あなたがこれを読んでいるなら、あなたはすでにあなた自身に新しいものを買うことの先端にいます 木炭 喫煙者。 しかし、利用可能なオプションは多種多様であるため、決定を下すのがどれほど難しいかを想像することができます。
そのため、市場で最高のチャコールスモーカーを見つけるために、お客様に代わって調査を行いました。
このリストを作成する際には、品質、予算、パフォーマンスなどの要素を考慮に入れています。
一部の人々にとって、素敵なバーベキューのために炭の喫煙者を解雇することは、楽しさとリラクゼーションの本当の定義です。 それから、肉を燻製することが第一の必要を満たす私たちの何人かがいます。
あなたがこのスペクトルのどこにあろうと、肉を吸うことはあなたが各食事の終わりに達成されたと感じさせるかなりの量の集中力とスキルを必要とすることは否定できません。
よく稼いだ食事ほどおいしいものはありませんよね？
ただし、適切なチャコールグリルスモーカーを使用すれば、それほど難しいことではありません。
現代の木炭喫煙者は、同じ温度を数時間維持できます。つまり、次のバッチのマリネや、SmokeSignalsMagazineの最新号に追いつくためにより多くの時間を費やすことができます。
しかしその前に、チャコールスモーカーで何を探すべきかについてのミニガイドがあります。
私にとって、バーベキュー愛好家として、チャコールスモーカーは好きなタイプのスモーカーです。 それは私が喫煙について好きなすべてを提供し、それは私にたくさんの楽しみを与えます。
燻製プロセス全体を最初から最後まで完璧な状態で行うには、スキルと経験が必要です。
しかし、今日のモデルは非常に完成されているため、ほとんどの初心者は問題なく操作できます。 たとえば、一定の温度を維持することは、喫煙時に最も重要なタスクのXNUMXつです。
新しいチャコールスモーカーを探すとき、このガイドを読んだ後に答えが見つかる多くの問題や質問に遭遇するかもしれません。
チャコールスモーカーにはたくさんの種類がありますので、作業を簡単にするために、各カテゴリーから最高のチャコールスモーカーのリストを用意しました。
疑問がある場合は、最も人気のあるタイプのチャコールスモーカーに関する情報も用意しました。
この投稿では、以下について説明します。
- 1 チャコールスモーカーとは何ですか？
- 2 木炭燻製の長所と短所
- 3 最高のチャコールスモーカーで何を探すべきですか？
-
4 最高のチャコールスモーカーがレビュー
- 4.1 ウェーバー731001スモーキーマウンテンクッカー
- 4.2 Dyna-GloシグネチャーシリーズDGSS1382VCS-D
- 4.3 ウェーバー15502001パフォーマーデラックス
- 4.4 Char-Griller 06620 Akorn カマド・クッカー
- 4.5 VisionGrillsダイヤモンドカットカデットカマドグリル
- 4.6 焼き王911470樽5000
- 4.7 最高のポータブルチャコールグリル：Weber Go-Anywhere
- 4.8 Char-Griller2137無法者
- 4.9 Dyna-GloDGN576DNC-Dプレミアム
- 4.10 ウェーバー741001オリジナルケトル
- 4.11 2.ピットバレルクッカー
- 5 チャコールスモーカーの温度制御
- 6 チャコールスモーカーのお手入れ方法
- 7 電気vsチャコールスモーカー
- 8
- 9 チャコールスモーカーを購入することの賛否両論
- 10 まとめ
チャコールスモーカーとは何ですか？
名前が示すように、木炭喫煙者は木炭を動力源としており、低温で食品を燻製するためにそれを使用します。 これは、食品を長時間ゆっくりと調理する必要があることを意味しますが、これにより、特にスモーキーさが伝わってくると、柔らかくて風味豊かな肉につながることがよくあります。
チャコールスモーカーを発射するときに使用する最適な温度範囲は、華氏225度から華氏275度です。 温度をこの範囲に保つと、肉にスモーキーな風味が残り、食べ物ははるかにジューシーになります。
現在、市場には電源によって異なる他のタイプの喫煙者がいます。 電気、天然ガス、プロパンガスを動力源とするものもあります。 木材ペレット、および木炭。 しかし、真面目なピットマスターは、100％プレミアムグレードの木炭よりも少ないもので解決することはできません。 それは、肉に本物のスモーキーな風味を与えることができるのは木炭だけであると信じられているからです。 また、調理プロセス全体で均一な熱を提供することで信頼できることがわかります。
[su_divider margin =” 20”]
木炭燻製の長所と短所
肉を木炭で吸うことの賛否両論を詳しく調べなければ、これは公正なガイドにはなりません。 まず、メリットについて説明します。 喫煙者に高品質の塊炭を使用することは、エネルギー効率の高い肉料理の方法です。 あなたは毎回きれいな火傷を保証され、それは多くの灰を残しません。
チャコールスモーカーは、コツをつかめば簡単に操作でき、追加の機器も必要ありません。 他のタイプの喫煙者のように。 火で肉を調理することは、私たちの祖先がどのように調理し、コミュニケートしていたかを思い出させるので、懐かしい感じもすることができます。
欠点は、チャコールスモーカーに慣れるのに時間がかかることです。 それが困難に寄与するそれが機能する方法に小さなニュアンスがありますが、他のものと同様に、練習は完璧になります。
チャコールスモーカーは、適切に加熱されていることを確認するためにスモーカーを監視する必要があるため、他のモデルよりも時間がかかります。 これには、特に最初は注意深い手入れが必要です。そうしないと、熱が多すぎると食事が台無しになる可能性があります。 さらに、煙を吸うたびに掃除しなければならない灰の残留物があります。これは、ガスや電気の喫煙者にはない責任です。
[su_divider margin =” 20”]
最高のチャコールスモーカーで何を探すべきですか？
私たちの調査では、いくつかの要因が木炭喫煙者の結果を決定することがわかりました。 ほとんどのチャコールスモーカーのレビューは、チャコールスモーカーが手頃な価格でありながら最高品質のオプションであると賞賛しました。 持ち運びもできるので、キャンプやボートで旅行することもできますが、ガス喫煙者でもいつでも旅行できます。
それで、木炭喫煙者を他と区別するものは何ですか？ その質問に対する答えを決定するために使用したいくつかの変数を次に示します。
価格
私たちは皆、私たちの支出に見合う最高の価値を得ることを目指しており、製品をお得な価格で手に入れることは常に素晴らしいことです。 それはまさにあなたが木炭喫煙者で得るものです。 それはお金に大きな価値を提供する費用効果の高い調理器具です。 あなたはあなたが支払うものよりも木炭喫煙者からより多くを得る、そしてそれは本当に長い間続くことが保証されている。
容量
消費者として、あなたは市場で選ぶべきたくさんのグリルオプションを持っています。 それがあなたをここに連れてきた理由の一部です。 一部のモデルは商業用ケータリングギグに適していますが、他のモデルは住宅用に設計されています。 これは、購入したいチャコールスモーカーのサイズを検討する際に、ニーズを考慮する必要があることを意味します。
外出先で使用できるコンパクトなものをお探しの場合は、小さいサイズのグリルで十分です。 しかし、大勢の人に対応できるものを探しているなら、大きなサイズのグリルが必要になります。
携帯性
チャコールスモーカーを探す際に留意すべきもうXNUMXつの重要な要素は携帯性です。 明らかに、大きなグリルは、大勢の人に対応するときに使用するのに最適ですが、ある場所から別の場所に移動するのは非常に困難です。 一方、小さなグリルも同様に機能しますが、持ち運びも可能です。 ただし、後者は商業目的よりも個人使用に適しています。
サイズ –次の段階では、何を料理するのか、どれだけ料理するのかを慎重に考える必要があります。 それに基づいて、ニーズを完全に満たす適切なサイズを選択してください。 より大きなチャコールスモーカーは、価格が高いだけでなく、表面全体を加熱するための燃料消費量も多いことを忘れないでください。
モダンな機能
現代の機能を余分な追加機能と見なす人もいれば、喫煙者をさらに素晴らしいものにする価値のある追加機能と見なす人もいます。 たとえば、喫煙者が温度計を統合していることが重要です。これは必須のコンポーネントであるため、個別に購入する必要はありません。 機能については、次のセクションで詳しく説明します。
多才
喫煙に最適なのは専用の炭燻製機ですが、グリルや焙煎にも最適な多用途のモデルもあることを知っておく必要があります。 そうすれば、多くのお金を節約し、いくつかの専用モデルの代わりにXNUMXつのグリル/喫煙者を購入することができます。 バーベキューやグリルを始めたばかりで、どの料理スタイルにこだわるのか実際にはわからない場合は、これが良い解決策だと思います。
保証
最終的な購入の前に、常に少し調査を行い、特定のグリル/ブランドに関する他の人のレビューを探してください。 保証期間は、ほとんどの場合、品質に関しては優れた指標ですが、実際には、特定のメーカーで権利を行使することは困難な場合があります。 ピットバレルクッカーのように、喫煙者の品質が優れているにもかかわらず、保証期間が短い場合もあります。保証期間は1年のみですが、実際の品質と耐久性は、10年の保証が適用されるWeberSmokeyMountainと同じです。
最高のチャコールスモーカーがレビュー
チャコールスモーカーは長い間存在しており、その持続力はその構造の品質に起因する可能性があります。 最高のチャコールスモーカーで何を探すべきかがわかったので、市場で最高のオプションのいくつかを見てみましょう。 チャコールスモーカーのレビューを調べて、そこにある最高のチャコールスモーカーグリルを見つけました。 詳細については、以下をお読みください。
ウェーバー731001スモーキーマウンテンクッカー
ウェーバースモーキーマウンテン ウェーバーのチャコールスモーカーは、その便利な機能のおかげでピットマスターの間で根強い人気があります。 それは、数時間、傾向がなく、同じ均一な温度を維持することができます。 この喫煙者は非常に伝説的であるため、オンラインファンページはその名誉を称えて作成され、何百万ものファンを集めてきました。
数年前に最初に市場に投入されて以来、ウェーバーはこのユニットにいくつかの改良を加えましたが、パフォーマンスに影響を与えることはありませんでした。 新しい機能のいくつかには、下部の熱シールド、ふたの温度計が含まれ、正面玄関のハンドルはより人間工学的です。 そうは言っても、この喫煙者はまだ戦車のように作られ、一緒に購入する多くの電化製品よりも長持ちします。
特にその価格帯で、このカテゴリーの王様。 初心者だけでなく、非常に要求の厳しい人にも最適です。これは、多くの権威ある大会でのこの喫煙者の存在と、それが勝つのに役立つ頻度によって最も重要なことによって確認されます。
高品質の技量と細部への注意は、他の非常に重要な議論です。 WSMは非常に堅固に構築されているため、多くのことに耐えることができます。特に、手元にある場合は、今後数年間の投資になります。
これは、他の顧客からの多数の肯定的なレビュー、およびこのモデルの10年間のメーカー保証によって確認されています。
ウェーバースモーキーマウンテン（レビュー全文はこちら） さまざまなサイズも用意されており、要求の少ない場合は14インチ、本当に広いスペースが必要な場合は22インチです。
ウォータースタイルのスモーカーは、安定した温度を簡単に制御できるという特徴があり、この点で用途が広く、低温または高温での調理が可能です。
構造は18つの部分で構成され、XNUMXインチモデルの内側、中央部分には、水入れ付きのXNUMXつの火格子グリルがあります。 上部は温度計内蔵の蓋で、下部は炉のある場所で、調整可能な通気口があります。
このタイプの構造の疑いの余地のない利点は、何時間にもわたって一定の温度を保持できることであり、これは経験の浅い人々にとっても素晴らしい選択になります。
私が不満を言うべきことがあるとすれば、それは最高の品質ではないアルミニウムの正面玄関だけである可能性があり、煙が出て、多くの人にとってマイナスになるかもしれません。
それ以外は、特にこの種のお金のためにそれは驚異的な木炭喫煙者です。 XNUMX種類のサイズから選べるのは嬉しいニュースなので、自分にぴったりのサイズが見つかると思います。
メリット
- よくできていて長持ちする
- 風の中で調理しやすいように複数の通気口があります
- それはより長い期間均一な温度を維持することができます
- あなたはあなたの次の料理のために木炭を保存するために密封されたデザインを使用して喫煙者を止めることができます
デメリット
- 正面玄関へのアクセスは、いくつかの改善を使用する可能性があります
Dyna-GloシグネチャーシリーズDGSS1382VCS-D
一方、 Dyna-GloシグネチャーシリーズDGSS1382VCS-D 大規模なケータリング用に設計されており、小規模な個人住宅での使用はまったく問題ありません。
組み立てと使用が簡単な、非常に機能的な機器です。 喫煙者とグリルを兼ねているので、グリルを別途購入する必要はありません。
その巨大なフレームは、動き回るのを容易にする強くて頑丈な脚によって支えられています。 十分な調理スペースもあり、大規模なパーティーや小さなソワレの料理に最適です。 この喫煙者を称賛できることがXNUMXつあるとすれば、それはその構造の品質です。 それは、損傷することなく何年もの定期的な使用に耐えることができる本当によくできた機械であり、市場で最高の炭火焼きのXNUMXつです。
メリット
- 丈夫で頑丈なホイールの上に立っています
- 頑丈な構造
- 大規模なケータリングに適しています
- さまざまな料理に使えます
- 組み立てが簡単で、使用
- 目立たないデザインはとてもエレガントです
- 高機能
デメリット
- この喫煙者について改善できることがXNUMXつあるとすれば、それはその身長です。 重さに対して小さすぎます。
ウェーバー15502001パフォーマーデラックス
これはWeberのもうXNUMXつの素晴らしいモデルですが、いくつかの独自の機能があります。 たとえば、特許を取得したグルメバーベキューシステムの調理用火格子があります。 火格子はスチールメッキされており、必要に応じて他のアクセサリーを取り付けるためのスペースを残す取り外し可能なセンターを備えています。 これにより、デンマークのエイブルスキーバーパンやピザオーブンなどを追加して、汎用性を高めることができます。
この喫煙者の構造の唯一の欠点は、デジタルクッキングタイマーです。 真剣に、なぜ彼らがそれを含めたのかさえ分かりません。 それは何よりも栄光の卵タイマーのようなものです。 たった99分で、最大12時間かかる可能性のある燻製肉を追跡するのに十分な時間ではありません。 この役に立たない仕掛けは別として、木炭喫煙者のレビューは、この喫煙者が真面目なピットマスターにふさわしい確かな選択肢であることを示唆しています。
それはあなたが完璧にあなたの肉を焼くのに必要なほとんどすべてを持っています。 それは素晴らしいスモークプルドポークを作ります、そしてあなたはそれをアマゾンから直接購入してそしてたくさん得ることができます。
メリット
- ガスバーナーを備えています
- 押しボタン式点火で木炭を簡単に点灯します
- 大きな調理面は363平方インチです
- 磁器でコーティングされたスチール製の蓋が付属しています
- ファイヤーボウル
デメリット
- 彼らはデジタルクッキングタイマーを省略すべきだった
Char-Griller 06620 Akorn カマド・クッカー
Char-Grillerのこのグリルとスモーカーのコンボは、鋳鉄製の直径20インチのグリル格子を含むよく考えられたデザインが特徴です。 そのフレームは最大の耐久性のために三重絶縁されています。 この喫煙者の下にある8インチのロッキングキャスターホイールのおかげで、安定性に問題はなく、かなりの重量を処理できます。
明らかに、メンテナンスのしやすさは、この喫煙者を作るときにメーカーが考慮したことのXNUMXつでした。 磁器の粉の表面のおかげで、それをきれいに拭くだけで、次の調理の準備が整います。 この機能により、耐食性も向上します。 次に、灰を収集するダンプアッシュパンがあるので、毎回手動で掃除する必要はありません。
このユニットはまた、このグリルをさらに使いやすくするために、格納式のウォーミングラックとツールフック付きの折りたたみ式サイドシェルフを備えています。
上面は、ロッキングキャスターと強力で大きなホイールを備えた十分なサイズの下部シェルフによって支えられています。 内部には302平方インチの鋳鉄製の火格子があり、中央には丸い取り外し可能なコンポーネントがあり、石炭を吸い込むことができるように開きます。
ゆっくりとした調理を容易にし、優れた結果を確実にするために、Char-Grillerには、熱を拡散させるために火格子と石炭の真ん中に置くスモーキンストーンがあります。 スモーキンストーンスポットは、中華鍋、ドリップパン、ピザストーン、ワイヤレスリモート温度計、ロースターラック、鶏肉ラックにも適合します。
今回は もう一つの用途の広い卵形グリルであるかまどスタイル。 ウェーバーのケトルグリルと同じように、グリルと喫煙の両方に最適です。 通常のグリルとは形が大きく異なり、最も重要なのは価格が異なるため、私のリストの最後の場所になります。
本物の伝統的なかまどグリルはセラミックで作られていますが、価格の関係で多くのメーカーが鋼でかまどを作り始めており、数倍も値下げしています。
スチールモデルは、通常のグリルと比較して断熱性の点で依然として印象的ですが、セラミックモデルと比較して非常に不足しており、耐久性もありません（セラミックは耐食性です）。
かまど構造、正確には気密性のおかげで、長期間一定の温度を維持することもできます。
悲しいことに、ほとんどのモデルに関して言えば、効果的かつ便利に喫煙を開始するには、別売りの喫煙石が必要であり、これは別の経済的負担です。
内蔵の温度計は信頼性が高く正確な測定ソースではないため、もうXNUMXつの便利な点は優れた喫煙者温度計です。
Char-Griller Akorn Kamado Kookerの最大の利点は、喫煙、グリル、ローストなどの汎用性であり、すべてに最適です。
競争力のあるかまどと比較して、このモデルはサイズと効率の比率に対して大きな価格を維持します。 しかし、通常のグリルや専用の炭火焼き器と比較すると、価格があまり便利ではないことを私は知っています。
ただし、最も人気のあるタイプのグリルに飽きている場合は、 かまどは素晴らしい代替品になります.
メリット
- 十分なグリルスペースが特徴です
- 熱は制御しやすいです
- 頑丈な鋼から作られました
- 8インチのロッキングホイール
- 頑丈なベース
- 簡単に掃除できるアッシュパン
- ベースダンパーと調整可能なトップダンパー
デメリット
- 温度ゲージ機能がオフになる傾向があります
- 維持するのは難しい
- 仕上げはいくつかの改善を使用することができます
VisionGrillsダイヤモンドカットカデットカマドグリル
VisionGrillsのCシリーズCadetKamadoGrillを使用すると、すぐにプロのように燻製肉を作ることができます。 頑丈なセラミック製のファイヤーボウルのおかげで優れた熱伝達を提供し、グリルの火格子は頑丈な鋳鉄と通気孔で作られています。 このグリルは、604平方インチの広さのステンレス鋼の調理スペースがあるため、プロのシェフにかなり人気があります。 火格子の表面も耐久性のあるステンレス鋼でできており、XNUMX層に広がっています。
グリルコントロールノブは、特に電子点火によってスイッチを入れることができるので、このグリルを信じられないほど簡単に使用できます。 フレームは赤いハニカムセラミックコーティングのおかげで本当にお手入れが簡単で、蓋には温度計が内蔵されています。 さらに、下部の鋳鉄製ドラフトベントに統合された特許取得済みのProZone機能は、電気スターターポートと連携して機能し、予想よりも早くこれを照らします。
グリルを照らす常夜灯があるので、夜に使いやすく、アッシュドロワーは取り外して元に戻すのが簡単です。
メリット
- 優れた熱制御のために換気が良い
- セラミックシェルでお手入れが簡単
- 均等に調理します
- 肉を完璧に吸います
- あなたはそれをオフにすることによって残りの木炭を嗅ぐことができます
デメリット
- このグリルの品質は、過度の機能によって損なわれます
焼き王911470樽5000
重さ1261ポンドのBroilKing Kegは頑丈に作られ、多くの重量を処理できます。 480平方インチの調理スペースがあり、クロムメッキのセカンダリラックに鋳鉄製の調理グリッドがあります。 頑丈なスチールベースはメタリックチャコールペイントでコーティングされており、簡単に掃除できるように磁器でコーティングされた調理室があります。
アッパーダンパーは鋳鉄製で毎回効率よく作動し、ハンドルは樹脂製で高温時でもグリルを持ちやすくなっています。 その他の注目すべき機能には、XNUMXつのサイドシェルフ、取り外し可能な灰皿、ロッキングリッド、さらにはグリル中に冷たいものを開けたいときのための栓抜きのデュオが含まれます。
このグリルは熱伝達に優れており、断熱鋼の二重壁のおかげで、調理グリッドは肉を焼くのに最適です。 肉を準備して調理するのに十分なスペースがあり、さまざまな種類の肉を一度に調理できるので、数口以上に対応できます。
メリット
- 操作が簡単
- 最大の保温性のために十分に絶縁されています
- 人間工学に基づいたハンドルとクールな外観のおかげで扱いやすい
- 高温出力あり
- エネルギー効率が良く、石炭をあまり必要としません
- お金に大きな価値を提供します
- スイッチを切ると、残った木炭を嗅ぎ分けることができます
デメリット
- 温度を低く保つには、慣れるのに少し時間がかかります
- 鋳鉄製の調理用火格子は、エナメル質のコーティングをこすり落とすことがよくあります
最高のポータブルチャコールグリル：Weber Go-Anywhere
Weber Go Anywhereは、見事な機器です。 毎回完璧に肉を焼いたり燻製したりすることで知られています。
シンプルでわかりやすいデザインで、フタのない構造で、必要に応じて高さを調整できます。 また、完全に持ち運び可能で、ハイキング、ボート、キャンプの遠征に最適です。
ホットドッグ、ステーキ、魚、ブリスケットのどれを調理していても、完璧な焦げ目とスモーキーな味わいが得られます。
メリット
- 頑丈な鋳鉄製
- それは一生続くでしょう
- 強い熱を発生します
デメリット
- 鋳鉄はうるさくてメンテナンス性が高い
- それは特定の気象条件で外で料理するときに挑戦することができる蓋がありません
- 調理エリアが小さすぎます
Char-Griller2137無法者
このグリルステーションはプロの料理人の間で根強い人気があり、その理由を理解するのは難しいことではありません。 グリル面は950平方インチの大きさで、鋳鉄製の火格子を備えた緻密で耐久性のある鉄骨フレームで作られています。
このグリルが提供するシアーに失望することはなく、信じられないほどの保温性があります。 ロティサリーを作るのにも使えます。アッシュダンプパンの掃除のおかげで、これはとても簡単です。 統合されたヒートゲージは、調整可能な火格子と連動して、調理中の熱や温度レベルに影響を与えないように風を制御するのに役立ちます。
このユニットには、ウォーミングラック、XNUMXつの棚、耐食性の粉体塗装が含まれており、摩耗を防ぎます。 全体として、これはあなたが忘れられない食事を作るために使うことができるワンストップショップグリルステーションです。
メリット
- 頑丈な構造が特徴
- さまざまな肉を一度に準備するための十分な調理スペース
- 素敵な木のタッチで美しいデザイン
- 小型でコンパクト
デメリット
- ホイールの品質が劣っています
Dyna-GloDGN576DNC-Dプレミアム
Dyna-Gloのこのグリルステーションは、磁器のエナメルでコーティングされた鋳鉄製の火格子で肉を完璧に焼き上げます。調整可能な煙道で温度を簡単に制御できます。 また、ステンレス製のスモークスタックとチャコールドアが特徴で、保温性が少し簡単になります。
このグリルを確実に断熱するために、スチールフィラメント付きの鋳鉄製のドアがあり、チャコールトレイには調整クランクが取り付けられています。 その上、便利な栓抜きとステンレス製の温度計が内蔵されています。
メリット
- 調理用火格子は、防錆と簡単な掃除のために磁器で覆われています
- 広大な調理面
- 最後に構築された
- スライド式調理用火格子
- 調整可能な煙道とクランクによる最適な温度制御
デメリット
- ふたがきちんと閉まらない
- 温度を制御することが使命です
- 組み立てが難しい場合があります
ウェーバー741001オリジナルケトル
ウェーバーのこのグリルステーションは使いやすく、必要なすべての機能を備えています。 これには、メッキ鋼製調理用火格子、取り外し可能な灰皿、下部ワイヤーラック、および重いゲージの鋼製木炭火格子が含まれます。 ハンドルに角度付きフックと熱シールドが組み込まれているため、取り扱いが簡単です。
思いやりのあるデザインは、プッシュピンレッグアセンブリ、統合されたワンタッチアルミメッキスチールクリーニングシステム、および簡単なクリーンアップのための磁器エナメルシェルで継続されます。
誰もがウェーバーのケトルグリルを知っています、それは間違いなく最高のチャコールグリルですが、適切な方法とアクセサリーを使用すれば、それは素晴らしいチャコールスモーカーでもあることを知っていましたか？
今、私は18インチのサイズについて説明していますが、他のいくつかのサイズも期待できます。
ウェーバーオリジナルのケトルグリルは、バーベキューに直接触れたことのある人なら誰でも証明できるグリルに関しては驚異的です。 喫煙に関しても同様に素晴らしいですが、喫煙に主に興味があり、もう少しお金があれば、専用のチャコールスモーカーを購入してください。
専用の喫煙者に多額の費用をかけずに喫煙を試したい場合は、おそらく最良の選択です。 はるかに複雑な喫煙よりも定期的なグリルを好むことが本当にわかった場合は、購入したばかりの喫煙者をどうするかを心配する必要はありません。
ただし、喫煙が好きだと気付いた場合は、経験を積むと、自分のニーズを完全に理解したので、自分に合った専用のチャコールスモーカーを意識的に選択できます。
汎用性に加えて、ウェーバーケトルグリルは、多くの肯定的なレビューによって確認されたその高品質の技量と耐久性で賞賛に値します。 それは可能な限り耐えるように作られたグリルであり、この価格帯では驚異的です。
10年間の保証が付いていますが、手元に置いておくと、大きな損傷を与えることなく、その数倍の長さで簡単に使用できます。 十分な広さの調理エリア、素晴らしいグリル火格子、機動性は、このグリルのもうXNUMXつの利点です。
グリルと喫煙の両方の状況でうまく機能しますが、後者はもう少し努力が必要です いくつかのアクセサリーやツールが役に立ちます、木炭バスケットや喫煙者の体温計のように。
メリット
- 錆びにくい磁器エナメルシェル
- 頑丈な
- 広い調理面を提供します
- 組み立てが簡単
- お手入れが簡単
- スーパーエアフローシステム
- ふたを閉めた料理を提供
- 超耐久性の鋼格子
デメリット
- なし
2. ピットバレルクッカー
醜いドラム喫煙者は自分で組み立てるのがとても簡単です、あなたはそれをする方法についてインターネット上にたくさんのガイドを見つけるでしょう。 DIYに興味があり、そのようなものが好きなら、問題なくそれを扱うことができます、そして何よりも、あなたは高品質の材料から喫煙者を作ることによってそれでたくさんのお金を節約するでしょう。
非常によくできたUDSは、優れた効率、安定した温度、耐久性で有名です。
ピットバレルクッカー 会社は、自分のUDSを作成する時間、動機、スキルがない人のために作られました。
高品質の素材でしっかりと作られた、店で購入したピットバレルクッカーを非常に手頃な価格で手に入れることができます。 これはウェーバースモーキーマウンテンの優れた代替品であり、メインの調理スタイルが異なり、水入れがありません。
ピットバレルクッカーの調理スタイルはフックですが、追加の火格子グリルを利用することもできます。 ただし、フックシステムは、特にリブなどの巨大な肉の塊を調理する場合は非常に優れています。
温度に関しては、PBCはこの点でほとんど単調です。つまり、温度範囲の点で非常に制限されています。 ピットバレルクッカーは、長時間にわたって安定した温度を維持するのに優れていますが、調理はほとんどの場合、単一の（かなり高温の）温度範囲内で行われます。 このタイプの構造では、可能ではありますが、低温を実現することは困難です。
たとえば、Weber Smokey Mountainは、低温、中温、高温での調理を可能にします。そのように設計された構造のおかげで、はるかに簡単です。
温度調節が大変ですが、初心者でも使いやすいチャコールスモーカーです。 高品質の素材で作られており、WSMと同じくらい頑丈であるため、今後数年間は別の投資になります。
[su_divider margin =” 20”]
チャコールスモーカーの温度制御
最初に行うことは、チャコールスモーカーを適切にインストールすることです。 あなたがそれを起動するために使用する方法はあなたの意図に依存します。 弱火で長時間肉を燻製することを好む人には、ミニオン法が最適です。 これには、火をつけていない木炭を火室に注ぎ、点灯させる必要があります 練炭.
練炭が灰に変わったら、火をつけていない木炭に練炭を振りかけて喫煙プロセスを開始します。これは数時間続く場合があります。 熱はあなたからの多くの監督なしで同じ低温にとどまります。 その間、木炭はその下にある他の人に火をつけることによってそれ自体を燃やし続けるでしょう。
この時点で、木炭喫煙者の温度を均一に保つ方法に関するいくつかのヒントを使用できます。
- 火室内の温度が上昇する速度に注意してください。 必要に応じて、希望の温度に達するまで辛抱強く調整してください。
- 上部の排気ダンパーを開いたままにして、火がきれいに燃えることを確認します。 クレオソートを引き起こす可能性があり、肉の味が良くない残留物の蓄積を避けるために、酸素の流れを維持する必要があります。
- 急いで物事があなたの火を台無しにする可能性があるので、通気口に変更を加えるときは時間をかけてください。
[su_divider margin =” 20”]
チャコールスモーカーのお手入れ方法
マスタービルドのチャコールスモーカーは、長持ちし、耐久性のある発明であることが知られています。 適切なメンテナンスがあれば、それがあなたより長生きすることを疑う理由はありません。 ただし、損傷を防ぐために定期的なメンテナンスも必要です。
以下は、チャコールスモーカーの寿命を延ばしたい場合に注意すべきいくつかのメンテナンスポイントです。
- 喫煙者を使い終わったらすぐに灰を捨ててください。 使用後に喫煙者に残しておくと、材料が劣化し、時間の経過とともに錆が発生します。 火傷をしないように、灰を捨てる前に、喫煙者が冷えるのを待ってください。
- グリースや食品の残留物がたまらないように、グリルの火格子を定期的に掃除してください。 それが多すぎると食べ物の味に影響を及ぼし、木炭が火格子にくっつく原因になります。 長時間待つとグリースの除去が難しくなるため、最良の結果を得るには、使用するたびにすぐに火格子を清掃してください。
- 調理室の内部は定期的に掃除してください。 これは掃除が最も簡単な場所であり、使用するたびに行う必要はありませんが、数回に一度は喫煙者を使用します。 あなたがする必要があるのは、ナイフまたはスプーンの鋭いエッジを取り、表面に付着している可能性のあるクラストをこすり落とすだけです。
もう少し注意が必要な場合は、スチールウールを取り出し、温水と強力な食器用洗剤の溶液に浸します。 あなたはおそらく 手袋を着用してください この段階では、エルボーグリースを入れる必要があるためです。 また、喫煙者を裏庭に連れて行き、外れるグリースや汚れでキッチンを台無しにしないようにします。
[su_divider margin =” 20”]
電気vsチャコールスモーカー
燻製肉は、他の種類の調理器具では味わえない独特の風味と味わいがあります。 ほとんどの人は電気と木炭の喫煙者は同じものだと思っていますが、そうではありません。 XNUMXつの異なる燃料源があることに加えて、これらXNUMXつの喫煙者を区別する他の違いがあります。
-
本物の燻製フレーバーにはチャコールスモーカーを選択してください
電気と木炭の両方を試した専門家によると 肉喫煙者、後者は、肉に元のスモーキーな風味を持たせたい場合に使用するのに最適です。 確かに、木炭を準備し、適切に燃焼していることを確認する必要があるため、電源を入れるのに時間がかかりますが、これは少額の支払いです。
外の気象条件にも注意を払う必要があります。火が熱くなる速度に影響を与える可能性があり、このような時間のかかる準備作業が煩わしい場合があります。 他の人にとっては、それはすべて完全に燻製された肉を手に入れるという美しい儀式の一部です。 それにもかかわらず、あなたは調理プロセスを通して同じ均一な温度を維持することができるでしょう。
まともなチャコールスモーカーの価格は通常200ドルから始まり、300ドルまで上がる可能性があります。 チャコールスモーカーについてXNUMXつあるとすれば、それは彼らがお金に見合う価値を提供するということです。
-
時間とお金を節約するために電気喫煙者を選択してください
一方、電気喫煙者がいます。 この喫煙者の最も注目すべき特徴は、それが使いやすいということです。 それはあなたが短時間であなたの肉を吸うことを望むすべての現代的な特徴を持っています。 それは、炭を吸う人への近道のようなものです。
ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class =” textannotation”>オーブンと同じように機能し、強火で調理し、 電気喫煙者にはXNUMXつのタイプがあります。 アナログとデジタル。 アナログスモーカーには調整可能なサーモスタットが付属していますが、それ以外はほとんどありませんが、デジタルスモーカーにはサーモスタットと、調理する肉の種類に応じて温度を制御および設定できる画面インターフェイスがあります。 どちらもすばやく簡単に掃除でき、木材チップに自動的に点火するように機能する加熱ロッドを備えています。
あなたがする必要がある唯一のことは、木片をチャックして、加熱ロッドをあなたの望ましい温度に設定することです。 それらはあなたからの多くの介入なしにその温度にとどまるでしょう、それはそれらを便利で時間節約の解決策にします。
チャコールスモーカーを購入することの賛否両論
長所：
味 –間違いなく、誰もがそれに同意します。木炭は喫煙の最良の結果をもたらし、食品の風味を豊かにします。 それは達成することを可能にします はるかに良い樹皮 肉に厚いスモークリングが付いています。
多才 –グリルやローストと同じくらい優れている、用途の広い木炭喫煙者はたくさんいます。 多くの熱心な喫煙者は広い面積を持っており、料理のスタイルに関しても多くの機会を与えてくれます。
可動性 –熱源は燃えている木炭です。つまり、キャンプ中でも、どこでも好きな場所で喫煙者を使用できます。 実際には、ほとんどのチャコールスモーカーは体重が多すぎて家から持ち帰ることができませんが、スモーカーの場所を変更したいときはいつでも完全な自由を与えてくれます。
楽しいです –あなたは喫煙が好きですか？ その場合、あなたにとって木炭喫煙者ほど良いものはありません。 炭焼、通気孔の調整、温度と燃料の制御、その他多くの任務。 そのすべてがあなたを長く休ませることはありません、それはあなたが飽きることができない喫煙者です。
短所：
b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning –木炭は多くの灰を残しますが、これはできれば調理のたびに取り除く必要があります。 モデルによっては、この問題を解決する方法はたくさんあります。特定の喫煙者は、灰を取り除くのをはるかに簡単にする洗浄システムを持っています。 残念ながら、すべてのモデル、特に安価なモデルが、それを念頭に置いて適切に設計された構造を持っているわけではありません。
温度制御と時間 –一方で、私はこれを良い面として言及しましたが、他方では、誰かがそれをすべてやりたくないと感じることがよくあります。それが私たちの性質です。 これらのタスクはすべて時間がかかるため、多くの人がこのタイプの喫煙者から離れて、次のようなはるかに便利でシンプルなものを選択できるようになる可能性があります。 ペレット喫煙者 例えば。
It すべての間違いを許すことはありません–悲しいことに、単純な木炭喫煙者は、その単純さにもかかわらず、許しません すべての間違い（これらの16は絶対に避けてください！） 。 セット＆フォーゲットスタイルのスモーカーではありません。一度開始すると、他に何もする必要がありません。 木炭喫煙者は、非常に長い間一定の温度を維持するために経験とスキルを必要とします。
まとめ
完璧なチャコールスモーカーを見つけるのは難しいことではありません。特に何を探すべきかがわかっている場合はそうです。 うまくいけば、私たちのガイドはあなたがあなたのニーズに合った喫煙者を見つけるのをより簡単にするでしょう。 そのサイズ、構造、コスト、容量、および移植性を考慮することを忘れないでください。
私たちがレビューしたすべてのチャコールスモーカーの中で、Weberの[amazon link =” B00N634VD0” title =” Performer Deluxe Charcoal Grill” /]が最良の選択肢であることがわかりました。 スチールメッキの頑丈な火格子を備えているだけでなく、グリルで肉だけでなく調理するための多様性を提供します。 取り外し可能なセンターは、ピザオーブンやデンマークのエイブルスキーバーパンなどのエクストラを取り付けて、物事をエキサイティングに保つためのスペースを提供します。
押しボタン式のイグニッションのおかげで簡単にオンになり、363平方インチの調理面を備えているため、小さなパーティーで調理するのに十分なスペースがあります。
