מעשנים נתונים לטמפרטורות גבוהות לתקופות ארוכות, אשר לאורך זמן, עלולות לגרום לחלל הפנים לצייר לפצח ולקלף. אז כדי לשמור על המעשנת שלך אולי אתה תוהה: האם אתה יכול לצבוע את החלק הפנימי?
לא, בדרך כלל זה לא בטוח לצבוע את החלק הפנימי של א מעשן עַצמְךָ. רוב הצבעים מכילים כימיקלים מזיקים שבחימום מקנים רעלים למזון שמתבשל בתוך המעשנת.
במאמר זה אסקור בדיוק למה זה לא רעיון טוב לצבוע את פנים המעשנת ומה האפשרויות האלטרנטיביות שיש לך לתחזק אותו.
בפוסט זה נסקור:
האם אתה יכול לצבוע את החלק הפנימי של מעשן?
למרות שאתה עשוי לחשוב שזה רעיון טוב לצבוע את החלק הפנימי של מעשן, אתה לעולם לא צריך לעשות זאת.
זה מסתכם בעובדה שיש הרבה סכנות כרוכות בכך.
אתה ומשפחתך צריכים להיות בראש סדר העדיפויות שלך בכל הנוגע לעניין באמצעות מעשן.
שימוש בצבע מסורתי על בסיס נוזלי כדי לצפות בחלק הפנימי של המעשנת שלך אינו רעיון טוב מכיוון שהוא בסופו של דבר ישתב ויספוג את כל מה שאתה מעשן בכימיקלים רעילים.
זה יהפוך את המזון לא בטוח לצריכה, ולכן יהפוך את כל מאמצי העישון שלך לחסרי טעם.
כתוצאה מכך, עליך להימנע מצביעת פנים המעשנת שלך בכל מחיר.
איך שומרים על מעשן?
ישנן מגוון דרכים שבהן תוכל לשמור על המעשן שלך, שאינן כרוכות בצביעת הפנים!
ניקיון שגרתי (לאחר כל סשן עישון)
זה רעיון טוב לנקות את המעשן שלך בין כל פגישת עישון. הנה איך לעשות את זה:
שלב 1 - הסר את האפר
השלב הראשון בשמירה על המעשנת שלך הוא להסיר את האפר מהמעשנת לאחר כל שימוש ושימוש.
כדי להבטיח את שלומך, הקפד להמתין עד שהאפר יתקרר במלואו לפני שתנסה לטאטא אותם מהמעשן.
יהיה עליך להשליך אותם במיכל מתכת הדוק.
שלב 2 - נגב את פני השטח של המעשנת
לאחר שהסרת את האפר, נגב את כל המשטח עם מטלית חמה ולחה כדי להיפטר משאריות של שאריות רטבים או מרינדות.
שלב 3 - מברישים את הסורגים
לאחר מכן, צחצחו את הסורגים בעזרת א מברשת גריל מיוחדת.
זה יעזור למנוע הצטברות שאריות על הסורגים.
שלב 4 - נקה את תא הבישול
לאחר שניקיתם את הסורגים, תרצו לנקות את תא הבישול.
ודא שאתה מגרד החוצה כל חתיכות של מזון ישן או פסולת עם סכין.
שלב 5 - ליטוש עם צמר פלדה
אם יש חלקים כלשהם במעשנת שנראים מחלידים, יש לשטוף אותם עם צמר פלדה.
שלב 6 - מתבלים מחדש את כל החלקים המחלידים
אחרון, אבל בשום פנים ואופן, תצטרך לתבל את המעשן עם שמן בישול בטמפרטורה גבוהה או חלב בקר.
ניקוי עמוק של המעשן שלך (מדי פעם)
אמנם אין צורך לנקות לעומק את המעשנת לאחר כל שימוש בודד, אך עדיין חשוב לעשות זאת מדי פעם.
זה נכון במיוחד אם המעשן שלך לא היה בשימוש במשך זמן מה.
שלב 1 - צריבה נקייה (אופציונלי)
שלב זה הוא אופציונלי ולא תמיד הכרחי, אז אם אינך רוצה לעשות זאת, התעלם מהשלב הראשון הזה ועבור לשלב הבא.
מטרת כוויה נקייה היא להסיר חלק מהשאריות שנותרו בתוך המעשנת. זוהי גם דרך יעילה מאוד להסיר את הצטברות הקריאוזוט במעשנת.
לשם כך, מלאו את סל הפחם, הדליקו את הדלק ותנו למעשנת להתחמם עם פתחי האוורור פתוחים.
וודאו שאתם שם בשביל התהליך הזה ושלא משאירים את המעשנת ללא השגחה.
תצטרך גם לוודא שהוא רחוק מכל פריט בעירה במהלך תהליך הצריבה הנקייה.
הניחו תמיד למעשנת להתקרר לחלוטין לפני שתעברו לשלב הבא.
שלב 2 - לשטוף את המעשנת
עכשיו הגיע הזמן לשטוף את המעשנת עם חומר ניקוי מסיר שומנים ומים חמימים.
תצטרך לוודא שאתה לשטוף היטב את המעשנת כך שלא יישאר קצף בפנים, ולאפשר לו להתייבש באוויר.
שלב 3 - טפל בכל חלודה
לאחר מכן, תצטרך לטפל בכל חלודה. זה כאשר מברשת תיל שימושית כדי לעזור לך להסיר כל חלודה עמוקה.
עבור החלק החיצוני של המעשנת שנראה מחליד, חזור על תהליך זה וריסס צבע על האזור.
עם זאת, תצטרכו לוודא שזה רק בחלק החיצוני ושתשתמשו בצבע בטמפרטורה גבוהה שמסוגל לעמוד בחום הגבוה של המעשנת.
שלב 4 - בדוק את מד החום שלך
לאחר מכן, תצטרך לוודא שהמדחום שלך מכויל.
כדי לעשות זאת, אתה יכול להניח את גבעול המדחום במים רותחים ולראות אם הוא קורא את נקודת הרתיחה הנכונה (212 מעלות פרנהייט).
אם לא, תצטרך לסובב את האום בחלק האחורי של המדחום עד שהוא קורא את הטמפרטורה הנכונה.
שלב 5 - מתבלים מחדש את המעשן
אחרון, אבל בשום פנים ואופן, תצטרך מתבלים מחדש את המעשן.
ודא שניגבת את כל משטחי המעשנת עם שומן חזיר, חלב בקר או שמן בישול בטמפרטורה גבוהה.
לבסוף, תצטרכו להפעיל את המעשנת בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך מספר שעות והוא יהיה מוכן לסשן העישון הבא שלכם!
למה חשוב לשמור על המעשן שלך?
כמו כל ציוד, חיוני לתחזק את המעשן שלך כדי להבטיח שהוא יפעל בצורה חלקה ככל שתרצה.
אתה יכול לקבל את המעשן הכי טוב בעולם, ובעיות יתחילו להתעורר אם לא תקדיש את הזמן לתחזק אותו!
בנוסף לכך, אם אינכם שומרים על מעשנת המנגל שלכם, זה יכול להיות מאוד לא היגייני.
שאריות מזון ורטבים עלולים לכסות את פני השטח של המעשנת שלך, ועם הזמן זה יכול להתעבש.
חשוב לוודא שהמעשן שלך נקי וצלול לשימוש הבא שלך.
אחרי הכל, אף אחד לא רוצה לשים בשר נא על מעשנת מלוכלכת ולאכול אותו אחר כך!
אם אכן תשאירו שאריות להתאמץ ותדביקו לגריל שלכם, סביר להניח שבסופו של דבר תגיעו לתהליך ניקוי הרבה יותר מאתגר בהמשך הדרך.
ניקוי המעשן שלך לאחר כל שימוש חיוני כדי לשמור על התחזוקה, כדי להבטיח שהמעשן שלך יחזיק מעמד לאורך שנים.
לסיכום
לא מומלץ לצבוע את החלק הפנימי של המעשנת שלך כי זה בסופו של דבר ישתבש וישפיע על האוכל שלך עם כימיקלים רעילים.
אני מקווה שמאמר זה נתן לך הבנה טובה יותר של שמירה על המעשן שלך.
