בטיחות בצלייה: מדריך למי שלא מתחיל

מאת יוסט נוסלדר | עודכן לאחרונה:  ינואר 30, 2023

תמיד הטיפים והטריקים האחרונים לעישון?

הירשם לניוזלטר המהותי של פיטמסטרים שאפתנים

אנו נשתמש בכתובת הדוא"ל שלך רק לניוזלטר שלנו ונכבד אותך פְּרָטִיוּת

אני אוהב ליצור תוכן חינם ומלא עצות לקוראים שלי, אתם. אני לא מקבל חסויות בתשלום, דעתי היא שלי, אבל אם תמצא את ההמלצות שלי מועילות ותקנה משהו שאתה אוהב דרך אחד הקישורים שלי, אוכל להרוויח עמלה ללא עלות נוספת עבורך. למד עוד

צלייה היא דרך מצוינת ליהנות מערב קיץ, אבל חשוב לזכור שהיא כרוכה גם בציוד שעלול להיות מסוכן. לפני שאתה מדליק את הגריל, וודא שאתה מכיר את נהלי הבטיחות והמאפיינים של הדגם המסוים שלך על ידי קריאת המדריך למשתמש. 

בטיחות בצלייה

היכרות עם הגריל שלך

כשזה מגיע לגריל, אין שניים זהים לחלוטין. גם אם אתה חושב שאתה יודע מה אתה עושה, חשוב להקדיש את הזמן כדי לקרוא את המדריך ולהכיר את הפרטים הספציפיים של הדגם שלך.

הבטיחות הראשונה

לפני שתתחיל לצלות, וודא שאתה מכיר את נהלי הבטיחות והמאפיינים של הגריל שלך. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור:

- שמור תמיד מטף בקרבת מקום במקרה חירום.

- ודא שהגריל נמצא על משטח ישר וישר הרחק מחומרים דליקים.

- הרחק ילדים וחיות מחמד מהגריל בכל עת.

- לבשו ביגוד מגן, כולל שרוולים ארוכים, מכנסיים ונעליים סגורות.

- לעולם אל תשאיר את הגריל ללא השגחה.

– הקפידו לכבות את הגז ולסגור את המכסה בסיום הצלייה.

בטיחות בצלייה: היכן לשים את הגריל שלך

היסודות

צלייה היא דרך מצוינת ליהנות בחוץ, אבל חשוב לוודא שאתם צולים בבטחה. לפי ה-NFPA, יותר מ-10,000 שריפות הקשורות לגריל קורות מדי שנה, ו-46% מהן הן שריפות במבנה. זה אומר שחשוב לוודא שהגריל שלך נמצא במקום בטוח.

איפה לא לשים את הגריל שלך

כשזה מגיע לצלייה, אתה רוצה לוודא שאתה לא מקים חנות קרוב מדי למבנים כלשהם. זה אומר שאין מרפסות, מרפסות, חצרות, טרסות או פטיו חיצוניים. בעיקרון, אם זה לא שטח פתוח רחב, זה לא מקום טוב לגריל שלך.

איפה לשים את הגריל שלך

כשאתה מחפש את המקום המושלם לגריל שלך, וודא שהוא נמצא במרחק של לפחות 10 רגל מכל מבנים או עצים. כך תוכלו ליהנות מסשן הצלייה שלכם מבלי לדאוג לגבי סכנות פוטנציאליות. ואם אי פעם אינך בטוח, פשוט בדוק את המדריך של הגריל שלך לקבלת הנחיות ספציפיות יותר.

מיקום גריל: זה הכל על מיקום, מיקום, מיקום

למה המיקום חשוב

צלייה היא עסק רציני, וחשוב להקדיש את הזמן כדי לוודא שאתה מקים את הגריל שלך במקום הנכון. אתה לא רוצה לגמור עם גריל שמחליק, מתגלגל או מתהפך - זו דרך בטוחה להרוס בישול. הנה מה שאתה צריך לזכור כשאתה בוחר מקום לגריל שלך:

- ודא שהמשטח שטוח ויציב. ללא מדשאות או אדמה רכה - אתה לא רוצה שרגל תשקע פנימה ותוציא את האיזון.

- אם לגריל שלך יש גלגלים, ודא שהם נעולים.

- מחצלת גריל יכול לעזור לשמור על הגריל שלך במקום ולהגן על הקרקע שמתחתיו.

טיפים לבטיחות בגריל

בטיחות גריל היא לא בדיחה, אז הנה כמה טיפים שכדאי לזכור כדי לוודא שהבישול שלך יתחיל ללא תקלות:

– אל תהיו גיבורים – אם אתם מרגישים קצת עצלנים, עדיף פשוט להשאיר את הצלייה לאנשים המפוכחים.

- שמור מטף כיבוי בקרבת מקום למקרי חירום.

- ודא שהגריל שלך רחוק מכל חומר דליק, כמו עצים או שיחים.

- אל תשכח לנקות את הגריל שלך לאחר כל שימוש - אתה לא רוצה הפתעות מגעילות בפעם הבאה שאתה מדליק אותו.

צלייה בתוך הבית? לא רעיון טוב!

הסכנות בצלייה בפנים

צלייה בחוץ היא נהדרת, אבל לפעמים מזג האוויר יכול להיות קצת יותר מדי. אולי תתפתו לקחת את הצלייה שלכם לבית, אבל אל תעשו זאת! אלא אם כן הגריל שלך תוכנן במיוחד לשימוש פנימי, זה לא בטוח. גרילי פחם ופרופאן פולטים פחמן חד חמצני, שעלול להצטבר בחלל סגור ולהיות מסוכן מאוד. גרילי פרופאן מהווים גם סכנה של דליפות גז, שעלולות להצטבר ולגרום לשריפה. גרילים חשמליים אינם מבודדים לשימוש בטוח בתוך הבית, כלומר הם יפלטו חום רב ויהפכו לסכנת שריפה.

עצות בטיחות לצלייה בפנים

כדי להישאר בטוח בזמן הצלייה, זכור את העצות הבאות:

- אין להפעיל גריל ומיכלי LP בפנים. ודא שהם נמצאים באזור פתוח עם אוורור מתאים.

– אל תשאירו את הגריל ללא השגחה.

- אם הגריל שלך לא מציין במפורש שהוא לשימוש פנימי, שמור אותו בחוץ.

ניקוי גריל: שמור אותו נקי לבטיחות

למה לנקות את הגריל שלך?

זה לא רק להיראות טוב - ניקוי הגריל שלך חיוני לבטיחות. גריל מלוכלך עלול לגרום להתלקחויות, שריפות שומנים ואפילו פיצוצים. לכן, אם אתה רוצה להישאר בטוח בזמן הצלייה, הקפד לנקות את הגריל שלך באופן קבוע. 

באיזו תדירות כדאי לנקות את הגריל שלך?

לפחות פעמיים בשנה, עליך לבצע ניקוי עמוק של הגריל שלך. זה אומר לפרק אותו, לנקות כל חלק ולבצע כל תחזוקה נדרשת. 

ממה כדאי להיזהר?

כשאתה מנקה את הגריל שלך, הנה מה שאתה צריך לבדוק: 

- מבערים: ודא שכל חורי הנמל נקיים וצלולים. ייתכן שתצטרך להשתמש במקדחה קטנה כדי לנקות אותם. בדוק אם יש חורים פעורים וודא שהמתכת מרגישה קשה ושאין נקודות רכות. 

– רשתות גריל: בדוק אם יש חלודה. אם החלודה פגעה במתכת, כדאי להחליף את הסורגים. 

- מערכת חלוקת חום: ודא שאין הצטברות של שומן. שריפות שומנים יכולות להיות מסוכנות. 

- קורי עכביש: נקה קורי עכביש פוטנציאליים. אלה עלולים לגרום לגריל לא להתלקח או לגרום לפלאשבק דרך השסתומים. 

כיצד לנקות את הגריל שלך

ניקוי הגריל שלך לא חייב להיות מטלה. הנה מה שאתה צריך לעשות: 

– השג את הכלים הנכונים: תזדקק למברשת ונטורי, מקדחה ומברשת גריל. 

- תכלס: פרק את הגריל שלך ונקה כל חלק. 

- בדוק את המבערים: ודא שכל חורי הנמל נקיים וצלולים. 

– בדוק את הסורגים: חפש חלודה והחלף במידת הצורך. 

- בדוק את מערכת חלוקת החום: ודא שאין הצטברות של שומן. 

- בדוק אם יש קורי עכביש: נקה קורי עכביש פוטנציאליים. 

- בדוק את מברשת הגריל שלך: וודא שהזיפים מאובטחים ושאין פסולת. 

ניקוי גריל לא חייב להיות טרחה. עם הכלים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, אתה יכול לשמור על הגריל שלך נקי ובטוח. אז, אל תשכח לנקות את הגריל שלך מדי פעם!

בדיקת הגריל שלך לאיתור דליפות גז: מדריך איך לעשות

הבדיקה לפני הגריל

זה תמיד רעיון טוב לתת לגריל שלך פעם אחת לפני שאתה מדליק אותו. אחרי הכל, אתה לא רוצה להיות זה שאחראי לאסון מנגל בחצר האחורית! הנה מה לשים לב: 

  • אם לא השתמשת בגריל שלך זמן מה, הקפד לבדוק אם יש נזילות או הידרדרות.
  • הקפידו לכבות את הגז לפני בדיקת הגריל.
  • בדוק את הצינור המחבר את מיכל הפרופאן שלך למבערים עבור סדקים או פיצולים.
  • שימו לב לכל יצורים שאולי החליטו להתגורר בגריל שלכם.

מבחן מי סבון

הגיע הזמן להרכיב את שרלוק הולמס שלך ולעשות עבודת בילוש קטנה. הנה מה לעשות: 

  • מערבבים תמיסת מים וסבון בבקבוק ריסוס.
  • רססו את התמיסה סביב הרגולטור, הצינור, השסתומים והסעפת.
  • אם אתה רואה מבעבע, יש לך נזילה וזה הזמן להחליף את הצינור.

אז הנה לך - מדריך מהיר וקל לבדיקת הגריל שלך לאיתור נזילות גז. עכשיו אתה יכול להדליק את המנגל בביטחון, בידיעה שעשית את בדיקת הנאותות שלך, והביצה בחצר האחורית שלך תהיה בטוחה ומוצלחת!

בטיחות גריל: שימו עין על האש

מדוע לא כדאי להשאיר את הגריל ללא השגחה

צלייה היא דרך מצוינת ליהנות מהחוץ ולהכין אוכל טעים, אבל חשוב לזכור את הבטיחות. לפני שאתה מדליק את הגריל, וודא שאתה מוכן להישאר איתו כל הזמן. הסיבה לכך היא שהדרך הטובה ביותר למנוע מהתלקחות להפוך לשריפה מלאה היא להיות שם כשהיא מתרחשת.

הנה כמה מהסכנות האחרות שאתה עלול לפספס אם תשאיר את הגריל ללא השגחה:

- ילדים או חיות מחמד מתרוצצות בחצר האחורית

– זריקת כדורגל רופפת

- או כל דבר אחר שיכול לאיית אסון

בטיחות גריל: שמור על נוזל המתנע בבדיקה

כשזה מגיע להפעלת הגריל שלך, זה יכול להיות מפתה להגזים מעט עם נוזל המתנע. אחרי הכל, מי לא רוצה להתחיל את המסיבה כמה שיותר מהר? אבל אל תתנו להתלהבות שלכם להפיק מכם את המיטב! קרא את ההוראות בעיון והשתמש רק בכמות הנוזל המומלצת. אם אתה משתמש בגריל פחמים, השתמש רק בנוזל המתנע של פחמים. ואל תנסה להוסיף עוד לאחר שיש לך להבות, גם אם נראה שהדברים מתחילים להתקרר.

דרך טובה יותר

אם אתם מחפשים דרך בטוחה ויעילה יותר להפעיל את הגריל שלכם, למה שלא תנסו את המתנע של ארובת פחמים? זהו אביזר גריל חיצוני נהדר שיפעיל את הגריל שלך ללא צורך בנוזל המתנע. בנוסף, זה קל לשימוש ויחסוך לך זמן וכסף בטווח הארוך. 

צלייה מתוך מחשבה על בטיחות

למה אתה תמיד צריך להפעיל את הגריל עם המכסה פתוח

צלייה היא דרך מצוינת לרכז את החברים והמשפחה לארוחה טעימה, אבל חשוב לזכור שהבטיחות תמיד צריכה להיות במקום הראשון. אתה עשוי לחשוב שהפעלת גריל הגז שלך עם מכסה סגור אינה מזיקה, אבל היא למעשה יכולה להיות מסוכנת למדי. 

הסכנות שבהדלקת גריל עם מכסה סגור

כאשר אתה מדליק את הגריל שלך עם מכסה סגור, זה יכול לגרום להצטברות של גז בתוך החדר הראשי. זה יכול להוביל לכמה התלקחויות גדולות וכדורי אש, וזה בהחלט לא משהו שאתה רוצה להתמודד איתו. 

Joost Nusselder, מייסד Lokerside Smokers הוא משווק תוכן, אבא ואוהב לנסות אוכל חדש עם עישון ברביקיו (& אוכל יפני!) בלב התשוקה שלו, ויחד עם הצוות שלו הוא יוצר מאמרים מעמיקים בבלוג מאז 2016 לעזור לקוראים נאמנים עם מתכונים וטיפים לבישול.