冷たい喫煙 は、必ずしも調理しなくても自然な煙の風味を食品に与えるため、ピットマスターとアマチュア料理人の間で同様に最新のバーベキュー方法のXNUMXつです。 しかし、コールドスモーキングとは正確には何ですか？ 一つには、それは熱い喫煙とは非常に異なります。 以下は、市場で最高のコールドスモークジェネレーターの選択です。
あなたはスモークサーモンのような冷たい燻製食品の考えで唾液を流していますか？ イワシ？ ポルチーニ茸が好きですか？ 燻製の匂いや味に匹敵するものはほとんどありません！
おいしい冷燻製食品の味を味わいたいなら、最初に必要なのは高品質の喫煙者です。 あなたがあなたに最適なものを選ぶことができるように、2021年に市場で最高のコールドスモーカーを見てみましょう。
この投稿では、以下について説明します。
最高のコールドスモーカーレビュー
マスタービルド20070112コールドスモーキングキット
このマスタービルトコールドスモーキングキットは、ほとんどすべてのマスタービルトホットスモーカーをマスタービルトコールドスモーカーに変換するように設計されています。 インストールと使用は非常に簡単ですが、必ずしもすべてのMasterbuiltデバイスで機能するとは限らないため注意してください。 ウッドチップローダーのないMasterbuiltスモーカーモデルとは特に互換性がありません。
それ以外の場合、ほとんどのマスタービルドのホットスモーカーには、電子コールドスモーカーキットを取り付けるだけの木材チップ穴が付いています。
自動喫煙機を使用すると、Masterbuiltコールドスモーカーアタッチメントを追加するのが非常に簡単であることがわかります。これにより、20070112コールドスモーキングキットは初心者にとって理想的なジェネレーターになります。 さらに、Masterbuilt喫煙者に取り付ける場合は、両方とも同じブランドで製造されているため、完全にフィットします。
このマスタービルトの電気コールドスモーカーの最大の利点は、最大6時間の稼働能力を備えたウッドチップチャンバーが付属していることです。 一度に処理できる木材チップの数を示す独自の供給システムがあり、最高100°F〜120°Fの温度に達することができます。 これは理想的な冷たい喫煙温度であり、毎回同じ素晴らしい結果を生み出すことを約束します。
このコールドスモーカージェネレータキットは、現在のホットスモーカーをコールドスモーカーに変えたい人にとっては良い投資です。 Masterbuilt 20070112コールドスモーキングキットは、すばやく簡単に使用でき、一貫した結果を提供します。
コールドスモーキングとホットスモーキングの両方に使用できる喫煙者をお探しですか？ このモデルはMasterbuiltから試すことができます。
この装置を使用すると、最高275°Fの温度で食品をコールドスモークできます。 このモデルの優れた特徴のXNUMXつは、最大XNUMX時間チャンバーに煙を供給することができる連続木材供給システムです。 サイドウッドチップローダーを介してMasterbuiltデジタル電気喫煙者を取り付けることもできます。 また、取り外し可能な灰皿を備えているため、掃除が速くなります。 Masterbuiltは、この喫煙者が完全に燻製されたメインディッシュを実現できるように設計しました。 楽に操作できます。
ボタンを押すだけで、喫煙者は木材チップを自動的に加熱して、必要な煙を生成します。 同社によれば、このモデルはジャーキー、ベーコン、チーズ、魚の燻製に最適だという。
メリット
- 喫煙と治療のために作られました
- 食品にスモークフレーバーを提供します
- 通常の木材チップで動作します
- 便利な木材チップ供給システムが付属しています
- Masterbuilt Digital ElectricSmokersと互換性があります
デメリット
- このコールドスモークジェネレータは、電気的な危険をもたらす場合があります
スモークダディビッグカフナコールドスモークジェネレーター
スモークダディビッグカフナは、操作中に多くの監視を必要としないバランスの取れたデザインが付属しています。 冷燻製にも温燻製にも適しています。燃料をホッパーに注ぎ、喫煙者に取り付けるだけです。
次に、ユニットが喫煙を開始するとすぐに調整可能なエアポンプをオンにして、煙が出口パイプから出て、食物と一緒にチャンバーに入るようにします。 それ以降、このユニットはあなたのためにたくさんの煙を生成します。
このコールドスモークジェネレーターの最も人気のある側面は、適応可能な気流が付属しているポンプであり、自宅に十分な喫煙スペースがある人には強くお勧めします。
このビッグカフナは長持ちするように作られ、実質的に漏れがないことを知ってうれしいでしょう。 確かに、あなたはあなたの家にこのユニットをインストールするためにいくつかの穴を開ける必要があるかもしれませんが、それを使い始めるときそれはそれだけの価値があります。
このコールドスモークジェネレーターを使用すると、この夏のバーベキューは伝説的なものになります。他のどのバーベキューよりも早く完璧なコールドスモーキングを実現するのに間違いなく役立ちます。
家族経営のSmokeDaddy Incのこのスモークジェネレーターを使用して、お気に入りの食品をコールドスモークします。 この用途の広いアクセサリーは、あらゆる喫煙者やグリルに取り付けて、高品質のバーベキューを低くゆっくりと行うことができます。
あなたがあなたの食物を冷燻するか、または熱い燻製にするかどうかにかかわらず、あなたはこの頑丈な煙発生器に頼ることができます。
頑丈なアルミニウム構造と燃料の詰まりを防ぐ独自の設計により、一生続くように作られています。 45回の充填で最大3分間燃焼し、4〜XNUMX時間の印象的な煙が発生するため、リラックスしてXNUMX日を楽しむことができます。
最高の煙を出すには、この発電機に木材チップと大きなウッドチャックを使用します。
メリット
- 柔軟なエアフローが付属しています
- 冷燻製と燻製に適しています
- 印象的な量の煙を生成します
デメリット
- かなりのスペースが必要です
- 自分の燃料に点火する必要があります
- ポータブルではありません
A-MAZE-Nコールドスモーカー–最高の価値
A-MAZE-Nのこのパッシブコールドスモークジェネレータシステムは、用途が広く、使いやすいです。 あなたがしなければならないのは、ステンレス鋼の「迷路」を埋めて、それを照らすことです。 食べ物を詰める前にそれを動かすために必要なのはそれだけで、それは平均的なスモークサーモンになります。
おがくずを使用するため、熱と煙は一度に数時間続く可能性があります。 迷路のようなデザインのおかげで、おがくずの燃焼が遅くなり、それが長続きする煙のようなものになります。
このペレットスモーカーのシンプルでわかりやすいデザインは、信じられないほど効率的で、よくできていて、使いやすいので、特に気に入っています。
長期間にわたって大量の煙を発生させることができ、それを抑えることも比較的簡単です。
メリット
- 両端から点火できます
- 煙は最大8時間点灯したままです
- あなたが家に持っているどんな容器とも互換性があります
- 迷路のようなデザインでおがくずを簡単に詰めることができます
デメリット
- 煙を吹くことができない
- 良いおがくずは時々手に入れるのが難しい
- おがくずを適切な温度に保つことは難しい場合があります
スモークミスターバーベキュー喫煙者
Smokemiesterペレットスモークジェネレーターは、特にカバー付きグリルで機能するように設計されており、煙が閉じ込められている間に熱が漏れて風味を最大限に引き出すため、コールドスモーキングに最適です。
アウトレットチューブを詰まらせるリスクがなく、燃焼したスクリーン内を煙が自由に循環するため、燻製場や屋根付きグリルに最適です。 さらに、耐久性のある粉体塗装の鉄でできており、燃え尽きることなく最高温度に耐えることができ、見た目も簡単です。
下蓋は、ユニットから出る煙を完全に制御するように特別に設計されています。 さらに、好みに応じて木材チップやペレットを使用できます。どちらも調達が簡単で、さらに使いやすくなっています。
このコールドスモーカーは通常の電源で動作しないため、肉を完全に注入するために一晩作業したままにしておくのが安全です。 野菜などのスモーク風味の食品.
メリット
- 直径4インチと大きいため、ペレットやチップを簡単に充填できます。
- コンパクト
- これは、燻製場、屋根付きグリル、またはワイン樽に簡単に取り付けることができます
- 最大8時間続く煙を生成します
デメリット
- 初心者に適しています
スモークハウススモークチーフコールドスモーカー
食べ物を吸うための新しく革新的な方法を探しているなら、SmokehouseのSmokeGeneratorが最適です。 グリルを含むお好みのアウトドアクッキングデバイスに簡単に取り付けることができます。
これは、お気に入りのバーベキューグリルを数分で冷たい喫煙者に変えるのに最適な方法です。 それを機能させるために、あなたがしなければならないのはそれを埋めるだけです お好みの木質ペレット コンパクトなデザインで場所を取らず、グリルの横に簡単に配置できるので、煙がデバイスのロティサリーの穴を通り抜けることができます。
このコールドスモークジェネレーターから出る煙は最大3時間持続する可能性があり、これは1カップのバーベキューペレットに基づいています。 さらに、110ACまたは12DVCの電力で動作します。スモークチーフは、喫煙者、チャコールグリル、ペレットグリル、ガスグリル、およびほとんどのアウトドアクッキングデバイスと互換性があります。 スモークハウスは、メスキート、ヒッコリー、チェリー、アップル、ハンノキなど、XNUMX種類のフレーバーで独自のブランドの木質ペレットを販売しています。 コールドスモークジェネレーターとして、このアプライアンスは、鶏肉からハム、豆、卵、魚、豚肉、牛肉まで、あらゆる種類のさまざまな食品を喫煙するために使用できます。 スモークリブ 等です。
メリット
- 1時間煙を発生させるのに3カップのペレットだけが必要です
- 110VACまたは12Vdc電源で実行できます
- ほぼすべての種類の食品にスモーキーフレーバーを組み込むことができます
- 喫煙者やグリルに簡単に取り付けることができます
デメリット
- デザインはいくつかの改善を使用することができます
A-MAZE-N楕円形、コールドまたはホットスモーキング
用途が広くユーザーフレンドリーな喫煙者が必要な場合は、A-MAZE-Nのこのペレットチューブ喫煙者が最高の価値を提供します。 グリル面の動きを防ぐ楕円形のデザインが特徴です。 また、スモーカーチューブの回転を停止します。 この喫煙者の最も良いところは、その多様性です。 コールドスモークとホットスモークの両方の処理に使用できます。 冷燻製の間、それは最大225時間継続的に煙を発生させ、XNUMX°F以上の温度に達する可能性があります。 どんなグリルにも使用できます。このモデルのもう一つの大きな特徴は、その携帯性です。 コンパクトな構造でどこにでも簡単に持ち運びでき、耐久性のあるステンレス製なので、旅行の凹凸も問題なく行えます。
それはに最適です キャンプ喫煙アドベンチャー –自然の美しさを発見しながら、おいしい燻製料理をお楽しみください。この喫煙者は、バーベキューパーティーやテールゲートイベントでも使用できます。 同社によれば、このモデルはナッツ、魚、肉、チーズなどの冷燻製食品に最適です。
電気喫煙者でコールドスモークできますか？
はい！ それらは、長期間「ゆっくりとゆっくり」喫煙するように設定できるため、コールドスモーキングに使用するのに最適な種類の喫煙者のXNUMXつです。
冷たい燻製キットを購入して、完璧なチーズ、魚、野菜を手に入れましょう。 後悔することはありません！
記事の前半で述べたように、冷燻製は料理をせずに食べ物を燻製するだけなので独特です。 これにより、食品の自然な風味と食感を維持しながら、素晴らしいスモーキーさを加えることができます。 幸いなことに、電気スモーカーを使用して食品を冷やして喫煙することが可能であり、自家製のスモーカーと同じように高速に機能します。
ここで学ぶ 自宅でベーコンを冷やす方法
コールドスモーカーアタッチメントとは何ですか？
コールドスモーカーは、100°Fから120°Fの範囲の低温で食品を喫煙するために使用できる周辺の木材チップ喫煙チャンバーの形で提供されます。ほとんどのコールドスモーカーアタッチメントは、すべてのMasterbuilt Digital ElectricSmokersと互換性があります。非常に効率的な木材チップ供給システム。 必要なのはいくつかの標準的な木材チップだけで、最大6時間の冷たい煙を発生させることができます。
あなたは大きな緑の卵で冷たい煙を出すことができますか？
コールドスモーキングは、ビッググリーンエッグを使用して別のものを製造するために使用できる食品調味料の特別な方法です。 このデバイスに付属しているほとんどのコールドスモーキングレシピは、この記事に記載されているものと同様の原則に従って、簡単に準備および操作できます。
まとめ
コールドスモーキングは、過度に調理したり加熱したりすることなく、おいしいスモーキーフレーバーを料理に吹き込むのに最適な方法です。 この結果を得るには、高品質のコールドスモークジェネレーターと これらのいくつかのような適切な種類の木材。 その後、あなたは単にあなたのグリルまたは喫煙者に冷たい煙発生器をインストールするだけで、あなたは行ってもいいです！
しかし、完璧な風味を得るために適切なコールドスモーカーを使用することの重要性を十分に強調することはできません。 このカテゴリで最高の製品をレビューすることで、選択プロセスがはるかに簡単になりましたが、他の場合と同様に、勝者はXNUMX人だけです。
この場合、市場で最高のコールドスモークジェネレーターの賞は、[amazon link =” B008DF6WWE” title =” Masterbuilt 20070112 Masterbuilt Digital Smokers用コールドスモーキングキット”/]に贈られます。 このモデルは、ほとんどのマスタービルト喫煙者で動作し、6時間のウッドチップチャンバー、100°F〜120°Fの温度容量が付属しており、全体を通して一貫したパフォーマンスを提供します。
