השיטה שתבחר גריל בראטוורסט תלוי אם היא טריה או כבר מבושלת מראש. הכנת ברטוורסט מבושל מראש היא קלה.
כל שעליך לעשות הוא רק לחמם אותו ולהגיש אותו.
עם זאת, אם יש לכם עסק עם ברטוורסט טרי, תצטרכו להשקיע מעט עבודה ולעקוב אחר סדרה של איך לצלות פרחחים הוראות להכין אותו.
ראשית, לעתים קרובות רצוי להפריד בין הפרחחים הטריים לאלה שהוכנו מראש. פרחח טרי צריך להיות מבושל בטמפרטורה של 160 מעלות פרנהייט המתורגמת באופן רופף ל -71 מעלות צלזיוס.
צלייה היא אופציה פופולרית בעת בישול בראסטוס. האתגר היחיד איתו הוא שהבקר אכן יישרף מבחוץ לפני שהפנים יתבשלו מספיק טוב.
אבל אתה יכול לעשות כמה דברים כדי למנוע זאת. בדרך כלל, ברטוורסט טרי או גולמי הם קלויים או עלומים במשקה בטעמים כמו בירה לפני שהם צלויים.
זה יאפשר לבשר להתבשל ולהזהיב למשך פרק זמן ארוך יותר מבלי להישרף. בסופו של דבר, יהיה מספיק חום שחודר מבפנים.
בפוסט זה נסקור:
איך לצלוח פרחח
אם כן, איך מתקדמים בכל התהליך הזה? ובכן, שלב אחר שלב אתה יכול לעקוב בקלות.
- הצית את גריל הברביקיו שלך.
- לאחר מכן יוצקים קופסת בירה קטנה לסיר גדול או לתבנית.
- וודא לתבנית ידית אטומה לתנור. שמים את הסיר עם בירה בתוך הגריל שחומם מראש. לוקחים את הבקר, חוררים אותו במספר נקודות וטובלים אותו בסיר.
- נותנים לבשר להתבשל בבירה כ -15 דקות בחום בינוני. המשיכו להפוך אותו כך שכל צד יתבשל.
- לאחר 15 דקות, מוציאים את הברסטורסט מהסיר או מהסיר. הניחו לו להתקרר כמה דקות והתחילו לצלות עם גריל הברביקיו שלכם.
- צולים בחום בינוני עד שהבשר משחים. בדרך כלל זה לוקח כעשר דקות. וודאו שהבשר הופך מספר פעמים בזמן הצלייה, כך שכל צד מבושל באופן מלא ואחיד.
כמה זמן לצלוח פרחח
| פרחח על הגריל | |
|---|---|
| פי | 12 דקות בערך |
| חום |
|
| טמפ ' | 300 - 350 מעלות צלזיוס |
איך מבשלים פרח על גריל פרופאן?
יש לצלות את הפרחחים לאט מאוד על אש בינונית בעת שימוש ב- גריל פרופאן, במיוחד זול. החום צריך לנוע בין 300 ל 350 מעלות פרנהייט. יש לשמור על הטמפרטורה הפנימית על הגריל על 160 מעלות פרנהייט. כל זה ייקח בערך 20 דקות.
איך אתה יודע מתי עושים פרחח?
אם אתה לא טבח טוב או רגיל, זה יכול להיות קצת קשה לדעת מתי הברסטווסט מוכן. זו הסיבה שאתה צריך פשוט להשתמש בתזמון. התחל בקניית סיר גדול עם קצת בירה, בצל וחמאה. מניחים את הסיר על אש בינונית, מכניסים פנימה את הבקר, ומניחים לו להתבשל כ- 15 עד 20 דקות. צולים לאחר מכן את הבקר במשך 10 עד 14 דקות עד שהוא משחים.
האם עליך להרתיח פרחח לפני הצלייה?
לא, לא צריך להרתיח פרחחים בבירה או בנוזל אחר לצורך העניין לפני שהולכים לגריל. כשאתה מרתיח בשר בנוזלים אתה מוציא הרבה מהטעם שלו. אתה יכול, עם זאת, להרתיח את הבשר לאחר הצלייה אם אתה מבשל לקהל גדול רק כדי שהכל יהיה חם.
האם אתה יכול להרתיח פרחח יום קודם?
אתה יכול לבשל את הפרחחים בבירה יום לפני. פשוט תן לרוטב הברעם להתבשל בבקבוק או שניים של בירה למשך 20 דקות. ברגע שזה נעשה, מניחים את הפרחחים בכלי פלסטיק אטום ומכניסים אותם למקרר.
