ドラムとドラムの違いは何だろうと思うかもしれません。 オフセット喫煙者. かなり違いますが、どちらもドラムに似ているので不思議ではありません。 しかし、彼らはこれ以上離れることはできませんでした！
オフセットスモーカーは、水平に取り付けられた火室を備えた樽のような調理室を備えているため、空気は火室から肉の下の調理室に流れ、上に戻ることができます。 ドラムスモーカー は、煙が下から上にまっすぐ流れる垂直位置にある実際のバレルドラムです。
この記事では、正確な違いについて説明します。これにより、私のお気に入りのXNUMXつのブランドを使用して説明することができます。
私のお気に入りのXNUMXつのブランドでそれらがどのように見えるかを説明しましょう。
| 喫煙者タイプ | 画像 |
| 最高のオフセット喫煙者： Char-BroilOklahomaJoeのハイランドオフセットスモーカー |
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| 最高のドラムスモーカー： ピットバレルクッカークラシックパッケージ |
 （他の画像を見る） |
この投稿では、以下について説明します。
オフセットとドラムスモーカーの違い
オフセットとは、火室が調理室よりわずかに低い位置に取り付けられていることを意味します。 このようにして、煙は下から右に向かってチャンバーに流れ、肉を通り過ぎて煙突から出て行きます。
ドラムバレルスモーカーにはこの水平設定はありませんが、代わりにバレル自体の底を使用して火を起こし、木材を煙に出して肉を越えて上昇させます。
両方をさらに詳しく見てみましょう。
オフセットスモーカー
一般的に、人々がバーベキュー喫煙者について考えるとき、彼らはオフセット喫煙者を想像します。 これらの喫煙者は、引き戸または通気口のいずれかによって分離されたXNUMXつのチャンバーを持っています。
メインチャンバーは、あなたが喫煙したい肉や他の食べ物を置く場所です。
オフセット喫煙者も同じように使用できます 通常の炭火焼き 食べ物を吸いたくないとき。
したがって、肉の喫煙を開始するには、木と木炭を吸収し、それらをオフセットチャンバーに入れ、蓋を閉じて、最後に通気口またはドアを開く必要があります。
ベントを使用してメインチャンバーの煙の量を制御できます。メインチャンバーを開閉するだけで、煙を増減できます。 メインチャンバーにも熱がないので、 あなたが望むどこにでもあなたの水鍋を置くことができます.
オフセット喫煙者は、他のすべてのタイプの喫煙者の中で大きな利点があります。 それらはすべてあなたがおいしい食事を作るのを助けることができますが、オフセット喫煙者は煙と食べ物のために異なる部屋を備えています。
これは、肉が喫煙しているメインチャンバーを開かなくても、必要に応じて木材や練炭を追加するのが非常に簡単であることを意味します。
したがって、燃料を追加するときに、熱や湿度がチャンバーから逃げるのを心配する必要はありません。 さらに、オフセットスモーカーを使用すると、通常のチャコールスモーカーよりもはるかに効果的に温度を制御できます。
あなたに最適なオフセットスモーカーを手に入れる方法
オフセットバーベキュー喫煙者を取得することを検討するときは、多くの要因を考慮する必要があります。 これらはそれらのいくつかです：
- あなたが得ることができるのであなたのオプションを検討してください 完全なトレーラー喫煙者、ジャーキーを吸うためのラック、フロントまたはボトムシェルフ、取り外し可能なチャコールラックまたは引き出し、追加のグリル格子または蓋のカウンターウェイト。
- それがどれだけうまく作られているかを確認してください。 特に溶接部は、十分に実行され、強力である必要があります。 また、喫煙者を使用して火傷しないように、安全のために絶縁ハンドルが必要です。
- 前のものに加えて、ビルド品質があります。 バーベキュースモーカーは、重いゲージの鋼でできていて、実質的で安定した見た目と感触の車輪付きベースを備えている必要があります。
- メインチャンバーの蓋が適切に密閉されていることを確認してください。 また、両方のチャンバー間のシールをチェックして、しっかりと締まっていることを確認します。
- 最後に、保証をチェックして、価格と一致していることを確認します。 たとえば、1000年間の保証しか受けていない1ドルのオフセット喫煙者には近づかないでください。
ドラムスモーカー（向き：垂直）
おそらく、このリストの他の喫煙者と比較してより有利な喫煙者は、ドラム喫煙者、別名醜いドラム喫煙者（USD）です。
古典的なドラムスモーカーは、喫煙のために肉を吊るすためのラックを備えた単なるスチールドラムです。
ブロートーチ、溶接装置、ペンキ、その他の鋼板や火格子用の直径3mmのステンレス鋼棒など、いくつかのツールを使用して、実際にガレージでこの喫煙者を作成できます。
しかし、私はピットバレルスモーカーパッケージを好みます。高品質のドラムスモーカーと必要なすべてのアクセサリーを手に入れることができるからです。
組み立てには数分かかり、実際に非常にうまく機能する素晴らしいドラムスモーカーを手に入れることができます。
ドラムスモーカーキットを購入して、納品後に組み立てるだけのDIY（日曜大工）オプションもあります。完全に組み立てた状態で購入することもできます。
この ブログ投稿 たった133ドルで自分のドラムスモーカーを作ることができると言っています！ 手頃な価格でどうですか？
それらがどのように動作します
ドラムスモーカーは垂直スモーカーの一種です。 しかし、それはかなり単純に機能し、他の垂直喫煙者と同様に、物理学と熱力学の法則に従います。
基本的には、スチールドラムの底で木炭を燃やします。 このプロセスは、肉を吸う熱を生成します。
熱風はドラム上部の通気口から逃げます。 空気が上昇すると、下部の小さな通気口からより多くの空気を引き込みます。
次に、中央下部にも火室があります。 次に、火と熱拡散器の上に置かれた空気を保湿するための水鍋があります。
中央部と上部に2つ以上の調理ラックがあります。
また、蓋には調整可能なエアダンパーがあります。
通常、オンラインまたは最寄りの店舗で販売されているドラム喫煙者は、断熱材でしっかりと密閉されています。
これは、2つの主な利点がある熱を封じるために行われます。
- 熱を節約する
- その熱を使って肉を完全に燻製します。
Advantages
それらは入手するのに安価であり、あなた自身で構築するのにさらに安価です。
操作が簡単で、耐久性があり、非常に信頼性があります。
デメリット
見た目どおりのドラムスモーカーには、いくつかの欠点があるようです。 残念ながら、ほとんどの垂直喫煙者と同様に、肉をチェックするために蓋を開けるたびに熱が失われます。
彼らは動き回るのが簡単ではなく、悪天候の影響も受けやすいです。
特別に作られたドラムを購入しない限り、断熱性はあまり良くありません。
まとめ
ドラムスモーカーは、セットアップと使用が簡単で、優れたオフセットスモーカーブランドよりもはるかに安価であるため、非常に人気があります。
しかし、オフセット喫煙者ははるかに用途が広く、あなたがたくさん喫煙することを計画している場合、そして本当の趣味として、より多くの挑戦を提供するかもしれません。
