バーベキューはおいしいバーベキューなしでは成功するイベントではないことは誰もが知っています ソース 焼き物と一緒に行きます。 私たちは皆、お気に入りのバーベキューソースを持っています。これは、友人や家族と共有するのが大好きな「頼りになる」オプションです。
しかし、ソースを変えたい場合や、時々違うものを試したい場合は、いくつかの素晴らしいオプションがあります。
アメリカでは、バーベキューソースの味は地域によって異なります。 たとえば、テキサスの一部の地域では、トマトとマスタードベースのソースが好まれます。
カロライナのグリル職人は酢のベースを好みますが、カンザスシティの住民は通常、トマトと糖蜜をベースにした甘くてスパイシーなバーベキューソースを好みます。 あなたの好きなフレーバーの組み合わせはどれですか？
Cattlemen's Carolina Tangy GoldBBQソースの唐辛子とスパイスが大好きです。 ソースはターメリック、パプリカ、塩から多くの風味があり、グリルの後ろにいるときの私の一番のソースです。
| 最高のバーベキューソース | 画像 |
| 全体的に最高のバーベキューソース： 牛飼いのカロライナタンジーゴールド |
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| 最高の「テキサスの味」バーベキューソース： スタブのオリジナル |
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| 最高の健康志向のバーベキューソース： AlternaSweets Sweet＆Smokey |
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| マリネに最適なバーベキューソース： TraegerグリルSAU039Traeger'Que |
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| 最高の味の低糖バーベキューソース： True MadeFoodsカンザスシティ |
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| 最高の基本的なバーベキューソース： 牛飼いの元の基地 |
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| 最高のバーベキューソースコレクション： ストーンウォールキッチン4ピースクラシックグリル |
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| 唯一無二： HPオリジナルソース |
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この投稿では、以下について説明します。
- 1 バーベキューソースの使い方
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2 レビューされた8つの最高のバーベキューソース
- 2.1 全体的に最高のバーベキューソース：Cattlemen's Carolina Tangy Gold
- 2.2 最高の「テキサスの味」バーベキューソース：スタッブのオリジナル
- 2.3 健康に配慮した最高のバーベキューソース：AlternaSweets Sweet＆Smokey
- 2.4 マリネに最適なバーベキューソース：Traeger Grills SAU039 Traeger'Que
- 2.5 最高の味の低糖バーベキューソース：True Made Foods Kansas City
- 2.6 最高の基本的なバーベキューソース：牛飼いのオリジナルベース
- 2.7 最高のバーベキューソースコレクション：ストーンウォールキッチン4ピースクラシックグリル
- 2.8 唯一無二：HPオリジナルソース
- 3 バーベキューソースに関するよくある質問
- 4 取り除く
バーベキューソースの使い方
バーベキューソースの使用は簡単なプロセスのように思えるかもしれませんが、初心者のグリル業者向けのヒントをいくつか紹介します。
- グリルプロセスの早い段階でソースを塗るのは避けてください。 バーベキューソースの砂糖が極端に高温で燃えるのは望ましくありません。 焦げた風味や不快でタフな食感を避けるために後で塗ってください
- ソースを塗るのに最適な時間は、肉がカラメル化して心地よい風味を与えるように、食事が終わる約10分前です。
- ソースを多すぎたり少なすぎたりしないでください。 使う ソースモップ またはブラシでソースを肉に均等に広げます。 肉に過度の圧力をかけないように注意しながら、少なくともXNUMX回塗ります
- 調理が遅くて遅い肉の場合は、炎上で直接調理することは避けてください。 蓋付きのグリルを使用して、熱源の間に食べ物を置きます。 頻繁に蓋を持ち上げないでください
- 検討 肉用温度計を使用する グリル中の精度と安全性を高めるため
- 機器は最高の状態である必要があります。 たとえば、過度の煙やフレアアップを避けるために、炭火焼きまたは喫煙者が清潔であることを確認してください
フレーバーといえば、 なぜビールとバーベキューがこんなによく混ざっているのか不思議に思ったことはありませんか？
レビューされた8つの最高のバーベキューソース
以下で確認したソースから、口の中を潤すソースがきっと見つかるはずです。
全体的に最高のバーベキューソース：Cattlemen's Carolina Tangy Gold
おいしいカロライナスタイルのバーベキューフレーバーをお探しの場合は、Cattlemen's Carolina Tangy GoldBBQソースが最適です。
このバーベキューソースは、No.1グレードのマスタードシード、アップルサイダービネガー、熟成カイエンペッパーのバランスの取れたブレンドを誇っています。 ソースはターメリック、パプリカ、塩から多くの風味が得られます。
コーンシロップとトマトペーストがコクを与えます。 また、風味豊かなオレオレインパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、セロリシード、天然ヒッコリースモークフレーバー、糖蜜、適量のスパイスが含まれています。
最高の「テキサスの味」バーベキューソース：スタッブのオリジナル
スモークポークチョップ、ベイビーバックリブ、またはスロークッカープルドポークにテキサスの味を加えたいですか？ それなら、スタッブのオリジナルバーベキューソースがあなたが探しているものです。
このソースは、酢、黒胡椒、トマト、糖蜜などの高級食材を使用して、しっかりとした風味を提供します。
GMOがなく、高果糖コーンシロップが含まれていないことが確認されています。 甘さは黒糖、糖蜜、サトウキビに由来します。
さらに、スタッブのオリジナルバーベキューソースには、特定の好みに合わせてさまざまなフレーバーが用意されています。
これがあなたの作り方です 天然ガスバーベキュースモーカーの牛肉と豚肉の唐辛子
健康に配慮した最高のバーベキューソース：AlternaSweets Sweet＆Smokey
甘いバーベキューソースの健康的で風味豊かな代替品を探しているなら、AlternaSweets Sweet＆SmokeyBBQソースで間違いはありません。
このバーベキューソースは、砂糖や糖蜜などの伝統的な甘味料を避けます。 また、高果糖コーンシロップなどの悪いレップ甘味料も使用していません。
Sweet＆Smokey BBQソースは、植物から抽出したステビアを甘味料として使用しています。 研究によると、ステビアはさまざまな健康上の利点を提供します。
2009年の研究では、ステビオシドおよび関連化合物が、抗高血圧、抗高血糖、抗腫瘍、抗炎症、利尿、および下痢止めの特性を持っていることが明らかになりました。
このバーベキューソースは、低糖ダイエットプラン、古、ケトン食療法、およびその他の低炭水化物ダイエットプランに最適です。
その他の材料には、トマトペースト、ニンニク、パプリカ、玉ねぎ、赤唐辛子などがあります。 バター、海塩、天然燻液、クエン酸、香辛料、天然フレーバーが成分を締めくくります。
その名の通り、ソースはしっかりとしたスモーキーな風味を提供します。
マリネに最適なバーベキューソース：Traeger Grills SAU039 Traeger'Que
Traeger Grills Traeger'Que BBQ Sauceは、バターブラウンシュガー、甘い糖蜜、ピリッとした酢、マイルドな酸味、そしてヒッコリースモークの豊かで大胆なフレーバーを提供します。
この驚くべきソースは用途が広く、鶏肉、牛肉、豚肉に最適です。 マリネとしてもお使いいただけます。 Traeger'QueBBQソースは16オンスのボトルに入っています。
最高の味の低糖バーベキューソース：True Made Foods Kansas City
True Made Foodsは、市場で最高のソースとケチャップのいくつかを製造しています。 さまざまな野菜を使って自然にソースを甘くします。 加工糖は使用していません。
カンザスシティベジタブルバーベキューソースも例外ではありません。 トマトピューレ、野菜ピューレ、蒸留酢、薄茶色のサトウキビが入っています。
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、ナチュラルスモークフレーバー、オールスパイス、塩が風味豊かなソースに伝統的な食材を加えています。
True Made Foodsによると、このバーベキューソースは主要ブランドに比べて砂糖が50％少なくなっています。 さらに、GMOを含まず、アレルゲンにやさしく、古風にやさしいです。
カンザスシティベジタブルバーベキューソースは、おいしいカンザススタイルのバーベキューソースをお探しの場合に最適です。
最高の基本的なバーベキューソース：牛飼いのオリジナルベース
特製の自家製バーベキューソースをお探しの場合は、Cattlemen's Original BaseBBQソースから始めるのが最適です。 時間、お金、労力を節約するために、ソースを独自のクリエイティブフレーバーのベースとして使用してください。
なめらかで力強く、ピリッとしたソースにもにんにくが少し入っており、バランスの取れたスパイスのブレンドがソースの伝統的なトマトの風味を高めています。
Cattlemen's Original Base BBQ Sauceを使用して、ボトルから直接使用することも、カスタムの自家製ソースのベースとして使用することもできます。 ソースは、グリルチキン、味付けしたプルドポーク、厚くてジューシーなステーキに最適です。
その成分には、トマトペースト、蒸留酢、コーンシロップ、高果糖コーンシロップが含まれます。 さらに、マスタードふすま、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、セロリシード、砂糖、塩、水、天然香料が含まれています。
最高のバーベキューソースコレクション：ストーンウォールキッチン4ピースクラシックグリル
友達（またはあなた自身！）へのプレゼントにも最適です。 さまざまなフレーバーを探索するのが好きな場合は、ストーンウォールキッチンの4ピーススイートグリルソースコレクションが最適です。
セットにはXNUMX種類のソースがあり、プレミアム食材を使って完璧に作られ、お気に入りの焼き肉や野菜に独特のスパイシーな風味を加えます。
XNUMXつのソースは次のとおりです。
- 11オンスのメープルチポトレグリルソース
- 11オンスのローストガーリックピーナッツソース
- 11オンスのビダリアオニオンイチジクソース
- 11オンスのゴマジンジャーテリヤキソース
このバーベキューソースセットを使用して、食べ物をマリネしたり、素晴らしいディップソースのアレンジメントの一部として使用したりできます。 肉や野菜のグリル、炒め物、麺類に香ばしい風味を加えるのに最適です。
唯一無二：HPオリジナルソース
そのようなものはありません。 HPオリジナルブラウンソースは、1899年以来品質の基準を打ち立ててきました。このソースは、高品質の成分のおかげで独特の風味を提供します。
HPオリジナルソースには、モルトビネガー、トマト、糖蜜、スピリットビネガー、ブドウ糖果糖シロップが含まれています。 日付、ライ麦粉、タマリンドが際立っており、砂糖、改良コーンスターチ、香料、塩、スパイスがリストを締めくくっています。
人工着色料、人工香料、人工保存料は一切使用しておりません。 このソースは菜食主義者に理想的で、キャセロール、スープ、シチューによく合います。 サンドイッチやベーコンにも最適です。
バーベキューソースに関するよくある質問
バーベキューソースをかけるのに最適な時期はいつですか？
おいしいバーベキューソースを垂らしているリブのラックほど食欲をそそるものはありません。 ただし、これらのリブを優れたソースコーティングで完璧に調理するには、タクトが必要です。
バーベキュー愛好家によると、ソースを加えるのに最適な時間は、肉の準備ができる約10分前です。 これにより、ソースがカラメル化し始めるのに十分な熱を得ることができますが、焦げることはありません。
ただし、リブに関しては、グリルプロセスの早い段階でソースを塗っても害はありません。 多くの人が濃厚なバーベキューソースでリブを愛しています。
リブの場合、リブの調理が終わる約30分前にソースを使用できます。 層を作成するためにいくつかの薄いコーティングを適用します。 その結果、肋骨に粘着性のある風味豊かな表面ができます。
リブにはどれくらいのバーベキューソースを使うべきですか？
肉を過度にソースにしないでください。肉の風味を偽装したくはありません。ただそれを強化するだけです。 専門家は、ソースをXNUMX〜XNUMX回塗るだけで十分であることに同意します。
覚えておくべきいくつかのルールは次のとおりです。
- 先端がそのままのスペアリブの完全なスラブの場合は、両側に少なくともXNUMX/XNUMXカップの厚いバーベキューソースを塗る必要があります
- セントルイスのカットリブのスラブの場合、XNUMX/XNUMXカップのソースで十分です
- ベビーバックリブのスラブには、1/3カップのソースが必要です
また、もっと欲しがる人のために、テーブルのボウルに少なくとも½カップのバーベキューソースを入れることをお勧めします。
カットする前に、必ずソースカットしたリブを忘れないでください。 カット面をソーシングすることは避けてください。 リブのグリルについて詳しくは、こちらをご覧ください.
バーベキューソースの最も人気のある味は何ですか？
いくつかの一般的な材料にはさまざまなバリエーションがありますが、ほとんどの人はトマトベースのバーベキューソースを好みます。 自宅で自分で作る場合は、トマトケチャップをベースにして、そこから作業します。
バーベキューソースの最も一般的な成分のいくつかは何ですか？
さまざまなメーカーが独自の「フレーバー」をソースに追加していますが、すべてのバーベキューソースにはいくつかの一般的な材料があります。
ほとんどの場合、トマト（トマトペーストの形で）、酢、オニオンパウダー、マスタード、甘味料（砂糖や糖蜜など）が含まれます。
スモーキーフレーバーは、購入できます 瓶の中の燻液 数滴追加します。
トマトケチャップとバーベキューソースの違いは何ですか？
ケチャップは非常に基本的なトマトソース（主成分はトマトペースト）で、塩、砂糖、酢が少し加えられています。
バーベキューソースはより複雑なソースで、ベースとしてトマトソースが含まれていることがよくあります。 バーベキューソースに含まれる追加の材料については、上記を参照してください。
取り除く
あなたの口はもう水をまきますか？ 私のは確かにそうです。 グリルにベイビーバックリブを載せるのが待ちきれないので、そのピリッとしたソースを味わい、庭で美味しいバーベキューのスモーキーな香りを楽しむことができます。
このリストの中にお気に入りのバーベキューソースが見つかると確信しています。ぜひ試してみてください。
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