前菜は、メイン料理の前に提供される軽食です。 ここから 食欲を刺激する。 メインコースの前に出されれば、どんな料理でも前菜になるので、通常出される前菜の種類を見てみましょう.
この投稿では、以下について説明します。
前菜とは？
カクテル
カクテルはパーティーを始めるのに最適な方法です。 それらは、一口サイズの魚、貝、飲み物、果物の混合物である可能性があります. それらは新鮮で魅力的で、人目を引く魅力を持っている必要があります。 カクテルに含まれるもののいくつかの例を次に示します。
- 魚、ザリガニ、エビ、エビ、またはカキのピリッとしたソース添え
- オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、トマトなどの冷やしたフルーツ ジュース
- カットフルーツをナチュラルヨーグルトでコーティング
オードブル
オードブルは、手で食べることを意図した、非常に味付けされた食品の小さな部分です. 暑くても寒くても。 オードブルを作るときは、シンプルさが主な基準であるべきです。 オードブルの例を次に示します。
- 牡蠣のベーコン巻き、牛肉の串焼き、チーズとフルーツのケバブなど、串、棒、つまようじで提供される小物
- ミニキッシュのようなおいしいまたは甘い材料で満たされた小さなペストリーシェル
- ミートボール、ワンタン、サモサ、卵巻きなどの小さな揚げ物にディップ ソースを添えて
- 生野菜をカットしてディップを添えるか、クラッカーやチップスを添えてディップを添える
- 夕食前の飲み物と一緒に提供されるナッツのシンプルなボウル
- 悪魔のような卵
ソファ
カナッペは、ベース、スプレッドまたはトッピング、ガーニッシュまたは飾り付けの XNUMX つの部分で構成される一口サイズまたは XNUMX 口サイズのフィンガー フードです。 ホットまたはコールドで提供でき、可憐で、小柄で、新鮮で、人目を引く魅力がある必要があります。 カナッペの例を次に示します。
- 小片のパン、ペストリー、またはクロスティーニやブルスケッタなどのクラッカーのベース
- 本物のバター、フレーバー クリーム チーズ、またはマヨネーズのような風味豊かなスプレッド
- ステーキ、生ハム、スモークサーモン、ロブスター、エビなどの肉、魚介類、野菜、果物のトッピング
- 刻んだタマネギ、ハーブ、キャビアなどの付け合わせ
レリッシュ/クリュディテ
Relishes/Crudité は、漬け物と、千切りにしたニンジンやセロリ スティックなどの生のカリカリ野菜です。 通常、少し深めの船形の器で提供されます。
サラダ
プチサラダは、通常、ほとんどのサラダに見られる特徴を示すサラダの小さな部分です. サラダはプレーンとコンパウンドのXNUMX種類。 プレーンサラダには、きゅうり、トマト、ビーツのサラダが含まれます。 コンパウンド サラダには、サラダ ルッセ (さいの目に切った混合野菜をマヨネーズで和えたもの)、サラダ ワルドレフ (サイコロ状に切ったリンゴ、セロリ、クルミをマヨネーズで包んだもの)、シーザー サラダ (レタスにガーリック、クルトン、すりおろしたパルメザン チーズを添えたビネグレット ドレッシング) があります。
スープ
スープはメインコースの完璧なティーザーです。 その後の料理との相性も良く、食欲をそそる味付けです。 おいしいスープの前菜の例を次に示します: チキン タコ スープ。
ディップ
風味豊かなディップは、前菜の付け合わせとして人気があります。 チップス、クラッカー、または野菜と一緒に提供できます。 ディップの例としては、フムス、ワカモレ、サルサ、ザジキなどがあります。
さまざまな種類の前菜で食欲を刺激
前菜の準備と提供
前菜に関しては、プレゼンテーションが重要です。 それらは魅力的に見え、おいしくなければなりません。 ここでは、前菜の準備と提供に関するヒントをいくつか紹介します。
- 前菜が食欲をそそるように見えることを確認してください。 カラフルな食材を使って魅力的にアレンジ。
- 風味を忘れないでください。 ハーブ、スパイス、その他の調味料を使用して、前菜をできるだけ美味しくします。
- 単純にする。 あまりにも多くの食材を組み合わせて前菜を複雑にしすぎないでください。
- 適切な温度で前菜を提供します。 温かい前菜は熱々で、冷たい前菜は冷やしてお召し上がりください。
- ガーニッシュを忘れないでください。 パセリの小枝やすりおろしたチーズのふりかけは、前菜を良いものから素晴らしいものに変えることができます.
前菜を楽しくする
前菜は退屈である必要はありません。 創造性を発揮して、一緒に楽しみましょう！ 開始するためのいくつかのアイデアを次に示します。
- お気に入りの料理のミニバージョンを作りましょう。 ミニ タコス、ミニ ピザ、ミニ ハンバーガーは常に人気があります。
- 予期しないものを提供します。 スイカやポップコーンなど、普段思いつかないもので前菜を作ってみてください。
- ゲストを参加させましょう。 ミニ ケサディーヤやグリルド チーズ サンドイッチなど、ゲストにオリジナルの前菜を作ってもらいましょう。
- インタラクティブにします。 自作のタコバーのように、ゲストの交流を促進する方法で前菜を提供します。
- プレゼンテーションを忘れないでください。 楽しい大皿で、または創造的な方法で前菜を提供します。
前菜は、ゲストにおいしい食事を提供するための素晴らしい方法です。 少しの創造性といくつかのおいしい食材を使って、きっと喜ばれる前菜を作ることができます。
あなたの次のパーティーのためのおいしい前菜のアイデア
ホットまたはコールド？
パーティーを開いていますが、何を提供すればよいかわかりませんか? 心配はいりません。 前菜は、ゲストを楽しい時間に迎え入れるのに最適な方法です。 温かい料理でも冷たい料理でも、どなたにもお楽しみいただけます。
- チーズとクラッカー
- みじん切り野菜のディップ添え
- スライスまたは小さな果物
- ソファ
- クラブサンド
- 春巻
- アランチーニボール
- ミニホットドッグ
- ミニチュアミートパイ
- ソーセージロール
簡単に食べて楽しめる
アペタイザーは、ゲストがスープのボウルに座る必要があることを心配することなく、ゲストを幸せに保つのに最適な方法です. これらのおいしい料理はどれも、ナプキンだけで簡単に取り扱え、XNUMX ～ XNUMX 口で簡単に食べられます。 そのため、ゲストは皿を気にすることなく、交流、ダンス、チャットを続けることができます。
完璧なペアリング
ゲストがアルコールを摂取する予定がある場合、前菜はアルコールの吸収を抑えるのに最適な方法です。 美味しいおつまみをお酒のお供にいかがですか？ 私たちを信じてください、あなたのゲストはそれに感謝します！
料理をする時が来ました！
料理の準備はできましたか？ 前菜レシピの素晴らしいコレクションをチェックして、ゲストを驚かせる準備をしましょう! クラシックなお気に入りからモダンなひねりを加えたものまで、どなたにもお楽しみいただけます。 何を求めている？ 料理をしましょう！
まとめ
前菜は、おいしい食事の準備を整えるのに最適な方法です。 カクテルのように軽くてさわやかなものを探している場合でも、オードブルのようにボリュームのあるものを探している場合でも、誰にとっても何かがあります。 RELISH や CRUDITE のような新しいものに挑戦することを忘れないでください。箸を PRO のように使うことも忘れないでください。 また、前菜は食事の「前菜」であることを忘れないでください。お腹がいっぱいになりすぎると、メイン コースを楽しむことができなくなります。
