מתנע ארובה: מה זה?

מאת יוסט נוסלדר | עודכן לאחרונה:  יוני 1, 2022

תמיד הטיפים והטריקים האחרונים לעישון?

הירשם לניוזלטר המהותי של פיטמסטרים שאפתנים

אנו נשתמש בכתובת הדוא"ל שלך רק לניוזלטר שלנו ונכבד אותך פְּרָטִיוּת

אני אוהב ליצור תוכן חינם ומלא עצות לקוראים שלי, אתם. אני לא מקבל חסויות בתשלום, דעתי היא שלי, אבל אם תמצא את ההמלצות שלי מועילות ותקנה משהו שאתה אוהב דרך אחד הקישורים שלי, אוכל להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך. למד עוד

מתנע ארובה, הנקרא גם א פֶּחָם ארובה, היא מכשיר המשמש להצתה אש עם שניהם פחם גוש או פחם לבניות.

מידות העיצוב האופייניות שלו הן בקוטר של כ 8 סנטימטר (20 אינץ ') וגובהה כ -12 - 18 ס"מ (30 - 45 אינץ'). הוא עשוי גם מנירוסטה.

למתחילים של ארובה יש גם צלחת מתכת/סורג מתכת בעובי רבע סנטימטר עם חורים אופקיים במרווח שווה על פני השטח שלו. הוא ממוקם במרחק של כ 3 סנטימטרים מהתחתית.

על מנת לשרוף ביעילות את הפחם במתנע הארובה הוא מעוצב עם חורים גדולים הנמצאים מתחת לסורג, מה שמאפשר לאוויר להסתובב דרכו.

כדי למנוע מהידיים שלך להיצרב כשהטמפרטורות הקיצוניות מועברות דרך המתנע לארובה, הן מעוצבות גם עם ידיות מבודדות כך שתוכל להתחיל בבטחה מעשן המנגל שלך (הנה מדריך הקנייה שלנו).

מהו מתנע ארובה

עיצוב את המתנע המושלם לארובה: שיקולים מרכזיים

הידית של מתנע הארובה היא שיקול עיצובי חשוב נוסף. הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

  • חומר: הידית צריכה להיות עשויה מחומר עמיד בחום שלא יתחמם מדי למגע.
  • צורה: צורת הידית צריכה להיות נוחה לאחיזה וקלה לאחיזה, גם כאשר מתנע הארובה מלא בפחמים לוהטים.
  • חיבור: הידית צריכה להיות מחוברת היטב לגוף מתנע הארובה כדי למנוע תאונות.

שיקולי עיצוב נוספים

בנוסף לגוף ולידית, יש לזכור עוד כמה שיקולים עיצוביים בבחירת מתנע לארובה:

  • אוורור: למתנע הארובה צריך להיות אוורור נאות כדי לאפשר לאוויר לזרום דרכו ולעזור לפחם להתחמם במהירות.
  • יציבות: מתנע הארובה צריך להיות יציב ולא להתהפך בקלות, במיוחד כאשר הוא מלא בפחמים לוהטים.
  • קלות שימוש: העיצוב של מתנע הארובה צריך להיות אינטואיטיבי וקל לשימוש, גם עבורו למתחילים (בדוק את המעשנים האלה אם אתה מתחיל).

על ידי התחשבות באלמנטים עיצוביים אלה, אתה יכול לבחור מתנע ארובה בטוח, יעיל וקל לשימוש.

האבולוציה של מתנעי ארובות

הרעיון של שימוש במתנע לארובה להדלקת אש מתחיל בתחילת המאה ה-20. הפטנט הראשון על מתנע ארובה הוגש בשנת 1920 על ידי אדם בשם צ'ארלס מקגרו. העיצוב שלו היה עשוי מתכת ובעל צורה גלילית עם חורים בתחתית לאוורור. דגם מוקדם זה תוכנן לשימוש עם תנורי עץ או פחם.

היתרונות של שימוש במתנע לארובה

לשימוש במתנע לארובה מספר יתרונות על פני שיטות אחרות להדלקת אש. הנה כמה מהיתרונות:

  • זוהי דרך בטוחה ויעילה להדליק מדורה ללא שימוש בנוזלים מזיקים.
  • זוהי שיטה טבעית וללא כימיקלים שאינה משאירה שאריות מזיקות על המזון.
  • זוהי דרך מהירה וקלה להשיג גחלים חמות לברביקיו או לאוכל בגריל.
  • זהו כלי חסכוני שיכול לחסוך לך כסף בטווח הארוך.

בחירת המתנע המתאים לארובה: מדריך מקיף

בעת קניות של מתנע לארובה, ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון כדי להבטיח שתקבלו את המתאים לצרכים שלכם. הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

  • איכות: חפשו מתנע ארובה מחומרים איכותיים שיכולים לעמוד בשימוש קבוע ובטמפרטורות גבוהות. חלק מהחברות מציעות אחריות, מה שיכול להוות אינדיקציה טובה לאיכות.
  • בטיחות: ודא שלמתנע הארובה יש תכונות בטיחות כגון ידיות עמידות בחום ובסיס יציב. אתה לא רוצה להסתכן בפציעה או נזק למנגל שלך.
  • גודל: שקול את גודל הגריל שלך ואת כמות הפחמים שאתה משתמש בדרך כלל. פתחי ארובה מגיעים בגדלים שונים, בדרך כלל נמדדים באינצ'ים, אז בחרו באחד שיכול להכיל את כמות הפחמים שאתם צריכים.
  • סוג: ישנם שני סוגים עיקריים של מתנעי ארובה: סוג הפח וסוג החתיכה. סוג הפח זול יותר, אך הוא יכול להישבר בקלות ואולי לא יחזיק מעמד זמן רב. סוג המתכת עמיד יותר וקל יותר לשימוש, אך הוא גם יקר יותר.
  • פונקציה: לחלק מהמתחילים לארובות יש תכונות נוספות כגון פיה ישירה או מצית מובנית. החליטו אילו פונקציות חשובות לכם ובחרו במתנע לארובה העונה על הצרכים הללו.

מדריך שלב אחר שלב לשימוש במתנע לארובה

לאחר שבחרתם את המתנע המתאים לארובה, הגיע הזמן להתחיל להשתמש בו. להלן מדריך פשוט שלב אחר שלב:

1. ממלאים את פתח הארובה בפחמים. היזהר לא למלא אותו יתר על המידה.
2. מניחים את מתנע הארובה על גריל מגררים ומדליקים את הפחמים באמצעות מצית רגילה או מצית מובנית אם יש למתנע הארובה שלך.
3. נותנים לפחם לבעור כ-20-30 דקות עד שהוא מתחיל להאפר.
4. תופסים את המתנע של הארובה בידית חסינת החום ושופכים בזהירות את הפחמים על הגריל.
5. הניחו לפחם להתקרר כראוי לפני שנפטרים ממנו.

מתנע ארובה הוא גליל מתכת המאפשר לך להצית אש למנגל או לגריל שלך בצורה בטוחה ויעילה יותר משיטות אחרות. זה בדרך כלל מורכב מגליל מתכת עם סורג בתחתית, וידית בצד.

הישאר בטוח בזמן השימוש במתנע הארובה שלך

לפני שתתחיל להשתמש במתח הארובה שלך, וודא שיש לך את כל ציוד הבטיחות הנדרש ואמצעי הזהירות. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להתכונן:

  • ללבוש כפפות (אלה נהדרות למנגל) ונעליים סגורות להגנה על הידיים והרגליים מהחום.
  • השתמש במתח הארובה שלך על משטח שטוח ויציב שאינו ליד חומרים דליקים, כגון ריהוט מרפסת מעץ או עלים יבשים.
  • שמור מטף כיבוי בקרבת מקום במקרה חירום.
  • אם אתה משתמש ב- גריל פחמים (סקרנו אותם כאן), ודא שהמכסה פתוח כדי לאפשר אוורור נאות.

שימוש בטוח במתנע הארובה

עכשיו כשאתם מוכנים, הגיע הזמן להתחיל את מפעיל הארובה שלכם. הנה כמה טיפים שיעזרו לך להשתמש בו בבטחה:

  • לעולם אל תשאיר את מתנע הארובה שלך ללא השגחה בזמן שהוא בשימוש.
  • אל תניח את מפעיל הארובה שלך ליד חומרים דליקים, גם אם הם לא בוערים כרגע. החום מהפחמים עדיין יכול לגרום נזק.
  • אל תיגע במתנע הארובה בזמן שהוא בשימוש, מכיוון שהוא עלול לגרום לכוויות פיזיות.
  • אין לשפוך נוזל מצית או כל נוזל דליק אחר על הפחמים במתח הארובה.
  • היזהר בעת השלכת הגחלים החמות על הגריל שלך. ודא שאתה מציב אותם במיקום הנכון ואל תפיל אותם בטעות.
  • אם אתה משתמש בגריל של Weber, הקפד למקם את מתנע הארובה במיקום הנכון על הגריל כדי למנוע גרימת נזק.

אחרי שתסיים

לאחר שתסיים להשתמש במתח הארובה שלך, חשוב לנקוט באמצעי זהירות נוספים:

  • הניחו לגחלים להתקרר לחלוטין לפני שנפטרים מהם.
  • אל תשליך את הגחלים על משטח דליק, כגון דשא יבש או עלים.
  • אל תגעו במתחיל הארובה או בפחמים עד שהם מתקררים לחלוטין.
  • אם יש לך ספקות אם הגחלים כבויות לחלוטין, השתמש בצינור או דלי מים כדי לכבות את כל הגחלים שנותרו.

זכור, בטיחות תמיד צריכה להיות בראש סדר העדיפויות שלך בעת שימוש במתנע לארובה. על ידי ביצוע טיפים אלה ושימוש בשכל הישר, אתה יכול ליהנות מהצלייה מבלי להעמיד את עצמך או אחרים בסכנה. תמונות של גרג וקיסר.

סיכום

אז, זה מה שמתנע ארובה. זה כלי משמש להדלקת הפחמים למנגל. 

חשוב לוודא שמתנע הארובה עשוי מחומר עמיד בחום ובעל ידית לשימוש נוח. אתה גם צריך לוודא שיש לו אוורור הולם כדי לאפשר זרימת אוויר ולעזור לפחם להתחמם במהירות. 

אז, עכשיו כשאתה יודע את כל הפרטים הקטנים, אתה יכול לעשות את הבחירה הנכונה עבורך ולהתחיל להשתמש באחת עוד היום.

Joost Nusselder, מייסד Lokerside Smokers הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם עישון ברביקיו (& אוכל יפני!) בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 לעזור לקוראים נאמנים עם מתכונים וטיפים לבישול.