あなたはおそらくクラブアップルを、ワイルドアップルとも呼ばれる酸っぱくてタルトのミニリンゴが入った小さな木として知っているでしょう。
ほとんどの人は実際の果物をあまり気にしませんが、木は 喫煙 肉やその他の食品。
喫煙に最もよく使われる木材ではありませんが、この木材を見逃してはなりません。
その煙のプロファイルはリンゴの木に非常に似ているので、あなたはカニリンゴの木であなたの好きな食べ物を吸うことができます。 リンゴとカニのリンゴの木片の味の違いがわからない可能性があります。
全体的なカニりんごの風味は、りんごを非常に彷彿とさせます。 ほとんどすべての果物やナッツを含む木材が喫煙に適しています。
クラブアップルは果樹で、私は好きです フルーツウッド 一般的な喫煙者用燃料用。
ピットマスターでさえ 喫煙者のカニりんごと通常のりんごの木との煙の味の違いを常に見分けることはできません。
したがって、カニりんごの木を使用して、マイルドなフルーツウッドとよく合う食べ物を吸うことができます。
この投稿では、以下について説明します。
燻製用のカニりんごはどのようなものですか？
喫煙用のカニりんごの木は、りんごの木と非常によく似ています。 フルーティーな広葉樹なので、リンゴのようなスモーキーな味わいです。
それで、それはリンゴのようなほとんどの肉を燻製するのに最適な木材ですか？
答えは間違いなくイエスです。カニりんごは酸っぱくて肉の味が酸っぱくて奇妙だと思うかもしれませんが、そうではありません。
甘い香りがあり、繊細で甘くフルーティーな味わいの料理をお届けします。 他のすべてのフルーツウッドと同様.
カニりんごはりんごと同じ家族の一員であるため、りんごのようにほんのり甘い独特の味わいの軽い森のひとつです。
そのため、マイルドで、ほのかなフルーティーな味わいとほんのりとした甘さがあります。
試してみたい場合は、 メイングリルワイルドアップルチップのバッグをつかむ.
カニりんごの木は非常に速いバーナーなので、木材チップを数時間浸して、燃焼時間を長くするのが最善です。
カニりんごの良いところは、メスキートやヒッコリーのような強い土の味がないので、肉に苦味を与えないことです。
果樹は似ているので、通常は同じ意味で使用できます。 カニりんごは良い燻製の森のXNUMXつです。
青リンゴの木を燻製に使用することもできますか？ これが良い考えではない理由です
カニりんごと一緒に吸うのに最適な食べ物
リンゴと同じ食べ物を吸うために、カニりんごの木を使うことができます。
フルーティーで甘いスモークフレーバーなので、豚肉、牛肉、鶏肉、ソーセージのスモークに使えます。
豚ロース肉と豚肩ロースに、心地よいが繊細なフルーティーな味わいを添えます。 あなたもすることができます スモークリブ クラブアップルと。
このような場合 スモークソーセージ ブラートヴルストのように、カニりんごの木を使って甘くすることもできます。 ヒッコリーや 強い木材とのブレンド木材として 強烈な素朴な味わいのバランスが取れているからです。
牛肉の切り身を燻製するのにカニりんごを使う人もいますが、スモーキーな味わいが足りないのでスキップします。 甘くてフルーティーな煙は、牛肉のような濃い肉には薄すぎます。
ラムの強いゲームの味が好きなら、それはラムの味を実際に変えないので、カニりんごの素敵な微妙な煙の味を楽しむかもしれません。 ただし、より強い煙の味が必要な場合は、フルーツウッドを使用しないでください。
カニりんごはマイルドなので、鶏肉を圧倒することはなく、喫煙者に使用して、おいしい丸ごとスモークチキン、手羽先、または 鵞鳥.
この木は魚やシーフードにも十分に繊細なので、ほとんどの白身魚を次のように吸うことができます オヒョウ.
この燻製材は チーズ & 野菜 濃厚なスモークフレーバーに圧倒されないからです。
よくあるご質問
クラブアップルウッドは何にでも良いですか？
カニりんごはりんごと同じように果物ですが、酸味があります。 果物は食用であり、ジャム、ゼリー、およびジャムを作るためにそれを使用することができます。
搾りたてのジュースを作る人もいますが、警告です。通常のリンゴジュースよりもはるかに酸っぱいです。
冒険心があれば、これらの小さな果物を発酵させて酒を作ることもできます。
木材に関しては、丸太を使用して、燻製用にチャンクに切ることができます。
カニりんごは、甘い香りでかなりきれいで素敵な煙を燃やすので、良い燻製木であり、優れた薪でもあります。
実際、暖炉や野外で焚き火やキャンプファイヤーの料理をするためにカニりんごを燃やすと、この木には最高の炎がいくつかあることに気付くでしょう。
観賞用のクラブアップルの品種はかなり背が高く（約40フィート）成長する可能性があり、それらは花の咲く木なので、春にはきれいに見えます。
他の森に比べて庭で見栄えがするので、多くの人がこれらの木を育てています。
カニりんごvsりんご：違いは何ですか？
だから、あなたはおそらくリンゴの木とカニのリンゴの木の違いは何であるかを尋ねているでしょう。
まあ、確かに大きな違いがあり、庭師は確かにそれをあなたに言うことができます。
人々は庭や庭にリンゴの木を持ちたいと思っていますが、多くの人はカニのリンゴの木はあまり役に立たないので切り倒します。
リンゴとクラブアップルの最も明らかな違いは、カニのリンゴの木が非常に小さな実を結ぶことです。
これらは小さなリンゴのように見え、直径はわずか2インチ以下ですが、リンゴの木は通常直径3インチを超える大きな果実を生成します。
だから、それはすべて果物のサイズについてです。
味に関しては、カニりんごは酸っぱいですが、他のりんごの品種は甘いです。
クラブアップルウッドは有毒ですか？
カニりんごの木の樹皮と木は、人間にとって有毒ではありません。 カニりんごは幼児に有毒であるという神話がありますが、それは実際には真実ではありません。
人間がクラブアップルの木をかじって飲み込んだとしても、健康上のリスクはありません。
カニりんごの木の唯一の有毒な部分は、果実の中の種子です。 それぞれの小さなリンゴには、ピップと呼ばれる種が含まれています。
これらのピップは少量のアミグダリンを含んでいるため、食用ではありません。 これは配糖体物質であり、微量のシアン化物を含み、放出する可能性があります。
カニりんごの種を食べない限り、この木や果物は健康上のリスクを引き起こしません。
取り除く
甘いフルーツウッドの味が好きなら、カニりんごは大きな牛肉の切り身と狩猟肉を除いて、ほとんどの肉を吸うのに最適です。
リンゴや桜の木に匹敵する、マイルドなスモーキーな味わいです。 しかし、チェリーとは異なり、肌が暗褐色になることはありません。
次回、クラブアップルの木からたくさんの木に直面したときは、食べ物を美味しくすることができるので、すべてを薪として使用しないでください！
あなたも疑問に思っていた場合： エノキは肉を燻製するのに適していますか？
