הפריכות המתוקה של בייקון הוא פינוק טעים לכל מצב רוח.
החטיף המלוח אך המתוק הזה בטעם אומאמי יכול כעת לטעום עוד יותר עם השימוש ב-a מעשן גלולות.
מעשני גלולה הם תנורים חיצוניים המשלבים את התכונות של גרילי גז, מעשני פחם ותנורי מטבח.
היעילות של הגריל הזה מושלמת אפוא לבשר, ובייקון בהחלט אינו יוצא מן הכלל.
המשך לקרוא למתכון בייקון מעושן כדורי קל לביצוע שישאיר את החברים והמשפחה שלך מתחננים לעוד.
כמו כן, נבחן איזה סוג של כדורים המתאימים ביותר למתכון זה, כך שתוכל ליהנות מבייקון מעושן הגלולה שלך במלואו.
בפוסט זה נסקור:
מעושן גלולה בייקון
בייקון נהדר כי הוא טעים ורבגוני כאחד. אתה יכול לאכול את זה לבד, כתוספת, או אפילו כתוספת כדי לתת לארוחות מסוימות טעם נוסף.
לא רק שיש לו טעם מדהים; זה כולל גם כמה הטבות תזונתיות.
בייקון יכול לשמש מקור לחלבון באיכות גבוהה. הוא גם עשיר בוויטמינים ויש בו כמויות נאותות של מינרלים כמו ברזל, מגנזיום ואבץ.
עם זאת, הוא יכול להיות עשיר בשומנים רוויים וכמו כל דבר, יש ליהנות ממנו במידה.
מתכון בייקון עשן גלולה
ציוד מחנאות
- מעשנת גלולות
רכיבים
- 1-2 ליש"ט של בייקון פרוס
הוראות
- התחל בחימום מוקדם של מעשן הגלולות שלך ל 300 מעלות צלזיוס.
- לאחר שחומם מראש, הניחו את פרוסות הבייקון ישירות על סורג הגריל וסגרו את המכסה.
- מבשלים בייקון במשך 25 דקות. בהתאם לעובי הפרוסות שלך, ייתכן שיהיה עליך להפוך את הבייקון בערך באמצע הדרך.
- פתח את המכסה ופקח עין על הבייקון שלך במהלך 5 הדקות האחרונות, מכיוון שהוא יכול לעבור מלהיות מוגזם מהר מאוד.
- וודא שכל פרוסות הבייקון מבושלות באופן אחיד. כשהם בפריכות הרצויה, הסירו מהגריל והגישו את הבייקון המעושן הטעים שלכם בגאווה.
הכדור מעשן בייקון הכדורים הטובים ביותר לשימוש
גרילי גלולה מספקים טעם מעושן טבעי שמשלים מאוד נתחים כמו בייקון.
עם זאת, טעם הכדורים שבהם אתה משתמש עם המעשן שלך יכול להשפיע גם על טעם הבייקון שלך.
למרות שישנן אפשרויות רבות, הכדורים המפורטים להלן הם חלק מהמומלצים הנפוצים ביותר בכל הנוגע לעישון בייקון.
- תפוח עץ: משמש לרוב לחזיר ועופות, לעץ תפוחים יש טעם קליל ופירותי שישפר את טעם הבייקון שלכם היטב.
- דוּבדְבָן: בדיוק כמו תפוח, לעץ הדובדבן יש טעם עדין ופירותי שנותן צבע וטעם נהדר לבשר.
- היקורי: לעץ היקורי יש טעם עשיר ומעושן - ניגוד מענג למתיקות הפריכה של הבייקון שלכם.
- פקאן: אגוזי ועשיר להפליא, עץ פקאן משתלב היטב עם טעמים אחרים ומספק את הטוויסט המושלם לתבל את הבייקון שלך.
- מייפל: עץ מייפל עדין עם רמז למתיקות, מה שהופך אותו לזיווג נהדר לחיתוכי חזיר כמו בייקון.
- תערובת: לחלופה חדשה לקלאסיקות אלה, תערובת הגלולה הזו של היקורי, מייפל ודובדבן מומלצת ביותר.
למה בייקון על גריל כדורים?
הרבה אנשים מעדיפים לאכול בייקון לארוחת הבוקר. רצועות הבשר הדקיקות והטעימות האלה ממש מנקות בפה ויכולות לגרום לארוחה נהדרת להתחיל את היום.
למרות שיש הרבה דרכים שונות לבשל בייקון, לא הרבה אנשים שוקלים לצלות אותם. למעשה, אתה יכול להשתמש ב- גריל גלולה לבשל את הבייקון המפואר ביותר לארוחת בוקר, צהריים או ערב!
אם אתה רוצה לארח מסיבות חוצות עבור חברים ובני משפחה, אז אתה צריך ללמוד איך לבשל בייקון על גריל כדורים.
מי שאוהב מנגלים וגריל צריך לשקול להשקיע בגריל כדורים אמין. אתה יכול להשתמש בו לבישול הבשר האהוב עליךוכמובן בייקון. זו כנראה הפעם הראשונה ששמעת על שימוש בגריל כדורים לבישול בייקון, אז הנה מדריך שיעזור לך בתהליך.
שלב אחר שלב כיצד לבשל בייקון על גריל גלולה
להלן השלבים הבסיסיים שיש לבצע בעת שימוש בגריל הגלולה שלך לבישול בייקון:
שלב 1
- עיין בהוראות היצרן ופעל לפי השלבים כיצד להפעיל את הגריל. מכסים את המכסה ומחממים מראש עד 10 דקות.
שלב 2
- השתמש בנייר אלומיניום כדי להחזיק את פרוסות הבייקון שאתה מתכנן לצלות. אך לפני הנחת פרוסות הבייקון, הניחו לנייר הכסף לשבת על הגריל כך שיהיה חם.
שלב 3
- כשהנייר כסף חם מאוד מסדרים בתוכו את פרוסות הבייקון וסוגרים את מכסה הגריל.
שלב 4
- בדוק את הגריל לאחר מספר דקות. כשהבייקון הופך לצבע חום, הופכים כל רצועה.
שלב 5
- כשצולים פרוסות בייקון דקות במיוחד, הופכים אותן מעט מוקדם יותר. אם אתה רוצה שזה יהיה מתוק, הוסף סוכר חום כדי לקרמל את הבייקון.
שלב 6
- לאחר בישול הבייקון במשך מספר דקות, בדוק שוב את הגריל. אם שמתם לב שרצועות הבייקון כבר פריכות, הוציאו בעזרת מלקחיים כל אחת מפרוסות הבייקון מהגריל והעבירו אותן לצלחת או תבנית עם נייר אפייה.
שאלות נפוצות
האם אתה יכול לעשן בייקון פרוס?
כן, אתה יכול לעשן את הבייקון אם אתה רוצה. ואם אתה מעדיף לעשן את הבייקון, אתה יכול לעשות את אותם הדברים שהוזכרו לעיל, אך במקום להשתמש בגריל, השתמש במקום מעשן. מעשנים את הבייקון עד שהטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל -150 מעלות. כדי להשיג טמפרטורה זו, יש לעשן את הבייקון עד שעתיים.
כמה זמן לוקח לבשל בייקון על מעשן?
אתה חייב מבשלים את הבייקון במשך 20 דקות בטמפרטורה של 375 מעלות צלזיוס.
איך מבשלים המבורגרים על גריל כדורים?
מה שטוב שיש גריל גלולה הוא שהוא מאוד תכליתי וניתן להשתמש בו בבישול כמעט לכל דבר, כולל המבורגרים! אם אתה תוהה כיצד תוכל לבשל המבורגרים באמצעות מעשן הגלולה מעץ Traeger, להלן מספר צעדים שיש לנקוט:
- להוסיף כדורי עץ לגריל שלך. אם אתה רוצה שההמבורגר שלך יהיה טעים וטעים יותר, בחר את כדורי העץ של היקורי.
- הגדר את המעשן ל -450 מעלות כדי לחמם מראש ושמור את המכסה סגור.
- מסדרים את הקציצות על הסורג ומכסים במכסה. מבשלים כ 8 עד 9 דקות.
- הופכים כל קציצה לצד השני. מבשלים כ- 8 עד 9 דקות נוספות. קח את שלך מדחום בשר ובדוק את הטמפרטורה של הקציצה. תראה אם זה כבר 160 מעלות.
- ממלאים את הקציצות בגבינה ומוסיפים את התיקונים המועדפים עליכם!
האם בייקון מעושן קר או חם?
ישנן שתי דרכים שבהן אתה יכול לעשן את הבייקון שלך - עישון חם או עישון קר. עישון חם הוא הרבה יותר מהיר והטמפרטורה הדרושה לשיטה זו היא בדרך כלל גבוהה יותר מאשר עישון קר. עבור עישון חם, טווח הטמפרטורות הוא סביב 175 עד 225 מעלות צלזיוס. עם זאת, לעישון קר, הטמפרטורה היא בדרך כלל בסביבות 100 מעלות צלזיוס. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הגדר את הטמפרטורה ל 75 מעלות כאשר עישון קר.
טיפים אחרונים של עישון גלולה בייקון
זה יכול להיות נוח לרסס את הגריל שלך בתרסיס דביק בזמן שהוא מחמם מראש, כך שהבייקון לא יידבק בזמן הבישול.
זמן הבישול של הבייקון שלכם יכול להשתנות בהתאם לעובי הפרוסות. פרוסות דקות יכולות להיות טובות יותר לבישול אחיד יותר.
עם זאת, פרוסות עבות מבטיחות שהבייקון לא מתבשל מהר מדי והן מצוינות באחיזה בטעם המעושן של גריל הגלולה שלכם.
אם ברצונך להגדיל את הטעם המעושן הזה עוד יותר, פשוט מבשל את הבייקון לאורך זמן רב יותר בטמפרטורה נמוכה יותר.
חשוב גם לזכור שככל שהבייקון מתקרר, הוא בדרך כלל מתייצב מעט. לכן, פריצה אחת אם אתה רוצה להימנע מכך היא להוריד אותו מהגריל 1-2 דקות לפני שאתה חושב שזה נעשה.
אם אתה רוצה לנקז עודף שומן לפני הגשת הבייקון, פשוט הניח אותו על צלחת מרופדת במגבות נייר למשך מספר דקות.
הבא: להפוך כל גריל למעשנת גלולות בעזרת אלה 4 הקופסאות והצינורות המעשנים הטובים ביותר.
