コーヒー豆、豆はあなたの心に良いです…わかりました、そこでやめましょう。 しかし、真面目な話として、ベイクドビーンズは美味しいです。
それだけでなく、彼らも
- 安価な、
- 繊維でいっぱい、
- 心の健康、
- 低脂肪
- そして素晴らしいスーパーフード、
スーパーフードとして正式に吹き替えられていなくても！
これは疑問を投げかけます、何のための最高の森は何ですか 喫煙 最高の豆？
この記事では、その質問に答え、絶対においしいサイドを準備するためのヒントを提供します。
ベイクドビーンズの食事体験を向上させたい場合は、それらを燻製することで次のレベルに進むことができます。
このプロセスは、使用する木材に応じて、わずかにフルーティーまたは深いスモーキーな味を彼らに与えることができます。
この投稿では、以下について説明します。
燻製ベイクドビーンズレシピ
缶からのスモークベイクドビーンズ
成分
- 6 スライス ペッパーベーコン 厚切りと半分
- 1 ミディアム 黄色いタマネギ ダイスされた
- 3 全体 ハラペーニョ 種と茎を取り除き、さいの目に切った
- 2 28オンス缶 豚肉と豆
- ¾ カップ バーベキューソース
- ½ カップ ブラウンシュガー
- ¼ カップ リンゴ酢
- 2 大さじ ディジョンマスタード
- 2 大さじ 糖蜜
説明書
- お好みの木材を使用して、喫煙者を250度に予熱します。
- 12インチの鋳鉄フライパンを中火から強火で予熱します。 ベーコンを片面2〜3分煮ます。
- ベーコン片を取り除き、ペーパータオルで皿に置いて水気を切る。
- ベーコングリースを鍋に残し、ベーコンとハラペーニョを柔らかくわずかに半透明になるまで頻繁にかき混ぜながら3〜5分間調理します。
- 豆の缶を鍋に注ぎ、バーベキューソース、リンゴ酢、黒砂糖、ディジョンマスタード、糖蜜を加えます。 混ぜ合わせます。
- 豆の上にベーコンのスライスを置き、喫煙者に置きます
- 3時間、またはベーコンから脂肪が出て豆が濃くなるまで燻製します。 喫煙者から外し、温かくお召し上がりください。
燻製ベイクドビーンズはバーベキューに最適です 肉（ここで私のお気に入りのもののように！）、サンドイッチなど。
ベイクドビーンズを燻製するのに最適な木材は何ですか
専門家によると、ほとんどすべての種類の木材を使用して豆を吸うことができます。 メスキートを除いて。 メスキートは、豆を圧倒する可能性のある非常にスモーキーな味がします。
これは、喫煙に通常使用されるいくつかの木材のリストと、それが豆に与えるフレーバープロファイルに関して期待できることです。
- Apple：軽いフルーティーな味わいを提供します
- 桜：オークとの相性が良く、甘くフルーティーな味わい
- メイプル：シロップと同じように、メープルは鶏肉に最適な甘い味がします
- オーク：牛肉の燻製に最適なオールラウンドなスモーキーな味わいを提供します
- ヒッコリー：素晴らしいスモーキーな味を提供するためのもう一つの素晴らしい頼みの綱。
- シーダー：杉は風味が強く、シーフードの燻製によく使われます
- ピーカン：食品にナッツのような味を与え、フルーツウッドとよく混ざります。
チェリーとアップルは、実際にはあなたと同様にマスを燻製するのに最適な森のXNUMXつです この記事で読むことができます 最高のマス燻製の森で。
素晴らしいスモークベイクドビーンズを作るためのヒント
缶詰または缶詰ではない
ベイクドビーンズは缶詰だけだと思っている人はショックです。
実際には、豆の混合物とソースに選んだ材料を使用して、ベイクドビーンズを一から作ることができます。 豆を一から作ることは間違いなくあなたの料理を高めます。
ただし、気楽に過ごしたい場合は、缶の豆を使ってそのように燻製するだけです。
道具
ベイクドビーンズを吸うために喫煙者を使用する人もいれば、鋳鉄製のフライパンを使用する人もいます。
もちろん、使用する道具は個人的な好みの問題であり、手元にあるものによっても異なりますが、鋳鉄製のフライパンを使用すると、すべてをXNUMXつの鍋で行うことができるため、掃除が簡単になります。
ベーコンにするかしないか
ベーコンに、間違いなくベーコンに。 ほとんどすべてのスモークベイクドビーンズのレシピにはベーコンが含まれているため、ベーコンが気に入らない場合は、自分に合ったレシピを見つけるのが難しいかもしれません。
ベーコンを豆と一緒に燻製すると、カリカリとは対照的に柔らかな食感になり、ベーコンを薄くスライスするほど柔らかくなります。
ベーコンをカリカリにしたい場合は、スモーカーから取り出した後、フライパンで豆を焼いてみてください。豆の砂糖が焦げないようにしてください。
必要に応じて味付けする
ベイクドビーンズの料理に独特の風味を与えるために加えることができるいくつかの材料と調味料があります。
豆はややニュートラルな味がするので、料理を台無しにするようなものを追加することをあまり心配する必要はありません。 あなたが好む成分を見つけるために実験してください。
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