3 טיפים כיצד להכין מטבח חיצוני עם מעשן

מאת יוסט נוסלדר | עודכן לאחרונה:  במרץ 17, 2019

תמיד הטיפים והטריקים האחרונים לעישון?

הירשם לניוזלטר המהותי של פיטמסטרים שאפתנים

אנו נשתמש בכתובת הדוא"ל שלך רק לניוזלטר שלנו ונכבד אותך פְּרָטִיוּת

אני אוהב ליצור תוכן חינם ומלא עצות לקוראים שלי, אתם. אני לא מקבל חסויות בתשלום, דעתי היא שלי, אבל אם תמצא את ההמלצות שלי מועילות ותקנה משהו שאתה אוהב דרך אחד הקישורים שלי, אוכל להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך. למד עוד

אם אתה חובב מנגל, סביר להניח שתרצה לבנות מטבח חיצוני המשקף באמת את התשוקה שלך. אתה רוצה מטבח שמביא את האהבה שלך למנגל טוב.

עם רוב האנשים, מטבח עשוי להיות עוד דבר רגיל, אבל עם חובב ברביקיו, אתה רוצה להראות גם את כישורי הקול שלך וגם את ההיבט היצירתי שלך אז אתה צריך מנגל מְעַשֵׁן מטבח חיצוני מרוכז.

אם יש לך את החדר ואין לך מוגבל למרפסת שלך לצלייה חיצונית, יש כמה אפשרויות טובות מאוד לבחירה.

שיפודים על האש

עם זאת, מאיפה בכלל מתחילים? מאיפה אתה משיג את הרעיונות לשלוף עיצוב מטבח חיצוני מדהים? ובכן אל תדאגו, מאמר זה כאן כדי לעזור לכם לקבל את הרעיונות ובהרחבה, את הדחיפה שאתם צריכים.

עם זאת, לפני שנקפוץ לזה, ישנם כמה דברים שכנראה עליכם לשאול את עצמכם כאשר הבולטים שבהם הם; האם יש לי את היכולות הפיננסיות להעלים אותו? האם עיצוב זה יתמזג היטב עם החצר האחורית שלי? האם המטבח החיצוני יתאים בחצר האחורית שלי?

ובכן, אם אתה יכול לענות על השאלות האלה, סביר להניח שתנסה את העיצובים הבאים כאן. בנוסף, עליך לברר אם יש מעשנים שיתאימו לעיצוב שלך. מעשני מנגל הם כנראה ההיבט החשוב ביותר בעיצובים אלה.

קל מאוד לבנות כל מטבח חיצוני שאתה רוצה, אבל לבנות אחד סביב מעשן זה דבר אחר לגמרי. בתור התחלה, עליך לברר המעשן הטוב ביותר לקנות ואז לבנות משם. אז איך בוחרים את הגריל המובנה הטוב ביותר או מעשן למטבח החיצוני שלך.

גם לקרוא: איך בונים מעשן מנגל

רויאל גורמה 30 Grill גריל פחם עם מעשן

רויאל גורמה ידועה כמייצרת גרילים ומעשנים מעולים, וזה לא שונה מזה. גריל הפחם 26 ″ חבית עם מעשן בנוי בעיקר מפלדה והמשתמשים יכולים לצפות לגריל עמיד.


(צפה בתמונות נוספות)

הציוד כולל שטח בישול של כ- 800 מ"ר המחולק לשלושה. הראשון הוא מתלה ההתחממות המצופה כרום והוא משתרע על כ- 179 מ"ר ואז יש 438 מ"ר סורגי חיווט המצופים פורצלן. אחרון חביב הוא ה מעשן מקוזז מה שצריך כמאה ושמונים ושלוש.

חברת רויאל גורמה יצאה בתהליך צביעה חדש המסייע להפוך את הגריל לעמיד יותר בטמפרטורות הגבוהות שהוא חשוף לתת ללקוחות שירותים טובים וארוכי טווח. הספק צייד את הגריל בתבנית פחם מתכווננת בת XNUMX מפלסים המסייעת לך לווסת את טמפרטורות הבישול. הציוד כולל מתלה להתחממות המתנדנד
מספק מרחב נוסף.

היצרן עשה עבודה מצוינת בשילוב בין הגריל לבין מעשן הקיזוז והעניק לגריל חום ומחזור עשן נהדר והמשתמשים מתקשים איתו. כדי להוסיף פחם בקלות, הציוד הותקן בדלת, ויש גם דלת צדדית לניקוי קל יותר.

יש מדחום מובנה שיעזור לך לעקוב אחר החום הפנימי. כדי להגן על הידיים שלך מפני טמפרטורות גבוהות, היצרן בנה ידית קפיץ. יתר על כן, אם אתה רוצה לעורר את האש, אתה יכול לפתוח את הערימה ולפתוח את פתח האוורור על התא, מה שמקל גם על השליטה על האש והעשן.

תאי הבישול בנויים באופן שעוזר לשמור על הטמפרטורות הפנימיות, כמו גם לעזור, למנוע אובדן אוויר. הציוד כולל שני מדפים כשהחלק הקדמי מציע מקום לתיבול והתחתון מציע אחסון נוסף. גריל הפחם רויאל גורמה מגיע גם עם לוכד אפר נשלף, מה שהופך אותו לניקוי סופר קל וגם
מגיע עם כיסוי שיסייע בהגנה עליו.

לתנועה קלה יותר, הגריל מגיע עם שני גלגלים מה שהופך אותו נוח למטבח בחוץ. הוא גם לא כל כך גדול, והתאימות והרבגוניות שלו הופכות אותו קל לשימוש במרפסת, במרפסות או בחצר האחורית שלכם למפגש מנגל טוב.

גם לקרוא: 5 ספרי מעשני המנגל הטובים ביותר, מתחילים ועד מתקדמים

מה שאנחנו הכי אוהבים בגריל פחם 26 ″ חבית עם מעשן

  • קל להרכבה
  • משלב בקלות צלייה ועישון
  • מגש אפר נשלף
  • תבנית פחם מתכווננת 4
  • מדחום מובנה לתקנות חום קלות יותר
  • בעל שני גלגלים לניידות קלה יותר

בדוק את רויאל גורמה כאן באמזון

אוקלהומה ג'ו היילנד קיזוז מעשן וגריל

האם אתה אוהב להפגין את כישורי המנגל שלך? האם אתה נהנה מהגריל ומעישון אוכל מתוק ועסיסי במיוחד? אז מעשן וגריל אופסט זה מאוקלהומה ג'ו ההיילנד צריכים להיות הרכישה הבאה שלך.


(צפה בתמונות נוספות)

הציוד בנוי מפלדה מד כבדה ויש לו מספיק מקום לבשל ארוחות שונות כבר לפני כן. מעשן אופסט האוקלהומה ג'ו היילנד וגריל פחם הוא הציוד שלכם אם אתם רוצים לעשות ברביקיו חיצוני בלתי נשכח. זה נותן לך הזדמנות להציג את כישורי הרמז שלך עם כל סוג של סטייק, דגים, צלעות, עוף או אפילו ירקות שחברים ובני משפחתך יזכרו לאורך זמן.

היצרן רוצה שהמשתמשים יהנו משליטה מלאה הן על החום והן על העשן וזו הסיבה שבנו שכבת בולמים יחד עם מד טמפרטורה בגודל שלושה אינץ '. כדי לטפל באש בצורה הכי קלה שאפשר, יצרנית בנתה דלת גישה שגורמת לך לטפל בשריפה מבלי להפריע לחום בחדר הראשי. יש גם גריל חיצוני נקי שעוזר להסרת אפר וגם לניקוי קל יותר.

הציוד מרווח, והוא חולק למספר חללים כדי לתת לכם יותר מקום ונוחות בעת הבישול. תא הבישול הראשי משתרע על כ -619 מ"ר מתוך סך כל 900 מ"ר כאשר שאר 281 מ"ר יוקדשו לתאי אש. כל שטח הבישול מורכב מסורגי פלדה המצופים חרסינה בכדי להעניק למשתמשים גריל עמיד לאורך זמן.

מישהו צולה את הבשר

לנוחות קלה יותר, הגריל מצויד ב -2 גלגלים המאפשרים למקם אותו בכל מקום שתרצה בחצר האחורית שלך. לאחסון קל יותר, לספק יש שני מדפים, אחד מלפנים ואחד מאחור שמקל על אחסון הדברים.

למרות שמעשנת ההאיילנד וההאקלנד של אוקלהומה ג'ו ההוקלנד ופחם גריל אינם מגיעים עם כיסוי, הוא עדיין עמיד ויש לו אחריות לשנתיים.

ציוד זה מאפשר לכם ליהנות מחוויית המנגל האולטימטיבית. כדי שתגדיר אותו תדרש כשעה מה שגורם לך לנחש עד כמה הוא גדול.

מה שאנחנו אוהבים במעשנת הקיזוז של אוקלהומה ג'ו היילנד ובגריל פחם

  • הוא גדול ומרווח
  • הוא בנוי באמצעות פלדה כבדה
  • מספר בולמים ומדי טמפרטורות מקצועיים
  • מתקן אחסון גדול
  • מגיע עם אחריות לשנתיים

בדוק את המחירים העדכניים ביותר על מעשן זה כאן

מעשן פחם קומפקטי וגריל

ציוד זה מגיע עם מגוון אפשרויות בישול וחלוקת החום בחלל הקומפקטי היא יסודית.

מעשן והגריל הפחם הקומפקטי מגיע עם כיסוי וכולל שתי סורגי בישול מצופים כרום. כדי שיהיה לו גם פונקציונליות עישון וגם צלייה, המוצר מגיע עם קטע נשלף באמצע. היצרן כלל תא בעל קיבולת גדולה הן לפחם והן לאפר וזה מקל על תחזוקתו.

זה מבטיח שהמשתמשים יקבלו זמן בישול קל מבלי לדאוג כיצד לנקות את המוצר. הוא מגיע גם עם מחוון טמפרטורה מנירוסטה הן לעישון והן לצלייה וחובבי מנגל יוכלו לאמוד את רמות הטמפרטורה ולבשל באמצעות הטמפרטורות האידיאליות שלהם.

לציוד זה יש דלת צדדית, עשויה נירוסטה, שניתן להשתמש בה כדי לגשת לחדרים הפנימיים. יש גם בולם מכסה שניתן לכוון בקלות וכן 2 בולמים תחתונים שניתן להשתמש בהם כדי לשלוט בטמפרטורות בזמן הבישול וכן כוונון עדין של טעמי העישון.

על מנת להבטיח ניידות קלה יותר, הספק כלל 3 תפסות בסיס המשמשות גם הן כמגן לאבטחת המעשן, אידיאלי אם אינך רוצה להתקין את תפס הדלת למעשני מנגל שלך.. מוצר זה ישפר מאוד את חווית הבישול בחוץ כמו גם יביא את המצב העסיסי המדויק שהיית רוצה בארוחה. יש לו טווח טמפרטורות מקסימלי של 750 ° F ומינימום של 100 ° F.

מה שאנחנו אוהבים במעשנת הפחם והגריל הקומפקטי

  • החלק החיצוני עשוי פלדה מה שהופך אותו לעמיד יותר
  • הוא משלב פונקציונליות עישון וגריל כאחד
  • גישה נוחה לפנים לניקוי קל
  • מד טמפרטורה מנירוסטה
  • הוא מכיל בולמים מכסה ותחתון לבקרות טמפרטורה קלות יותר
  • הוא מכיל תאים בעלי קיבולת גבוהה גם לפחם וגם לאפר.

מעשן אופסט של Longhorn של אוקהלהומה ג'ו וגריל פחם

בשר בגריל טרי

אם אתה חובב עישון ואכילת בשר טרי בגריל, מוצר זה הוא חובה עבורך. אוקלהומה ג'ו ידועה כמייצרת ציוד מנגל מעולה והפעם זה לא שונה. מעשן וגריל הפחם של אוקהלהומה ג'ו לונגהורן הפוך זרימה הפוכה מורכב מפלדה כבדה כדי לתת ללקוחות שירות חזק ועמיד לאורך זמן.

המוצר עוזר לך ליהנות משליטה גבוהה מכיוון שהוא מגיע עם מספר בולמים ומד טמפרטורה בגודל שלושה אינץ '. בנוסף, ישנם תריסים נשלפים ואפשרות לבחור מיקומי עשן שיאפשרו לך לשנות את הכיוונים שאליהם זורם העשן, כמו גם חום המעניק לך סביבת בישול תורמת מאוד. בסביבה מסוג זה תוכלו לקבל סטייקים עסיסיים ומופיעים, דגים, עוף, ירקות או כל סוג אחר של ארוחה שתחפצו.

מעשן זה כולל שטח בישול של 1060 מ"ר והוא מותקן על שני סנטימטרים גדולים. גלגלים מה שמקל מאוד להעביר אותו לכל מקום שתרצה, ממרפסות ועד מרפסות לחצר האחורית. העובדה שקל להתנייד, מאפשרת לך לנסות סוגים שונים של הגדרות מטבח בחוץ ללא נתיך.

חלל הבישול מצויד בפריטי פלדה מצופים חרסינה המאפשרים להם לעמוד בטמפרטורות גבוהות ללא מאבק רב. המוצר מרווח עם 751 מ"ר בחדרים הראשיים ו -309 מ"ר. בתאי האש ויש לה שתי דלתות, דלת גישה וגם דלת ניקיון. דלת הגישה משמשת בעיקר כאשר רוצים לטפל באש ללא
הפסקת מחזור הבישול.

מצד שני, הדלת הניקוי משמשת כשרוצים להסיר את האפר וגם לנקות את חללי הפנים. מבחינת שטח, מוצר זה מגיע עם מדפים קדמיים ותחתונים ההופכים את האחסון לקל ונוח.

אף על פי שלמעשן ומזחל הזרם ההפוך של לונגהורן אוקלהומה ג'ו ולגריל פחם אין כיסוי, הוא עדיין תוספת טובה מאוד למטבח החיצוני שלך. היצרן מציע שנתיים אחריות על המוצר שלוקח בערך 45 דקות להרכבה.

מה שאנחנו הכי אוהבים במעשנת אופסט זרימה הפוך זרימה לאחור של אוקלהומה ג'ו וגריל פחם

  • הוא משלב גם עישון וגם צלייה
  • הוא מרווח, והוא יכול לבשל 40 המבורגרים בכל פעם
  • בעל דלת גישה המאפשרת נטייה לאש בקלות
  • לניקוי קל יותר, המוצר כולל חיצוני נקי
  • מתקני אחסון נוספים
  • מגיע עם אחריות ל 2 שנים
  • בעל גלגלים לניידות קלה יותר

פינת אנד ספיט מנגל משולב

הבור, המיוצר ביוסטון, טקסס, הוא יחיד במינו. אם אתם מחפשים מעשן חסכוני בדלק, אז זה הדבר בשבילכם. המוצר משלב גם עץ וגם פחם, וטכניקת בקרת החום היא ברמה הגבוהה ביותר. החלק החיצוני של מוצר זה עשוי פלדה לעמידות. כדי למנוע חלודה, היצרן משתמש בצבע בחום גבוה שהוא באיכות תעשייתית.

לבור זה יש צלחת חום שניתן להשתמש בה להכנסת מים המנהלים טמפרטורות וגם לצלייה בפחם. לצורכי ניקיון, המוצר מצויד בדלת קלה לפתיחה, כמו גם סורג אש נשלף.

במדשן זה מותקן מד חום של פיטס וספיט לטמפרטורה ממשית, והם התקינו גם מצית גז לאש קלה, מהירה ונקייה יותר. ארגז האש נועד לתת עשן נקי ולהעניק חווית רמז מדהימה.

היצרן הקדיש מחשבה רבה לחום ולעשן, ובגלל זה הוא יצר בולם מסתובב מנירוסטה ומכסה גשם שנמצא על גבי עשן העשן, וכך למשתמשים יש את העליונה בבקרת חום ועשן.

שטח הבישול מגיע בצורת 2 מתלים להחליק החוצה שהופכים אותו להקל במיוחד על הטעינה. החלק החיצוני של מעשן זה מורכב מפלדת מד כבדה עם נירוסטה 304, ופלדת פחמן משמשת לייצור הפנים.

מה שאנחנו אוהבים בבור משולב עשן ברביקיו פיטס וספיטס

  • הוא עשוי מפלדה כבדה
  • יש לו מצית עץ פרופאן 30 000 BTU מה שהופך את הפעלת האש לסופר קלה
  • צבע איכותי שמונע חלודה
  • בולם פטנט מסתובב המסייע בניהול זרימת אוויר
  • תעריפים חסכוניים בדלק ובקרת חום טובה
  • שטח בישול גדול
  • הוא משלב גם עישון וגם צלייה
  • המוצר יכול להשתמש הן בעץ והן בפחם כדלק

קרא עוד: מעשני הגלולה של פיט בוס ברביקיו נבדקו

כיצד לעצב מטבח חיצוני נהדר עם המעשן במרכז

דוגמה למטבח חיצוני בעל סגנון U

לאחר שעברתם על המעשנים לעיל, הגיע הזמן להכיר כמה מעיצובי המטבח החיצוני הטובים ביותר. בדיוק כמו כל סוג אחר של עיצוב, המטבח החיצוני צריך להיות מעוצב בהתאם לרצונות הלב שלך. כמובן שישנם גורמים נוספים שיש לקחת בחשבון כמו כספים וחלל, אך אם אתה באמת רוצה לעצב מטבח חיצוני טוב, עקוב אחר ליבך.

עיצוב עוסק ביצירתיות, והמעט האפשרויות שיש לנו להלן אינן אלא קו מנחה. להלן כמה מהעיצובים הנהדרים בהם תוכלו להשתמש כדי לעצב את המטבח החיצוני שלכם כשהמעשן במרכז;

  • מטבח חיצוני בצורת U

עם סוג כזה של מערכות, אתה יכול למקם את המעשנת סביב הפתח או במרכז המטבח. זה יעזור לך להישכב על כולם ליד השולחן, כמו גם עם העיניים על המעשן. אז, תוכל להצטרף לשיחה מבלי לאבד את המטבח. נסה את גריל הפחם 26 אינץ 'עם חשן עם מעשן על זה.

  • עיצוב המטבח החיצוני בצורת L

ובכן, ההתקנה הזו מאפשרת לך שהמעשן יהיה במרכז, וכולם יושבים בצדדים. זה נותן לאדם על המנגל יתרון מכיוון שהוא מסוגל לראות מה כולם עושים, כמו גם לפקוח עין על המטבח. לך עם מעשן וגריל הפחם של אוקלהומה ג'ו היילנד אופסט או גריל לאחד זה או אוקלהומה ג'ו לונגהורן הפוך זרימה אופסט מעשן ופחם גריל

  • מערך השולחן העגול בחוץ

זהו סוג המערך המשמש כאשר אתה רוצה שיהיו לך חברים, ואתה רוצה שכולם ישתתפו. עם זה, כולם חופשיים מכיוון שהם אינם מקום מסתור ואנשים יכולים לראות אחד את השני. מי שבא על הרמז זוכה להפגין את כישורי המנגל שלו כשכולם צופים. אתה יכול לנסות את פיט אנד שפיט של ברביקיו משולב בור או את מעשן הפחם הקומפקטי והגריל במערך זה.

לבדוק גרילים אלה מאפשרים אפשרויות קטנות יותר למרפסת שלך

Joost Nusselder, מייסד Lokerside Smokers הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם עישון ברביקיו (& אוכל יפני!) בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 לעזור לקוראים נאמנים עם מתכונים וטיפים לבישול.