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ハドック (Melanogrammus aeglefinus) は、北大西洋の両側に分布する海産魚です。 ハドックは人気のある食用魚であり、広く商業的に漁獲されています。 ハドックは、その白い側面に沿って走る黒い横線 (逆の、つまり黒い側面に白い線があるスケトウダラと混同しないでください) と、しばしば「拇印」と呼ばれる胸鰭の上の独特の暗い斑点によって簡単に認識できます。 」または「悪魔の拇印」または「聖。 ハドック ハドックは の深さで最も一般的に見られますが、範囲は の深さです。 2 ～ 10°C (36 ～ 50°F) の温度で繁殖します。 幼体は浅い水域を好み、体が大きい成体はより深い水域を好みます。 一般に、成魚のコダラは若い魚のように長い回遊行動をとることはありませんが、季節的な動きはすべての年齢で発生することが知られています。 ハドックは主に小さな無脊椎動物を食べますが、種のより大きなメンバーは時折魚を食べることがあります. ハドックの成長率は、過去 30 ～ 40 年間で大きく変化しました。 現在、成長はより急速であり、ハドックは以前に指摘されたよりもはるかに早く大人のサイズに達します. しかし、これらの若い魚が個体群の繁殖成功にどの程度貢献しているかは不明です。 しかし、ハドックの成長率は近年鈍化しています。 いくつかの証拠は、それが 2003 年の非常に大きな年のクラスの結果である可能性があることを示しています。 最も重要な産卵場所は、ノルウェー中部、アイスランド南西部付近、ジョルジュ バンクの海域です。 平均的なサイズのメスは約 02 個の卵を産み、より大きなメスは毎年最大 16 万個の卵を産むことができます。
LakesideSmokersの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケターであり、お父さんであり、彼の情熱の中心にあるBBQ Smoking（および日本食！）で新しい料理を試すのが大好きです。レシピと料理のヒントで忠実な読者を助けるために2016年。
