ペレットグリル 広葉樹ペレットを燃料として使用する屋外グリルです。 彼らはなりつつあります ホームグリルの最新トレンド.
しかし、これらのグリルがどれほど流行していても、ほとんどの人にとって、一番下の行は味です。
あなたがペレット喫煙者が良いものを与えるかどうか疑問に思っているなら スモークフレーバー、問題については前後にいくつかあります。
ペレットグリルは十分な煙の風味を生み出しますか？
ペレットグリルは、他のほとんどのグリルよりも軽いフレーバープロファイルを生成します 喫煙者の種類 したがって、風味については、オフセットスモーカーを選択することをお勧めします。 しかし、使いやすさは、多くの人々がペレットグリルを選ぶ理由です。 適切なグリルとペレットを使用することで、スモーキーさを高めることができます。
あなたの次のプロジェクトのためにペレット喫煙者を使用するかどうか、そしていつ使用するかについてもっと知るために読んでください。
ペレットスモーキングについて知っておくべきことはこれだけです！
話します ペレット喫煙者を購入する際に注意すべきこと だけでなく、現在最高のスモーキーネスを製造しているトップ4ブランド。
今は大規模なパーティーのために事前に肉を吸うのが好きで、パーティーが実際に行われているときにグリルをするかもしれないので、ペレット喫煙者のための私の一番の選択は間違いなくです このTraegerIronwood885 ペレットスモーカーとグリルのコンボ。
あなたの一番の選択を簡単に見てみましょう：
| 最高のスモークフレーバーを備えたペレットスモーカー | 画像 |
| 最も煙を出すペレットグリル: TraegerIronwood885スーパースモークモード |
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| 最高の安い予算のペレット喫煙者: グリーンマウンテンデイビークロケット |
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| 最高のミッドレンジペレット喫煙者 フレーバー用: キャンプシェフSmokeProDLX |
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| 最高のプロのペレット喫煙者: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill |
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| 最高のデジタル温度制御: TraegerProシリーズ22グリルと喫煙者 |
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この投稿では、以下について説明します。
ペレット喫煙者は十分な煙を出しますか？
ペレットグリルがオフセットグリルなどの他のタイプのグリルほど煙のような風味を与えない主な理由は、それがそれほど多くの煙を生成しないためです。
- これは、他のグリルが提供する直接熱とは対照的に、グリルが間接熱を除去するためです。 多くのシェフは、煙を増やすためにグリルの温度を上げます。 面白いのは、ペレットグリルを使用すると、温度を上げると実際に発生する煙が少なくなり、多くなることはありません。
- それはまた、ほとんどのペレット喫煙者の構造にあり、ファンを使用して煙をチャンバーに押し込みますが、これは煙を肉から吹き飛ばすのが速すぎます。
- 多くの場合、ドリップトレイは煙が肉に届くのを妨げる可能性があります。
- もうXNUMXつの理由は、ペレットにはおがくずと木のくずが含まれているため、硬材よりも煙の少ない風味が生成され、コーンスターチなどのフィラーと一緒に貼り付けられるためです。 ほとんどの喫煙者は、それが完全な天然木の塊と同じではないことに同意するでしょう。
ペレットの種類は重要であり、私はそれについて説明しますが、選択したペレット喫煙者も重要です。これらの種類の喫煙者の構造上の欠点のいくつかを克服するものもあるからです。
スモークフレーバーに最適なペレットグリル
最も煙を出すペレットグリル：TraegerIronwood885スーパースモークモード
ペレットグリルは多くの柔軟性と使いやすさを提供するので、あなたがほとんどの欠点を克服することができるならば、私はこれをたくさん調べることにしました。
そして、ペレット喫煙者から私が見つけた最高の煙は、グリルのTraegerラインからのものです、これ アイアンウッド885 正確には：
その理由は、この特定のモデルにはスーパースモークモードがあります。これは、非常に正確な温度で動作するペレットグリルの煙がないことを克服する、Traegerによる特許取得済みの設計であり、ペレットをきれいに燃焼させます。 スーパースモークモードは、すべてのTraegerモデルで使用できるわけではありませんが、次の5つのモデルで使用できます。
- アイアンウッド650
- アイアンウッド885
- ティンバーライン850
- ティンバーライン1300
- シルバートン810
私は持っています 上位のTraegerモデルの完全なレビュー 詳細を確認したい場合は、ここにあります。 さらに、調理中にあらゆるタイプのペレットグリルからより多くの煙やスモーキーフレーバーを得ることができます。
その質問に対するいくつかの回答を記事の後半で提供します。 しかし、最初に、ペレットグリルがどのように機能するかを見てみましょう。
最高の安い予算のペレット喫煙者：グリーンマウンテンデイビークロケット
小さくて持ち運びが簡単です。 キャンプ旅行やロードトリップに最適で、Wi-Fiが有効になっています
あなたがそれほど大きな家族ではなく、グリルを所有することに決めたなら、これはあなたにとって最良です。 少人数の家族、キャンパー、RVerに最適です。 グリーンマウンテンのサイズは12 "X 18"の調理面で、比較的コンパクトで、重さは約60ポンドです。
持ち運びや使用が簡単です。 パッケージングによるコンセントの技術により、グリルは車のライターや発電機の助けを借りてもグリルに点火することができます。
木質ペレットをホッパーに入れると熱と煙が発生します。 燃料は必要ありません。提示された蒸気は食品を湿らせ、煙が食品に風味を与えます。
それらは200度から550Fの間の正確な加熱を提供する能力を持っています。また、それは様々なハイテク機能とともに喫煙者とグリルのまともな仕事をします。
あなたが他のことをしている間、それはリモートで温度を制御するためにWiFi対応です。 Wifiで時間と温度を正確に設定できます。 WiFiを使用すると、デバイスを使用して、適切な調理のために食品を頻繁に監視する必要がなくなります。
それは持ち運び可能で、予算の友人グリルは多くの消費者にとって素晴らしい選択になります。
フレーバーに最適なミッドレンジペレットスモーカー：キャンプシェフSmokePro DLX
グリルと喫煙者の組み合わせ 裏庭のパーティーに最適なサイズ
あなたの裏庭のグリルをおいしい燻製の食事の高さに持っていってください。 グリルとスモーカーを組み合わせたキャンプシェフスモーカーズDLXを使用。 XNUMXつのデバイスで複数の目的を達成すると、何が改善される可能性があります。
この素晴らしい裏庭の調理器具で、燻製やグリルした肉を手に入れたり、焼いたり、蒸し煮したり、焦がしたりすることができます。 それはほとんどのデッキで簡単に調整可能であり、あなたの裏庭の広い量を必要としません。
それは経済的であり、パーティーのために裏庭で料理をしたり、集まったり、単に友達とたむろしたりするのが好きなユーザーに適しています。 コンパクトなスペースはあなたにアパートのデッキを与え、あなたに料理のための複数のオプションを与えます。
グリル、燻製、焼く、焼く、蒸し煮が含まれます。 デジタル温度制御により、いつでも正確に調理できます。 このような燻製野菜のレシピ またはおいしい肉。 含まれるもの：
- アッシュクリーンアウトシステム
- 広葉樹ペレット
- 調理面
- ステンレス鋼の肉プローブが含まれています
- ユーティリティラック
- 160Fから500Fまでの完全な調理熱
- シルバー無駄仕上げ
- ミートプローブ用の便利なポート
- 携帯性のためのローラーホイール
- グリース管理システム
- 選択システムによるデジタル温度制御
ユニットは耐久性があり、さまざまな気象条件に耐えることができます。 Smart Smoke Technologyは、可能な限りほとんどの煙に対して適切な温度範囲を維持します。
この強力なハイテクデバイスを使用して、燻製肉からグリル料理まで調理します。 それを設定し、毎回完璧な肉のためにそれを忘れてください。
最高のプロのペレット喫煙者：CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
高温または肉のゆっくりとした調理で強力な喫煙者
強力なスモーカーやグリルとしても機能するペレットクッカーをお探しですか？ Fast Eddy's Cook Shack PG500 Pellet Grillは、このタスクを効率的に実行できます。
バーベキューを遅くするために高温で焼く、このユニットは不思議に思うことができます。 アメリカ製で、 ステンレス鋼グリル それは使いやすく、きれいです。
これはリーズナブルな価格の高品質の建設ペレットグリルです。 小さいながらも非常に強力な直接グリルエリアがあり、最高の種類の肉を調理できます。
非常に高温で調理できるその構造、直接グリルスペースに進まないでください。 喫煙者に焦点を当てた大容量ペレットグリルです。
大きな上部ラックがあり、調理室と正面玄関を開けて、唇を叩く低温バーベキューの燻製に最適です。 コントローラーは正確さを提供し、食品の温度を監視することができます。
しっかりと閉められたドアが含まれているため、内部の優れた空気の流れが可能になり、信頼できる効率的な喫煙者になります。
ペレットホッパーと比較すると、他の製品よりも大きいです。 それは他のハイテクペレットグリルと比較して手頃な価格です。 それはあなたの食物に従って180から600度の温度範囲を達成することができます。
それは取り外し可能なボトムアッシュキャッチャーを持っています驚くべきことに彼らはあなたのように長い煙の後にほとんど質問を生成しません ここのレビューで読むことができます.
最高のデジタル温度制御：TraegerProシリーズ22グリルと喫煙者
優れた構造と簡単なデジタル制御を備えた有名なブランド
Traegerブランドは、毎回持続的な素晴らしいバーベキューを提供する高品質の広葉樹ペレットでよく知られています。 Lil Tex Eliteは、同社が革新した最小のユニットです。
418平方インチの調理スペースがあり、グリルスペースにほぼ4羽の鶏肉を置くことができます。 このデバイスを使用すると、家族の食事を焼くのに十分なスペースが確実にあります。
スモーク、グリル、蒸し煮、ロースト、ベイクに最適なユニットです。 いくつかの機能を備えた頑丈な構造により、このグリルはより簡単な生活を選択できます。 制御供給メカニズムを使用すると、ペレットを手動でオーガーに移動する必要がありません。
デジタルコントロールパネルは、+ / -20度以内の温度を調整し、低煙または焼け焦げを提供します。 ボタンを押すだけでイグニッションがオン/オフするスマートな方法で組み立てられています。
技術の実践と改善の絶え間ない年月は、Traegerを最高の屋外調理器具のXNUMXつにするでしょう。 グリルはクリーンで効率的な燃料消費を実現します。
清掃が簡単で、グリース管理に適しています。 このデバイスを使用すると、適切な結果を得るために、さまざまなスタイルの料理を設定して忘れることができます。 ユニットは、さまざまなフレーバーのある木質ペレットで動作します。
それらはガスまたは木炭からの比較的良いオプションです。 Traegerは、薪で焼いた味と多彩なバーベキュー料理を実現しました。 サイズはコンパクトで、狭いスペースにも簡単に収まります。
低温で放置したり調理したりしないでください。調理に苦労することになります。
ペレット喫煙者からスモーキーフレーバーを取得する方法
ペレットスモーカーから濃いスモーキーな味わいを得るのは難しいですが、それは不可能ではありません。 より強いプロファイルを得るには、より低い温度でより長い時間グリルするのが最善です。
最良の結果を得るには、最初の数時間は約180〜190度でグリルを開始します。 より多くの煙を生成するため、より低い温度が理想的です。
十分な煙が出たら、必要に応じて火を強め、適切な調理ができるようにします。
ペレットの種類が重要
使用するペレットの種類も、強いフレーバープロファイルを作成するのに役立ちます。 あなたは高品質のペレットを作るブランドを望んでいるので、それはあなたの肉に素晴らしいスモーキーな風味を吹き込みます。
ここに推奨されるいくつかのブランドがあります。
- BBQrの喜び：この会社は、ヒッコリー、アップル、メスキート、チェリー、ピーカン、ジャックダニエルなどのさまざまなフレーバーのXNUMXポンドバッグを製造しています。
- ランバージャックペレット：ランバージャックは多種多様なペレットを製造しており、その中にはブレンドのものもあれば、チェリー、メープル、ヒッコリー、メープルなどのフレーバーを備えた個別のバッグのものもあります。
- クッキンペレット：Cookin'Pelletsは広葉樹ペレットのみを使用し、アップルマッシュ、ブラックチェリー、パーフェクトミックスなどのフレーバーを生成します。
- ベアマウンテングルメバーベキューペレット：この会社は、すべて天然広葉樹から、大胆で甘くておいしいペレットを選択しています。 グルメオプションは、あらゆる種類の肉に最適です。
スモークフレーバーに最適なペレットは何ですか？
発煙に使用される他の種類の木材と同じように、ペレットにはさまざまなフレーバーがあります。 使用するブランドによってはエキゾチックなフレーバーを見つけることができるかもしれませんが、ここにいくつかの基本があります。
- ヒッコリー：ヒッコリーはベーコンのような強い味わいで、一部の肉を圧倒することができます。 豚肉や肋骨などの風味豊かな肉に最適です。
- メイプル：メープルはマイルドで甘い味わいです。 鶏肉や白身の肉によく合います。 また、野菜やチーズに素晴らしい風味を与えることができます。
- ピーカン：ピーカンは、ほとんどのフルーツウッドよりも強いナッツの風味があります。 家禽には最適ですが、ほとんどすべての肉によく合います。
- メスキート：メスキートは土の風味が強く、濃い肉にもよく合います。 非常に熱く燃えます。
- Apple：アップルはマイルドで甘くフルーティーな味わいです。 鶏肉、シーフード、豚肉、その他の種類の白身の肉を燻製するのに最適です。
ペレットは小さく、グリルの貯蔵容器に収まるので、フレーバーを簡単にブレンドして、好みの味を得ることができます。
あなたにぴったりのペレットを選ぶことは味の好みの問題ですが、それらは味の煙の程度にも影響します。
広葉樹は風味が強いだけでなく、燃焼が遅く、長くなり、より多くの煙を生成して肉をより風味豊かにします。
あなたがあなたの肉からスモーキーな味を得ようとしているならば、彼らはあなたの最良の選択かもしれません。
煙の風味を高めることができる製品
適切な木材と調理方法を使用することに加えて、煙の風味を高めるために購入できる製品もあります。
例えば、 モジョブリック グリルに追加して深いスモーキーな味わいを提供できる小さな立方体です。 これらは、化学物質やバインダーを含まない、すべて天然の圧縮された広葉樹の正方形です。
アマゼンチューブスモーカーもお勧めです。 このチューブをグリルに直接置くと、余分な煙が発生し、肉にあなたが探している豊かな味を与えます。
もう完成させ、ワークスペースに掲示しましたか? そのXNUMXつ以上のペレット＆ウッドチップスモーカーボックス＆チューブはここでレビューしました!
まとめ
肉、バーベキュー、ハンバーガー、ピザ、ベーキングなど、すべてを多目的ペレットグリルで実現できます。 バーベキューペレットグリルは、食品に香りと風味を加えるガスグリルの便利な供給源です。
市場にはさまざまなメーカーがありますが、ペレットグリルに多額の投資をする前に信頼できるメーカーを選択してください。 デジタル温度制御はあなたにベビーシッターを与えません。
温度を設定して、料理をしながら行くことができます。 木質ペレットは市場で簡単に入手できます。 まとめて買うと安い値段になります.
高い平均では、ペレットグリルは2時間あたり500ポンドものペレットを消費する可能性があります。 バーベキュースモークペレットグリルの平均価格は9,000ドルからXNUMXドルです。
レシピのアイデアはどうですか？ これらをチェックしてください ペレットスモーカーベイビーバックリブ| おいしいレシピとペレットの選択.
