוא סנסציוני להצגה.

עץ אפרסק עשוי גם להיות מזווג לעצי פרי אחרים כדי ליצור פרופילי טעם מורכבים יותר.

עבור נתחי בשר חזיר גדולים אלה, אתה יכול לשלב את האפרסק עם עץ אחד נוסף, כמו היקורי, עבור הטעם הקלאסי בסגנון דרומי.

אתה יכול להשתמש ב-75% אפרסק וגם ב-25% היקורי רק כדי לספק לו את הטעם הקטן הנוסף של עשן עץ.

לאלו שאוהבים טעמים נועזים, ייתכן שהאפרסק העדין אינו חזק מספיק, אז אולי כדאי לשלב עצים חזקים יותר עבור העשן.

מוצרי Western Premium BBQ אפרסק BBQ עישון צ'יפס בעלי טעם פירותי עדין ושורפים עשן נקי.

כָּתוֹם

• עוצמה: קלה עד בינונית
• טעמים: קלילים, הדרים, פירותיים, חריפים ומעט מתוקים

עץ התפוזים הוא אחד מעצי ההדר הטובים ביותר לעישון בשר, במיוחד בשר חזיר. בניגוד לעצי הפרי העדינים, התפוז הוא עץ הדרים עדין עד בינוני עם פרופיל עשן חריף ומתוק.

אורנג'ווד הוא אופציה מסקרנת לעישון חזיר מכיוון שהוא מעניק טעם וריח מובהקים לבשר.

לעץ של עץ התפוז, כמו לפרי, יש טעם הדרים טבעי המעניק את הניחוחות עמוק לתוך הבשר כאשר מעשנים מעליו נתחי חזיר שונים.

אגרוף ההדרים הזה, שמגיע עם טעם עדין ועשן, עשוי להעניק לבשר החזיר המעושן שלך עומק חדש לגמרי.

יש לו מעט חריפות פירותית אבל שום דבר מהטעם המר או המוסקי של עצי עשן.

עישון צלי חזירים, חלציים וחזירים על עץ תפוזים יכול להיות טעים במיוחד.

על ידי שילוב הכמות הנכונה של עץ כתום עם בחירה קלאסית יותר כמו היקורי, אתה עשוי ליצור פרופיל טעמים מובהק ומורכב.

לכן, אל תפחדו לשלב את עץ ההדר הזה עם עצים מתוקים אחרים כמו תפוח או עץ עז כמו מסקיט לטעם חזיר מעושן חדש לחלוטין.

אל האני גושי עץ DiamondKingSmoker נהדרים לעישון עם גריל פחמים, אבל אתה יכול גם לשים כמה נתחים למעשנים אחרים לטעם מתוק והדרים ייחודי.

האם אתה יכול לערבב סוגי עצים שונים לעישון?

ניתן לשלב שני סוגי עץ יחד כדי ליצור טעמים מורכבים. זה עשוי להיות הטוב משני עולמות ולתת לך פרופיל טעמי עשן ייחודי.

אתה יכול לכלול מייפל בגלל המתיקות שלו, תפוח בגלל הטעם הפירותי שלו, ומסקיט בגלל העשן האיכותי הבוער שלו.

לחלופין, אתה יכול לערבב דובדבן מתוק ופירותי עם ההיקורי האדמה, המלוח והבייקוני.

השילוב הקלאסי של היקורי ועץ מייפל לעישון חזיר לא יאכזב אותך.

כמה זמן לעשן חזיר

זה תלוי במידה רבה באיזה נתח חזיר אתה מעשן. קיצוצים מסוימים יכולים להימשך זמן רב משמעותית מאחרים.

להלן רשימת עזר לעישון חזיר:

• יש לעשן Spareribs במשך 5 עד 7 שעות בטמפרטורה של 225-250 מעלות פרנהייט
• בדל חזיר/פיקניק/כתף מומלץ לעשן במשך שעה/1 דקות לכל קילוגרם בטמפרטורה של 15-195°F
• חלצי חזיר חייב להיות מעושן במשך 1.5 שעות בטמפרטורה של 225-250 מעלות פרנהייט
• יש לעשן צלעות חזיר 45 דקות עד שעה אחת בטמפרטורה של 1-225 מעלות פרנהייט
• לחזיר המושך העסיסי ביותר עשן אותו למשך 15 עד 20 שעות ועד שהבשר מגיע לטמפרטורה פנימית של 195-201 מעלות פרנהייט

מאילו עצים להימנע בעת עישון

אתה יכול להשתמש בהרבה מהעצים האהובים עליך בעת עישון חזיר, אבל אלה שאתה צריך להימנע מהם הם עצים ניטרליים מאוד ותפלים כמו אלמון. העץ הזה נותן טעם מעושן עדין אבל שום דבר לא יפתיע אותך.

הימנע משימוש בעצים רכים בכל מחיר מכיוון שהם אינם בטוחים לבריאותך. אלה מכילים שרפים כמו גם מוזלים מסוכנים שלא רק לגרום לטעם של האוכל מריר אבל יכול מכילים גם את כל סוגי הרעלים.

זנים רבים של עצי עץ רכים, במיוחד עצי מחט, מכילים מזהמים וגם כימיקלים שיכולים לעבור מהעץ ישירות למזון או לאוויר שמסביב.

אם אתה בולע מזון עם הרבה מוהל או טרפנים אתה יכול לחלות. זכור כלל כללי זה: צריכת עשן עצים מעצי מחט ועצים רכים אחרים עלולה לגרום לך לחלות.

מספר עצים שכדאי להתרחק מהם כוללים ארז, אשוח, רוש, ברוש ​​וגם אשוח.

כמו כן, לעולם אל תשתמש בשאריות עץ, לא צבועים, מטופלים או עץ מוכתם.

סיכום

נסה לבדוק סוגים שונים של שילובי עץ כדי לקבל עומק מדהים של טעם.

זה מסתכם בהעדפה אישית אבל זה תלוי אם אתה אוהב טעמים עדינים יותר כמו זה של עצי פרי או מייפל מתוק. אולי אתה אוהב ניחוחות מעושנים חזקים אז היקורי הוא אחד העצים הטובים ביותר.

לא משנה באיזה עץ תבחרו לעישון חזיר, כל העצים ברשימה הם מגוונים להפליא ובטוח תקבלו את טעם הבשר הטוב ביותר.

לאחר מכן, גלה אילו עצים הם הטובים ביותר לעישון ביזון (+ טיפים מובילים לתוצאה הטעימה ביותר)

Joost Nusselder, מייסד Lokerside Smokers הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם עישון ברביקיו (& אוכל יפני!) בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 לעזור לקוראים נאמנים עם מתכונים וטיפים לבישול.