になると キャンプ, 牛肉 シチューは、自然の中で一日を過ごすのに最適なレシピです。
ボリュームたっぷりの牛肉、栄養価の高い野菜、温かいスープが、充実した栄養たっぷりの食事を演出します。
ダッチオーブン キャンプ旅行で料理を作るために使用される最も一般的な機器のXNUMXつであるため、このツールで準備するときに、使用しているレシピが適切に機能することを確認する必要があります。
これを念頭に置いて、ここにあなたの乗組員全員が確実に楽しむことができるキャンプダッチオーブンビーフシチューレシピがあります。
この投稿では、以下について説明します。
ダッチオーブンとは何ですか？どのように使用しますか？
あなたはこのレシピを作るので ダッチオーブン、ダッチオーブンとは何か、そしてその使い方を理解することが不可欠です。
キッカーは、ダッチオーブンはオーブンではありません。
むしろ、しっかりとふたが付いた重い鍋です。 蒸し煮、シチュー、スープ作りに最適で、ゆっくりと調理するのに最適です。
ダッチオーブンは通常、鋳鉄で作られています。 そのため、熱くなるまでに長い時間がかかる場合があります。
しかし、一度熱くなると、長時間熱を保持します。
ダッチオーブンは、食品を揚げたり加熱したりするためにコンロに置くことも、加熱して焼くためにオーブンに入れることもできます。
キャンプに使用する場合は、その中の食べ物を木炭または火で加熱します。
このような場合は、三脚を携帯することをお勧めします。 三脚は鍋を火の上に保持するので、鍋が直接火の上に置かれることはありません。
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三脚を調整して鍋を上下させ、熱に近づけたり遠ざけたりすることができます。 これはあなたの食事が完璧な温度を達成するのに役立ちます。
ダッチオーブンで調理するときは、 熱を保護するために手袋を着用することをお勧めします。 これにより、鍋を上げ下げしたり、食べ物を追加したりするときの火傷を防ぐことができます。
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ダッチオーブンに火をつけるためのヒント
あなたは石炭や薪の上であなたの食べ物を調理することができます。
現場で見つけた薪の使用を計画している場合は、使用している薪が食品安全であることを確認してください。 化学物質を含んではいけません。
また、木は濡れてはいけません。さもないと燃えません。
あなたの場合は理想的です キャンプ場 調理に安全な薪があります。
また、お読みください。 燻製用の木材をどのように保管しますか？ 適切な木材保管のガイド.
火をつけるときは、液体の少ないライターは使用しないでください。 液体には、食品に混入して汚染する可能性のある化学物質が含まれています。
乾いた状態を保つ場所に丸太を積み重ね、テントのパターンで配置します。 これは、コールドスポットを生成せずに食品を均一に加熱するのに最適です。
食べ物を調理している間、火が熱く燃え続けることを確実にするために、木を動かし、断片を追加し続けることを忘れないでください。
これは当たり前のように聞こえるかもしれませんが、料理に携わっているときは、火を無視して火を消すのは簡単です。
さて、これ以上苦労することなく、ここにレシピがあります。
キャンプダッチオーブンビーフシチュー
詳細
- キャンプダッチオーブン
成分
- 1 大さじ。 油
- 2 ポンド。 ビーフシチュー肉 チャンクにカット
- 1 タマネギ チャンクにカット
- 2 クローブ ニンニク 刻んだ
- 味に塩と胡椒
- 3 大さじ。 トマトペースト
- 2 大さじ すべての目的小麦粉
- 2 10z缶 凝縮したビーフブロス
- 必要に応じて水
- 6 小ぶりのジャガイモ チャンクにカット
- 3 人参 チャンクにカット
説明書
- ダッチオーブンで油を熱します。 次に牛肉を加え、四方が茶色になるまで10〜15分間加熱します。
- 玉ねぎとにんにくを加えます。 柔らかくなるまで約XNUMX分加熱します。 塩こしょうを加える。 トマトソースを入れてかき混ぜ、材料がコーティングされるようにします。
- 材料がコーティングされていることを確認するために、混合物のトスに小麦粉を振りかけます。 小麦粉が吸収されていることを確認してください。 次に、液面が肉のXNUMXインチ上になるまで、必要に応じてビーフブロスと水を追加します。
- 牛肉が柔らかくなるまで、約XNUMX時間蓋をして調理します。
- にんじんとじゃがいもを入れてかき混ぜ、柔らかくなるまでさらに約20分煮ます。 塩こしょうで味を調え、召し上がれ。
シチューを準備し、鍋を適切な温度にするのにしばらく時間がかかります。 したがって、キャンプを設定する前にシチューを始めるのが最善です。
このレシピは、ビーフシチューのかなり標準的な野菜を特徴としています。
ただし、必要な野菜や追加の材料を追加することができます。 ルタバガやパースニップのような根菜や、エンドウ豆やインゲンのような緑は素晴らしい代替品になります。
小麦粉はオプションの材料です。 それはスープを豊かで濃厚にしますが、シチューはそれなしでも素晴らしい味がします。
したがって、シチューにグルテンフリーのオプションを探している場合は、小麦粉を省くか、米粉に置き換えてください。
おいしいビーフシチューの作り方がわかったので、次のキャンプの冒険に出かけましょう。
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