トマホークステーキを調理する最良の方法

肉厚の大きくてジューシーなスライス トマホークステーキ 町で最高のステーキを熱心に手に入れようとする人の想像力をかき立ててください。 あなたがトマホークステーキを持っているなら、あなたは本当にこの美しさを台無しにしたくないでしょう。

失敗することへの恐れ 料理 どんなステーキも本物です。 ステーキは好きなように作ることができますが、ステーキはXNUMXつしかありません トマホークステーキを調理する最良の方法。 それを調理する方法を知るために、スクロールし続けてください。

このステーキを完璧に調理するために覚えておく必要のあることがいくつかあります。 この記事では、トマホークステーキを作るたびに釘を打つように、いくつかのレシピについて説明しました。 その前に、それが何であるかについて話しましょう。

トマホークステーキを調理する最良の方法

トマホークステーキを調理する方法はいくつかあります。 レシピはいくつかの点で異なりますが、いくつかの基本的な調理方法は同じままです。 たとえば、肉を調理し始める前に、肉をしばらく休ませる必要があります。 肉を約XNUMX分間休ませると、すべてのジュースが肉の中心から外側に向かって流れるようになります。

調理の最良の方法は、低温で調理し、調理が終了する直前に高温を使用するリバースシアー法です。 温度計を使用してステーキの内部温度をチェックし、完璧なミディアムまたはミディアムレアの肉を手に入れることができます。これはほとんどの味蕾にとって喜ばしいことです。

トマホークステーキの作り方

ステーキを調理するために、以下のレシピをよく読んで、注意深く指示に従ってください。

トマホークステーキレシピオーブン

下記の簡単な手順に従って、オーブンでステーキを調理できます。

必要なもの：

• オーブン
• トマホークステーキ
• 塩とコショウ

指示：

1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. ステーキを塩こしょうでたっぷりと味付けします。
3. さて、両側で3〜4分間焼きます。
4. ステーキを天板にのせ、予熱したオーブンに入れます。
5. 内部温度が華氏30度に達するまで130分間焼きます。 使う 温度をチェックする温度計.
6. スライスして提供する前に、ステーキを10分間休ませます。

SousVideトマホークステーキ

スービッドトマホークステーキと他のレシピの主な違いは、真空シールされたバッグで調理されることです。 以下の手順に従って、スービッドトマホークステーキを調理します。

必要なもの：

• 真空調理器
• 塩とコショウ
• ポットまたはコンテナ
• 真空シールバッグまたはジップロックバッグ
• ペーパータオル
• グリル
• 鍋
• バター
• にんにく、タイム

指示：

1. 大きな鍋またはクーラーで、真空調理器を作ります。 真空調理器を使用している場合は、華氏128度に加熱します。 クーラーの場合は、華氏130度を使用します。
2. 塩こしょうでステーキをしっかり味付けし、真空シールした袋に入れます。
3. 2.5時間、ステーキをお風呂に入れます。 この期間調理すると、ミディアムレアのステーキが手に入ります。
4. 2.5時間後、ステーキを袋から取り出して乾かします。
5. グリルの電源を入れ、XNUMX分ごとに側面を変えて暗くなるまでステーキを調理します。
6. ステーキを10分間休ませます。
7. 中火でバターを鍋に溶かし、にんにくを加えます。 いい匂いがし始めたら、タイムを加えてもうXNUMX分煮ます。 次に、ステーキの上に混合物を注ぎます。
8. スライスしてお召し上がりください。

トマホークステーキのグリル方法

トマホークステーキを焼く最も簡単な方法は、炎で焼くことです。 スモーキーな味わいには、木炭やガスを使って料理してみてください。 これにより、中程度から中程度のレアなセンターと無愛想な外観が得られるはずです。 ステーキを完璧に焼く方法を知るために読んでください：

必要なもの：

• チャコールグリル（今年のトップクラスのような）
• 塩とコショウ

指示：

1. ステーキを冷蔵庫に入れないで、室温に戻します。
2. グリルの片側をオンにして、中火から強火にかけます。
3. 塩こしょうでステーキをしっかり味付けします。
4. 間接的な方法でステーキを調理します。
5. 希望の温度から華氏15〜20度になったら取り外します。 ミディアムレアの場合は、華氏110〜115度になったらステーキを取り除きます。
6. 今、それを炎の上で直接調理し、クラストがキャラメル色になるまで毎分後に回します。
7. 肉が希望の内部温度に加熱されたら、グリルからステーキを取り出します。
8. バターを添えて、5〜10分休ませてから召し上がれ。

トマホークステーキの何がそんなに特別なのですか？

非常に長い骨は、トマホークステーキの最もユニークなものです。 ステーキを出すと素敵に見えます。 人々を驚かせたプレゼンテーションであり、その美味しさは忘れられないものになります。

トマホークステーキのジェイミーオリバーはどのように調理しますか？

ジェイミーオリバーの方法で調理するには、以下の手順に従います。

• 中火から強火でストーブの電源を入れ、焦げ付き防止のフライパンを置きます。
• たっぷりの塩こしょうで味を調える。
• ステーキを約10分間切り、トングを使って頻繁に回します。
• ミディアムレアのセンターと素晴らしい色が外に出たら、ステーキを外します。
• 皿にのせてホイルで覆います。
• フライパンでローズマリーを中火で30秒間調理します。
• にんにく（皮をむいてスライスしたもの）ときのこをフライパンに入れ、8分ほど炒めます。
• 豆とそのジュース、大さじ1杯の赤ワインビネガーを注ぎます。 5分間煮ます。
• ステーキのスライスを上に置きます。
• それをスライスして提供します。

トマホークステーキはやわらかいですか？

とっても美味しいだけでなく、やわらかいです。 基本的には骨付きのリブアイステーキです。 トマホークステーキの脂肪交雑は、柔らかくするのに役立ちます。

LakesideSmokersの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケターであり、お父さんであり、彼の情熱の中心にあるBBQ Smoking（および日本食！）で新しい料理を試すのが大好きです。レシピと料理のヒントで忠実な読者を助けるために2016年。