喫煙者を見ると、多くの人が ペレット喫煙者 （Traegerのように）vs 電気喫煙者.
おいしいスモークフレーバーの食べ物を作るのにどちらが良いですか？ 結局、ゆっくりと燻製したブリスケットのようなものはありません。
ペレットスモーカーは電気スモーカーよりも優れていますか スモークフレーバー?
電気喫煙者とペレット喫煙者の両方が電力のために電気で走っています。 違いは燃料源です。 電気喫煙者は、木材チップを加熱して食品の煙を生成する加熱ロッドによって加熱され、ペレット喫煙者は木質ペレットを燃焼させて煙を生成します。
XNUMXつを詳しく見てみましょう 喫煙者の種類 それぞれでどんな美味しい料理が作れるのか。
この投稿では、以下について説明します。
Traegerペレット喫煙者について
Traegerは、これまでで最も人気のあるペレット喫煙者のXNUMX人です。
しかし、 ペレット喫煙者とグリル（これらのトップオプションのように） かなり最近の発明です。 最も手頃なTraegerペレットグリルのXNUMXつは TFB30KLF 費用は約470ドルです。
誤解しないでください。 Traegersは優れた喫煙者です、しかし彼らは非常に高価です。 しかし、これらはこれから何年も続くので、燻製食品を愛する人はそれらをたくさん使うでしょう。
この種の喫煙者を使用するには、に接続する必要があります コンセント。 彼らは燃料源として小さなペレットで走りますが、それでもおいしい煙のような香りを食べ物に吹き込みます。
ペレット喫煙者の利点は、自然の薪の火で食べ物を調理することです。 したがって、味は木炭喫煙者の味に似ています。
電気喫煙者のように、ペレット喫煙者は電気自動化を備えているので、温度を設定した後はそれを監視し続ける必要はありません。
電気モデルとTraegerモデルはどちらもハンズオフクッキングユニットであるため、非常に便利で初心者にも便利です。
ペレット喫煙者は、彼らがいるので、最近とても人気があります 使いやすく、その木の煙の風味を食品に与えます.
ペレット喫煙者はどのように機能しますか？
貯蔵容器は、熱源である小さな広葉樹ペレットで満たされています。 次に、オーガーモーターが小さなペレットを調理室に送り、そこで燃焼して食品を調理し、煙を発生させます。
このプロセスは燃焼と呼ばれ、ペレットが空気によって点火されると、ペレットが調理室の底で燃焼します。 特別な吸気ファンが内部に空気を送り込み、ペレットの燃焼プロセスを支援します。
熱と煙が均等に分散され、肉（または他の食品）が完璧に調理されます！
喫煙やグリルを始めたいときは、デジタルパネルで温度を設定します。
次に、モーターは、調理室内の温度を制御するために入る空気の量を調整します。 これは、入ってくるペレットの数と、それらが燃える速さまたは遅さを制御することによって行われます。
木質ペレットとは何ですか？
Traegerは木質ペレットで動作します。 これらのペレットは圧縮されたおがくずから作られ、小さなシリンダーのように見えます。
それらをホッパー（通常はユニットの下部または側面にある大きなコンテナ）に配置します。
これについての詳細： 木質ペレットvs.木炭vs.木材チップvs.木材チャンク
Traegerは喫煙者ですか、それともグリルですか？
モデルによっては、直火でのグリルや調理に適している場合もあれば、優れた喫煙者として機能する場合もあります。
すべてのモデルは、華氏180度から開始して、低喫煙と低速喫煙が可能です。基本的に、任意のペレットグリルで喫煙できます。
高温でグリルまたは焼く場合は、450〜650Fの高温に達するTraegerモデルが必要です。
要するに、Traeger喫煙者は喫煙者とグリルであり、好きなように使用できますが、電気喫煙者は喫煙専用です。
一般的に、Traegerは素晴らしい喫煙者ですが、グリルよりも喫煙者としての方がうまくいくと考える人もいます。
多くのピットマスターは、Traegerは高すぎると言っています。 Traeger喫煙者は、次の理由で用途が広いです。
「彼らは喫煙、ロースト、バーベキュー、焼くことができます。 しかし、 彼らは素晴らしいグリルではありません「
グリルだけが必要で喫煙者が必要ない場合は、Zグリルのようなより良い安価な代替品があります。
Traegerペレット喫煙者はそれだけの価値がありますか？
Traeger喫煙者はかなり高価です（$ 400 +）。 いくつか 電気喫煙者 費用は200ドル弱で、たまに肉を吸いたいだけなら、Traegerペレットグリルと喫煙者に投資したくないかもしれません。
しかし、Traegerで料理する限り、 ピットマスター それがどれほど素晴らしいかについて絶賛します。 食べ物は素晴らしい味を帯びており、デジタルダイヤルとディスプレイを使用すると、設定して忘れることができます。
ペレットグリルは対流ファンを備えているため、燃料効率に優れています。
平均して、あなたは 2時間あたり約XNUMXポンドのペレット。 したがって、たとえば、木炭よりも少ないペレットを使用し、より少ないお金を費やすことになります。
ただし、調理時間が長いため、電気スモーカーを使用する場合よりも多くの費用がかかります。
電気喫煙者について
人々が電気喫煙者をTraegerペレットグリルと比較する理由のXNUMXつは、どちらも木炭やガス喫煙者よりも使いやすいことです。
ペレット喫煙者と比較して、電気はそれらが電力で動くという意味で似ています。 同様に、あなたは電気喫煙者をセットアップして、それが仕事をするようにすることができます。 常に監視する必要はありません。
電気喫煙者は、天然木質ペレットを使用して食品を喫煙しません。 代わりに、それは純粋に電気で動作します。 熱は、オーブンのように発熱体によって生成されます。
この発熱体は通常、喫煙者の下部にあります。 次に、火格子は互いに垂直に積み重ねられます。
スモーキーな風味の食品を提供するには、通常はユニットの側面にあるウッドチップトレイにフレーバーウッドチップを追加します。 加熱すると、 木材チップの煙 調理室の中で、肉においしい木の煙の風味を吹き込みます。
喫煙者は水鍋も持っており、それに水を加えると、食べ物、特に肉が柔らかくてジューシーなままになります。
したがって、風味に関しては、ペレットスモーク食品とは異なりますが、食品は柔らかく、スモーキーな風味に満ちています。 これは、ペレット喫煙者が天然木で調理し、風味がより強いためです。
電気喫煙者には、デジタル設定とディスプレイもあります。 それらは操作が簡単で、デジタルコントローラーを希望の温度に設定することができ、それは自己調整します。
置いておくと、最近多くの人が探している便利な調理方法です。
電気喫煙者の機能
電気喫煙者は、肉、チーズ、ナッツ、 野菜、そしてシーフード。 ペレットスモーカーのように電気ユニットでグリルすることはできません。
その理由は、電気喫煙者はそれほど熱くならないので、必要な高温に到達できないからです。 その上、電気喫煙者の役割は、低くゆっくりとしたスタイルで料理を作ることです。
最も人気のある電気喫煙者のXNUMX人は マスタービルドMB200シリーズ それは小さいですが、あらゆる種類の食品を吸うのに優れた仕事をしているからです。
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電気喫煙者とペレット喫煙者の違い
基本的にはどちらも喫煙調理器ですが、電気で調理するものと電気で調理するものが違うので違います 木材ペレット.
では、XNUMXつを比較するときに何を考慮する必要がありますか？
- 味
- 使いやすさ
- 運用費用
- 多才
- 価格
それぞれの違いを探り、詳しく説明します。
電気対ペレット：フレーバー
人々が持っている最も一般的な質問のXNUMXつは味についてです。 電気燻製器で調理された燻製食品は、ペレット燻製器よりも優れていますか？
答えはほとんどノーです。
ペレットスモーカーは食べ物に驚くべきスモーキーな風味を与えることで知られており、それははるかに強烈です。 ほとんどの人は、電気ユニットで調理する食品の煙のプロファイルは、ペレット喫煙者ほど強くも美味しくもないことに同意します。
これは、電気熱源が木を使った料理とは比較にならないためです。
電気喫煙者では、 これらの例のような水鍋 木の煙と混ざり合う蒸気を生成しますが、これはある程度の風味を与えるだけで、古典的な木の煙だけではありません。
木の煙が優れています そして素敵なスモークリングを与えます（続きを読む）。 電気喫煙者は作成しません その柔らかい樹皮（これがあなたがそれを得る方法です！） とスモークリングですが、それでも肉は美味しく召し上がれます。
肝心なのは、便利な調理方法とおいしい料理が必要な場合は、電気喫煙者が最適だということです。 しかし、古典的な薪燻製の味が好きなら、ペレット喫煙者を購入したほうがいいです。
どの木材を燻製に使用するのか疑問に思いますか？ 喫煙に木材を使用することに関する私の投稿をすべてここで見つけてください！
電気対ペレット：使いやすさ
あなたが完全な初心者であるならば、あなたはこれらの喫煙者を使うことができますか？
幸いなことに、どちらも非常に使いやすいです。
ペレット喫煙者は、セットアップと使用が簡単です。 最小限の監視とメンテナンスが必要です。 温度を設定し、炊飯器に食べ物を入れれば、一日を過ごすことができます。
電気喫煙者はさらに単純であり、一部の人々は冗談めかして彼らを怠惰な喫煙者と呼んでいます。 あなたが望む温度を設定し、喫煙者に食べ物を満たして、それがあなたのために仕事をするようにします。
電動スモーカーを使用すると、掃除が簡単になります。 使用するたびに掃除する必要がありますが、堆積物が少ないので、それほど時間はかかりません。
ペレット喫煙者は灰でいっぱいです、そしてあなたは毎回使用するたびにそれらの灰をきれいにしなければなりません。
電気対ペレット：運用コスト
電気喫煙者の方が操作が安いことは間違いありません。 喫煙者は「燃料」源として電気を使用しており、約3〜6オンスの木材が必要です。これは非常に安価です。
電気は比較的安価であるため、運用コストは低くなります。
ペレット喫煙者は操作するのにより多くの費用がかかります。 まず、喫煙者は電気を使ってペレットに点火しますが、それは高価ではありません。
ただし、これらのTraegerグリルは多くのペレットを使用するため、非常にコストがかかる可能性があります。 約10時間分のペレットは約10〜12ドルかかります。
電気対ペレット：汎用性
Traegerは、汎用性と料理のオプションに関して賞を受賞しています。 スモークソーセージから ブリスケ、スモークサーモン、スモークチーズ、さらにはフレンチトースト。
これは、この調理器具が喫煙、焼き、グリル、焼き、ローストできるためです。 さまざまな料理を作るのが好きなら、それは大きな投資です。
電気喫煙者でできることは、食べ物を吸うことだけです。 確かに、あなたはほとんどすべての種類の食べ物を吸うことができます、しかしそれはそれについてです。
多機能調理器が必要な場合、電気はそれを提供していません。
電気対ペレット：価格
一般的に、ペレット喫煙者、特にTraegerは、多くの最高の電気喫煙者よりも高価です。 これらのペレット喫煙者は最低400ドルから2000ドルの費用がかかる可能性があります。
電気喫煙者は安いです。 小さいものは約200ドルかかり、商用のものは4000ドル戻すことができます。 それはすべてあなたのニーズとあなたの予算に依存します。
ペレット喫煙者の長所と短所
すべてのグリルと喫煙者と同様に、ペレット喫煙者には一連の長所と短所があります。
メリット
- 非常に使いやすいです。
- 温度を設定して、数時間後にもう一度確認できます。
- 喫煙者は十分に断熱されているので、寒いときに喫煙してグリルすることができます。
- 本物の薪焚きの味。
- 用途が広い–それは喫煙のためだけではありません。
- 燃料効率。
- 温度ダイヤルが付いているので、簡単に設置できます。
デメリット
- 電源で動くので、コンセントの近くに設置する必要があります。
- 木炭よりも高価で、多くの電気喫煙者。
- 縦型電気喫煙者に比べて調理面積が小さい。
- 煙はまだそうではありません オフセット喫煙者として強い.
電気喫煙者の長所と短所
電気喫煙者の長所と短所を見てみましょう。
メリット
- 電気喫煙者は、屋外と屋内の両方の喫煙に最適なオプションです。 一部のモデルは屋内での使用に適しています.
- 通常はポータブルです。
- 設定してそのままにしておきます–ノンストップの監視は必要ありません。
- それはよく絶縁されており、ほとんどのモデルは涼しい天候でうまく機能します。
- 中価格帯で、一部のモデルは非常に手頃な価格です。
- あなたは非常に低い温度で喫煙することができます、それは理想的です スモークチーズ、魚、ナッツ。
- それは大きな調理能力を持っています。
- 他の喫煙者よりも面倒ではなく、クリーンアップも少なくなります。
デメリット
- 電源で動くので、近くにコンセントが必要で、かなりの電力を消費します。
- 煙を出すことしかできません–グリルや焼け焦げはありません。
- 本物の薪燻製器ほど良くない煙のフレーバープロファイル。
- スモークリングはありません。
ボトムライン
便利で使いやすいユニットが必要な場合は、電気喫煙者が最適です。 しかし、あなたがその天然木の煙の味にもっと焦点を合わせているならば、Traegerペレットグリルははるかに良いでしょう。
それはすべてあなたの予算とあなたが喫煙者を使うと思う頻度に帰着します。
携帯用の小型の喫煙者が必要な場合、電気はコンパクトで狭いスペースに収まるので、小さなパティオや アパートのバルコニー.
トレーガーはかさばるグリルですが、用途が広いので、肉を燻製するだけではありません。
