עצי הסקה: מדריך שלם לקציר, הכנה ואחסון

מאת יוסט נוסלדר | עודכן לאחרונה:  מאי 28, 2022

תמיד הטיפים והטריקים האחרונים לעישון?

הירשם לניוזלטר המהותי של פיטמסטרים שאפתנים

אנו נשתמש בכתובת הדוא"ל שלך רק לניוזלטר שלנו ונכבד אותך פְּרָטִיוּת

אני אוהב ליצור תוכן חינם ומלא עצות לקוראים שלי, אתם. אני לא מקבל חסויות בתשלום, דעתי היא שלי, אבל אם תמצא את ההמלצות שלי מועילות ותקנה משהו שאתה אוהב דרך אחד הקישורים שלי, אוכל להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך. למד עוד

עצי הסקה הם כל חומר עץ שנאסף ומשמש לדלק. בדרך כלל, עצי הסקה אינם מעובדים במיוחד והם נמצאים בצורת עץ או ענף שניתן לזהות אותו, בהשוואה לצורות אחרות של דלק עצים כמו כדורים או שבבים. עצי הסקה הם משאב מתחדש. עם זאת, הביקוש לדלק זה יכול לעלות על יכולתו להתחדש ברמה המקומית והאזורית. שיטות ייעור טובות ושיפורים במכשירים המשתמשים בעצי הסקה יכולים לשפר את אספקת העץ המקומית.

חשוב לדעת באיזה סוג עץ להשתמש למטרות שונות. הפרקט צפוף יותר ומייצר יותר חום, עץ רך קל יותר לחיתוך ומייצר דלק לבישול טוב יותר.

במאמר זה, אסביר מהו עצי הסקה, כיצד משתמשים בהם ומדוע הם מקור אנרגיה מתחדש כל כך נהדר.

מה זה עצי הסקה

להדליק: מדריך מקיף לעצי הסקה

עצי הסקה הם סוג עץ המשמש כדלק לחימום, בישול ולמטרות אחרות. זהו מקור אנרגיה מתחדש המופק על ידי כריתה והכנת בולי עץ או ענפים מעצים. עצי הסקה הם צורת דלק מרכזית עבור משקי בית רבים, במיוחד אלה המתגוררים באזורים שבהם החשמל אינו זמין או יקר מדי.

הצורות השונות של עצי הסקה

עצי הסקה מגיעים בצורות שונות, כולל עצים קשים ועץ רך. הפרקט צפוף יותר ומייצר יותר חום מעץ רך, מה שהופך אותו למתאים לחימום בתים. עץ רך, לעומת זאת, קל יותר לחיתוך ומפיק פחות חום, מה שהופך אותו למתאים יותר לבישול ולמטרות אחרות.

הכנת עצי הסקה

הכנת עצי הסקה היא שלב חשוב בניצולם כמקור דלק. יש לחתוך את העץ לחתיכות בגודל ובצורה הנדרשים, ולאחר מכן לתבל או לטפל בחום כדי להוריד את תכולת הלחות שלו. זה חשוב מכיוון שעץ רטוב מייצר פחות חום וקשה לשלוט בו בעת שריפה.

כוח החימום של עצי הסקה

עצי הסקה הם מקור חזק לחום שניתן להשתמש בו כדי לחמם את הבית או לבשל אוכל. יכולתו להפיק חום נמדדת במונחים של תכולת החימום שלו, שהיא כמות החום המופקת בעת שריפת העץ. זהו גורם חשוב שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת סוג עצי הסקה לשימוש.

החשיבות של בחירת עצי הסקה מתאימים

בחירה נכונה של עצי הסקה חשובה מכיוון שהיא יכולה להשפיע על איכות החום המופק ועל כמות העשן שנוצרת. סוגים מסוימים של עצים, כמו אורן, מייצרים יותר עשן מאחרים, מה שהופך אותם לפחות מתאימים לשימוש פנימי. הפרקט, לעומת זאת, מייצר פחות עשן ומתאים יותר לחימום פנים.

עצי הסקה כמקור דלק חלופי

עצי הסקה הם מקור אנרגיה מתחדש ובר קיימא שניתן לייצר במקום ולמכור בעלות נמוכה יותר מאשר חשמל. היא גם חלופה טובה לדלקים מאובנים, שאינם מתחדשים ומייצרים פליטות מזיקות בעת שריפה.

מונחים דומים במילון

עצי הסקה מבולבלים לפעמים עם מונחים אחרים כגון עצי דלק, המתייחסים לכל עץ המשמש כדלק, ודלק עץ, הכולל צורות אחרות של דלק עצים כגון כדורי ושבבים. עם זאת, עצי הסקה מתייחסים ספציפית לעץ שנמצא בצורת עץ או ענף שניתן לזהות.

לחמם אותו: ערך החימום של סוגים שונים של עצי הסקה

בבואכם לבחור את עצי הסקה המתאימים לצרכים שלכם, חשוב להבין את המושג ערך חימום. ערך החימום מתייחס לכמות אנרגיית החום שניתן להפיק על ידי שריפת סוג מסוים של עצי הסקה. ערך זה נמדד ביחידות תרמיות בריטיות (BTUs) לכל פאונד, ויכול להשתנות בהתאם לסוג העץ.

סוגי עצי הסקה וערך החימום שלהם

להלן כמה מסוגי עצי הסקה הנפוצים ביותר וערך החימום שלהם:

  • אורן: לעץ אורן יש ערך חימום של כ-15.6 מיליון BTU לכל חוט. לאורן לבן, אורן אדום ואורן שחור לכולם ערכי חימום דומים.
  • אפר: לעץ אפר יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, מה שהופך אותו לאחד מסוגי עצי הסקה היעילים ביותר שיש.
  • צפצפה: לעץ צפצפה יש ערך חימום של כ-14 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אלון: לעץ אלון יש ערך חימום של כ-24 מיליון BTU לכל חוט, מה שהופך אותו לאחד מסוגי עצי הסקה הבוערים ביותר הזמינים. אלון אדום צפוני, אלון לבן ואלון שחור כולם בעלי ערכי חימום דומים.
  • אשוחית: לעץ אשוח יש ערך חימום של כ-15.5 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • מייפל: לעץ מייפל יש ערך חימום של כ-24 מיליון BTUs לכל חוט, מה שהופך אותו לאחד מסוגי עצי הסקה הבוערים ביותר הזמינים.
  • כותנה: לעץ כותנה יש ערך חימום של כ-12 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של צפצפה.
  • אשוח: לעץ אשוח יש ערך חימום של כ-18 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אשוח.
  • אורן Lodgepole: לעץ אורן Lodgepole יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • רוש: לעץ הרוש יש ערך חימום של כ-14 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של צפצפה.
  • היקורי: לעץ היקורי יש ערך חימום של כ-26 מיליון BTUs לכל חוט, מה שהופך אותו לאחד מסוגי עצי הסקה הבוערים ביותר.
  • ערבה: לעץ ערבה יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • ארז: לעץ ארז יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • ליבנה: לעץ ליבנה יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • בוקיצה: לעץ בוקיצה יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • Bigleaf Maple: לעץ Bigleaf מייפל יש ערך חימום של כ-24 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אלון.
  • בוק: לעץ בוק יש ערך חימום של כ-24 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אלון.
  • ברוש: ​​לעץ ברוש ​​יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • שקמה: לעץ השקמה יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • סקויה: לעץ סקויה יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אשוחית סיטקה: לעץ אשוח סיטקה יש ערך חימום של כ-15.5 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • ערבה שחורה: לעץ ערבה שחורה יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • עץ כותנה שחור: לעץ כותנה שחור יש ערך חימום של כ-12 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של כותנה.
  • אורן צהוב: לעץ אורן צהוב יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אפר ירוק: לעץ אפר ירוק יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • Banksiana Pine: לעץ אורן Banksiana יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • Taeda Pine: לעץ אורן Taeda יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • Palustris Pine: לעץ אורן Palustris יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אורן לבן: לעץ אורן לבן יש ערך חימום של כ-15.6 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אורן קצר-עלים: לעץ אורן קצר-עלים יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • נייר ליבנה: לעץ ליבנה נייר יש ערך חימום של כ-20 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אפר.
  • אספן רועד: לעץ אספן רועד יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • Shagbark Hickory: לעץ Shagbark Hickory יש ערך חימום של כ-26 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של היקורי.
  • ארז אדום מזרחי: לעץ ארז אדום מזרחי יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אשוח אנגלמן: לעץ אשוח אנגלמן יש ערך חימום של כ-15.5 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אורן לובלולי: לעץ אורן לובלולי יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אורן ארוך עלים: לעץ אורן ארוך עלים יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • Quercus Rubra: לעץ Quercus rubra יש ערך חימום של כ-24 מיליון BTUs לכל חוט, הדומה לזה של אלון.
  • אספן רועד: לעץ אספן רועד יש ערך חימום של כ-15 מיליון BTU לכל חוט, הדומה לזה של אורן.
  • אשוח אנגלמן: לעץ אשוח אנגלמן יש ערך חימום של

מיער לאח: אומנות קצירת עצי הסקה

קציר עצי הסקה כרוך בתהליך של כריתה, עיבוד והעברת עצים למקום להובלה. שיטת הקטיף משתנה מאוד בהתאם לתנאי היער ולשימוש המיועד בעץ. להלן כמה טכניקות נפוצות:

  • קטיף סלקטיבי: זה כולל בחירה אישית של עצים המיועדים לכריתה. טכניקה זו משמשת בדרך כלל בניהול יערות כדי לקדם צמיחה ולשמור על בריאות היער.
  • כריתה: הדבר כרוך בכריתת כל העצים באזור נתון. טכניקה זו משמשת בעיקר לייצור כמויות גדולות של עץ למטרות מסחריות.
  • סימון: מדובר בסימון של עצים המיועדים לקטיף. טכניקה זו משמשת בדרך כלל בקטיף סלקטיבי כדי להבטיח שרק העצים הנבחרים ייכרתו.

קצירת ביומסה

בנוסף לעצי הסקה, ניתן לקצור עצים גם לביומסה. ביומסה היא מקור אנרגיה טבעי ומתחדש שניתן להשתמש בו להפקת חשמל וחום. הנה כמה קבוצות שמייצרות ביומסה:

  • מטעים: מדובר בשטחי קרקע שנבחרו ומנוהלים במיוחד לייצור ביומסה.
  • עצי עיסת: זהו עץ המיועד לשימוש בייצור נייר ומוצרים נוספים.
  • עצי דלק: זהו עץ המיועד לשימוש כדלק.

תפוקת הביומסה תלויה בנפח העץ המיוצר ובתנאי היער. התנאי המקדים לקצירת ביומסה כרוך בכיתוך תקופתי לקידום צמיחה ושמירה על בריאות היער.

קטיף ביערות שונים

הטכניקה המשמשת לקציר עצי הסקה שונה באופן קיצוני בהתאם לסוג היער. להלן כמה הבדלים בין יערות ממוזגים וטרופיים:

  • יערות ממוזגים: ביערות אלו יש תקופת המתנה ארוכה בין מועד הכריתה לבין הגידול הנובע מכך. הטכניקה המשמשת לקטיף כוללת כריתה תקופתית של עצים כדי לקדם צמיחה ולשמור על בריאות היער.
  • יערות טרופיים: ליערות אלו יש תקופת צמיחה חדשה שמתווספת באופן בלתי נפרד לחלוטין לגידול הקיים. הטכניקה המשמשת לקטיף כוללת קטיף סלקטיבי של עצים בודדים כדי לשמור על בריאות היער.

הכנת עצי הסקה: תהליך ההכנה

הכנת עצי הסקה כרוכה בשורה של שלבים החיוניים כדי שהעץ ישמש כמקור אנרגיה. השלב הראשון הוא חיתוך העץ לחתיכות בגודל ובצורה הנכונים. תהליך זה כולל שימוש במסור או גרזן כדי לחתוך את העץ לאורכים שיתאימו לאח או בתנור העצים שלך. גודל החלקים יהיה תלוי בצרכים שלך, אבל מידה סטנדרטית היא בסביבות 16 אינץ' באורך.

ייבוש ואחסון העץ

לאחר חיתוך ופיצול העץ יש לייבש אותו ולאחסן אותו כראוי. ייבוש העץ חשוב מכיוון שהוא מפחית את תכולת המים של העץ, מעלה את ערך החימום שלו. יש לאחסן את העץ במקום יבש ומאוורר היטב, הרחק מהקרקע ולכסות אותו בסדין כדי להגן עליו מפני גשם ושלג. תהליך הייבוש יכול להימשך בין מספר ימים למספר חודשים, תלוי בסוג העץ ובשיטת השימוש.

בחירת השיטה הנכונה

ישנן שיטות שונות להכנת עצי הסקה, והשיטה שתבחרו תהיה תלויה בצרכים שלכם ובסוג העץ בו אתם משתמשים. כמה מהשיטות הנפוצות ביותר כוללות:

  • שיטת מוט עגול מסורתית: זו כוללת סידור העץ במבנה עגול ומתן לו להתייבש באופן טבעי לאורך תקופה ממושכת.
  • שיטת להב זווית: שיטה זו משתמשת בלהב זוויתי כדי לפצל את העץ לחתיכות קטנות יותר, מה שהופך את התהליך למהיר ובטוח יותר.
  • שיטה מערבית: שיטה זו כוללת חיתוך של העץ לחתיכות קצרות יותר וערימה צמודה זו לזו כדי ליצור מבנה המאפשר זרימת אוויר טובה יותר וייבוש מהיר יותר.

היעד הסופי

לאחר שהעץ הוכן וייבוש, הוא מוכן לשימוש כמקור אנרגיה. עצי הסקה הם דרך מצוינת לחמם את הבית וניתן להשתמש בו גם למגוון מטרות אחרות. זה נמכר בדרך כלל באמצעות חוט, שהוא מידה סטנדרטית של עץ שגובהו 4 רגל, רוחב 4 רגל ואורך 8 רגל. מחיר עצי הסקה משתנה בהתאם לסוג העץ והאזור בו אתם נמצאים, אך הוא נחשב בדרך כלל למקור אנרגיה משתלם ובר-קיימא יותר בהשוואה לאפשרויות אחרות.

אחסון עצי הסקה: עצות וטריקים

לאחר שבחרתם את שיטת האחסון הנכונה, חשוב למצוא את המקום הנכון לאחסון עצי הסקה. הנה כמה דברים שכדאי לזכור:

  • שמור אותו בחוץ: עצי הסקה תמיד צריכים להיות מאוחסנים בחוץ כדי להגן על מרחב המחיה שלך מפני בעלי חיים וחרקים לא רצויים.
  • הימנע מכיסוי עצים: במידת האפשר, אל תאחסן את עצי ההסקה שלך מתחת לעצים, מכיוון שהדבר עלול להוביל לכך שהוא רגיש יותר לגשם ולאלמנטים אחרים.
  • השתמש בכיסוי: אמנם חשוב לשמור על עצי הסקה חשופים לאוויר, אבל אתה גם רוצה להגן עליהם מפני גשם ולחות אחרת. שקול להשתמש ביריעת פלסטיק או בחנות בולי עץ כדי לשמור על עצי הסקה יבשים.
  • שמור אותו קרוב: אתה לא רוצה ללכת רחוק מדי כדי להשיג את עצי הסקה שלך, אז נסה לאחסן אותו באזור שקרוב לבית או לחלל המגורים שלך.

כיצד לאחסן עצי הסקה לא מתובלים

אם השקעתם זמן רב בחיתוך ועיבוד עצי הסקה משלכם, אתם עשויים לגלות שהם עדיין לא מתובלים ולא מוכנים לבערה. הנה איך לאחסן עצי הסקה לא מתובלים:

  • שמור אותו חשוף: עצי הסקה לא מתובלים צריכים להיות חשופים לאוויר כדי להתייבש כראוי.
  • ערמו אותו בצורה נכונה: הקפידו לערום את עצי ההסקה הלא מתובלים בצורה מסודרת כדי לאפשר זרימת אוויר תקינה.
  • צפו שזה ייקח זמן: תלוי בסוג העץ ובתנאים שבהם הוא מאוחסן, עצי הסקה לא מתובלים יכולים לקחת בין כמה חודשים לשנה להתייבש לחלוטין.

עצי הסקה לעומת עצים לעישון: מה ההבדל?

גם גודל העץ שבו אתה משתמש משחק תפקיד בתוצאה שתקבל. חתיכות עץ קטנות נשרפות חם ומהיר, בעוד חתיכות גדולות יותר נשרפות לאט יותר ויציב יותר. אם אתה מחפש לבנות מהיר אש כדי לחמם את הבית שלך, חתיכות עץ קטנות הן הדרך ללכת. אבל אם אתה מעשן בשר בקר במשך תקופה ארוכה, חתיכות גדולות יותר יעניקו לך זרימה עקבית יותר של עשן.

הכנה ואחסון

בכל הנוגע להכנה ואחסון עץ לעישון, יש כמה דברים שכדאי לזכור. ראשית, ודא שהעץ נקי וללא כל כימיקלים או פסולת. שנית, כסו את העץ כדי לשמור עליו יבש ולמנוע ממנו להתעבש. זה מועיל במיוחד אם יורד הרבה גשם או שלג. לדעת איך לאחסן נכון את העץ שלך יבטיח שהוא תמיד מוכן לשימוש כשאתה רוצה לעשן קצת אוכל.

הבחירה הטובה ביותר

אז מה עדיף לעישון מזון: עצי הסקה או עצים במיוחד לעישון? התשובה היא בטוחה - עץ במיוחד לעישון הוא בהחלט הבחירה הטובה ביותר. סוג עץ זה מורכב מצורות שנקטפות ומוכנות למטרת הפקת עשן למזון בלבד. זה יציב, עקבי, ומייצר כוויה נקייה עם הרבה פחות אפר. אמנם עצי הסקה יכולים לעבוד בקצב מהיר, אבל אם אתה רוצה לקחת את משחק העישון שלך לשלב הבא, כדאי ללמוד על סוגי העצים השונים לעישון ולבחור את העץ המתאים לעבודה.

סיכום

אז זה מה זה עצי הסקה. מקור דלק שימושי לחימום ובישול, ומשאב מתחדש. אתה רק צריך לדעת באיזה סוג להשתמש ואיך להכין אותו.

אני מקווה שהמדריך הזה עזר לך ללמוד יותר על עצי הסקה והפך אותך לצרכן מושכל יותר.

Joost Nusselder, מייסד Lokerside Smokers הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם עישון ברביקיו (& אוכל יפני!) בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 לעזור לקוראים נאמנים עם מתכונים וטיפים לבישול.