שמעתם על עטיפות צלייה? הם דרך מהנה וקלה להעניק לאוכל שלכם טעם מעושן ועצי.
עטיפות אלה שימושיות במיוחד עבור אלה שאוהבים את זה טעם מעושן אבל לא רוצה להתמודד עם עישון עישון.
אולי אתה א צמחוני ורק תערובת של ירקות על הגריל. אתה בטח לא רוצה את הטרחה תיבול עץ (מה זה בכלל אומר, נכון?), לחתוך אותו ולאחסן אותו.
לאחר מכן, עטיפות הצלייה הללו הן הפתרון הטוב ביותר. בואו לראות מה הם, כיצד להשתמש בהם, וכמה מהאפשרויות הטובות ביותר לקנות.
הם השתמשו פעם אחת ברצועות עץ דקות כדי לעטוף בהן את המאכלים האהובים עליכם. הם כל כך קלים לשימוש; אנשים אוהבים אותם! הם הפכו לחדשים האופנתיים גריל חייב!
עטיפות צלייה אלו דקיקות כדפי נייר ומגיעות בטעמי עץ שונים ומומלצות לצלייה של עוף, פירות ים ומגוון גדול של ירקות.
אתה יכול להשתמש בעטיפות צלייה על הגריל או בתנור, מה שנוח לך יותר!
היסטוריה קצרה של עטיפת הצלייה
עטיפות הצלייה היו בהשראת שתי שיטות בישול מפורסמות: פפילוט וקרש.
הראשונה היא שיטת "en papillote", שהיא רק מונח צרפתי לבישול מזון עטוף בנייר.
פיש אנד פפילוט היא מנה פופולרית בה מניחים דגים או סלמון בנייר אפייה ומבשלים באדים משלו בתנור.
ההשראה השנייה ליריעות העץ הללו היא קרשים אינדיאנים או קרש גריל סלמון.
האינדיאנים עישנו ובישלו את הדגים שלהם על קרשים גדולים של ארז כדי לתת טעם עז.
עטיפות צלייה הן אפוא שילוב של שתי השיטות הללו.
רק בחמש השנים האחרונות בערך המוצר הזה המריא והתחיל להימכר טוב מאוד.
לפני כן, ארז קרשים צלייה נחשבו לדרך הטובה ביותר לעשן מזונות כמו סלמון.
ועבור אנשים רבים, קרש הוא עדיין השיטה המועדפת, אך עטיפות הפכו פופולריות בקרב אנשים שיש להם דיאטות טבעוניות, צמחוניות ואלטרנטיביות.
תארו לעצמכם שאתם טבעונים ורוצים להכין אוכל שיש לו את הטעם המעושן הזה שאתם מקבלים רק מגריל מסחרר.
אבל יש לך רק תנור, ואתה לא יכול לצאת החוצה כדי לצלות. בעזרת עטיפות צלייה אתה יכול לגרום לירקות שלך לטעום כמו שיש להם עישן בחוץ אצל מעשן הקיזוז!
יתרונות השימוש בעטיפות גריל
ישנן שלוש סיבות עיקריות שאנשים אוהבים להשתמש בעטיפות צלייה: טעם, נוחות ומחיר.
בואו נדון קודם כל בטעם.
אחת הסיבות שכל כך הרבה אנשים אוהבים להשתמש בעטיפות צלייה היא ששיטת צלייה ובישול זו לא מייבשת את האוכל שלכם.
אם אתם צולים פירות ים כמו שרימפס, למשל, זה יכול להתייבש במהירות ולעיס. עיטוף שרימפס בנייר גריל ישמור על הבשר רך, עסיסי ולח.
העסיסיות הזו מוסיפה לטעם והטעם של הבשר הטעים. לעץ הארז או האלמון יש טעמים מובהקים שהגרילרים מכירים וכבר אוהבים.
עכשיו, אתה יכול להשרות את כל האוכל שלך עם הטעם הנהדר הזה.
היתרון השני של העטיפות הוא נוחות.
הרעיון מאחורי עטיפות צלייה הוא די פשוט למעשה: כשהמזון מאודה בתוך העטיפות, הוא מושר בעץ מהעטיפות בטעם קיטור ועשן עץ (כלומר ארז).
זוהי דרך טבעית להוסיף טעם לאוכל, והיא פועלת על גרילים, תנורים ואפילו על כיריים.
השימוש בעטיפות כל כך קל; אתה פשוט עוטף את האוכל בסדין, מניח אותו במכשיר הבישול שלך, וואלה, תוך כמה דקות האוכל שלך מוכן לאכילה!
היתרון השלישי של עטיפות הוא המחיר. הם דרך די זולה להחדיר לאוכל שלך ניחוח.
באופן כללי, עלה אחד של עטיפת צלייה עולה כ -1.50 $, אך הם מגיעים באריזות של 4 או 8, וזה נוח ובמחיר סביר.
כמובן, כמה מותגים גובים יותר עבור העטיפות שלהם מכיוון שהם טוענים שיש להם מוצר מעולה או גורמה.
ובכל זאת, גם אז עטיפות צלייה אינן נחשבות כ אביזר לצלייה 'יוקרתי' (כמו כמה מהבחירות המובילות האלה) והם נגישים לציבור באופן נרחב.
